《广东省近五次生物学业水平考试特点及教学设想》

广东省近五次生物学业水平考试特点及教学设想

针对考试特点来提高备考效率。教学困惑：课时少，任务重。1.考试特点2.教学设想表1广东省近五次学业水平考试三个必修模块理论知识分布情况知识内容2009.62010.12010.62011.12011.6均分必修一(分)312931293030.00必修二(分)272826262626.60必修三(分)312931323331.20总分(分)898688878987.801.1考试内容分布情况1.考试特点知识内容09.610.110.611.111.6均分1-1细胞的分子组成447955.801-2细胞的结构8875117.801-3细胞的代谢1111119810.001-4细胞的增殖533313.001-5细胞的分化、衰老和凋亡(含癌变)333353.402-1遗传的细胞基础222232.202-2遗传的分子基础645364.802-3遗传的基本规律101112141111.602-4生物的变异461343.602-5人类遗传病334212.602-6生物的进化222211.803-1植物的激素调节223342.803-2动物生命活动的调节86710128.603-3人体的内环境与稳态686314.803-4种群和群落746776.203-5生态系统787797.603-6生态环境的保护112201.20总分898688878987.80表3广东省近五次学业水平考试三个必修模块实验知识分布情况(分)实验内容2009.62010.12010.62011.12011.6均分必修一(分)910101199.80必修二(分)222222.00必修三(分)020000.40总分(分)111412131112.201.1考试内容分布情况知识内容09.610.110.611.111.6均分(1)观察DNA和RNA在细胞中的分布001120.80(2)检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质122201.75(3)用显微镜观察多种多样的细胞000000.00(4)观察线粒体和叶绿体210000.60(5)通过模拟实验探究膜的透性220201.20(6)观察植物细胞的质壁分离和复原002221.20(7)探究影响酶活性的因素222201.60(8)叶绿体色素的提取和分离222021.60(9)探究酵母菌的呼吸方式000020.40(10)观察细胞的有丝分裂011211.00(11)模拟探究细胞表面积与体积的关系000000.00(1)观察细胞的减数分裂000020.40(2)低温诱导染色体加倍002200.80(3)调查常见的人类遗传病220000.80(1)探究植物生长调节剂对扦插枝条生根的作用000000.00(2)模拟尿糖的检测000000.00(3)探究培养液中酵母菌数量的动态变化000000.00(4)土壤中动物类群丰富度的研究020000.00(5)探究水族箱（或鱼缸）中群落的演替000000.00总分111412131112.201.2试卷命题特点五次考试的第一题都是以相同的问题考查“细胞学说的建立过程”，如题：1.2.1固定考题1.（09.6至11.6）建立细胞学说的科学家是施莱登和（B）A.沃森B.施旺C.达尔文D.克里克4．（09.6）右图为某分子跨膜运输的示意图，由图可知，该分子的转运方式是（D）

A.自由扩散

B.协助扩散

C.被动运输

D.主动运输4.（10.6）右图为某分子跨膜运输的示意图。由图可知，该分子的转运方式是（C）A.自由扩散B.协助扩散C.主动运输D.被动运输1.2试卷命题特点四次考试都以相似的问题考查“物质的跨膜运输方式”（除2011.6外）和“ATP在能量代谢中的作用”（除2009.6外），如题：16．（11.1）二倍体水稻的体细胞有24条染色体，其正常花粉细胞（雄性生殖细胞）中含有的染色体数目应该是（B）A．6条B．12条C．36条D．48条1.2.2简单变式1.2试卷命题特点（1）6月试卷和1月试卷比较，如题：（图1）13.（11.6）图1为雌性中国鹿的体细胞染色体图解，中国鹿的正常精子中染色体数目为（A）A.23条B.24条C.46条D.47条38.（11.6）人的口腔上皮细胞用甲基绿溶液染色后，在显微镜下观察，呈蓝绿色的结构是（D）A.溶酶体B.叶绿体C.细胞质D.细胞核13．(10.6)为了观察DNA在细胞中的分布，取人的口腔上皮细胞，用甲基绿试剂染色后，在显微镜下观察到的结果应该是（C）A.细胞质呈红色B.细胞不被染色C.细胞核呈绿色D.细胞核呈红色（2）6月试卷和6月试卷比较，如题：1.2.2简单变式1.2试卷命题特点（3）水平考试和高考比较，有一道题与高考题十分相似，如题：1.2.2简单变式1.2试卷命题特点50．（11.1）α-银环蛇毒能与突触后膜上的乙酞胆碱受体牢固结合，使受体失去传递兴奋的能力。据此可知，α-银环蛇毒中毒会造成(B)A．突触前神经元持续兴奋B．肌肉松弛

C．突触前神经元持续抑制D．肌肉持续收缩14(08年江苏卷)α-银环蛇毒能与突触后膜上的乙酰胆碱受体牢固结合；有机磷农药能抑制乙酰胆碱酯酶的活性，而乙酰胆碱酯酶的作用是清除与突触后膜上受体结合的乙酰胆碱。因此，α-银环蛇毒与有机磷农药中毒的症状分别是(A)

A．肌肉松弛、肌肉僵直

B．肌肉僵直、肌肉松弛

C．肌肉松弛、肌肉松弛

D．肌肉僵直、肌肉僵直1.2.3源于教材1.2试卷命题特点47．(11.1)下图是某实验示意图，经过一段时间（t）后，漏斗中的液面上升，这是因为半透膜有（B）

A.较高的流动性B.选择透过性C.一定的厚度D.一定的弹性此题源于：必修一第60页第4章第1节的课前“问题探讨”。18.(11.1)右图是两位科学家的工作照片。1953年，他们根据研究结果提出了（A）

A.DNA双螺旋结构模型B.膜流动镶嵌模型C.杂交育种理论D.自然选择理论此题源于：必修二第48页课文内容（思考与讨论）图3-10沃森和克里克创建的DNA分子双螺旋结构模型，并附有小字部分的解说。28.（11.6）在四大家鱼（鲤，鳙，草，鲢）的育苗过程中，为了促进亲鱼的卵子和精子成熟，应给雌，雄亲鱼注射的药物是（D）

A.胰岛素B.生长素C.抗利尿激素D.促性腺激素此题源于必修三第30页课后资料(小字部分)——“科学-技术-社会：评价应用激素药物的利与弊”。此题源于：必修一第106页课后练习第6题。36．（11.1）下表为鲁宾和卡门利用同位素标记法研究光合作用的实验记录，据表判断甲、乙分别是（D）A.甲乙都为18O2B.甲乙都为O2

C.甲为18O2、乙为O2D.甲为O2、乙为18O21.2.3源于教材1.2试卷命题特点（2）计算题难度不大，用基本方法就可以算出。如题：3．（11.1）某蛋白质由764个氨基酸组成，该蛋白质的合成过程中共脱去763个水分子，则该蛋白质的肤键数目是（B）A.762B.763C.764D.765（肤键数=脱去的水分子数=氨基酸数-肽链数）17．(10.6)某双链DNA分子共有1000个碱基，若碱基A的数量为200个，则该DNA分子中碱基G的个数为（C）A．100B．200C．300D．400(因为碱基互补配对原则：A=T，G=C；所以G=[1000-(A+T)]/2=[1000-(200+200)]/2)=300)（1）有丝分裂与减数分裂考查较少。这是高考的常考题，难度较大，但从表2可知，“1-4细胞的增殖”分值逐年减少（均分3.00），此外，“2-1遗传的细胞基础”分值也是偏低（均分2.20），所以考生不必专研高考难题。1.2.4淡化难点1.2试卷命题特点49．（10.1）我是一个CO2分子，在空气中游荡；后来被小草吸收变成其体内糖分子的组成成分；随后小草被兔子吃了，我又变成了兔子体内的组成成分；最后兔子老死，在一些细菌等朋友的帮助下，我从兔子体内逃逸出，返回空气中。这一过程是（A）A.物质循环B.能量流动C.CO2的合成D.CO2的降解1.2.5文科性质1.2试卷命题特点12．（11.1）植物群落不是静止不动的，是随着时间的进程不断变化和发的。下列选项中，不属于群落演替的是（D）A.退耕还林B.“野火烧不尽，春风吹又生”C.沙漠变绿洲D.“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”60．（11.1）血友病为伴X隐性遗传病。下图为某家庭的遗传系谱图，ll一3为血友病患者，ll一4与ll一5为异卵双胞胎。下列分析中，正确的是（ABD）A.I-1不是血友病基因携带者B.I-2是血友病基因携带者C.ll-4可能是血友病基因携带者D.ll-5可能是血友病基因携带者59.（11.6）下列遗传系谱图中，肯定为隐性遗传病的是(AB)1.2.6“遗传”压轴1.2试卷命题特点ABCD谢谢大家！谢谢观看/欢迎下载BYFAITHIMEANAVISIONOFGOODONECHERISHESANDTHEENTHUSIASMTHATPUSHESONETOSEEKITSFULFILLMENTREGARDLESSOFOBSTACLES.BYFAITHIBYFAITH一本万利工程1、背景驱动2、盈利策略3、选菜试菜4、价值创造5、完美呈现6、成功面试7、持续改造（一）、一本万利工程的背景驱动

1、什么是一本万利

2、餐饮时代的变迁菜单经验的指导方针运营市场定位的体现经营水平的体现体现餐厅的特色与水准沟通的工具餐厅对顾客的承诺菜单承诺的六大表现1、名字的承诺2、质量的承诺3、价格的承诺4、规格标准的承诺5、外文翻译的准确6、保证供应的承诺

1、顾客满意度餐厅价值、价格、合理感、愉快感、安心感、美味感、便利感、满足感、有价值感、喜悦感、特别感2-2、初期投资餐厅面积、保证金、设备投资、店铺装潢、器具用品投资、制服选定、菜单制作2-1、开业准备厨具、供应商选定、设计、用品选定、餐厅配置、员工训练、餐厅气氛、促销方式3、经营数据营业额、客流量、成本率、人均消费、顾客回头率、出品速度、人事费用菜单内容决定决定相关相关决定决定决定决定以菜单为导向的硬件投资

1、餐厅的装修风格2、硬件设施服务操作3、餐厅动线4、餐具与家俬5、厨房布局6、厨房设备菜单设计正果1、能诱导顾客购买你想让他买的餐点2、能迅速传达餐厅要表达的东西3、双赢：顾客喜欢、餐厅好卖餐厅时代的变迁食物时代硬体时代软体时代心体时代食物食品饥食饱食品质挑食品味品食品德惧食体验人们正在追寻更多的感受，更多的意义更多的体验，更多的幸福（二）盈利策略1、组建工程团队2、确定核心价值3、确定盈利目标4、确定客单价5、设计盈利策略6、确定核心产品谁来设计菜单？产品=做得出来的物品商品=卖得出去的物品商家=产品具备商品附加值物（什么产品）+事（满足顾客何种需求）从物到事从食物到餐饮从吃什么到为什么吃产品本身决定一本，产品附加值决定万利从生理到心理从物质到精神从概念到五觉体验创造产品的五觉附加值体验何来

一家企业以服务为舞台以商品为道具，让消费者完全投入的时候，体验就出现了PART01物=你的企业卖什么产品+事=能满足顾客何种需求？确定核心价值理念核心价值理念1、卖什么样的菜2、卖什么样的氛围？3、如何接待顾客？卖给谁？卖什么事？卖什么价？企业目标的设定1、理论导向的目标设定2、预算3、制定利润目标费用营业额亏损区利润区临界点变动费用总费用营业额曲线费用线X型损益图利润导向的目标设定确定目标设定营业收入=固定成本+目标利润1-变动成本率-营业税率例：A餐厅每月固定成本40万，变动成本50%，营业税率5.5%，目标利率每月8万，问A餐厅的月营业收入：月营收入=（40+8）÷（1-50%-5.5%）=48÷0.445=108万测算损益平衡点保本线=固定成本1-变动成本率-营业税率例：A餐厅保本线=40÷（1-50%-5.5%）

=40÷0.445

=90万定价的三重意义2、向竞争对手发出的信息和信号1、是利润最大化和最重要的决定因素3、价格本事是价值的体现定价由此开始1、评估产品、服务的质量2、寻求顾客价值与平衡点3、以价值定义市场确定客单价盈利占比策略

占比策略内部策略销售占比占比策略内部策略10%40%10%20%20%（三）、选菜试菜1、ABC产品分析2、产品的确定（食材、口味、烹调、餐饮）3、成本的确定ABC分析策略毛利率营业额CBACABBACCCAA营业额C毛利A优化、提升增加销售双A双赢ABC顾客商品涨价保留亏本商品删营业额A毛利C顾客超额、成本过高有意义的保留无意义的删除双C双输菜单内容选择的标准因素成本设备厨师技术操作空间菜系风格吻合度品质可控度原料供应顾客喜好菜单协议度（销售目标、颜色、口味、造型、营养等）产品类别确定的四个方面1、按食材确定比例2、按口味确定比例3、按烹饪确定比例4、按餐饮确定比例

（无酒精饮品、含酒精饮品比例）框架依据操作依据目标依据成本依据试口味成本操作第一次试菜的内容精确的成本核算—五个关键词1、净料率（一料一控、一料多档）2、调味料成本（单件产品、批量产品）3、燃料成本4、统一计量单位5、标准食谱成本卡试口味餐具造型色彩第二次试菜的内容四料构成表1、符合思想审定2、符合目标审定3、符合定位审定4、符合框架审定四平构成表(四)、创造价值1、定价策略的确定2、提升双A核心产品的附加值3、增加更多的顾客选择性顾客会记住的价格最低价人均消费热门畅销品商品较多的价格带最高价产品价格和观念价值永远是不一样的，体验经济时代出售的不是产品价格，而是观念定价与确定价格的区别确定价格产品、服务主导思路确定一个易于销售的价格由企业根据成本以及和其他企业的比较确定定价基于顾客的价值私立评估价值、确定等级在顾客和企业的来往过程中确定企业定价三大策略1、薄利多销策略2、相对稳定价格策略3、高价位价格策略提升产品附加值的“十大绝招”三好七增名字好卖相故事服务选择文案时间体验健康推广感觉“附加值”提升产品附加值的“两大前提”一好味道二品质确定好卖相美色器形设摄状增健康少油汤汁盐多有机养生品种增时间原材料生长原材料获得制作耗时美味时间要求增文案—文字叙述九问1、餐点是什么？2、如何烹调制作？3、如何呈现？4、有何故事？5、有否独特的口味？6、有否体现品质等级？7、食材的来源？8、有何独特的体验？9、对人有何好处？一料多烹多吃多味增选择增推广易拉宝台卡小画册传媒宣传销售人员介绍POP（五）、完美呈现1、专业团队的选择与合作2核心价值的呈现平面制片摄影助理摄影师食品造型翻译修图师文案设计师跟印完稿员餐饮行业中照片的功能的三个层次传递信息吸引顾客传播文化菜式拍摄菜式拍摄的本质是静物拍摄最根本的原则是对你的店铺产生愉悦感不仅仅要让顾客看见，更要问道和尝到照片对菜单设计师的要求对餐饮行业有一定的了解了解餐厅的定位有全局观和预见性善于沟通对平面设计师的要求熟练掌握各类设计软件Photoshop,Indesign,Illustrator,Coreldraw等色彩管理知识印刷机装帧知识深厚的美术功底眼光和创意——了解潮流趋势字体整体性