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文档简介

未来外卖发展的几大趋势根据数据表明中国外卖快餐到2020年可达到7000亿元，随着大数据时代发展趋势更多的人不愿意出门而选择点外卖。以下是我们整理的几大趋势：趋势一：品牌升级，外卖连锁化现在市场品牌繁多，越来越多新兴品牌出现，外卖市场品牌连锁加盟模式兴起，品牌繁多多元化让人眼花缭乱。趋势二：外卖专业化现在外卖平台越来越专业化，餐饮外卖会越来越规范，餐饮外卖的标准体系不断完善，国家标准、行业标准、团队标准、地方标准、企业标准的体系准备完善，从刚开始的野蛮生长到现在的平台规则也逐渐完善，外卖平台更专业。趋势三：外卖不再只限于餐饮，全品类会有更大市场年初时，饿了么CEO张旭豪就曾在年会演讲时透漏现在饿了么所开展的外卖市场大多为餐饮市场，而真正向我们敞开的是“万物”市场，他有着上万亿的市场规模。现在对于外卖的诠释是广义上的诠释，是一种外送方式，而不仅限于餐饮o2o，以后的所有日常消费品都是外卖市场的一部分。2016年的外卖行业大数据也充分印证了张旭豪的说法，2016年商超日用、鲜花蛋糕、饮品小吃已成为新的外卖平台消费增长点。趋势四：一线城市继续领先，二三线城市潜力巨大饿了么目前拥有三个平台：C端交易平台覆盖城市1400个，用户量超过1.3亿，加盟餐厅100万家;即时配送平台—蜂鸟，注册蜂鸟配送员300万人，自有配送员超过6000人，即时配送的标准人效日均35单，单均配送时长缩短至30分钟以内，日运单量突破450万。中国拥有660个市级行政区，2856个县级行政区。在饿了么及美团覆盖的城市中大部分一、二线城市，至于二三线城市及县级行政区还可大有作为。疫情影响下外卖行业发展现状1.疫情影响下外卖行业发展现状一、2020年Q1全国餐饮收入下滑明显，餐饮行业面临至暗时刻二、受疫情对餐饮行业影响，2020年Q1外卖用户规模下滑明显三、疫情期间，外卖成为餐饮行业、医护人员及市民的重要支撑四、疫情之下，外卖平台采取系列措施帮扶商户应对难关，无接触配送的及时推广为骑手与用户带来安全与安心五、品牌餐厅的充足供给及用户对高品质外卖的偏爱，驱动外卖行业平均客单价显著提升2.受新冠疫情影响，2020年Q1全国餐饮收入仅为6026亿元，同比下滑

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