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文档简介

一、清煮蚕豆的做法：蚕豆用清水洗干净，沥水待用。炒锅里倒入油，中火加热；约一分钟之后倒入蚕豆，翻炒均匀；继续炒大约半分钟之后倒入清水，煮至水还有锅底薄薄一层，加入盐，翻炒均匀即可。清煮蚕豆二、香葱爆蚕豆的做法：蚕豆荚剥开后就得到蚕豆；热锅冷油后直接放入蚕豆，先大火翻炒一分钟;改中火继续翻炒3分钟左右;

加盐调味继续翻炒;加入辣椒丝再翻炒几下；加入香葱翻炒片刻就可以出锅了。香葱爆蚕豆三、香水煮蚕豆的做法：将蚕豆洗净后放入锅内，加两碗水漫过蚕豆;加入所有配料；加入半勺的食盐；所有调料放好后盖上锅盖煮至水变干;5.不揭开盖子焖一会让蚕豆更好的入味。

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