酒店服务员管理制度

—酒店服务员管理制度酒店服务员管理制度1

1、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及留意事项。

2、上班时保持微笑，不行因私人心情而影响工作。

3、仪容仪表要符合员工手则的要求，女员工不留披肩女，男员工不留胡须。

4、员工用膳应在指定地点，不得任意在工作区域吸烟，吃零食。

5、上班时不得打私人电话。

6、员工不得进入客房休息，洗澡，看电视等。

7、客房钥匙须随身携带，不得任意放置。

8、在工作区遇到客人应礼貌问候。您好！

9、保持工作区域的干净和清静，与客人说话声响以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊。

10、听从上级在工作的布置，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。

11、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。

12、员工不得利用工作之便，私自套取外汇。

13、员工不得私收小费、礼品或侵吞客人遗留物品。

14、员工不得在酒店内，酗酒。

15、员工不得珍藏，传阅，复制反动，淫秽画刊，书籍和录像，客房内收出的报刊杂志一律交办公室处理。

16、员工不得偷盗酒店公私财物。

17、员工要遵守外事纪律，不得与客人私下通信。交往和客人在一起时不得表示过分亲热，未经同意，不行抱玩客人小孩，更不准随便给小孩

食物。

18、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清晰，接班人未到达，不得擅自离开工作岗位或先行下班。

19、清扫房间时不得任意移动房内的行李物品，严禁翻动客人物品，如确要移动客人物品，在清扫完毕后，要赶紧移回原处。

20、不得任意丢弃房内的纸张，印刷品（除非放在垃圾筒内）。

21、进入客房要严格根据进房程序进行。

22、每班完成自己的'工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的习惯。全部电话必需做出电话记录并落实。

23、客人不在房内，不得让访客进入。

24、客人询问，要热忱答复，不行说“不”。

25、对客房内的可疑情况，要按时汇报。

26、应谨记酒店内经常保持整齐，清洁如发现任何地方有垃圾和纸屑应当主动把它捡起，放进废物箱。

27、其它部门人员需要进入房间工作时，必需有本楼层服务员的伴随。

28、不得随便缺席，如有急事或特别情况，要提前通知办公室或主管。

29、不得在酒店内接待亲威好友来访。

30、不得将个人的私事私物带回酒店。

31、直呼客人及上司的名字，应礼貌地称“X先生”或“X小姐”。

32、不要太依靠自己的记忆力，养成做笔录的习惯。

33、运用机器前后需做检查是否完好及做保养工作。（吸尘器）

34、严禁铺张公司资源及清洁用品。

酒店服务员管理制度2

1、按时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实布置好餐桌。

2、接受客人的临时订座。

3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。

4、仪容干净，不擅离岗位。

5、依据不同对象的客人，合理布置他们喜欢的餐位。

6、解答客人提出的有关饮食、饭店设备方面的问题，搜集有关看法，并按时向餐厅主管反映。

7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和穿着不整的客人进餐厅就餐。

8、保证地段卫生，做好一切准备。

9、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清晰。并热忱替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。

服务员岗位职责：

1、根据规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、光明、无缺口。桌布、餐巾洁净、挺括、无破损、无污迹。

3、按服务程序迎接客人入座就席，帮助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

4、仪容干净，不擅自离岗。

5、勤巡台，按程序提供各种服务，按时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

7、熟识餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。

8、做好餐后收尾工作。

跑菜员岗位职责：

1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时运用便利。

2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动协作厨师出菜前的'工作。

3、了解菜式的特点、名称和服务方式，依据前台的时间要求、精确、快速地将各种菜肴送至前台。

4、了解结帐方式，妥当保管好订单，以便复核。

5、帮助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。

6、帮助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。

7、帮助前台服务员，沟通前后台的信息。

酒店服务员管理制度3

酒店客房服务员标准服务管理制度

1、不戴工牌、工牌佩戴位置不正确或佩戴歪斜者；

2、服装穿戴不整齐或不洁净者；

3、不按标准服务语言向客人服务者；

4、遇到客人或同事不问好者（要问早上好或下午好或上午好或晚上好）

5、不让客人先上、下电梯者；

6、不按标准手势敲门和不按标准语言与客人自报身份者；

7、与客人抢路和与客人抢电梯、楼梯者；

8、不答复客人问候和询问者；

9、对客人询问酒店房价、房型、会员制度、服务范围等酒店相关内容说不明白、不清晰或说错者；

10、不明白、不熟识消防通道或说停电后客人通行线路者

以上行为前两次口头警告处分，从第三次起每发现一次赐予记过处分一次，记过处分在季度绩效工资分配时，每一次记过处分扣除每人平均绩效工资的5%，三个月累计次数到达10次以上者，视情节赐予换岗、辞退处分。

酒店服务员管理制度4

一、嘉奖

1、严格掌握开支，节约费用，成果显着。

2、主动完成工作任务，主动推销和制造经济价值显着、

3、拾金不昧，优质服务为酒店获得名誉、

4、业务技能考核成果特别优秀者

5、为酒店的发展和服务质量的提升提出合理化的建议，并经实施有显着成效。

6、发现事故隐患并按时排解，在消防安全方面做出突出奉献防止重大损失、

7、全年出满勤，表现良好。

二、惩罚（稍微过失）5元/次

1、未按酒店规定上，下班迟到或早退

2、衣冠不整上下班，上班不佩戴工号牌。（签到，签退或交还物品和钥匙

3、仪容仪表不整和个人卫生不好、

4、楼层内奔跑，大声喧哗、惊扰和影响客人用餐、

5、未按时作好工作分担区卫生或两处不合格、

6、未按规定按时关闭空调，电视，主灯及水龙头、造成铺张、

7、拒绝管理人员进行检察工作岗位、

8、不严格根据操作标准进行工作、

9、进出厅房时不敲门和反手关门、

10、工作期间任意去洗手间、

11、酒店组织活动或培训，未经批准擅自空岗和缺席、

12、电话铃声超过3声未接听，而且不运用礼貌敬语、

13、未经批准私自为客人外出购物、

14、将来店客人姓名，职位任意外泄他人、

15、见到客人不主动问好和行礼、

16、上班前食用刺激性较大的.食品，并口腔带有异味、（如：蒜，葱等

17、未经批准私自离岗，串岗、

18、超越客人时不运用礼貌用语、或不带着客人到指定地点、

19、见到上级和同事不打招呼、

20、未按规定时间到岗站位、

21、面对客人无表情或埋头工作、

22、不做好备品或备品缺乏、

三、惩罚（一般过失）10元/次

1、上班时间打口哨，讲笑话，聊天，哼唱歌曲、

2、背后指责客人和同事或聚堆聊天、

3、私自运用酒店设备及电器，电源、

4、私自将个人物品及食物带入酒店、

5、在酒店内洗漱或洗衣服、

6、上下班不走员工通道、

7、私自穿工服外出、

8、私自带亲人和好友或他人进入酒店参观、

9、上班时间睡觉、或上班前饮酒并带有醉意上岗、

10、上班时间擅自离岗或做私事、

11、不听从上级管理并顶撞、

12、蓄意破坏酒店设备及公用物品、

13、当班时间看书，报，吃东西，吸烟、

14、利用酒店电话办私事或打私人电话、

15、私自翻看客人资料和物品、

16、清洁厅房时发现客人物品，不按时上报、

17、私自将酒店物品送予他人、

18、发生意外大事不按时上报、

19、酒店资料，机密外泄、

21、在收银台私自兑换零钱，或将客人未带走发票私自留下、

22、酒店专业学问考核时不能通过考核、

23、私自伴随客人饮酒、

24、不认真做好工作笔记和交接班日记、

25、消极怠工，不听从上级指挥和领导、

26、在酒店或宿舍墙壁上乱写乱画、

27、未按时完成客人及管理的工作，留言，指令未按时传达或不精确、

28、未经批准私自进入库房领货、

29、下班后在公共区域逗留串岗，运用客人设备或电梯、

30、与客人交谈和语气僵硬、

31、不按时为客人更换餐具或烟缸、

32、上班时打私人电话或私自会客。

四、惩罚（严峻过失和重大过失）20元/次

1、指责，谩骂，污辱，殴打客人及同事、

2、将钥匙私自带出配制、

3、工作期间饮酒或铺张客、

5、蓄意破坏酒店设备及客人物品、

6、因工作失误造成酒店及客人财物受到损失、

7、偷盗酒店，客人及同事财物、

8、违法犯罪，串通勾结，谋取私利、

9、酒店或宿舍内酗酒滋事，博打架、

10、组织及煽动同事聚众闹事、

11、连续旷工3天或一个月累计旷工3天、

12、将客人遗留物品据为己有、

13、私自涂改，损毁单据、

14、隐瞒现实真相，蓄意说谎、

15、利用职务之便营私舞弊，谋取私利、使酒店的经济受到损失、

酒店服务员管理制度5

一、劳动管理制度：酒店员工每月休息两天（炊事班师傅、配菜人员除外，一般布置在周六周日），有事请假（不发工资）回店销假，书写请假条，经批准前方可离岗，否则安旷工论处，旷工一天扣发根本工资的百分之两百。

二、工作管理制度：全体员工必需要听从布置，听从指挥，当天工作必需要当天高标准地完成，上班时间不许会客、接打电话、看电视、做私活。

三、财务管理制度：各项收支要做到日清月结，总台每天要与酒店结清当天帐目，各员工予支资金，不得超过当月工资的'一半，员工工资在一般情况下按月发放（特别情况可恰当推延，但不得超过一个月）。

四、财产物资管理：各员工要爱惜管理好酒店全部财产物资，各类工器具、餐具、工作服等物品，谁损坏谁照价赔偿，用当月工资抵扣，如不够者用下月工资连续抵扣，直至扣完为止。

五、学习管理制度：每星期日下午集中学习两小时，学习内容包括事时政治、业务训练和文体活动，依据详细情况可交替进行布置。

六、卫生管理制度：每星期六下午为集中清扫除时间，各员工根据自己分管的卫生责任区认真进行清扫清理，不许显现卫生死角。做到墙壁洁净、地面干净、无灰尘废弃物；门窗玻璃洁净光明无污垢斑迹；洗手间无蚊蝇异味。

七、奖惩责任制：建立检查考试奖惩责任制，每月15日下午进行各项制度落实情况的检查和各项业务技术的考试，检查考试合格者奖现金5元，不合格者罚款2元。

酒店服务员管理制度6

健身房服务员对前台领班负责，对领班提出的安全生产工作要求负有直接落实责任，在健身房区域内对安全生产负有直接责任，并做好以下工作：

（一）认真学习和遵守各项安全生产法律法规及规章制度，听从管理，不违反劳动纪律，不违章作业，主动参与安全生产活动及安全生产教育和培训。

（二）严格按操作规程和工作程序细心操作，做好各项记录，交接班必需交接安全情况。

（三）正确分析、推断和处理各种事故隐患，消退或掌握危险因素，如发惹事故能正确处理，按时、照实向领班报告。

（四）正确操作、细心维护本岗位运用的.装备设备和用具，保证其正常有效运用，保持健身房区域环境干净。

（五）上岗必需按规定着装、佩戴工牌，妥当保管和正确运用各种防护用具和消防器材。

（六）主动参与健身房的各项业务技能培训，有权拒绝违章指令，对他人违章操作的行为应予以制止和劝阻。

（七）做好客人物品保管，按时提示客人贵重物品存放。

（八）工作时留意安全操作，所运用的电器装备、器械要常常检查，发现问题后严禁运用并按时修理。负责对健身房内装备、设备进行认真检查、保养。

（九）认真搞好防火、防盗工作，发现问题按时处理或汇报领班，班前检查总电源是否切断，防止火灾事故的发生。

酒店服务员管理制度7

菜品推销

是我们餐饮服务工作中的重要一环，也是餐厅服务员对菜品进行有效推销的一项根本功，能娴熟把握并运用推销技巧，对于餐厅服务员将得到丰厚的回报。服务员在推销时实行各种策略，敏捷运用推销技巧，也是直接影响餐厅经济效益菜品，，所以学会敏捷运用推销技巧，是餐厅必备课程。

1、具有良好的语言表达力量，所谓良好的表达力量就是敏捷、巧妙的运用能使顾客满意的语言。

2、对餐厅的有关情况及产品学问有充足的认识。

3、能依据观看来推断顾客的需求。

4、服务员的专业形象应表达在仪容仪表、言谈举止、精神状态上，良好的外观表现能增加专业水平形象。

5、良好的礼仪是尊重顾客的主要表现，顾客通常也会选择对自己尊重、待客彬彬有礼的服务员为自己服务。

6、服务员与顾客沟通时，应身体略向前倾并面带微笑。身体略向前倾表示友善、谦恭。面带微笑能缩短人与人之间的生疏感，也是和谐相处的前提。

推销的主要对象：不同年龄的顾客

1、老年顾客餐饮食上主要嫩、酥、松、简单消化，给老人推销菜品时要留意菜肴的养分结构，菜品推销重点推举含糖量低、易消化的食品或者软嫩不上牙齿的菜肴，服务中，切勿暴躁。

2、青中年顾客饮食上主要要求香、脆、爽，菜肴丰富多样，在服务上要求快速、按时，菜品推销过程中药针对菜品特点赐予介绍。

3、少年儿童多喜欢新奇、少骨无刺、造型美观的菜肴。服务上主动关怀，菜品推销服务中，可以介绍符合以上要求的菜肴。

推销的主要对象：不同类型的顾客

1、对挑剔客人，爱挑毛病的客人，服务人员首先要以自己最大的耐烦和热忱来服务，对于客人所提看法要做到“有则改之，无则加勉，不卑不亢，合理解答”。要尽可能顺着客人的意思去答复问题，在推销饭菜和酒水时要多征求客人的看法，不如“先生，不知您喜欢什么口味的菜，您不妨提示一下好么我会最大限度的满意您的需求”等等，同时要切记，无论客人如何挑剔，都要以绚烂的微笑对待。

2、对迟疑不决，没有主见，简单受到人观点左右的客人。服务人员要把握现场气氛，精确地为客人推举酒店的招牌菜、特色菜，并对所推举的菜品加以讲解。一般这类客人很简单接受推举的菜肴，许多情况是客人选了半天什么都没点，所点的全都是服务员推举的。3、对消费水平一般的客人，他们更注意饭菜的实惠，要求菜品价廉物美。在推销高档菜品、酒水时，要实行探索性的推销方法，假如客人坚持不接受，那么就需要服务人员转过来在中、低档菜品、酒水上做文章。切记，消费水平不高的客人同样是酒店尊贵的'客人，厚此薄彼会使这些客人永不回头。

推销的不同服务阶段

推销要把握好机遇，在顾客用餐的不同阶段，往往会有不同的需求，餐饮服务员应当洞悉此是客户心里需求，做到适时推销。会大大提高推销胜利率。

1、餐前准备一般是初次来的顾客，此时应帮助顾客了解菜品，按时给出合理、专业建议。

2、菜上齐后，首先要告知客人：“各位打搅一下，您的菜已经上齐，请慢用。若还有其它的需要，我会随叫随到。”这样作用起到了让客人清晰菜已上齐，看看与所点的。菜是否全都；提示客人假如菜不够的话可以在加菜。此时也可以适时推销，由于往往会显现新的消费需求。

3、用餐中，顾客往往比拟兴奋，消费欲望也比拟强，所以此时针对当时的餐桌情况推销往往推销胜利。比方：“各位先生打搅一下，看到大家喝得这么快乐，同样我也感到很开心，只是如今酒已所剩不多，是否需要再来一瓶呢”往往用餐客人中有人会随声附和，“好，那就再来一瓶”，这样酒就很简单的推销出去了。

最终需要提示餐厅服务员的是，无论是菜品推销还是酒水推销，我们在推销的过程中要留意“度”的把握，切忌“为了推销而推销”，一旦引起顾客的反感，不但不能推销餐厅产品，严峻的还会让顾客产生负面心情，顾客满意度下降带来的损失将会远远在推销的菜品酒水的价格之上。

酒店服务员管理制度8

1、按时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实布置好餐桌。

2、接受客人的临时订座。

3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。

4、仪容干净，不擅离岗位。

5、依据不同对象的'客人，合理布置他们喜欢的餐位。

6、解答客人提出的有关饮食、饭店设备方面的问题，搜集有关看法，并按时向餐厅主管反映。

7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和穿着不整的客人进餐厅就餐。

8、保证地段卫生，做好一切准备。

9、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清晰。并热忱替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。

酒店服务员管理制度9

浴场员工均须有安全意识，为正常经营和来宾的安全尽职尽责，遇到火警，须实行以下措施宾馆服务员管理制度：

1、保持镇静，召唤同事帮助，拨打火警119，并讲明着火地点及火情宾馆服务员管理制度。

2、火警消退后，爱护现场以被调查宾馆服务员管理制度。

3、如有不慎宾馆服务员管理制度，意外致伤，应立刻派人送往医院。

4、如发现担心全的装备宾馆服务员管理制度，足以引起意外发生的，应立刻向领导汇报

5、对易发生危险的地方，应加设危险标志或警告客人不要接近。

6、员工不得将包带进营业区内。带包出酒店大门要主动打开包接受门卫检查。

经营部防盗措施

为保证公司正常经营，预防盗窃大事的发生，结合各部门详细情况，针对内盗和外盗特制定以下措施：

前台

1、前台值班员如发现进店客人有形迹可疑的举动，应按时通知各班主管和值班经理，加以预防；

2、前台现金必需专人负责，专人管理，完善主收款制度；

3、每日营业款按时上交财务，中班营业由前台收银员领班与营业部经理核实无误后存入保险柜内；

4、存放客人包裹时，必需与客人当面点清包裹内的物品数量，并封存。如客人存放现金，应将现金装入档案袋内封存，在封存处盖前台章、客人签字、封存人员签字，妥当保管；顾客也可在密码柜中存放贵重物品，前台人员留意提示顾客。

5、如需要男、女浴备用钥匙为丧失手牌的客人开柜，必需由经营部值班经理（向上级请示得到批准后可在办公室领取备用钥匙）值班员2人同时在场方可开锁，否则不行以出示备用钥匙。

男、女浴

1、夜班服务员每晚2：00留宿客人的手牌号登记在册，以便询问客人；

2、更衣服务员在为单独的某位客人开锁时必需主动询问“客人几位”并与登记在册的手牌号核对，如正确方可开锁，不正确应连续询问其随身衣物特征，如衣物与其说说相符，方可答应其更换衣物，否则按时没收手牌，并通知值班经理；

3、更衣服务员在更衣值班时必需保证2人以上，严禁更衣室内1人或无人值班。

4、男更衣服务员，固定在2个入口处站位，严禁在更衣后排站位或逗留；

5、男更衣碰锁：在客人锁好后帮忙客人检查是否锁好，主动帮忙客人检查锁芯与锁边的标识是否对齐，提示客人锁好更衣柜，如发现有未锁好的更衣柜应按时通知领班找到客人锁好更衣柜。

6、严禁服务员私自用客用手牌开启来宾更衣柜。

7、男更衣、二次更衣服务员在本岗位拾到的物品，如：香烟、手表、手机、手包等物品，应主动上交吧台，严禁私自保存。

8、垃圾每天必需固定由组长和一名服务员倾倒，严禁由2名以上服务员倾倒。

9、严禁将个人衣物装如纸袋、塑料袋内带入公司，大件衣物可存在指定位置，只答应穿着工装进入营业区。

10、严禁顾客带包上楼休息。

11、各组组应做好对班后服务员携带物品的检查，并自查后集体下班。

餐厅

餐厅服务员在本区内拾行的客人物品如：香烟、手机等物品，主动上交吧台，严禁私自保存；

包房、休息厅

1、休息厅服务员应主动增加巡台次数，按时提示客人将贵重物品存放吧台或自己保管好；对包房过夜的顾客要提示将房门插好，以防睡后丧失物品和手牌。

2、休息厅服务员应观看大厅中是否有可疑客人，并多询问并跟踪来回走动的客人；

3、在本服务区内拾得客人物品应主动上交，严禁私自保存；

4、休息厅各班组组长应做好对下班后服务员携带物品的检查，并自查后统一集体下班。

吧台

1、每天必需在领班的检查前方可下班；

2、严禁偷吃、偷拿、偷用、借用公司物品；

其它

1、各部门员工如确需早退，必需经值班经理同意后，值班员方可开门赐予离开公司；

2、值班员应协作值班经理做好下班人员的包裹检查。

各班组员工必需严格遵照以上防盗措施，并主动协作组长及值班人员检查工作。

经营部防火措施

一、各部门主动开展消防演练，组织新服务员学习消防学问，并把握灭火器的运用方法及一般的火情处理方法；

二、组织员工学习并清晰把握营业区内各个疏散口、灭火器及消防栓的精确位置；

三、各部门应强化对火险隐患部位的.巡察。

男、女浴

1、干蒸房应合理掌握温度，以防温度过高引起自燃；

2、干蒸房每天在凌晨3：00到上午7点关闭，套间内干蒸房上午7点X凌晨3点开放，大房下午1点X晚1点开放。关闭后检查干蒸房内是否有异味，如发现异味按时与修理人员联系进行处理；

3、每周肯定期对桑拿炉线路进行检修；

4、干蒸房内电器装备较多，清扫卫生时不要将水洒在插座装备上，以免短路发生火灾。

5、男更衣室内杜绝客人吸烟，发现客人吸烟应按时提示客人熄灭，以免发生火灾。

餐厅

1、壁画射灯温度较高，每天应定时开关灯（开灯时间10：00、闭灯时间凌晨2：30）。

2、闭餐前应检查电器装备（电视）电视温度是否异样，如发现异样按时进行处理，检查地毯上是否有烟头，在确认安全前方可下班。

美容间

下班前将全部电器装备断电，并检查电热吹风、美发工具等在其完全冷却后并检查无误存放在远离可燃物前方可下班。

吧台

1、夜班服务员定时检查吧台被调光开关是否温度过高，以防意外；

2、每周一与修理人员共同对吧台内冰箱、冰柜、微机等长期用电装备进行检查，以防电路老化引起火灾；

3、针对休息厅吧台插座电线较多，应每周一对其电线、电路进行检查，插座应当固定在墙上，电线该整理的整理。杜绝隐患的发生：如电源插座离水池较近，就建议插座固定上墙；

4、餐厅吧台在凌晨3：00以后将热水器关闭，将展柜射灯关闭。

后厨

后厨的炉灶、液化器、蒸车，在下班前与值班经理检查安全前方可下班。

音控装备

1、每天下班前1小时，关闭全部电器装备，待全部装备冷却后，并在值班经理检查前方可下班。

2、每月月底对装备线路进行检修，按时发现并消退事故隐患；

3、严禁在音控室内吸烟。

洗衣房

1、每次用餐时必需关闭熨斗；

2、每月月底定期对洗衣房全部装备进行检修，以防线路损坏引发火灾；

3、洗衣房内严禁吸烟。

吧台库房

1、严禁携带明火进入库房；

2、将同类商品归类堆放，严禁将非同类商品码放在一起，定期对库房内的物品进行清库并倒库；

3、严禁库房内长明灯。

休息厅、包房

1、大厅内留意烟头，对于较隐藏的地方如：垃圾筒四周、床边、地毯等按时检查是否有烟头；

2、休息厅内的电视及射灯在无客人时随时关闭，主动提示客人在休息厅和包房吸烟当心。同时不间断的对休息厅进行巡察；

3、按摩间技师在给客人做完按摩后应检查茶几、床位上、地毯上是否有烟头，如有按时处理；

4、技师休息区的高温蒸车每天在凌晨3：00以后关闭电源；

5、包房服务员应勤换烟缸；

6、每周肯定时对插座、插头进行检查，以防插座损坏引以意外；

7、包房内应留意电视温度，对于长时间开着的电视且温度较高的电视，应与音控联系，按时检查，包房无人时按时关闭电视。

酒店服务员管理制度10

一、劳动管理制度：

酒店员工每月休息两天（炊事班师傅、配菜人员除外，一般布置在周六周日），有事请假（不发工资）回店销假，书写请假条，经批准前方可离岗，