教科版（2023秋） 五年级下册五下4.1温度与水的变化 课件 (共30张PPT+视频)

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教科版

五年级下

九寨沟

冰山一角

聚焦

第四单元

1.温度与水的变化

探索

水形态的变化与温度的关系。

探索1

1、提问：水的形态变化与水有关，水沸腾和水结冰时温度是多少呢？

讨论：水的温度发生变化，它的形态是否可以改变呢？（大胆的设想、预测）

预测：

1、水加热后温度上升，达到100℃时水沸腾，同时产生大量的水蒸气。

2、水散热后温度下降，降到0℃时水凝固变成冰。

都要通过实验来验证

观察水加热时的变化现象

探索2

那怎样验证我们的假设？（通过实验）

设计实验方案1：

1、需要什么实验器材？（热水、温度计、酒精灯、石棉网、三脚架）

2、按什么步骤进行实验？

首先安装好实验加热装置

探索：观察水加热过程中的变化现象

1、在给热水加热时，分别用1、2、3分钟不同时间测量水的温度变化并记录。

2、待水沸腾时，持续加热3分钟，分别用1、2、3分钟不同时间水和温度的变化。

3、撤走酒精灯停止给水加热，分别用1、2、3分钟不同时间测量水的温度变化并记录。

再次强调实验分三步走：

实验操作时注意事项：

（1）点燃酒精灯时不能用酒精灯对着点燃，要用火柴。熄灭酒精灯要用灯帽盖2次.

（2）烧杯中的水要低于容量的二分之一，以免水沸腾时的热水飞溅，有条件可以戴护目镜。

（3）要使用湿毛巾衬着撤走酒精灯或移入酒精灯，避免烫伤等。

（4）温度计读数时不能离开水面，要平视看）

（5）大家还要用秒表来计时，计时的同学在每分钟的时候，提醒读数的同学及时读数及时记录。（秒表演示）

实验要求

轻声

交流

分工

合作

及时

记录

规范实验

注意安全

操作员、计时员、记录员、观察员

方案2：

通过实验论证我们的预测

水沸腾前后的变化科学实验记录表

日期：月日

从热水开始加热测温观察记（实验一）水沸腾后继续加热测温观察记录（实验二）

1分钟2分钟3分钟1分钟2分钟3分钟

温度的变化

水的变化

移开酒精灯停止加热测温观察记录（实验三）

1分钟2分钟3分钟

温度的变化

水的变化

研讨

小组汇报交流：

3、停止加热后发现1分钟温度是℃，2分钟是℃3分钟是℃，水的变化分别是。

1、我们是第小组，在水加热过程中发现加热1分钟温度是℃；2分钟是；℃3分钟是℃，水的变化分别是。

2、水沸腾后持续加热，水的温度1分钟是℃，2分钟是℃3分钟是℃，水的变化分别是。

水沸腾前后的变化科学实验记录表

日期：月日

从热水开始加热测温观察记（实验一）水沸腾后继续加热测温观察记录（实验二）

1分钟2分钟3分钟1分钟2分钟3分钟

温度的变化80℃85℃90℃99℃100℃

100℃

水的变化有小泡泡，杯壁有小水珠出现。小泡泡多起来，杯壁小水珠多起来。有小泡泡上升水在沸腾，气泡逐渐变大沸腾，剧烈冒气泡。持续沸腾，剧烈冒气泡。

移开酒精灯停止加热测温观察记录（实验三）

1分钟2分钟3分钟

温度的变化93℃89℃78℃

水的变化不再沸腾，偶尔有小气泡。不再沸腾不再沸腾

各小组汇报数据

研讨：水沸腾的现象和什么有关？

水在100℃左右沸腾了，可是刚撤掉酒精灯，水的温度还是100℃，但却没有继续冒出小泡泡了，水沸腾现象跟什么有关？（酒精灯相当于太阳。只有提供热量，水才会沸腾）

当我们给水持续加热，100℃时水沸腾了，但水的温度并没有再上升，水的形态开始发生变化，这又是为什么？（水变成水蒸气，需要吸收热量，所以温度不变。）

实验结论：所以说

只有不断给水提供热量，水才会沸腾。

实验探究小结

在加热过程中，水吸收热量，水的温度逐渐上升；随着持续加热，水的温度可以达到100℃，并且继续提供热量时，水才会沸腾；此时，一部分水变成气态的水蒸气，水的形态发生变化。如果此时停止提供热量，水的温度会逐渐下降，不再沸腾，水的形态变化会变得缓慢。

1.在标准大气压下，水沸腾时的温度大约是(),水结冰时的温度大约是()。

A.90℃、50℃B.100℃、0℃

C.37℃、100℃D.0℃、100℃

2.小红的妈妈正在烧开水，水沸腾后，对沸水持续加热，水的温度会()。

A.继续上升B.不变C.下降D.先不变再上升

课堂练习

B

B

B

3.水沸腾后，停止加热，水的温度会()。

A.基本不变B.上升C.下降D.先上升后不变

4.小林用水壶烧开水，水正在沸腾时不会发生()现象。

A.冒白汽B.水翻滚C.冒大量气泡D.温度骤降

课堂练习

c

D

拓展

探索水从常温持续下降到0℃以下，以及从0℃上升到常温后，水会发生什么变化。

水从常温持续下降到0℃以下,实际上就是水结成冰的过程。

0℃的冰或者冰水混合物,如果吸收热量，温度上升,会从冰或者冰水混合物的状态逐渐变成水。

假设：水从常温下降到0℃以下，水会结冰，从0℃上升到常温冰会融化？

我们可以设计怎样的实验来验证这个假设？

1、借助温度计，在常温的水中加入冰块，观察冰块的融化过程。

2、将一小杯水放在加盐的冰块中间，借助温度计观察水的变化。

温度计

装水的试管

装有冰、食盐的烧杯

拓展

水结成冰和冰融化成水的过程中，是否也存在着热量的作用？

作业设计：

实验观察：（2选1）

时间