培训计划方案模板10篇

第页共页培训方案方案模板10篇【精选】培训方案方案模板10篇培训方案方案篇1一、课程设置及内容全部课程分为专业理论知识和技能训练两大科目。其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。工作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。二．培训的目的及要求1、培训目的1〕保安人员培训应以保安理论知识、消防知识、法律常识教学为主，在教学过程中，应要求学员全面熟知保安理论知识及消防专业知识，在工作中的操作与运用，并根本掌握现场保护及处理知识。2〕职业道德课程的教学应根据不同的岗位元而予以不同的内容，使保安在各自不同的工作岗位上都能养成具有本职业特点的良好职业道德和行为标准。3〕法律常识教学是理论课的主要内容之一，要求所有保安都应熟知国家有关法律、法规，成为懂法、知法、守法的公民，运用法律这一有力武器与违法作斗争。4〕工作技能培训以出入口门卫守护，定点守卫及区域巡逻为主要内容，在日常管理和发生突发事件时可以运用所学的技能保护公司财产以及自身平安。2、培训要求1〕保安理论培训通过培训使保安熟知保安工作性质、地位、任务、及工作职责权限，同时全面掌握保安专业知识以及在详细工作中应注意的事项及一般情况处置的原那么和方法。2〕消防知识及消防器材的使用通过培训使保安熟知掌握消防工作的方针任务和意义，熟知各种防火的措施和消防器材设施的操作及使用方法，做到防患于未燃，保护公司财产和员工生命财产的平安。3)法律常识及职业道德教育通过法律常识及职业道德教育，使保安树立法律意识和良好的职业道德观念，可以运用法律知识正确处理工作中发生的各种问题；增强保安人员爱岗敬业、无私奉献更好的为公司效劳的精神。4)工作技能培训通过岗位操作指引与标准使保安在今后的执勤任务中可以处理岗位异常情况并及时报告，能发现火险、水电、泄漏、盗窃等平安隐患并及时报告。5)现场救护通过理论知识和专业技能方面的学习，掌握必要的平安防范知识，能按规定设置隔离区，保护案件、事故现场为以后工作打下坚实的根底。三、培训内容1、保安业务根底理论知识2、消防知识及器材使用1〕火灾常识2〕火灾预防火灾是威胁人类平安的重要灾害，就其破坏性来看，是仅次于旱灾、水灾的第三大灾害。火灾尤其是在工厂中发生的火灾，大局部是可以预防的。保安应该学习掌握一些防火知识、理解一些火灾发生的原因。发生火灾的主要原因：〔1〕明火引燃--如明火作业，吸烟者乱扔未熄灭的烟头和火柴等，在宿舍内燃烧杂物，使用液化气、汽油、洒精等易燃易爆物不当等。〔2〕乱接乱拉电线--如因电线短路或因接触不良发热而引起火灾；〔3〕使用电器不当--如电灯泡靠近可燃物长时间烘烤起火；使用电热器无人监管而烤燃起火；长时间使用电器不检修，电线绝缘老化，漏电短路而起火等。〔4〕在宿舍使用大功率电器—员工在宿舍内的线路是按日常照明、使用小收录机等情况而设计的，如使用电炉、电饭煲、电热杯、热得快等电器常使电线过载发热而起火。3〕火灾预防措施：日常巡查〔1〕查各公司的通道、平安出口、消防器材、消防指示灯、电箱电房是否堵塞；〔2〕查场内有无乱接电线，操作时用电是否平安可靠；〔3〕夜间巡查各门、窗、水、电是否关好，是否有员工在酒吧间逗留〔4〕巡查时对所发现的问题及时向有关领导汇报，并做好记录；〔5〕检查员工有无吸烟等。消防器材检查方法灭火器〔1〕检查灭火器架是否损坏，是否放有杂物或在外表乱写乱画；〔2〕看灭火器压力表是否正常，当指标位于绿色区或黄色区域，表示该灭火器正常，当指针位于红色区域表示灭火器失效须更换；〔3〕当检查灭火器重量减轻10％时，及时申请更换；〔4〕检查灭火器保险销铅封是否正常，如有松动须更换；〔5〕检查灭火器有无过期，如有过期或钢瓶损坏或喷咀堵塞须更换；〔6〕每月检查一次并填写检查卡。消防栓〔1〕检查玻璃、箱体是否损坏；〔2〕检查水带、枪嘴是否破损，水带卷法是否正确；〔3〕翻开水开关检查水压情况，开关是否灵敏，有无违章使用消防水；〔4〕每月检查一次并填写好检查记录表；〔5〕如有以上问题须及时通知部门主管整改。应急灯〔1〕检查的方法的两种：一是按TEST掣，二是断掉电，然后观察其顶部两个大照明灯是否亮，如不亮表示故障；〔2〕当检查到灯不够亮时，那么表示应急灯内电池不够，需要换电池；〔3〕每月检查一次并有记录，发现以上问题要及时通知部门维修。消防警铃〔1〕检查消防警铃总制，看电压显示“正常”健是否亮着;〔2〕检查各部门警铃是否有破损，堵塞；〔3〕每半年进展一次测试，消防演习前进展一次检测。出路灯〔1〕在有电情况下，看灯箱是否亮着，不亮那么及时维修。防毒面罩〔1〕检查是否有穿孔或破损，如有那么立即更换；〔2〕检查防毒面罩使用年限是否过期；〔3〕每月检查一次并有记录。防火门〔1〕上班时间严禁上锁；〔2〕门必须是由内向外开启；〔3〕门口假如堵塞要及时清理；〔4〕上班时间一个公司至少保证有2个平安出口。平安通道〔1〕检查平安通道是否畅通，有无阻塞或有员工作业；〔2〕货物摆放是否整齐，有无超高或倾斜。协助消防演习：〔1〕与消防演习方案的制定，并通报公司目前情况；〔2〕做好消防演习的后勤效劳工作；〔3〕配合疏散人员、戒备及维护演习现场。处理突发事件：〔1〕熟悉公司各部门的平安通道道路图，消防器材的位置；〔2〕掌握报警的方法及程序；〔3〕熟悉各种突发事件的应急预案。4、法律常识主要以《宪法》《刑法》《治安管理处分条例》《劳动法》为主5、职业道德1〕保安人员应具备的职业道德忠于职守、勇于奉献保安效劳职业的特殊性要求保安人员在任何时候、任何情况下都必须忠于职守，严守工作纪律，对工作极端负责，认真履行保安人员的义务，在工作中要以国家利益、人民利益、公司利益为重，关键时刻可以挺身而出，同扰乱社会秩序，损害国家和人民利益的行为进展斗争。热爱本职工作，精益求精高尚的职业道德和良好的职业修养既来自保安人员对自身职业的深化理解和执着热爱，也来自于对专业知识的认真钻研和刻苦学习，它要求保安人员在工作发扬敬业精神，认真学习和钻研业务，对工作精益求精。热心效劳，礼貌待人全心全意为人民效劳，为用户效劳，是保安效劳业的宗旨，也是保安效劳业在市场经济条件下可以赢得信誉，占领市场的主要保证。清政廉洁，奉公守法保安人员作为协助公安机关维护社会治安的一支辅助力量，应具有较强的遵纪守法意识和清政廉洁的高尚质量，要求别人遵守的规章制度首先自身要严格遵守，不属于自己职权范围内的事情，绝不越权去做，监守自盗，以权谋私、徇私舞弊、贪污受贿等行为是国家法律所不允许的。遵守社会公德保安人员作为社会的一个群体，无论在工作岗位上，还是在日常社会活动中，都应该模范地遵守社会公德，原因为社会公德以职业道德为根底，职业道德是社会公德在各个职业领域的延伸。2〕保安人员应具备的素质高度的警觉性警觉性主要要求保安具备高度的责任感，随时警觉不法分子犯罪阴谋，及时揭露违法行为。保安人员随时要有自我保护意识！保安人员应具备的礼仪保安员作为公共执法的代言人，他的礼仪举止要得体，以下从三个方面来阐述3〕敬礼保安敬礼主要有两种：举手礼、注目礼。4〕仪容〔1〕发型男保安不准留大包头，不准留长发，不准留胡须。〔2〕服饰保安不能随意追求地方群众的装扮，如戴耳环、项链、戒指等。〔3〕佩戴保安着制服时，只佩戴公司统一颁发的服装不得佩戴其它徽章，佩戴时一定戴在上衣的左上方。5〕着装〔1〕标准。保安不能私自改制服装，也不能在制服外面套穿自购的风衣，皮茄克，羽绒服等便服〔2〕配套。按季节可分为冬、夏和春秋服装，按场合可分为礼服、常服和工作服，按照规定，上衣、裤子必须配套穿着，不得将在不同季节，不同场合穿的制服随意混穿，更不允许与便服混穿。〔3〕整洁。领钩、衣扣要扣好，内衣下摆不得外露，不得挽袖、卷裤腿、披衣、敞怀，不准穿高跟鞋，鞋帽要经常换洗，保持干净。6〕举止〔1〕坐如锺。保安席地而坐的姿势是：左小腿在右小腿后交*，迅速坐下、两手自然放在两膝上，上体保持正直，坐在椅凳上的姿势是两腿自然并拢，头、颈、胸、腰顺其自然而伸直，那种架着二郎腿，或歪头趴坐都是绝不允许的，军人的姿态应有庄重挺拔，稳如泰山的美感。〔2〕站如松。保安站立时，要精神振奋，态度严肃、姿势端正。三挺、两收、两平，动作要领、三挺即腿胸颈。两收即小腹微收、下颌微收，两平即肩平、两眼向前平视，这样站立的姿势才能如颈松，气宇轩昂、英姿勃勃。〔3〕行如风。齐步、正步、距步。齐步最常用，要求走直线，精神饱满，身体稳当，步伐雄健有力，动作有明显的节奏。6、保安业务技能培训1〕门卫保安〔大门〕〔1〕所有在职员工须凭有效证件及按公司指定出入区进出公司,如未按规定执行的员工，保安应阻止其进入。〔2〕当有客人来访时，大门保安员应热情、礼貌接待询问来访人员，同时通知被访部门确实接应。假设被访部门告知未有访客人员时，保安员应及时向客人解释说明特殊情况后通知行政部作沟通联络。严禁语言粗俗及行为过激等有损公司形象之行为。〔3〕在接待来访者时如遇有不合作者,需礼貌耐心的向其解释公司制度,不得与来访者发生争吵,如当值保安无法妥善处理,需立即通知保安队长或行政部人员处理。〔4〕如发现有公司无关人员在大门张望、摄影、摄像,需礼貌阻止并请其远离。〔5〕来访车辆必须停放在厂门外停车区,不得靠近出入闸大门,如有车辆停放门口时,保安员需上前礼貌提醒驾驶员。〔6〕对供货商出入货车应按要求详细登记出入时间、车辆及司机的有效证件号码,认真检查车内物品是否与货单一致；并对车内别人或所带物品有疑心,需进展询问、检查，确保无异常情况方可放行。〔7〕上班时间外出员工,必须持部门主管签发的“放行条”出去或接到上级主管的通知！〔8〕正常上班时间，保安必须监视员工打卡情况，如遇因迟到而不实行打卡直接进出大门的员工，保安应及时作出提醒及制止。2〕侧门保安〔1〕所有携带物品出厂的员工(手提袋(包)、口盅、雨伞和文件袋)等请自觉翻开承受保安检查。公司对象必须凭有效出闸纸放行。防止员工偷窃公司物品出厂，保安应严格执行。〔2〕催促在职员工正确佩戴厂证及按公司规定统一穿着厂服进入公司，否那么，回绝进入。〔3〕制止员工携带热水瓶(即保温瓶)或其它用具装热水公司。〔4〕制止员工携带熟食进入公司。〔5〕催促员工自行妥善将车辆锁好，摆好，防止被窃。查获是盗窃行为的，首先取证及做好登记，然后交行政部处理。3〕门卫保安员考前须知保安员的职责所在就是防患于未然，保障客户的人身财产平安，作为门卫保安，要把好这第一道门，不但要有过硬的业务素质，还要牢记以下几点：注意观察：门卫保安员要掌握通过观察进出人员的身份、行为、携物、与要找的人关系、身上痕迹、体貌表情等方面，获得感知方面的客观印象。综合经历分为六疑：1〕身份可疑。如客人装束不合身份等。2〕行为可疑。如在重要部位东张西望、神色慌张、言语吞吐等。3〕携物可疑。如被检查者携带的物品如管制刀具、枪、____等。4〕痕迹可疑。如身上有可疑外伤，穿着有被撕破的痕迹。5〕体貌或面部表情可疑。如面带惊慌、困倦之色，见到警察和保安表情反常等。门卫保安员遇到类似情况，应加以询问，消除疑点前方可放行。6〕当门卫保安员对进出人员携带的物品产生疑心时，可先礼貌地要求其说出包内的物品名称、数量，并请其自行翻开，拿出核对。假设未查出问题，应礼貌地说声“谢谢您的合作”，并予以放行。假设发现可疑物品或不明物品，应仔细询问，并通知行政部。如遇特殊情况，不能对嫌疑人搜身，如确有必要检查时，通知上级领导！礼貌执勤：无论是检查、验证，虽目的是为了保障客户的财产平安，但总是给出入的人员带来费事，保安员的态度一定要端正，礼貌值勤。必须熟记、理解、掌握的资料：门卫保安员要熟记单位内部人员、制度规定、出入手续、使用的各种证件、标志以及本单位的车辆颜色、式样和牌号。门卫保安员必须理解门卫区域内的平安防范情况和平安措施，并结合实际情况，做好检查登记、交接班等工作。门卫保安员要掌握和熟悉单位内部机构的分布情况、位置、联络方法和号码。检查物品：当门卫保安员对进出人员携带的物品产生疑心时，可先礼貌地要求其说出包内的物品名称、数量，并请其自行翻开，拿出核对。不可触及人身；假设未查出问题，应礼貌地说声“谢谢您的合作”，并予以放行。假设发现可疑物品或不明物品，应仔细询问，并通知保行政部。4〕固定岗位勤务固定岗位一般设在设施完善、易于控制的地方。其职责是把好人员、车辆、携物进出关、维护好责任区域内的治安秩序，保障目的的平安。卡房保安〔1〕在每日有员工上下班时段内，卡房保安要于卡房边站岗,监视员工打卡及维持打卡秩序。〔2〕严禁员工打卡后返回宿舍区,如员工强行要返回，之后必需要求其再次打卡，不配合的交行政部处理。〔3〕未到下班时间制止员工在卡房附近等候打卡，发现有违规者，及时通知行政部处理。〔4〕上班时间内，如因公事需到宿舍区的人员，需在门卫处登记，除行政部人员及维修部人员外，其它人员要返回宿舍区必需要经有效批签的”放行条”，如无”放行条”那么需打卡。保安应严格按规定执行监控。〔5〕如发现有代打卡的员工需收其厂牌交行政部处理。〔6〕如有迟到未打卡的员工，保安应作提醒，不配合的员工，应登记及时通知行政部处理。5)巡逻勤务巡逻勤务是指保安人员对特定区域、地段和目的，定期或临时进展的巡查、戒备，以维持其正常的秩序，保证其平安的一项动态式勤务活动。巡逻勤务的形式和方法：徒步巡逻是保安人员施行巡逻勤务的根本形式，不受时间、气候、地形的限制和影响，机动灵敏，有利观察和发现可疑的人和事。这种公开的巡逻方式，一方面可起到威慑违法的作用，使其消除犯罪念头，不敢轻举妄动，另一方面，可及时发现可疑人员，进展盘查，还有可以对平安防范设施，消防设施进展检查，发现不平安因素，可通知客户及时处理。巡逻的方法有定线巡逻法、乱线巡逻法和综合巡逻法：〔1〕定线巡逻法是指保安巡逻人员在一事实上时间和一定区域内，按照预定的道路做有规律的重复巡查警式。它的主要优点是便于联络监视，能较好的发挥对重要目的和场所的保护作用，对违法有强列的震摄作用。其缺点是保安巡逻人员的巡查戒备仅限于巡逻道路经过地区的附近，即视力所及的范围，并且在方向、道路等方面有规律性，容易被不法份子掌握和利用。〔2〕乱线巡逻法是指保安巡逻人员在其负责的区域范围内，根据实际情况，自由选择可能发生案件、事故的场所和道路，往返曲折巡行。它的优点是有利于调动保安巡逻人员的积极性和主动性，并且由于时间、道路、地点等不固定，不易掌握巡逻人员的活动规律而不敢轻举妄动。其缺点是不便联络和监视，随意性较大。〔3〕综合巡逻法是指定线巡逻和乱线巡逻穿插结合进展的一种混合巡逻。它的主要优点在于更有利于对公司施行全方位的控制，但所需人力较多。保安巡逻人员应按照所负责区域的实际情况和队伍人员情况合理定制巡逻方案。保安人员在巡逻中发现可疑情况，要仔细观察，严密监视，视情况采取守候或尾随的方法，将其控制在视线内，并及时报告保安队长处理。6〕巡逻勤务必须遵守的勤务制度〔1〕保安员必须熟悉巡逻目的内的根本情况，如重点部位、根本设施、单位人员分布情况、消防设施、报警、环境道路等。〔2〕巡逻时不得私自改变巡逻时间和道路。〔3〕严格执行勤务检查登记制度，对巡逻情况要经常检查，及时发现和解决执勤中存在的问题并做好登记。〔4〕严格执行交接班制度。上一班人员提早10-15分钟叫岗，待接岗人员到来时，一起巡视责任区域一次，并告知本班执勤情况，交待清楚后，在执勤记录上签字再下岗。〔5〕严格执行请示报告制度。在请示报告时，一定要及时、准确、实事求是。〔6〕巡查保安必须按要求做到每一小时给予各区域巡查一次。发现可疑情况，立即查明原因并报告队长。7、其它勤务操作流程1〕交接班管理规程为认真做好岗位的工作交接与公物交接，减少因交接不清引起的工作失误及公物损失，特制定本制度。〔1〕本班互相转换岗位时，须认真做好岗位工作记录。〔2〕本组最后一岗与下一组交接时，要将本班工作情况详细交待给下一组，以便下一组开展工作。〔3〕交班人员将公物转交下一班，并在最后一岗的工作记录栏目里写明下一班接岗人的姓名。〔4〕发现问题，交接双方须当面说明。假如交班人分开后，接班人才发现属于上一班问题的，应立即报告组长或队长处理。〔5〕交接班须正点、守时，非特殊情况，不得超时接班。〔6〕接班人未到，交班人不得离岗，否那么由此产生的一切后果由交班人负责。2〕紧急事件处理程序突发事件的处理程序〔1〕凡遇突发事件〔指凶杀、抢劫、讹诈、打架、闹事、伤亡或重大纠纷等〕，必须保持冷静，立即采取措施，并报告当值主任。〔2〕简要说明事发的地点、性质、人数、特征及损失价值。〔3〕驱散无关人员，保护好现场，留意现场周围的情况。〔4〕查看本部各类记录、出入登记、各电视录像，检查有无可疑情况和人员。〔5〕对讹诈、打架事件，监控中心应亲密注意事发现场的情况变化。〔6〕对纠纷事件应及时理解详细原因，积极协调，劝阻争吵，平息事态。〔7〕对伤亡事件应做好现场保护和通知抢救工作。〔8〕对涉及刑事及重大责任事故或因治安、刑事案件引致的伤亡事故，应立即报告公安机关并由保安队长、组长协助调查处理。〔9〕保安____长、组长在接报突发事件后应立即赶到现场，做好疏通控制工作，防止事态扩大，并拍照留证。〔10〕保安____长、组长组织人员除维护现场外，还需负责指挥调派人员做好布控堵截，根据事态的大小程度报派出所、有关部门及上级。4〕殴打暴力事件的处理程序〔1〕处理斗殴等暴力事件应保持客观、抑制的态度，一般情况下应尽量防止与人发生武力冲突或争吵。〔2〕巡查发现或接报有斗殴等暴力事件，应马上用对讲机、消防或其它最快的方式报告保安队长，简要说明现场的情况〔地点、人数、斗殴程度、有无使用武器等〕。如能处理的，实时处理；否那么监视现场，等待保安队长指令。〔3〕保安队长接报后视情况派适当数量的保安员立即到场制止，将肇事者带带离现场。如场面无法控制，应尽快报派出所。〔4〕斗殴事件中如公司的财产或人员受到损害，应拍照、保护现场，并留下目睹者、扣下肇事者，作详细调查以明确责任和落实赔偿。〔5〕如涉及刑事责任，应交派出所立案处理。〔6〕事件中如有人员受伤要及时组织抢救，并尽快送往医院。5〕盗窃等破坏事件的处理程序〔1〕巡查发现或接报公司内有人盗窃，应马上抓获现场嫌疑人。如力量不够，用对讲机、消防或其它方式尽快报告保安队长，简单说明现场情况，并监视现场等待保安队长的指令。〔2〕保安队长接报后，应迅速派适当数量的保安人员到场制止，设法抓获肇事者，带往保安中心调查处理。〔3〕事件中如有财产或人员受到损害，应拍照或录像，并保护现场，留下目睹者，做详细调查，以明确责任、落实赔偿。〔4〕如涉及刑事责任，应交派出所立案处理。6〕停电事故的处理程序〔1〕未预知的情况下公司突然发生停电，立即联络维修部，尽快采取措施恢复供电。〔2〕使用紧急照明，保证公共地方及主要通道的照明。〔3〕派保安员到各主要公司出入口维护秩序。〔4〕监控中心和巡楼保安员亲密注视公司各处，以防有人趁机制造治安问题。〔五〕消防报警信号处理程序1、消防监控中心当值保安员收到消防报警信号或报警时：〔1〕用对讲机通知巡楼保安员或管理员实时到现场核实；〔2〕实时向当值主管报告，讲清报警地点；〔3〕将监控镜头定在报警楼层监视，并将情况及时向当值主管报告。2．巡楼保安员或管理员接到消防监控中心当值保安员呼叫后，以最快速度赶到报警地点核实，并且遵循以下规那么：〔1〕报警地点在公共地方，直接进入报警地点检查。〔2〕报警地点在停车场内，与停车场管理人员一起进入报警地点检查。3、当值主管接到消防监控中心保安报告后，实时带着机动人员最快速度赶到报警地点现场检查。〔1〕经到报警地点现场检查，确认属误报，实时通知消防监控中心当值保安员复位，假设进入写字楼单元内、商铺内、停车场内检查，需向用户解释清楚，致歉前方可分开。〔2〕经现场检查认为火警后，按初期火警处理程序处理。4、消防监控中心当值保安收到当值主管指令后信号复位，并做好记录。〔六〕初期火警处理程序1、发现初期火警，在场人员应该：〔1〕即时报告消防监控中心，报告内容包括火警详细地点、燃烧物性质、火势蔓延方向等；〔2〕立即利用附近的灭火器械扑救，尽量控制火势开展；〔3〕可能情况下，关闭门窗以减缓火势蔓延速度。2、消防监控中心当值保安员收到现场报告后：〔1〕即时报告当值主管；〔2〕联络保安部主管，报告情况；〔3〕亲密监视报警地点情况。3、当值主管收到火警报告后：〔1〕带着消防人员，携带灭火器以最快速度到达火警现场；〔2〕立即指挥在场人员进展灭火扑救；〔3〕指挥火警现场及可能受影响范围内的人员使用平安通道疏散。4、灭火后，当值主管安排人员留守火警现场，等待公司调查。5、假设扑救无效，当值主管即时决定：〔1〕将灭火人员撤离至平安间隔内；〔2〕立即向上级报告；〔3〕进入火灾紧急处理程序。〔七〕火灾紧急处理方案初期火警扑救无效，火势无法控制并进一步蔓延时，在场主管应该即时向大厦当值最高主管报告。1、大厦当值最高主管接到报告后：〔1〕及时召集大厦内义务消防队员，命令义务消防队各组负责人带着本组人员各就各位；〔2〕向消防中心发出指令，用紧急播送系统通知用户紧急疏散；〔3〕第一时间到达现场，决定是否向消防局报警求救。2、大厦消防监控中心当值保安员收到大厦当值最高主管指令后：〔1〕启用消防紧急播送，通知用户紧急疏散；〔2〕向市消防局报警，讲清楚大厦地点、起火楼层、火势等；〔3〕将监控镜头定在起火楼层亲密监视；〔4〕检查电梯有无困人，假设出现电梯困人，即时向当值主管报告，并利用电梯对讲机安定被困者情绪。3、迅速行动组接到指挥部指令后：〔1〕以最快速度到达现场，组织灭火；〔2〕关闭防火分区的防火门或卷闸；〔3〕安排人员携带灭火工具检查相邻房间和上下楼层通道是否有火势蔓延；〔4〕针对燃烧性质不同采取相应的灭火方法。3、救护疏散组接到指挥部指令后：〔1〕指挥用户疏散，疏散顺序先从着火层以上各层开场，安抚暂不需疏散楼层的用户；〔2〕引导着火房间或楼层人员平安疏散，随后查漏；〔3〕引导用户从消防走火梯疏散到首层，无法从消防走火梯疏散到首层时，引导用户疏散到天台上风处等待营救，并组织水枪掩护；〔4〕医疗救护小组携带急救药品和器械到疏散集中点。4、平安警卫组接到指挥部工作指令后：〔1〕去除路障，指挥无关车辆分开现场，维持大厦外围秩序；〔2〕制止无关人员进入大厦，指挥疏散人员分开大厦；〔3〕等待引导消防局消防员到火灾现场。〔三〕对讲机使用规定对讲机是保安部必备的重要通讯工具，全体保安人员必须执行对讲机使用规定，熟悉对讲机的性能，保护并纯熟地使用对讲机。〔一〕使用规定1、持机人负责保管和使用对讲机，制止转借别人或将天线拆下来使用。2、发现对讲机有损坏或通讯失灵，持机人应立即向直属上司报告，由部门主管检查后交维修部维修，严禁自行拆修。3、严格按规定频率使用，严禁乱按或乱调其它频率。4、严格按对讲机充电程序充电，以保障电池的性能、寿命和使用效果。5、交接班时，交机人要讲明对讲机当班使用状况；接机者当场查验，发现损坏或通讯失灵，立即报告当值主管或班长。〔二〕对话要求1、呼叫对方时，先报自己岗位，再呼对方，并在最后讲“收到请回话”。2、收接方回话后，呼方要简明扼要地将情况讲清楚，收接方收到情况或信号后，应答复“清楚”或“明白”。3、用对讲机讲话时应使用标准礼貌用语，严禁用对讲机粗言秽语、开玩笑或谈与工作无关的事情。培训方案方案篇2一、电工培训内容方案：1、参与电池片厂配电室和厂房内电气设备的施工，掌握图纸与现场的一致性。熟悉图纸、熟悉现场，完善现场平安措施和平安标志。2、讨论编写岗位责任制、交接班制度，巡视检查制度，设备定期保养等管理制度，设备缺陷记录及各种交接班表格为运行值班夯实根底。二、设备部值班工人培训方案：1、外围设备一〕、真空系统培训内容方案：1、注意学习真空系统日常运行中容易出现的问题及诊断要点与解决方法。2、熟悉真空管路的走向及相应的零件。二〕、空压系统培训内容方案：设备到达现场安装完毕后，设备厂家培训工程师对我公司两至三名人员进展培训，内容如下：a)掌握空压机机组运行的原理；b)掌握空压机机组各设备的功能；c)熟悉空压机机组各设备操作熟悉规程；d)熟悉空压机机组各设备日常维修及保养；e)熟悉空压机系统在开停车操作时的考前须知；f)注意学习空压机系统日常运行中容易出现的问题及诊断要点与解决方法；三〕、冷却水机组培训内容方案：设备到达现场安装完毕，调试后，设备厂家调试工程师对我公司两至三名人员进展培训，内容如下：a)掌握工业冷却水机组运行的原理；b)掌握工业冷却水机组各设备的功能；c)熟悉工业冷却水机组各设备操作熟悉规程；d)熟悉工业冷却水机组各设备日常维修及保养；e)掌握工业冷却水机组在开停车操作时的考前须知；f)注意学习工业冷却水机组日常运行中容易出现的问题及诊断要点与解决方法。四〕、冷冻水补水定压装置培训内容方案：设备到达现场安装完毕，调试后，设备厂家调试工程师对我公司两至三名人员进展培训，内容如下：c)熟悉冷冻水补水定压装置各设备操作熟悉规程；d)熟悉冷冻水补水定压装置各设备日常维修及保养；e)掌握冷冻水补水定压装置在开停车操作时的考前须知；f)注意学习冷冻水补水定压装置日常运行中容易出现的问题及诊断要点与解决方法。五〕、空调系统培训内容及方案：设备到达现场安装完毕，调试后，设备厂家调试工程师对我公司两至三名人员进展培训，内容如下：a)掌握空调机组运行的原理；b)掌握空调机组各设备的功能；c)熟悉空调机组设备操作熟悉规程；d)熟悉空调机组各设备日常维修及保养；e)掌握空调机组在各个季节时，开停车操作时的考前须知；f)注意学习空调机组日常运行中容易出现的问题及诊断要点与解决方法。六〕、冷却塔培训内容方案：设备到达现场安装完毕，调试后，设备厂家调试工程师对我公司两至三名人员进展培训，内容如下：a)掌握冷却塔根底知识，其中包括冷却塔机械装置、散水与布水体系、补水体系等根本知识；b)现场学习设备开/停机及考前须知；c)现场学习设备维护内容；e)现场学习设备保养内容；f)注意学习常温循环水系统日常运行中容易出现的问题及诊断要点与解决方法。七〕、工艺冷却循环水系统培训内容方案：设备到达现场安装完毕，调试后，设备厂家调试工程师对我公司两至三名人员进展培训，内容如下：a)掌握循环水处理器的构造，指出设备特点及应用范围，掌握设备工作原理及其功能类型、参数；b)掌握设备的控制及操作；c)掌握有关操作及维修技能，较纯熟地调整工艺与及时处理各类故障；d)注意学习循环水处理器日常运行中容易出现的问题及诊断要点与解决方法。八〕、废气处理系统设备培训方案：1、设备安装完毕，由设备厂家派专业技术人员现场调试，调试期间设备厂家技术人员将向我方设备管理及操作人员详细讲解有关知识。2、设备正常运行前，设备厂家专业技术人员来我公司设备现场授课。3、培训方式授课及现场操作两阶段进展。设备构造简介〔2课时〕；运行、操作方法〔1课时〕；设备正常维护管理〔1课时〕；设备常见故障处理〔1课时〕。b〕现场操作：培训人员在设备厂家专业人员现场指导下进展实体操作，操作过程中，我公司专业技术人员将详细讲解实际操作考前须知并针对该净化塔提出合理化建议。四、废水处理系统设备培训：1、设备安装前的培训。组织废水处理站管理及操作人员学习工程废水处理工艺及设备参数。必要时组织到类似处理系统参观学习。2、设备安装期间，废水处理站管理及操作人员配合设备厂家进展设备安装及工艺调整，现场熟悉废水处理工艺及设备。3、由设备厂家专业技术人员讲授污水处理系统设备及操作，详细安排如下：电池片消费废水处理工艺知识〔1课时〕；进水水质检测〔１课时〕；中间水质检测及药品投放操作〔１课时〕；出水水质检测〔１课时〕；废水处理站设备操作规程及维护保养规程，设备常见故障排除。九〕、纯水系统培训：1、设备安装前：组织相关人员〔〕到南郊热电厂学习全膜法制水工艺，从工业水预处理反浸透+EDI合格纯水，学习期限5天。回来后进一步分析^p我们的图纸和安装设备资料，为安装调试做好准备。2、设备安装中：结合我们的设计工艺，进一步理解系统的工作原理，同时看设备资料。3、设备调试完后：参加厂家培训〔纯水设备各局部及故障处理〕。十、氮气、氧气系统：1、设备安装就位后，进展储罐操作培训及平安事项。2、充低温液体时，气体公司培训充装考前须知及平安知识。十一、特气系统：1、理解各种特气的特性和特气系统构造。2、安排特气供给商来培训平安知识。3、特气施工中，学____气系统工作原理。4、特气厂家进展系统培训特气工作原理、操作标准、平安事项及应急方案。1)、清洗制绒设备培训内容方案：设备到达现场安装完毕，调试后，设备厂家调试工程师对我公司两至三名人员进展培训，内容如下：a)掌握清洗制绒机的构造，指出设备特点及应用范围，掌握设备工作原理及其功能类型、参数；b)掌握设备的控制及操作；c)掌握有关操作及维修技能，较纯熟地调整工艺与及时处理各类故障；d)注意学习清洗制绒机日常运行中容易出现的问题及诊断要点与解决方法；e)熟悉清洗制绒设备的日常保养和维护；2〕、扩散设备培训内容方案：设备到达现场安装完毕，调试后，设备厂家调试工程师对我公司两至三名人员进展培训，内容如下：a)掌握清洗制绒机的构造，指出设备特点及应用范围，掌握设备工作原理及其功能类型、参数；b)掌握设备的控制及操作；c)掌握有关操作及维修技能，较纯熟地调整工艺与及时处理各类故障；d)注意学习清洗制绒机日常运行中容易出现的问题及诊断要点与解决方法；e)熟悉清洗制绒设备的日常保养和维护；3〕、刻蚀设备培训内容方案：设备到达现场安装完毕，调试后，设备厂家调试工程师对我公司两至三名人员进展培训，内容如下：a)掌握清洗制绒机的构造，指出设备特点及应用范围，掌握设备工作原理及其功能类型、参数；b)掌握设备的控制及操作；c)掌握有关操作及维修技能，较纯熟地调整工艺与及时处理各类故障；d)注意学习清洗制绒机日常运行中容易出现的问题及诊断要点与解决方法；e)熟悉清洗制绒设备的日常保养和维护；4〕、去PSG清洗设备培训内容方案：设备到达现场安装完毕，调试后，设备厂家调试工程师对我公司两至三名人员进展培训，内容如下：a)掌握清洗制绒机的构造，指出设备特点及应用范围，掌握设备工作原理及其功能类型、参数；b)掌握设备的控制及操作；c)掌握有关操作及维修技能，较纯熟地调整工艺与及时处理各类故障；5〕、PECVD设备培训内容方案：设备到达现场安装完毕，调试后，设备厂家调试工程师对我公司两至三名人员进展培训，内容如下：a)掌握清洗制绒机的构造，指出设备特点及应用范围，掌握设备工作原理及其功能类型、参数；b)掌握设备的控制及操作；c)掌握有关操作及维修技能，较纯熟地调整工艺与及时处理各类故障；d)注意学习清洗制绒机日常运行中容易出现的问题及诊断要点与解决方法；e)熟悉清洗制绒设备的日常保养和维护；f)学习真空系统的容易出现的问题及诊断要点与解决方法；6〕、丝网印刷机设备培训内容方案：设备到达现场安装完毕，调试后，设备厂家调试工程师对我公司两至三名人员进展培训，内容如下：a)掌握清洗制绒机的构造，指出设备特点及应用范围，掌握设备工作原理及其功能类型、参数；b)掌握设备的控制及操作；c)掌握有关操作及维修技能，较纯熟地调整工艺与及时处理各类故障；d)注意学习清洗制绒机日常运行中容易出现的问题及诊断要点与解决方法；e)熟悉清洗制绒设备的日常保养和维护；7〕烧结炉设备培训内容方案：设备到达现场安装完毕，调试后，设备厂家调试工程师对我公司两至三名人员进展培训，内容如下：a)掌握清洗制绒机的构造，指出设备特点及应用范围，掌握设备工作原理及其功能类型、参数；b)掌握设备的控制及操作；c)掌握有关操作及维修技能，较纯熟地调整工艺与及时处理各类故障；d)注意学习清洗制绒机日常运行中容易出现的问题及诊断要点与解决方法；e)熟悉清洗制绒设备的日常保养和维护；8〕测试机设备培训内容方案：设备到达现场安装完毕，调试后，设备厂家调试工程师对我公司两至三名人员进展培训，内容如下：a)掌握清洗制绒机的构造，指出设备特点及应用范围，掌握设备工作原理及其功能类型、参数；b)掌握设备的控制及操作；c)掌握有关操作及维修技能，较纯熟地调整工艺与及时处理各类故障；培训方案方案篇3一、训练科目：灭火器才使用培训，员工宿舍疏散训练，消防演习。二、施行地点：XX庄园管理处。三、目的：使每位员工理解、掌握火灾的处理程序及相关的消防技能和灭火器材使用，进步消防意识，为今后的理论打下良好根底。四、内容：模拟演习〔因业主家锅炉煤气泄漏引发着火〕五、演习要求：所有员工在施行过程中，必须服从命令、听从指挥。高度重视演习的必要性、认真完成此次消防演习。六、施行方法：管理处经理为此次演习的总指挥，护卫主管组织落实。演习过程要求管理处全体员工参加，共同完成。七、演习地点：XX庄园主马路。八、方案演习时间：20xx年5月10日。九、演习前考前须知：1、提早一天通知相关部门及业主。2、注意预防演习中可能发生的危险，杜绝意外事故发生。十、使用器材：消防水带两条；水枪一个；干粉灭火器两个；对讲机4部；消防服一套。十一、方案施行过程：20xx年5月10日，〔所有义务消防员按训练时的各自职责迅速投入到救人灭火战斗中〕。十二、灭火演习人员安排表总指挥：管理处经理，根据各工程组分工职责下达命令。把现场情况汇报分公司领导，作出是否自救或拨打119报警的决定。护卫主管：负责集合组织人员救人和灭火。各班组长按职责分工带着各班组人员各司其责。一组：灭火组，负责组织灭火。二组：疏散组，负责人员物资的疏散。三组：负责火场警界和消防车的引道。〕各组组长由各小区护卫主管班长负责。四组：为救护组负责救护伤员维修主管：负责保障消防系统的水电供给，切段灾区电气路，协助救护人员，疏散引导灾区人员撤离现场。客服主任：负责人员疏散围观，救护受伤人员和稳定撤离人员情绪。安放抢救下来的重要物资，防止受惊人员自残和轻生以及坏人趁火打劫。总指挥主要负责各组之间的协调，下达命令。协调和公安消防队之间的通信联络，做好其他业主的稳定工作，防止出现混乱。2、灭火应急方案；为保证管理处所管辖的物业范围内发生火灾时，管理处义务消防员能在最短的时间内赶到火灾现场，有效组织开展各项抢救工作，以保障广阔业主〔住户〕的生命、财产平安。特制定以下方案：〔a〕人员安排：ⅰ、管理处所有人员均属于义务消防员，在小区内发生火灾的情况下，所有人员必须立即投入到灭火救人工作中去，不得借故逃避。ⅱ、管理处经理为现场总指挥，全面负责各项救人灭火工作，并根据现场火势拨打119报警。ⅲ、维修人员对现场可能造成危害的水、电、气管线阀门进展关闭。ⅳ、客户效劳部经理组织人员通知火灾附近的住户，做好解释工作，防止造成不必要的惊慌，救治、安抚伤病员。ⅴ、保安部经理组织护卫人员以灭火、救人为主要工作。接到火情警报后，护卫主管带着护卫员携带灭火器赶赴火灾现场，寻找火场附近的消防井，铺设消防水带。迅速投入到灭火工作去。救人与灭火同步进展，并注意移走火场附近的易燃、易爆物品。假如已报火警，还应派出戒备哨，引导消防车到来。〔b〕任务分配：ⅰ、当发生火情时，由护卫值班班长确认后发出火警，当班人员负责平安戒备任务。ⅱ、管理处经理负责现场全面工作〔经理不在时由管理处客服主任代为负责〕。ⅲ、工程部经理带着所有维修人员〔除一人值班外〕负责各类管线的断接以及现场的修复。ⅳ、客服助理〔除值班人员外〕及环境部经理带着保洁人员负责通知火场附近居民撤离火灾现场，救治、抚慰伤病员，并做好解释工作。ⅴ、保安部经理负责对护卫员进展现场灭火救人抢救物资和现场戒备工作的分工。ⅵ、留守的客服助理和维修人员负责接听，处理日常工作并做好解释工作。〔c〕救人灭火中应注意的事项：ⅰ、管理处所有人员在接到火警后应在5分钟之内赶到事故现场，护卫员前期灭火工作应在7分钟内一切准备就绪，所有人员不得借故逃避。当班人员要注意戒备，防止有人趁火打劫。ⅱ、管理处全体员工在处理火情时应听从安排，服从管理，顾全大局，以公司利益为重，不计较个人得失。ⅲ、所有人员都应注意自身平安，掌握自救方法。ⅳ、管理层员工一定要做好业主、伤病人员的解释和慰抚工作。以免发生自伤、轻惹事件。ⅴ、护卫员应掌握根本的灭火方法，尽量扑灭初期火灾，在救人与灭火工作中，应以救人为主与灭火同步进展的方针。ⅵ、火灾消除后，管理处应留够储藏力量，预防二次事件的发生。〔d〕目的：当管理处所管理的范围内发生火灾后，对所有员工在灭火救人时的任务、责任分工明确。在全体员工的共同努力下，使损失降到最低限度。3、存在隐患分析^p及整改设想；〔该工程为涉及〕培训方案方案篇4第一课:首先每个员工做自我介绍，姓名，籍贯，爱好等，以进步员工之间的认识。第二课:理解公司的规章，管理架构以及本酒楼的根本出品特色，解释员工福利,效劳意识效劳理念.第三课:员工的仪容仪表，楼面效劳根本礼貌用语。第四课:餐饮效劳五大要求及餐厅效劳员操作程序第五课:餐饮五字决如何留回头客前厅与后台协调员工配合第六课:标准礼貌用语及操作程序。第七课:楼面部接待过程(详细讲解)第八课:对酒水的认识，价格及斟法的根本认识。第九课:席前烹调的准备工作，席前烹调的主要材料及其他配料，高级效劳员要掌握的效劳。第十课:预定迎客点菜送客摆台托盘上菜推销斟酒收台第十一课:大型酒席宴会的效劳程序及准备工作。第十二课:如何成为一名出色的效劳员。第十三课:厅房效劳的详细程序。第十四课;餐厅疑难问题解答.第十五课;平安及消防知识.一，提供以人为本的培训内容餐厅是为顾客效劳的，顾客除了一般的吃饭需求之外，还会因人而有不同的特别需求，他们对餐厅员工的满意度评价也有不同标准。顾客需求的这种复杂性造就了餐厅工作的一定难度。它要求员工在工作之中，应该意识到并擅长分析^p顾客需求的复杂性，做出相应处理。因此，在员工培训内容中，也应该包括两方面根本内容，即标准化效劳和个性化效劳。A个性化效劳1.在培训中，为员工设计出多个场合的处理方案，比方，客人喝醉了酒、客人很挑剔、客人心情不好等等，通过对场景的剖析，制定处理方案，即采取个性化的效劳。例如，餐厅遭遇顾客投诉，应做到有礼、有节。首先消除顾客的心中的怒气。我想，无论是谁在用餐时，吃到何种异物，心里感觉一定都是不快的。(当然，也存在极个别人无理取闹的，这种人应该是少了又少的，但不否认没有)。怎样做到，从站在顾客角度去审视问题。遇到火气特大的顾客，又该如何处置，怎样做到，无论对方如何生气，如何怒气冲天，而你仍然是以笑相迎。假如真能这样，无论多“刺头”的顾客，都会满意而归的，都能让冰山融化……所有这些，不会是简简单单的几句话就能总结的，她必须在理论中不断总结、进步，必须针对餐饮业的普遍性到本公司餐厅的个性相结合。再有，菜的烹饪、何时放何调味品最正确、放的量多少，菜的配色等等，均应形成标准。2.个性化还强调的一点是，员工的个人魅力的培养。培训的时候，应该通过测试理解每一个员工的个性特点，突出一个人的效劳个性。比方一个人的效劳态度很好、另一个人的交际才能很强、或者是一个人的协调才能很强。通过个性的突出来效劳不同的顾客。3.通过对员工的培训，有针对性的，根据个人的魅力、特点进展培训后的分工，充分发挥每个人的所长，根据个人的特性，将安排到最适宜的位置。B标准化效劳标准化包括两个层次，一个是效劳人员的效劳程序的标准，另一个是技术人员工作的标准化。每一位效劳员在迎接客人时的程序都是一样的，每说的一句话也都是培训教给的，先介绍什么菜品，后介绍什么菜品，甚至什么酒倒在杯里是多少也是一样的，这就是培训标准化的结果。在培训前都对这些东西做了量化，培训时员工要一一理论。餐饮业的技术人员那么主要是指厨房里工作的员工，为了标准化，培训内容要全部定量，比方某一菜在锅里的时间，某佐料在某一菜品里的量都有标准，让员工按标准操作。这样，通过严格的标准化工作培训，餐厅工作中的每道作业工序，从管理人员、厨师、效劳生到PA;从进菜品质、净菜、菜肴烹饪、计费、效劳用语、肢体语言等等，都可以做到工作有章可循，奖惩有据可依。二，培育以人为本,以客为先的效劳意识在一个高规格的餐厅里，顾客除了可以享受到美味的食品，还应该同时享受到人性化的效劳。因此，餐厅员工的培训工作首先应该从转变员工观念入手，使其结实树立以人为本，客人就是上帝的观念。这种观念的建立，不可能依靠强迫和训诫，而首先要依靠人际沟通。在培训师和员工之间，在员工和客人之间，在员工和管理层之间，都应该建立起沟通的桥梁，将心比心，造就宽容共进的气氛。对于各方出现的意见，要设置合理顺畅的反映渠道。餐厅员工对于餐厅工作肯于反映意见和提出建议，才能促进餐厅工作的开展。所以，在培训过程中，应该____强员工在人际沟通方面的积极性。其次，培训中也应对餐厅员工的职能岗位进展明确界定和划分。要强调员工工作的效劳性质，坚决反对员工工作中出现怠慢顾客的行为和傲慢急躁的态度。其三，对于不能认同餐厅工作效劳性质的员工，要依靠能上能下的机制解决，员工觉得自己才能不止于端盘洗碗，就可以依靠本领去做大厨或者进入餐厅管理层。只有这样，才能人尽其才，不至于虚耗资。三、管理层培训(也就是经理及领班)餐饮行业的员工培训大局部仅立足于对效劳人员的技能培训，更重要的是要把整个员工的培训进展整合，除了普通员工效劳技能的培训，还要搞基层和中高层管理者的培训。管理者的职位应该设置固定和不固定两种，前者由公司高层直接指定，后者那么由员工公平竞争而定。这样才能加强管理者和餐厅工作的实际联络。在培训中，不同的职位要制定不同的管理开展手册，针对两类管理者的不同特点在培训内容上各有侧重。在培训流程上，首先，管理者要自修管理开展手册内容并完成规定活动。然后，要在管理层加强沟通和交流，鼓励创造一个互相学习分享的环境。最后，管理者在培训完成后要在工作中实际应用所学，培训组还要组织专门人员跟踪检查和协助。总之，我们的培训是有方案，不是盲目进展的，我们将有一个方案，明确培训要达成一个怎样的目的。培训完毕需考试，不合格人员淘汰。根据个人的培训考试成绩与薪资挂勾，分出效劳等级，同时做到赏罚清楚，将会进步我们员工的积极性。我们的培训工作不是简简单单的上上课而已，而应该是通过培训来进步员工的素质、修养及岗位意识。这一切，都需要餐厅的主管积极配合以及方方面面的努力，我们将通过科学的培训来实现。四、培训才成绩考评培训完成后集中考试，分理论和实际操作。考试成绩可作为员工薪酬制定的一个根据。实作考试可组织评定小组进展。培训成果的评估有三种方式。第一是理论的考评，给员工一个实际的案例，叫他做一个分析^p，并且拿出最好的解决方案。第二是实际的操作，比方基层员工的效劳技术程度等都可以现场表演，把参加培训前的情况和培训后的情况用录相的方式作比照。对于督导培训的效果，就可以现场安排场景，让员工来操作。通过培训，理论与理论相结合，实际操作尤为重要，在培训完毕时达标，后再上岗作业，如今都讲究持证上岗，(我们的培训后考核将是最好的持证上岗)。第三是对培训员工做两到三个月的追踪调查。要调查培训员工在培训工作之后的情况，对于无法利用培训知识处理实际事务的员工，酌情给予帮扶或指定重新参加培训，(我们今后将会在中午休息时对需要帮扶的员工进展继续培训，并考核合格后为止)。作为我们餐厅在开业前，或者在一批新上岗之前，必须有一个明确的目的，为了到达这个目的的标准，要实现此目的，就需要对员工进展。员工仪容仪表标准礼貌用语及操作程序1.当客人进入餐厅时，咨客应主动上前，热情地征询客人“先生/小姐，您好!欢送光临，请问您几位?”当客人答复后便问:“请问先生/小姐贵姓?”2.把客人带到座位后，拉椅请坐(并做请的手势)。双手把菜谱递给客人并说道:“**先生，这是我们的菜牌。”然后询问客人:“您好，请问喝什么茶?我们这有普洱，香片，铁观音。。等茶”客人选定茶叶后，应把客人所点的茶告知看台的效劳员。要求:语言亲切，保持微笑，使客人有得到特别受尊重的感觉。迅速把客人的尊姓告上前拉椅问茶的效劳员，以及该区域的领班，部长，并把姓名写在菜卡上。3.效劳员在分管的上站岗，笑脸迎接客人，协助咨客安排客人入座，稍鞠躬讲:“先生/小姐，您好，欢送光临!”4.拉椅请坐，先将坐的椅子拉出，在她坐下时，徐徐将椅子靠近餐桌，说:“先生/小姐，请坐”并做请的手势，向咨客理解客人尊姓。考前须知:A。擅长观察分清谁是主人。B。对有些不愿意把自己姓氏告诉你的客人，不可强求。C。当客人对问姓名不解时，我们可以这样解释:“这有利于我们称呼您”或“当有客人找你时，便于我们查阅。”D。效劳员在整个过程中，有关称呼客人的应该以其尊姓为前提。5.递巾冲茶。从客人右边递巾并说:“**先生/小姐，请用毛巾。”然后去冲茶，假如没有从咨客那里得到客人喝什么茶，那就要效劳员自己询问客人了。(问的方式见第二条。)要求:冲茶要求连同小食，芥酱，等一起用托盘托到客人台前，从右边斟上第一杯礼貌茶，注意:茶水要求六分满，先女士后男士，先宾后主，再按顺时针方向进展，然后上芥酱，小食6.落巾，脱筷子套。将碟上的席巾花展开，并铺在客人膝上或铺在餐碟底。(脱筷子套要在客人右边进展)7.推销酒水。当营业员点完菜后，即上前微笑地询问:“先生/小姐，请问需要什么啤酒，饮料或果汁吗?我们有**果汁挺不错，啤酒有金威啤酒，青岛啤酒等。”注:名贵酒类需要给客人验酒前方可开启，葡萄酒分红，白两种，白葡萄酒必须冰冻，红酒不一定要冰冻，按客人的意思是否需要加柠檬，话梅或雪碧。8.下单。酒水单一式两份，清楚填写台号，姓名，时间，数量及名称后交收银员盖章。红色一联交收银员，白色一联交酒吧员取酒水。9.斟酒要求。A.上酒水要从客人的右边，身稍斜站，以微微弯腰的姿势。B.向客人问酒，要先问客人喜欢什么酒，再按其意思斟酒，斟酒顺序:先主宾后主人，然后按顺时针的方向逐位斟上。C.斟酒规格:啤酒，汽水八分满，辣酒九分满，洋酒一P(一盎司)D.斟酒方法:斟啤酒，汽水可稍沿杯内徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。10.收茶杯。在为客人斟上酒水后，必须征询客人意见，将茶杯撤走。假设发现烟盅有烟头时，把一个干净的烟盅盖在上面，一起拿到托盘，然后放回干净的烟盅。11.上汤，上菜的要求。菜上台后揭开菜盖，报出菜名，并做手势“请慢用”。注:上头道菜后，需第二次派香巾，以示清洁。上汤时应为客人分派，要求每碗均匀，然后按先女后男的顺序主动把每碗汤端到客人的右边。上主道菜时，主动征询客人是否需要米饭;如客人需要，那么按数量划在食物卡上。假设餐台上有几道菜已经占满位置，而下一道菜又不够位置时，应看情况征求客人意见，将台上剩下最少的一碟菜分派给客人或放到另一个碟子上或撤走，然后上另一个菜。12.巡台。如发现烟盅里有两个以上烟头，要马上撤换。将空菜碟以及空汤碗撤走。撤出餐具端到下栏盘，餐具按指定的下栏盘放好，及时撤换骨碟，更换时必须在客人右边进展并打请的手势，假如客人正在交谈时，应提醒客人。13.席间勤添加酒水。上完最后一道菜时，要主动告诉客人“先生/小姐，您点的菜已经上齐了”并询问客人是否要增加水果或甜品。14.收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤(空碟除外)应在客人的右边逐样收撤，先收筷子，筷子架，后收汤匙，味碟等其他餐具及酒杯。用脏物夹清理一下台面。15.上热茶。按客人原饮用的茶壶添茶叶后加上开水，另换一套杯，为客人斟上一杯饭后茶。(巡台中发现客人的茶壶揭开时，要马上加开水，然后再为客人斟一次茶。16.上甜品，水果。上甜品前先准备干净的甜品餐具，主动均匀的把甜品分派给客人;上水果前，视何种水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介绍说:“**先生/小姐，这是我们酒楼经理送的，请慢用。”17.派上热毛巾并结帐。给客人结帐时，需用收银夹，在客人的右边把收银夹翻开说:“**先生/小姐，谢谢(多少)钱。”客人接过找零后，同样要说谢谢。拉椅送客，说“慢走，欢送下次光临”等送客语。18.检查工作。客人走后，及时检查是否有尚燃的烟头，是否有遗留的物品;假设发现有尚燃的烟头应及时把它弄灭;假设发现有客人遗留的物品，应马上叫主管处理。19.收撤餐具。首先整理好台椅，以保持餐厅的风格，先收餐巾，席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。20.清理现常重新布置环境，恢复原样。餐饮培训资料之如何接听1.三响之内必接听。所有来的，务必在三响之内接听，只有这样才能充分表达酒楼的工作效率，问好之后，再报，再问候语，这样可以防止搞不清身份和拨错的费事;例如:“你好，这里是南湖渔村，请问我能帮到你什么忙吗?”切忌自己什么也不说，只是一味地询问对方，“你是谁，哪个单位，你找他什么事等，”这样做法是极不礼貌的，另外值得注意的是，问好，报单位，问候语这三者开头语的顺序不能颠倒或弄错，这样显得彬彬有礼，给人一种亲切感。2.防止用过于随意的语言。热情和修辞恰当的语言是答复的重要因素，我们可以将心比心，假设你去打，碰上对方说话僵硬，很不礼貌的问:“喂，你找谁?不在!”咔嚓，把挂了，假如再打去询问他哪去了，对方很不耐烦地答复:“不知道，不是告诉你他不在吗?怎么又打来，真罗嗦”此时你的心情如何?3.要学会聆听。在客人讲完之前，千万不要打断他的话，假如听得不清楚对方的话，要复述一遍，以免搞错了对方的意思，如客人投诉，接听要耐心，回复对方的话，要非常注意语气和措辞，要显得热情，友善，亲切，要对方能体会到你对他的关注。4.要培养好做记录的习惯。客人的预定，投诉;上司交代的事情都要一一记录，随时汇报，交接。5.要记住熟客和上司的声音。这样客人和上司就会很放心的让你去传达，落实!6.说话语气要平和，答话声音要亲切。人们都不会忘记电视连续剧《____》中曾屡次出现公关经理周颖接的镜头，她拿起后总是非常亲切的声音说:“您好，我是公关部周颖”这种亲切，明快的声音使对方感到舒适，满意。培训方案方案篇5根据铜仁市就业局《关于印发铜仁市20xx年就业工作要点的通知》〔铜市就局〔20xx〕2号〕文件要求和县委、县政府的总体安排，为扎实开展好我县职业技能培训工作，现结合我县实际，特制定本工作方案。一、指导思想深化贯彻落实科学开展观，以效劳就业和经济开展为宗旨，建立覆盖对象广泛、培训形式多样、管理运作标准、保障措施健全的职业培训工作机制，坚持培训与招商引资、工业园区企业人才需求相结合，与农业产业构造调整相结合，与推动自主创业相结合，努力实现培训一人、就业一人、就业一人、培训一人的工作目的。二、目的任务20xx年，全县职业技能培训20xx人，其中农村劳动者、城镇登记失业人员技能培训1580人，企业新录用人员岗前培训、在岗职工技能提升培训、高技能人才培训300人，农村实用人才实用技术培训120人。三、培训工程〔一〕创业培训500人。以激发全社会的创业热情，促进城乡青年成功创业为目的，紧紧围绕创业意识、创业方案、制定创业投资方案书这一主题，在教学场所、师资装备、设备设施配置等各方面作好周密详尽的安排，并遵照有序的教学形式实行教学，以细致、周到、热情的效劳做好每一个细节，为参训学员营造一个舒适良好的培训学习环境，力争以高效、严谨、有效的培训，确保培训内容的实用性。〔二〕机动车驾驶培训400人。采取财政补贴与个人自筹相集合的方式，在全县范围内对16至50周岁符合驾驶相关要求的农村劳动者、复员退伍军人、新增就业转失业人员、大中专未就业毕业生、农村初高中毕业未升学等人员开展机动车驾驶培训，进步劳动者技能程度，满足市场用工需求。同时认真做好培训人员资格审查工作，杜绝弄虚作假套取补贴经费。〔三〕党建帮扶培训200人。按照党建帮扶方案，深化四帮四促党建帮扶联络村，将农村养殖、果蔬种植等农村实用技术培训搬进联络点，实地开展技能培训，增强群众致富本领。〔四〕工业园区企业人才需求培训300人。积极与工业园区管委会对接，认真做好企业人才需求培训调研，设计针对性较强、实用的培训课程，进步培训效果。同时以订单培训为纽带，建立交流对接效劳平台，定期组织培训机构与企业进展培训交流对接活动，解决企业用工荒、农民工就业难两者并存困境。〔五〕客运行业从业人员素质提升培训300人。为全面进步我县客运从业人员的整体素质，提升效劳程度，树立良好的城市窗口形象，积极与县交通局协作，组织开展客运行业从业人员素质提升培训，重点对从业人员进展文明礼仪、职业道德、交通法规培训。〔六〕减贫摘帽乡镇农业实用技术培训300人。积极与鹦鹉溪、板桥、文家店、瓮溪、邵家桥等5个减贫摘帽乡镇对接，认真开展调查研究，根据调研结果结合我县资优势、产业特色和消费现状，重点围绕蔬菜栽培、水产养殖、无公害农产品、动植物病虫害预防技术、新型农机使用等农业实用技术开展培训，使每户农民掌握1至2门农业实用技术，进步劳动者综合素质和转移就业才能，尽快脱贫致富。四、相关要求〔一〕加大宣传力度，进步思想认识。要充分认识职业培训在特定时期对促进就业、稳定就业的重要地位，积极会同有关部门进一步共同做好宣传，将此项工作作为促就业，稳定社会的惠民政策。〔二〕加强组织领导，强化责任落实。要将提升劳动者职业技能素质工程的组织施行摆上重要位置，实在加强对劳动者职业技能素质培训的组织领导和监视检查，明确职责，落实到人。〔三〕加强监视检查，确保培训质量。要充分依托行业、企业培训需求做好培训工程开发、培训教材选定和培训课程设计的研究工作，进步培训的针对性和实效性，同时要按照三防三控三公开的原那么加强对培训事前、事中、事后的全程监视，确保培训效果。培训方案方案篇6随着医疗卫生体制改革的不断深化和医疗市场竞争的日趋剧烈，专科护理日益受到人们的重视。现今不仅要求护士能掌握扎实的根底护理知识，更应有过硬的专科护理技能，满足患者对专科护理的需求，适应现代医学专业开展的需要，因此，加快专科护士的队伍的培养和管理，以适应迅速开展的专科医疗和不同专科病人的护理需求。去年我院有一名护士通过浙江省糖尿病专科护士培训，并有5名护士分别赴浙江第一附属医院、杭州肿瘤医院、省中、南京医科大学附属医院等上级医院进展肿瘤、康复、手术室、腹透等护理。20xx年我院详细的专科护士培养方案和管理方法如下：一、培养方案1、培养目的：目前有内科、外科、急诊、ICU等15个临床科室，方案逐步在皮肤伤口护理、肿瘤病人护理、手术室、重症监护、急诊急救等专科或专病领域开展专科护士培训工作，培养一批具有较高业务程度和专长，能较好地解决实际专科护理问题并指导其他护士开展相关工作的临床护理骨干。力争每年专科护士培训不少于3名。2、培养对象：大专以上学历，具有8年以上临床护理理论经历，在相关专科工作3年以上，热保护理事业。3、施行方案：〔1〕及时传达有关专科护士培训的通知。〔2〕护理部施行在职护士培训方案，进展分级管理，进步护士的整体程度。〔3〕鼓励有较好理论根底和扎实根本功的护士向专业化方向开展，进步专科护理程度。〔4〕由护士自荐或科室推荐，经院内审定后选取符合条件的护士。〔5〕采取多形式多途径的方法给护士提供学习时机，鼓励每个人主动学习钻研专业知识，或外派进修学习本专业、本专科护理的新业务、新技术和新进展。二、标准专科护士的管理和使用1、获得专科护士资格的护士每年从事本专科护理理论时间应到达个人临床护理工作总时间的`三分之二以上。2、专科护士应加强对其他护理人员的专业指导，并对专科护理有关工作提出完善和改良建议。3、对同业的护理人员能提供专科领域的信息，指导和帮助其他护理人员进步对患者的护理质量。4、专科护士应主动、及时地掌握本专科领域护理新理论、新知识、新技术和新方法，为院内护士提供有关的知识和技能培训。培训方案方案篇7为保障我单位餐饮效劳食品平安，进步餐饮效劳从业人员食品平安法律意识和管理程度，根据《中华人民共和国食品平安法》、《食品平安法施行条例》及《餐饮效劳单位食品平安管理人员培训管理方法》的要求，特制订本单位培训方案。一、培训目的〔一〕通过培训，使餐饮效劳从业人员理解并熟悉餐饮效劳食品平安监管法律法规，全面提升我单位从业人员的食品平安根底知识和依法经营意识。〔二〕对餐饮效劳单位从业人员进展食品平安法律法规、食品平安管理体系以及食品平安根底知识等内容的培训，强化单位负责人是食品平安第一责任人的意识，进步自身食品平安管理水位，加强从业人员的食品平安守法意识、自律意识、诚信意识，增强食品平安知识程度和操作技能，预防和控制食品平安事件的发生。〔三〕食品平安的专业知识，包括：食品标准；食品污染及其预防控制措施；食物中毒和其他食性疾病的预防；重大活动餐饮效劳食品平安保障技能；厨房、环境、设备以及食品采购、储存、加工、烹制过程的卫生要求；食品从业人员的个人卫生要求等。二、培训安排〔一〕培训对象：我单位负责人、食品平安管理员、相关食品从业人员。〔二〕培训内容《中华人民共和国食品平安法》、《中华人民共和国食品平安法施行条例》、《餐饮效劳答应管理方法》、《餐饮效劳食品平安监视管理方法》、《餐饮效劳单位食品平安管理人员培训管理方法》、《餐饮效劳食品平安操作标准》、《餐饮效劳答应审查标准》、《餐饮效劳食品采购索证标管理规定》、《重大活动餐饮效劳食品平安监视管理方法》等法律法规和食品平安知识。〔三〕培训时间全年不少于40小时。〔四〕培训方式食品平安管理员负责授课，准备授课内容，发放学习资料。〔五〕培训考核每期培训完毕后参加人员签字，由我单位负责人、食品平安管理员对员工进展考核并建档。餐饮效劳质量管控制度1、餐饮效劳质量管控指在找出效劳工作中存在的问题，采取一定的措施，在原有根底上到达改良和进步效劳质量的目的。2、餐饮部门定期组织餐饮领班以上管理人员对餐饮效劳各个环节进展效劳质量检查。3、餐饮经理应采取定期或随时抽查的方式对餐饮效劳各个部门在开餐过程中的效劳质量进展质量检查。4、聘请相关专家对餐饮效劳质量进展不定期暗访检查。5、检查内容以餐厅卫生、设备保养、采购查验、台账记录、效劳技能、工作态度、工作标准、效劳程序、业务知识、投诉意见等为主。6、检查方法：设计考核表格，建立考核标准，分别对餐厅主管、领班、厨师长等进展工作情况考核。7、对检查结果进展认真记录，对有关等事项进展公开处理并公布处理结果。8、对检查出的质量问题，必须制定实在可行的改良措施并限期改正。9、检查者必须认真负责、实事求是、处事公正。考核评分表由专人进展统计分析^p，每月一次做出考核情况分析^p报告，报餐饮部经理审阅。餐饮效劳平安知识培训教育制度一、从事餐饮效劳从业人员必须在承受食品平安法律法规和食品平安知识培训并经考核适宜后，方可从事餐饮效劳工作。二、认真执行培训方案，在食品药品监视部门的指导下定期组织管理人员、从业人员参加食品平安知识、职业道德和法律、法规的培训以及食品平安操作技能培训。三、餐饮效劳从业人员的培训包括负责人、管理人员和餐饮效劳从业人员，累计培训时间不得少于40小时。四、新参加工作的餐饮效劳从业人员包括实习工、实习生必须经过培训、考核合格前方可上岗。五、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者离岗学习一周，待考核合格后再上岗。六、建立餐饮效劳从业人员食品平安知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。食品平安责任管理制度一、为健全食品平安保障制度，明确食品平安责任，加强食品平安监视管理，保障人体安康和生命平安，根据国家有关法律法规，结合本店实际，制定本制度。二、适用范围：员工食堂全体员工、采购加工各环节均适用本制度。三、员工食堂负责人是食品平安第一责任人，对员工食堂的食品平安监视管理负总责；员工食堂主管为兼职食品平安管理员，负责食品平安日常工作。四、员工食堂依法办理餐饮效劳答应证，食品经营范围与条件设施应当符合国家食品平安相关法律法规和标准。五、食品制售应当具备保障食品平安的设施设备和条件，远离污染，并符合国家有关食品平安标准。六、建立健全的食品采购索证和台帐制度，索证索票齐全。七、注重环境卫生管理，做好场地的清洁工作。八、严格做好食品从业人员安康管理工作，定期进展安康检查，获得安康证后才能从事本店的经营工作，凡患痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病、活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤以及其他有碍食品平安疾病者不得从事食品经营。九、明确员工食堂食品平安管理职责，组织开展食品平安自查自纠。培训方案方案篇8为落实“囯培方案”《湖北省农村中小学老师远程培训工程施行方案》的规划建立目的，实在贯彻《国务院关于进一步加强农村教育工作的决定》中关于“施行农村中小学老师远程培训工程工程，促进城乡优质教育资共享，进步我校教育质量和效益”的精神，加快我校教育信息化开展步伐，进步我校老师运用现代教育技术手段和应用远程教育资的程度，为我校现代远程教育工程的应用、管理奠定坚实的师资根底，特制定本培训方案。一、目的和任务采用集中学习和远程学习相结合的培训方式，对我校老师进展专项培训，学校要组织老师集中学习、集中研讨，使培训组织管理工作落到实处。参训老师要关注培训平台，积极完成网上在线、培训对象我校16名老师分为“心理安康”和“校园平安”两个班参加培训。三、培训时间在线培训时间定于xx年2月25日—3月25日，预计一个月，每门小时。回忆总结至8月31日，合计时间为半年。内容“国培方案—湖北省农村中小学老师远程培训工程”的培训内容主要围绕施行素质教育和推进根底教育对农村老师教育教学过程中面临的主要问题和实际需要，以问题为中心，以施行远程培训。各学科详细培训内容和的各学科培训专题的内容。五、培训方式1、xx年2月25日—2月28日，根据区电教馆管理员下发的学员账号，通知我校学员进展注册，熟悉平台操作。2、xx年2月28日—3月25日，学员老师采用集中学习和远程学习相结合的培训方式，以自主学习为主。学员老师通过网络培训平台自主学习网络料，参与在线交流研讨、提交作业。六、培训组织与管理1、成立领导小组2、主要措施1〕领导小组成员要对参加培训的老师给予技术上的指导和帮助。要催促好受训老师参加学习，做为当前的一重要工作。2〕督查国培专干加强责任感，做好学校的学习工作，要实现参加学习的16名老师全员培训、全员合格。3〕2.25——3.8分别进展1、2次作业提交和1、2篇研修日志的提交及1篇教学设计与反思。4〕3.9——3.20第3次作业提交和第3、4篇研修日志的提交并提交1篇主题研修成果。5〕3.21——3.25培训工作总结及评优活动。6〕3.26——8.31回忆学习内容，进一步总结，提升自身程度。7〕学员培训时必须在论坛交流中发布主题帖子不少于10个；回复评论别人帖子不少于20个。3、奖惩方法：1〕参加国培方案的老师的合格发放xx期间继续教育合格证书，记入继续学时证明。2〕参加国培方案的老师不合格者，教育局年度认定为不合格，不调本年度薪级工资3〕学校将对参加老师参训情况进展考核，考核的结果将与本年度评优表模、职务晋升相挂钩。4〕参加国培方案的老师的合格情况与职称评聘相挂钩，未合格者学校考虑高职低聘。培训方案方案篇9一、总体目的1、加强主管人员的培训，提升经营者的经营理念，开阔思路，增强决策才能、战略开拓才能和现代经营管理才能。2、加强茶艺师的培训，进步技术理论程度和专业技能，进步气质，技术改造才能，技术创新才能。3、加强效劳人员的培训，进步效劳人员的综合素质，完善效劳技巧，进步茶文化理论程度。二、原那么与要求1、坚持按需施教、务务实效的原那么。根据茶文化馆改革与开展的需要和员工多样化培训需求，分层次、分类别地开展内容丰富、形式灵敏的培训，增强教育培训的针对性和实效性，确保培训质量。2、坚持自主培训为主，外委培训为辅的原那么。整合培训资，建立健全以茶文化馆为主要培训基地，茶艺培训室为外委培训基地的培训网络，立足自主培训搞好根底培训和常规培训，通过外委基地搞好相关专业培训。3、坚持“茶文化馆+茶艺培训室”的结合办培训方式，业余时间学习为主的原那么。根据茶文化馆需求为主流，创办茶文化培训的课程进修班，组织员工利用周末和节假日集中授课，结合自学完成培训。4、坚持培训人员、培训内容、培训时间三落实原那么。20xx年，茶艺师人员参加茶文化理论及茶艺师技能培训累计时间不少于10天；效劳人员参加茶文化理论培训累计时间不少于5天；三、培训内容与方式〔一〕主管人员1.根据岭南职业技术学院为培训基地，进展人力资管理及仓储等专业技能的培训及其他相关专业技能的培训.〔二〕专业茶艺人员1、由各专业茶艺师、定期进展茶文化专题讲座及泡茶技艺理论活动，并建立茶艺室自己的茶艺师教育培训基地，进展新茶文化、新泡茶技艺知识等专项培训，培养创新