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第页共页食堂平安责任书食堂平安责任书食堂平安责任书1学校食堂卫生是关系到全校师生安康平安的重要大事。为更好地保障饮食卫生，严防病从口入，确实做到为师生效劳，为教学效劳，特与食堂负责人签订此责任书。一、食堂负责人需认真学习并带着食堂从业人员认真学习《食品销售卫生制度》、《食品卫生管理制度》、《食品粗加工卫生制度》、《饮食卫生制度》、《烧煮烹调卫生制度》、《食堂卫生制度》、《食堂管理制度》、《冰箱冰库卫生制度》、《餐具清洁消毒卫生制度》、以及《食品从业人员必须掌握的卫生知识》，以进步自身素质和食堂从业人员的'整体素质。二、食堂负责人必须每学期到指定的医疗机构体检一次，持安康证上岗工作。三、食堂负责人工作期间需穿工作服，戴工作帽。四、食堂负责人应本着丰富、节约的原那么采购食品，所购食品必须先检测其是否新颖，以确保不让变质食品流入食堂。五、食堂负责人对所采购食品应建立索证、登记、验收制度。六、食堂负责人应和食堂员工一起搞好食堂卫生工作和防鼠灭蝇工作。七、工作期间不得让非食堂人员随意进出加工区域，下班后要及时关好门窗。八、食堂假设发生突发性事件，食堂负责人应及时采取有效措施保护现场，按应急预案要求及时向校长室或总务处汇报。九、凡未按要____作而造成不良后果，将追究食堂负责人责任，严重的直至追究刑事责任。十、学生就餐执行一餐一检制度。十一、本责任书一式二份，由食堂负责人和学校各执一份。食堂平安责任书2为确保师生人身平安，根据上级有关平安工作要求，本着效劳师生，平安第一的原那么，经学校与食堂承包人协商签订本责任书，一、结实树立“优质效劳，平安第一”的思想意识，强化平安防范措施，排除一切不平安因素。二、采购粮油、蔬菜必须渠道正常、票证等手续齐全，且保证在运输、储藏方面无污染。三、饭、菜熟透，不向师生供给生冷、霉变食品，严防食物中毒事件发生学校食堂平安责任书3篇学校食堂平安责任书3篇。四、食堂所有从业人员必须进展安康检查，执证上岗。各食堂必须办理卫生答应证。五、协助值日老师维护好饭场秩序，严防拥挤、烫伤等不平安事故的发生六、严禁闲杂人员进入操作间加强水、电管理，使用电器必须标准操作，经常检查线路，防止火灾发生，定期清洗水塔，保证用水卫生。七、要定期对食堂灶具进展消毒，定期清扫环境卫生，定期进展灭蝇、灭鼠工作，认真做好防疫工作。八、学校要尽可能创造条件，为食堂正常运作提供良好环境。九、平安工作实行责任追究制，发现不平安事故，视详细情况进

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