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文档简介
第页共页食品平安抽检工作优质食品平安抽检工作篇一一、工作任务此次抽检涉及肉制品〔腌腊肉制品〕、速冻米面食品〔汤圆、水饺〕、食用植物油、糖果制品、炒货食品及坚果制品等6个重点品种,共计100批次。详细抽检品种和任务数量详见附件1。二、工作职责县食品药品检验所负责制定抽检方案,负责与承检机构联络对接、不合格样品和问题食品移交并追踪后处理情况,及时报送各类信息等。按程序确定第三方检测机构承担本次专项监视抽检任务,详细负责抽样、检验、数据报送、结果断定,核对拟公布食品监视抽检信息等工作。稽查大队、各市场监管所负责不合格样品检验报告书送到达被抽检单位,做好立案,负责查处不合格样品和问题食品等后处理工作,并及时将后处理情况报县食品药品检验所录入上传。综合应急股负责抽检信息及后处理信息公示。三、详细安排〔一〕抽样要求本次专项监视抽检样品拟在经营消费环节抽取。要坚持问题导向,有针对性开展抽样工作,流通环节采样应涵盖批发市场、超市、小食杂店等,餐饮环节采样应涵盖餐馆、学校食堂、小吃店等,消费环节采样应涵盖相关企业及小作坊,同时加强对农村,城乡结合部等重点区域的抽检。〔二〕检验要求食品品种的检验工程参照《食品平安抽检施行细那么〔2023年版〕》相关规定执行,承检机构不得擅自增加或减少检验工程,详细检验工程见附件1。食品品种的抽样要求、检验方法和断定根据按照《食品平安抽检施行细那么〔2023年版〕》相关规定执行,如国家有最新版本按新版本执行。对不合格样品必须进展复核,确保检测结果准确可靠。〔三〕后处理稽查大队及各所收到不合格样品检验报告后,应及时对不合格样品及其消费经营单位开展核查处置工作。四、工作要求各市场监管所、机关各股室、稽查大队、食药检验所、承检机构要高度重视元旦、春节期间食品平安专项监视抽检工作,加强配合协调,严格落实责任,认真组织施行。催促承检机构要合理选择抽样地点,科学公正及时地做好抽样、检验和结果上报,完好准确填写样品信息,确保样品的有效性和程序的合法性,保质保量完成任务。xxx食品平安监视抽检工作施行方案食品平安2023年监视抽
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