DB42-T 2052-2023 康养文旅综合体建设与服务指南

ICS

03.080CCS

A

16DB

42 DB42/T

2052—2023康养文旅综合体建设与服务指南

for

construction

and

service

of

health

and

wellness,

and

tourism

发布

实施湖北省市场监督管理局发

布DB42/T

2052—2023 前言

................................................................................

III1

...............................................................................

12 规范性引用文件

.....................................................................

13 术语和定义

.........................................................................

14 建设条件

...........................................................................

25

...............................................................................

26 基础设施

...........................................................................

27 服务模式

...........................................................................

48 服务提供

...........................................................................

79 环境卫生管理

.......................................................................

810 安全与应急管理

....................................................................

811 评价与改进

........................................................................

9DB42/T

2052—2023 本文件按照GB/T

1.1—2020《标准化工作导则

第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖北省文化和旅游厅提出并归口。科技（武汉）有限公司。俊波、张丽莎、李民、段圣德、张丛旺、张波、黄波、冯国东、苘长征、张璐思、杨胜男。本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北省文化和旅游厅，联系电话邮箱：wltysq@；对本文件的有关修改意见建议请反馈至湖北华科瑞诚标准化技术服务事务所有限公司，联系电话邮箱：939596241@。IIIDB42/T

2052—20231范围设、服务模式、服务提供、环境卫生管理、安全应急管理、评价改进等。本文件适用于康养文旅综合体的建设与服务提供。2规范性引用文件文件。GB

2894安全标志及其使用导则GB

3095环境空气质量标准GB

8978 污水综合排放标准GB/T

公共信息图形符号 第1部分：通用符号GB/T

公共信息图形符号 第2部分：旅游休闲符号GB/T

16868商品经营服务质量管理规范GB/T

17217公共厕所卫生规范GB

18483饮食业油烟排放标准GB/T

18973 旅游厕所质量等级的划分与评定GB/T

社区服务指南

第3部分：文化、教育、体育服务GB

27952普通物体表面消毒剂的通用要求GB/T

31384 旅游景区公共信息导向系统设置规范GB/T

31654 食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范GB

37489.2 公共场所设计卫生规范 第2部分：住宿场所GB

50016 建筑设计防火规范GB

50222 建筑内部装修设计防火规范GB

50763 无障碍设计规范GB/T

51149 城市停车规划规范GB

55019 建筑与市政工程无障碍通用规范JGJ

62 旅馆建筑设计规范JGJ

64 饮食建筑设计标准JGJ

老年人照料设施建筑设计标准LB/T

温泉旅游水质卫生要求及管理规范LY/T

2934 森林康养基地质量评定MZ/T

养老服务常用图形符号及标志3术语和定义DB42/T

2052—2023下列术语和定义适用于本文件。康养文旅综合体health

and

wellness,culture

tourism

complex化旅游项目复合体。4建设条件空气质量佳，生态环境优美，宜满足

GB

3095

中一类区的要求。周边无污染源，距工业区、矿山等活动区域宜至少

3km

以上或有良好阻隔。宜具有资金、技术、场地、设施、人员等优势和接待能力。宜具有各种养生、养心、养老等康养产品和业态，产业融合度高，可持续性强。宜包含交通、餐饮、住宿、游览、文体休闲、康养保健等功能区域。旅游项目、餐饮、消防等设施设备确保经过专业安全检测，具有安全保障。基础设施建设过程中宜避免对野生动植物造成影响，避开古树名木，预留野生动物迁移通道。基础设施风格、造型、色彩宜与环境相协调，不能破坏原有景观和自然环境。5 规划搜集并分析康养文旅综合体所在区域（县区市、乡镇和行政村等）的基本情况，主要包括：地理位置、交通条件、自然资源、人文资源、风景名胜、气候特征等内容。搜集并分析康养文旅综合体区域内社会发展概况，主要包括：人口状况、建筑及基础设施状况、居民家庭经济状况、科教文卫状况等内容。搜集并分析康养文旅综合体区域内经济发展和产业发展现状。结合所在区域自然环境、社会和经济、产业发展概况，明确康养文旅综合体的发展方向、定位、目标和建设时序。科学规划，合理布局，文化旅游、健康养生等产业模式的主要职能清晰明确。符合国土空间规划，不能占用天然林、永久基本农田、生态保护红线。编制总体规划、控制性详细规划和修建性详细规划，通过专家评审并报当地人民政府批准。6 基础设施交通设施6.1.1 可进入性良好，交通设施完善，进出安全便捷，内外交通接驳顺畅，交通宜满足以下条件：——有二级以上公路（含二级）；——有距离

1

小时以内交通圈的高速路口、高铁或机场。6.1.2 有与景观环境相协调的专用停车场，布局合理，规模适度，管理完善，宜满足以下条件：——停车场规模与康养文旅综合体的接待容量相适应；——停车场依照

GB/T

51149

进行规划；——停车场指引和停车分区标线指示明显，设回车线；——设置房车停车服务区域。DB42/T

2052—20236.1.3 有完整顺畅的参观旅游线路步道，宜满足以下条件：——单向通行宽度不小于

1.2

m，双向通行宽度不小于

2

m；——铺装材料选用生态环保的防滑材料，避免棱角；——康养步道根据需要设置围栏、安全警示标牌等隔离防护措施；——配套设置休息点、应急报警系统，沿途设置线路介绍。6.1.4 交通工具运行线路宜设计合理，与环境相协调。6.1.5 宜配备智能交通引导系统和快速充电桩等设施。住宿设施6.2.1 住宿类型包括但不限于度假酒店、生态山庄、森林木屋、露营地、民宿等多种形式。6.2.2 建筑设施设计符合

62要的。6.2.3 卫生条件符合

。餐饮设施6.3.1

宜设置数量充足、不同档次、不同类型的餐饮设施。6.3.2

符合康养理念的特色餐饮，宜提供具有当地特色的绿色、有机膳食。6.3.3

餐饮服务建筑设施设计符合

JGJ

64。6.3.4

饮食业油烟排放符合

GB

18483。服务设施6.4.1 宜设置游客服务中心或咨询台，提供咨询服务；位置合理，规模适度，设施齐全，标志明显，彰显当地康养文旅特色。6.4.2 康养文旅特色相协调。6.4.3 宜根据实际需要设立便民购物点。6.4.4 宜设置二维码供游客扫描下载康养文旅综合体服务信息，信息全面、更新及时，可为游客提供多语种智能化导航、导游、导购以及咨询、预订、支付等服务。6.4.5 宜开发小程序、移动端

、微信公众号和康养旅游网站等互动平台，为游客提供实时信息咨询服务。康养保健设施6.5.1 根据不同的养生保健项目，宜分设相应的项目体验区域，并配套相应数量、干净卫生的项目服务设施。6.5.2 宜配备专门的消毒区域，空间大小合适、消毒设备齐全、操作管理规范。康养医疗设施6.6.1 宜建设满足康养医疗所需的场所，包括但不限于医疗保健中心、康养所、急救中心、康复中心等。6.6.2 康养医疗场所具备救护能力，能对伤病人员及时采取临时性应急救护措施。文体休闲设施DB42/T

2052—2023宜根据需要设置多种类文体休闲设施，包括但不限于休闲广场、多功能活动平台、休闲健身设施、儿童游乐设施、图书室、书法室、棋牌室、艺术中心、观景台、垂钓台等。公共厕所6.8.1 公共厕所布局合理，标识醒目，厕位数量与实际需求匹配，男女厕位比例合理，设计人性化，宜参照

GB/T

18973

的要求执行。6.8.2 旅游高峰期间宜配有流动备用厕所，综合体内根据实际需要配置环保厕所。无障碍设施6.9.1 设置无障碍设施，为残障人士、老年人等特殊人群提供无障碍服务是非常重要的。6.9.2 无障碍设施参照

GB

50763、GB

进行设计、建设。6.9.3 养老服务设施符合参照

450

进行设计、建设。应急消防设施6.10.1

6.10.2

消防救援、疏散、用水、用电、防排烟、火灾自动报警、应急照明设施参照

GB

50016

要求执行。6.10.3

装修工程参照

50222

要求执行。6.10.4

民宿设施参照主管部门对民宿建筑的防火要求执行。标识设施6.11.1 标识设施系统规范，安全标识参照

2894

要求执行，标识符号宜参照

GB/T

10001.1、GB/T10001.2，公共信息导向系统配置宜参照

31384。6.11.2 养老服务标识宜参照

MZ/T

131。7 服务模式生态康养7.1.1 森林康养 康养文旅综合体地区的森林特征宜符合

LY/T

2934。 生物类型与资源丰富，地域特色突出，具有完善的多样性保护监测系统。 综合体及周边的风景资源宜有利于开展与保健养生、休闲度假、健身运动结合的参与性和体验性活动。7.1.2 温泉康养 宜拥有独特的温泉养生资源。 温泉水质宜符合

LB/T

。 宜提供与温泉相关的多元化服务，包含但不限于温泉+景区、温泉+酒店、温泉+运动、温泉+游乐、温泉+生态、温泉+节庆等。7.1.3 水域康养 宜具有独特的水域资源、自然景观和良好的生态环境，突出水域养生特色。DB42/T

2052—20宜具有一处或多处水域休闲区，包括但不限于观光区、体验区、科普文化区、水域康养区等活动区域。 能开展垂钓、划船、游泳、漂流等水域特色休闲娱乐活动。7.1.4 山地康养 宜具有以山地自然环境为主的山体景观，山水环境佳，有丰富的动植物等自然资源。 依托独特的自然风光，能开展山地运动、山地养生等健康休闲活动。乡村康养7.2.1 田园体验 宜具备良好的乡村生态景观和宜居宜游的田园环境。 宜具有适合开发休闲农业、农事体验和田园旅居的田园康养资源。 以田园自然人文资源和特色农业为依托，开发田园养生度假项目，包含但不限于休闲观光、农事体验、田园旅居等项目。 宜建立农事体验基地，采用绿色防控技术，确保农产品达到有机、绿色，能提供农业生产、农事体验、节事参与等体验乡村生活的项目。7.2.2 特色农产品 养生、美食、文化融合，能开展以特色为主题的养生菜品和养生宴活动，包括但不限于举办养生文化节，开设养生博物馆、养生厨房等项目。7.2.3 数字农场 利用现代信息技术对农业对象、环境和农业全过程进行可视化表达、数字化设计、信息化管于设立数字农业展示区、立体农业馆、智慧农业育种区、立体育苗区、商务展示区等功能区。 数字农场宜充分利用前沿数字技术和智慧农业种植成果，向游客展示现代农业绿色景观，拓展现代农业科技和农业历史文化示范教育，为游客带来美好旅游体验。健康养生7.3.1 医疗保健 宜配备具有一定规模的医疗资源，以及可以满足康养人群多层次需求的医疗保健设施。 针对不同的医疗康养人群，宜提供以中西医疗、康复护理、复健器材、心理咨询等内容为核心的医疗康养服务。 宜开展多种形式的中医养生保健服务项目，包括但不限于推拿、针灸、艾灸、按摩、足疗、药浴等。7.3.2 中医药膳 中医药资源特色突出，宜具有一定的康养价值和文化价值。 宜具有适宜宣传推广的中医药文化资源，如中医药医学文化、药膳饮食文化、养生保健文化等，在中医药文化传承、养生保健、科普教育等方面具有示范意义。DB42/T

2052—20宜具有一定数量和规模的中医药资源，包括但不限于老字号药店、中药生产企业、养生保健产品生产企业等。 宜提供与中医药相关的旅游项目，包括但不限于中药材种植基地观光、中医药文化展示、中药研发生产展示、传统中医药文化演艺、中医药博览会展等。7.3.3 心理保健 宜具有独立的心理咨询场所，配备专业的心理咨询师、心理陪护师为需求者提供心理咨询与心灵护理。 针对不同的康养人群，能提供群体和个体的心理保健服务。群体心理保健包含但不限于定期访谈、心理危机处理、心理咨询以及建立个人心灵档案等内容。健康养老7.4.1 养老社区 宜配有一定数量的养老住房（或床位）以及适老配套设施。 能提供健康养生、旅居养老、休闲度假型养老服务，以及老年运动、老年文化活动等服务业态。 宜具备较为完善的护理、餐饮、医药、老年用品、金融、旅游、教育等配套产业。 宜配备以物联网、云计算、大数据、人工智能、区块链等技术构建的为养老提供服务的智能健康管理系统。7.4.2 老年大学 宜有固定场所和授课老师，能为老年人集中授课。 文体休闲7.5.1文化艺术

宜体现当地民俗文化、历史文化、非遗文化或艺术特色。

宜配备可展示文化艺术的活动场所。

能结合当地自然条件和传统风俗，根据康养需求，提供康养旅游体验项目。

能利用当地资源，制作能真实体现民族和地方文化的物产，提供深度体验项目。7.5.2 体育运动 体育配套设施完善，宜配备专业教练进行指导和培训，并配有安全防范设施和风险预案。 依托山地、峡谷、水体等地形地貌及资源，能开展登山、攀岩、骑马、探险、滑雪、游泳、漂流、溯溪、露营、徒步旅行、太极、瑜伽、高尔夫等活动。商业配套7.6.1 特色街区DB42/T

2052—20 宜针对当地人文特色，开发特色商业。宜配置住宿设施，包含但不限于星级酒店、快捷酒店、主题酒店、乡村民宿等。 宜配置商业设施，包含但不限于百货商场、小型集贸市场、农产品交易市场、生活超市、药店、商铺等。 宜配置健康休闲设施，包含但不限于商务会馆、茶馆、咖啡馆、羽毛球馆、台球馆、健身中心、养生馆等。7.6.2 文创项目产品融合的文创项目，包括但不限于文创产品博物馆、体验馆等。8 服务提供咨询向导与讲解服务8.1.1 联系方式、线上预订等信息服务。8.1.2 根据需要，在游客较为集中的地方，宜设置游客咨询处(点)，提供相应的信息与咨询服务。8.1.3 能按游客要求提供讲解服务和（或）语音导览器出租等服务。8.1.4 讲解员宜培训上岗，并学习健康保健、养生旅游等相关专业知识，讲解科学、准确、生动，语言流利，服务热情；宜根据需要配备外文讲解员。交通服务8.2.1 确保从事交通工具的运输服务人员(如司机、操作人员等)经过专业职业技能培训并获得职业资格证后才能上岗。8.2.2 发生交通意外时，有快速反应的救援服务。餐饮服务8.3.1

诚信待客、明码标价、出具服务凭证或正式发票，不欺客、不宰客。8.3.2

餐饮服务卫生参照

的要求执行。8.3.3

确保服务人员定期接受体检，持有有效的健康合格证明。8.3.4

服务人员注意个人卫生，衣着整洁干净。8.3.5

服务人员及时收拾餐具，清洁桌面，保持餐厅内卫生，方便游客就餐。购物服务8.4.1 商品经营服务宜符合

GB/T

16868，商品质量确保人体健康与安全。8.4.2 不能销售过期、变质及其他不符合食品卫生规定的食(饮)品。8.4.3 购物环境秩序井然，所售商品均明码标价，无价格欺诈、以次充好、缺斤少两等不诚信行为。康养服务8.5.1 宜提供以中医理论、理念为指导的中医药养生保健服务。8.5.2 宜提供包括药膳和营养餐等在内的膳食养生服务。8.5.3 宜提供包括心理咨询、心理陪护等相关的养心服务。DB42/T

2052—20238.5.4 宜提供能够陶冶身心的文体项目服务。8.5.5 养生服务人员宜具有相关职业技能证书，经培训后方能上岗开展服务。智慧养老服务8.6.1 以物联网、云计算、大数据、人工智能、区块链等技术构建的智能管理系统能实时提供全方位的信息数据。8.6.2 根据实际需要能实时监测老人的活动轨迹和健康状况，确保老人的健康安全。物业服务8.7.1

宜提供

24

小时安防服务，确保住宅区安全，物业服务人员经过培训才能上岗。8.7.2

定期对物业及配套设施进行工程维护，确保各项设施设备运行正常。8.7.3

宜定时进行卫生清洁，保持环境整洁。8.7.4

宜定期进行园林绿化养护，提升环境品质。8.7.5

宜参照

GB/T

定期组织文化、教育、体育活动。9 环境卫生管理总体要求9.1.1 无异味。9.1.2 宜建立健全的卫生责任制度和卫生检查制度，有专人负责进行定期卫生检查。垃圾收集和处理9.2.1 公共区域设置垃圾收集