酒店夜班主管岗位职责

酒店夜班主管岗位职责正文第一篇：酒店夜班主管岗位职责夜班主管岗位职责1．负责夜班的一切客房工作；2．检查夜班员工的仪表仪容、精神状态，并对他们进行工作安排；3．重点VIP楼层要派人定岗，行李到达或团体到达时，要派人到楼层交接和迎候；4．记录客人的电话，向服务员传达客人的要求；5．安排夜班计划卫生；6．与前厅部核准房态；7．检查有关楼层其他钥匙的回收情况；8．留意非法留宿或异常举动的住客，并与保安部、大堂副理及值班经理联系；9．完成夜班工作，核对酒水单，统计开房数，抄写维修报表、稽查单，做酒水日报表；10．每晚必须在适当时间对所管辖区域安排人员进行一次巡查，检查设备情况、安全情况、防火情况及夜班服务员的工作情况；11．合理分配第二天卫生班所需要清洁的房间，并安排机动人员；12．合理安排夜班服务人员的查房工作；13．监督员工的考勤情况，填写夜班交班记录；14．参加部门早上例会，并向楼面值班经理汇报工作情况。第二篇：夜班主管岗位职责1.负责夜班的一切客房工作。2.检查夜班员工的仪表仪容、精神状态，并安排他们的工作。3.重点VIP楼层要派人定岗，行李到达或团体到达时，要派人到楼层交接和迎候。4.记录客人的电话，向服务员传达客人的要求。5.安排夜班卫生计划。6.与前厅部核准房态。7.检查有关楼层其他钥匙的回收情况。8.留意非法留宿或有异常举动的住客，并与保安部、大堂经理及值班经理联系。9.完成夜班工作，核对酒水单，统计开房数，抄写维修报表、稽査单，做酒水日报表。10.每晚安排人员在适当时间对所管辖区域进行一次巡査，检查设备情况、安全情况、防火情况及夜班服务员的工作情况。11.合理分配第二天卫生班所需要清洁的房间，并安排服务人员。12.合理安排夜班服务人员的査房工作。13.监督员工的考勤情况，填写夜班交班记录。14.参加部门早上例会，并向楼面值班经理汇报工作情况。第三篇：酒店餐饮主管岗位职责酒店餐饮主管岗位职责1、餐厅主管的岗位职责1、负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量，直接对餐厅经理负责。2、出席每周的业务会，汇报本餐厅工作，向员工传达会议精神。3、检查工作。（1）检查工作每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。（2）检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资；（3）检查员工仪容仪表。4、主持每日餐前会，安排当天的服务工作。5、从厨房了解当天出菜的情况，布置重点推销菜式。6、签领食物、材料。7、妥善处理客人投诉和质询。8、做好员工考勤工作、评估工作9、做好餐厅的财产管理工作。10、负责员工的培训工作。2、餐饮主管岗位职责直接上级：餐饮部经理直接下级：餐饮领班了解酒店管理理论，熟悉餐厅、酒吧服务规程，掌握中西菜肴及营养卫生基础知识，了解各种菜肴的主要烹饪方法，懂得各种酒水饮料的基本特点；掌握酒店管理知识；掌握涉外人员守则，熟悉食品卫生法。了解宗教常识，熟悉主要客源国概况和风土民情，懂得国际礼仪、礼节；熟悉消防器材性能、特点和使用方法。动作迅速，准确自如，能把服务工作做在宾客开口之前。能适应酒店因工作需要而非工作时间内的加班工作，绝对服从上级的工作安排。岗位职责：1、执行餐饮部经理的指令，确保本餐厅的服务质量。2、总结前一天的工作，布置当日工作任务，传达上级指令和新的经营政策，检查员工出勤情况和仪容、仪表及个人卫生是否符合要求。3、检查餐厅各项工作的具体实施，及时纠正员工不符合规范的表现和行为，检查当日宴会预定的各项准备工作及餐厅内卫生情况。4、经常向厨师长反馈客人消费意见，与厨房协调好关系，共同搞好餐厅的经营和服务。与厨师长联系有关餐标准备事宜，保证食品控制最高水平。5、抓好餐厅设备、设施的维护保养，确保餐厅环境、餐具、用品处于完好状态。6、组织和实施餐厅员工的培训计划，确保服务员有较高的素质、良好的专业知识、服务技能和良好的服务态度。督促及提醒员工遵守酒店的规章制度。7、主动与客人沟通，处理客人投诉，征询客人意见和建议，并主动采取措施予以解决。现场指挥工作，协助所属员工服务和提出改善意见。8、组织与实施餐饮产品的促销活动，督导下属大力推销产品。9、抓成本控制，严禁偷吃，浪费，作弊等漏洞。10、负责餐厅的服务管理，保证每个员工按照酒店规定的服务程序，标准去做，为客人提供高标准的服务。11、经常检查餐厅常用货物准备是否充足，确保餐厅正常运转。12、每日了解当日供应品种，缺货品种，推出的特选等，并在餐前会上通知。3、餐饮部主管岗位职责（1）对餐厅部经理负责，发挥助手作用，按时、按质、按量完成上级分配的各项工作任务。（2）负责餐厅员工仪容仪表及考勤纪律工作。（3）负责本区域的清洁卫生及餐具的保洁工作，合理拟订周期卫生计划。（4）负责本楼层每日的餐前例会，并根据营业情况合理调动人员，分配工作，做到人尽其用、人尽其才。（5）加强营业中的督导，坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务过程中的问题，不断改善服务质量，妥善处理客人纠纷。（6）热情接待新老顾客，态度谦和，及时满足客人各种合理的要求，并注意收集客户档案及意见及时上报部门经理。（7）负责区域营业额，营业费用及劳力的预测及控制工作，定期盘点，合理控制损耗，加强财产管理。（8）根据预定跟办横幅、水牌、鲜花、音响等物资做好宴会和VIP贵宾接待工作。（9）负责餐厅与工程部、仓保、厨务部的横向联系，完成报修、申购、领货等协调事宜。（10）负责本楼层员工的业务培训计划的制定与落实，不断提高员工业务素质，授权领班按照计划，执行服务技巧训练方案。（11）做好工作计划，工作总结和工作汇报，定期上报给部门经理。4、餐厅主管的岗位职责1、认真执行集团、酒店各项规章制度，制订本部门各项管理制度，报总经理审批后，组织贯彻执行。2、主持本部门会议，及时传达上级指示，听取下级工作汇报，及时掌握并解决存在问题，定期向上级领导请示汇报工作。3、全面负责部门内部工作，积极沟通协调好部门内部及相关部门之间的关系，充分发挥团队的积极性，创造良好的工作环境，保证各项工作顺利开展。4、对本部门工作的服务水准及工作效率负有管理和培训的责任。5、负责对下属传达工作任务和工作指标以及对本部门的工作条例执行的督导。6、负责制订本部门工作计划。7、负责酒店外包单位的收款、催缴、结算工作。协调处理外包单位出现的相关问题。8、检查外包单位工作，服务质量，卫生清洁，及时传达酒店信息，召集工作协调会。9、负责员工宿舍及食堂管理，加强巡查，定期向主任报告工作，听取指示。10、负责本部门员工的评估，本着公平、公正、公开的原则根据下属的表现给予绩效考核。11、负责本部门的卫生、安全和消防工作。12、完成领导交给的各项任务。第四篇：酒店保安主管岗位职责酒店保安主管岗位职责1、酒店保安主管岗位职责1、协助部门经理做好日常事务工作，做好部门经理的助手，努力完成经理布置的各项工作任务，直接向部门经理负责。2、负责督导领班及队员履行其职责，负责领班、队员劳动纪律、岗位职责、工作规范的考核，每月向经理提供奖惩的依据。3、统筹安排班组劳力，协助领班处理疑难问题，发现紧急情况立即赶到现场处理。4、熟悉酒店内外环境，布局结构，建设用材特点。熟悉消防设施（报警、喷淋、消防火药味栓等）的功能、结构、数量、分布和完好状况。每日巡查酒店，发现消防安全问题及时与有关部门协商解决，重大隐患或解决不了的问题及时汇报，采取措施。5、定期对灭火设施、器材进行检查，监督维护保养制度的落实，保证消防设施、器材完好率达标。6、协助各部门制定部门防火安全制度，检查落实情况，加强重点部门，重点部位的防火工作，加强危险品的管理，责任到人。7、发现火警信号或接到火警报告，迅速到达现场，查清情况并及时将发火地点、火势状况，燃烧物质及扑救情况及时向保安部经理和有关领导汇报。2、酒店保安主管岗位职责1、在保安部经理领导下进行工作，直接对其负责，执行交办的各项任务和临时授权的其他职责。2、协助保安部经理制定各项工作计划。负责对领班的工作进行督促和检查。3、负责保安部员工的教育、培训，抓好员工思想教育和法制安全教育，使全体员工团结一致。4、协助酒店各部门建立健全安全保卫组织，培训各部门的骨干力量。5、做好易燃易爆、剧毒、放射性物品的监控检查及收缴客人的遗留、违禁物品。6、经常巡查酒店的各项安全制度在各部门的执行情况。发现客人有借酒闹事及出现违法事件的，及时处理。7、每天和前台联系，及时掌握外宾、重要客人入住楼层的有关情况，确保宾客安全。8、熟悉消防业务知识，协助保安部经理制定消防工作计划和组织义务消防队的演练与培训。9、熟悉掌握消防设施、器材的配置、保养、使用，定期做好检查工作，使消防设施器材处于良好状态。10、负责酒店要害部位的安全监督，确保安全。11、负责检查会客登记制度的执行情况及员工外出登记情况。12、负责每天各班交接班记录的检查及存在问题的妥善处理。13、每天向保安部经理汇报工作情况及存在的各种问题。3、酒店保安主管岗位职责一、保安主管在保安工作上负有具体的责任。二、协助行政部经理督导及教导各保安员工作。三、制定、部署保安部的工作计划，督促各保安员的工作。四、执行公司传达的各项工作及一般日常工作的跟进。五、主持保安工作会议，贯彻行政部经理的指令。六、定期安排培训下属及各部门员工对防盗、防火等方面的知识教育。七、安排体能训练，保持员工经常处在最佳状态工作。八、及时向行政部经理反映租户的意见及投诉。九、与部门经理商讨编制有关紧急事故发生时的应急措施。十、须认识周围环境，熟悉本公共设备的位置和保安监控的重点，以便执行工作。十一、做好全班的考勤工作、主持岗前训示、检查仪容仪表、分派岗哨有关工作。十二、加强与所属管辖警区的警民关系，以便日后执行工作。十三、对重点岗位的巡视，每天不少于三次，每月夜巡不少于三次。十四、定期抽查保安部监控中心记录本，报告记录本及巡逻记录等。十五、熟记紧急联络信号，电话号码，对讲机号码。十六、考评及报告保安员上班工作的情况。十七、不定时巡视、督促各岗哨，及时纠正违章违纪现象。十八、处理一般性的治安案件和投诉。十九、管理好本班的警具器械和公用物资。二十、定期向行政部经理汇报有关保安事宜。二十一、定期与消防单位联系，以便日后执行工作。二十二、完成行政部经理交给的其他任务。4、酒店保安部主管岗位职责1.查岗、巡查、指导、组织押款、提高警卫岗位工作效率和为客人提供优质安全服务的能力，处理火警、治安、投诉等各类问题及领导临时交办的工作。2.了解楼层巡视的情况，施工人员，动火部位。3.组织押款时选拔可靠人选，不得发生失误。4.检查警卫岗位安全服务质量，减少或杜绝因个人原因出现的安全服务投诉。5.负责管理日常工作和警力的临时调整。（调整范围包括：开启客用保险箱、换岗、临时加岗）6.做好班与班之间工作交接。做好未完成的事项的延续工作。值班记录整齐、清楚。7.了解未完成的工作，查阅主管值班记录，重大活动通知。提前15分钟班组列队点名，传达酒店各种活动，车辆安排，分配岗位，检查设备。8.了解出租率、VIP房间数，政府官员、明星、集团领导房间号，到离店时间。提前30分钟检查政府官员所到区域途径路线。9.掌握VIP专梯情况，安排警卫到FCC领专梯钥匙，同工程部值班工程师、电梯维保专业人员共同检查专梯后三方签字确认，并安排警卫专人看护。10.了解预留车辆停放情况，负责协助大堂外警卫疏导车辆，掌握大堂茶园东、西公共区域，前台外币兑换处客人情况，监督检查警卫大堂岗按巡视路线检查。11.了解酒店宴会厅布展情况,宴会会议进行30分钟前检查宴会厅各区域，钥匙、应急设施（扩音器、话筒、手电）对现场进行安全检查,发现不安全问题立即处置并按《事件处理程序执行》执行。12.发现火情、火警按《酒店消防紧急程序执行》。13.检查对讲机，解码器，员通出入口钥匙存放数量情况，电梯寇罩，酥园牌等是否完好无损。检查前台PSB输入、发送情况。存在问题及时处置。14.酒店各对外出入口门主管根据工作需要批准打开，并对现场进行检查。15.当发生丢失物品时间时，警卫主管需协助大堂值班经理进行调查，并按保安部案件上报程序执行。16.当需要开酒店主库时，主管需会同值班经理一同到场，并对开酒店主库领取钥匙及物品进行监督。17.预有施工紧急情况发生时（17：30~8：30），主管调查了解情况后有权签署工程部工作单。18.主管24小时签署酒店、非酒店物品出门条。19.检查警卫出勤情况，将出勤人员记录在主管本上，事假、病假按人事部规定到秘书处填表。2021真完成公安机关的查控工作，发现大堂内的可疑人员和可疑物品及可疑情况，应立即采取措施监控（通知FCC）并向上级报告。21.保持区域内卫生清洁并为宾客提供优质的服务。5、酒店保安部主管岗位职责1、协助部门经理做好日常事务工作，做好部门经理的助手，努力完成经理布置的各项工作任务，直接向部门经理负责；2、努力提高酒店竞争意识，提高业务管理水平，办事积极、认真负责、讲求效率，树立全心全意为宾客服务、确保宾客安全的思想，作风正派，不谋私利，有勇于献身的精神；3、督导各保安员履行其职责，具体检查各项保安措施的落实，指导开展群众性安全防范工作；4、具体