餐馆红黑榜制度实施方案_第1页
餐馆红黑榜制度实施方案_第2页
餐馆红黑榜制度实施方案_第3页
全文预览已结束

付费下载

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

为创建更高水平全国文明城市，巩固国家卫生城市创建成果，压实餐饮单位食品安全主体责任，推进餐馆节俭用餐和公筷公勺制等工作落实，根据食品安全法律法规和《2022年度创建更高水平全国文明城市餐饮行业管理工作实施方作实施方案》《全面推行“公筷公勺”制实施方案》,特制定本方案。一、实施主体创建全国文明城市餐饮行业管理专项工作组和餐馆节俭用餐专项工作小组有关成员单位为实施主体，具体由市市场监督管理局牵头实施。创城及创卫区域内，除A级景区景点、各类食堂、星级渔农家乐等之外的餐饮单位(简称餐馆)。市市场监督管理局负责标准制订、组织评定、信息汇总、结果公示等；各成员单位负责参与现场评定并依照法定职责开展后续处置、信息反馈等工作；视情况吸纳各县(区、功能区)局(分局)参与现场评定等工作。(一)时间安排。自2022年4月1日起，原则上每2个月安排一期，每期开始的第一周进行检查评定，于周末前完成检查评定。(二)点位选择。每期现场评定点位在本岛的定海、普陀、新城、普朱四个区块中随机选两个以上的区块每次在进行评定的区块中随机选择大中型餐馆5家以上，小型餐饮10家以上。(三)评定标准。以《餐饮服务食品安全操作规范》《全国文明城市创建实操手册》《餐饮行业“厉行节约反对浪费”行动指南》等为依据，制定餐馆红黑榜现场评定标准，现场评定内容由基本项和加分项构成，其中基本项100分，加分项40分，总分最高140分。(详见附件1、附件2)。(四)评定规则。每期评定由市市场监管局牵头，相关成员单位参加组成现场评定组。大中型餐饮和小型餐饮分类评定，其中大中型餐饮现场评定总分第一名进入红榜，小型餐饮现场评定总分前两名进入红榜；大中型餐饮和小型餐饮现场评定总分倒数第一且基本项得分小于60分的进入黑榜。(五)跟踪处置。各成员单位对于每期餐馆现场检查中涉及本单位职责范围的问题，要采取及时有效措施予以处置，并将处置结果于每期评定结束后一周内向市市场监督管理(六)结果公示。每期现场评定情况由市市场监督管理局集中汇总，于现场评定后3日内通过报纸、微信公众号等(一)提高认识，认真落实。组织红黑榜评定，是压实成员单位要高度重视，持续提升餐饮行业创城、创卫水平，(二)密切配合，形成合力。各成员单位要各司其职、(三)严格实施，注重公平。现场评定组要按照红黑

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 工作计划

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论