NY T 1405-2023 绿色食品 水生蔬菜

NYT1405-2023绿色食品水生蔬菜版的表2,2023342;删除了溴***菊酯***戊菊酯***限量见年版的表、、2023342;删除了注的内容见年版的表“”2023342;增加了有关净含量的要求见第“”46;更改了有关检验规章的要求见第章“”5;更改了荸荠慈姑茭白豆瓣菜莼菜水芹蒲菜学名增加了水生蔬菜对应的英文名见附录、、、、、、,表年版的附录表1,20231.:、、绿色食品进展中心农业农村部农产品及加工品监督检验测试中心广州广东农科监测科技有限公司、、、青岛市华测检测技术有限公司南平市享通生态农业开发有限公司郴州市栖汉生态农业科技有限公司、、.本文件主要起草人杨慧耿宁静陈岩曾坤宏王旭张志华张宪刘雯雯朱娜唐伟粘昊菲廖若:、、、、、、、、、、、昕刘香香赵波李洪王富华、、、、.本文件及其所代替文件的历次版本发布状况为:年首次发布为年第一次修订———20231405—2023,2023;本次为其次次修订———.Ⅰ1405—2023绿色食品水生蔬菜1范围本文件规定了绿色食品水生蔬菜的术语和定义要求检验规章包装运输和贮存、、、、、.本文件适用于绿色食品水生蔬菜包括芡实荸荠慈姑茭白豆瓣菜莼菜水芹蒲菜菱莲子鲜,、、、、、、、、、等的新奇产品各水生蔬菜的学名英文名及俗名见附录本文件不适用于莲藕水芋水蕹菜蒌蒿,、.、、、.2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不行少的条款其中注日期的引用文件仅.,,该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括全部的修改单适用于本文件;,.食品平安国家标准食品中污染物限量2762食品平安国家标准食品中农药最大残留限量2763食品平安国家标准食品中总***及无机***的测定500911食品平安国家标准食品中铅的测定500912食品平安国家标准食品中镉的测定500915食品平安国家标准食品中总***及有机***的测定500917食品平安国家标准食品中铬的测定5009123食品平安国家标准植物源性食品中种农药及其代谢物残留量的测定气相23200113208色谱质谱联用法食品平安国家标准植物源性食品中种农药及其代谢物残留量的测定液相23200121331色谱质谱联用法鲜活农产品标识32950定量包装商品净含量计量检验规章1070绿色食品产地环境质量391绿色食品农药使用准则393绿色食品肥料使用准则394绿色食品包装通用准则658蔬菜和水果中有机磷有机***拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定761、、绿色食品产品检验规章1055绿色食品贮存运输准则1056国家质量监督检验检疫总局令年第号定量包装商品计量监督管理方法2023753术语和定义

41产地环境应符合的规定2生产过程生产过程中农药和肥料使用应分别符合和的规定3933感官—2023表1感官要求项目要求检验方法具有同一品种或相像品种的基本特征和色泽有粉红色暗红色或,、棕红色内种皮一端呈现黄白色约占全体有凹点状的种脐痕将芡实置于白底器皿中肉眼观看其芡实,,13,,,除去内种皮显白色剖面呈圆形或者椭圆形质较硬粉性气微味外形色泽有无虫蛀鼻嗅气味,,,,,、、,淡无霉变和虫蛀,具有同一品种或相像品种的基本特征和色泽外形为扁球形或近,将荸荠置于白底器皿中形态色泽球形饱满圆整芽群紧凑无侧芽膨大表皮为红褐色或深褐色色,、、荸荠,,,,,新奇度斑点等外部特征用目测法鉴定泽全都皮薄肉嫩肉质雪白新奇有光泽无腐烂无霉变无异味、,,,、、,,,,病虫害剖开观看风味用品尝法清甜多汁悦耳可口入口无渣,,,具有同一品种或相像品种的基本特征和色泽球茎扁圆形肉质较将慈姑置于白底器皿中形态色泽,,,、、慈姑坚实皮和肉均呈黄白色或青紫色稍有苦味无病虫害无损伤无新奇度机械伤等外部特征用目测法鉴,,,,,、黑心无黑斑无腐烂无杂质无霉变定病虫害可剖开观看鼻嗅气味,,,,,,具有同一品种或相像品种的基本特征和色泽外观新奇茭壳表皮将茭白置于白底器皿中用目测法检,,,鲜嫩雪白不变绿变黄茭形丰满茭壳包紧无损伤中间膨大部分测形态新奇度病虫害斑点等用手握茭白,、,,,,、、、,匀称无病虫危害斑点基部切口及肉质茎表面无锈斑茭肉横切面法检测肉茭硬实虫害症状明显或症状,,,;雪白有光泽无脱水无色差不明显而又怀疑者可剖开检验,,,,具有同一品种或相像品种的基本特征和色泽叶片呈碧绿色植株将豆瓣菜置于白底器皿上肉眼观看,,,豆瓣菜大小基本匀称脆嫩或较脆嫩新奇清洁无黄叶无虫体无虫排泄其特征色泽新奇度机械伤病虫害,,,,,,、、、、物无虫卵无糜烂无异味等鼻嗅气味,,,,具有同一品种或相像品种的基本特征和色泽呈茶黄色或绿色具将莼菜平摊于白色底器皿上肉眼观,,,莼菜有莼菜特有的味道无异味组织滑嫩无粗纤维无黑节老梗单梗察其总体色泽匀称度外形新奇度机,,,,、、、、、、及其他杂质无黑斑无腐烂无杂质无霉变械伤病虫害等鼻嗅气味,,,,、,具有同一品种或相像品种的基本特征和色泽茎梗光滑茎叶柔,,将水芹平摊于白色底器皿上肉眼观嫩下部呈青白色为斜方形或菱形大小整齐不带老梗黄叶和泥,水芹,,,,、察其形态色泽新奇度机械伤病虫土叶柄无锈斑和虫伤色泽鲜绿或雪白叶柄充实肥嫩无腐烂无、、、、,,,,,害杂质等嗅其气味杂质、,具有同一品种或相像品种的基本特征和色泽整体呈条索状长,,将蒲菜置于白色底器皿上肉眼观看短粗细基本全都呈乳白色或淡黄色色泽匀称具有蒲菜特有的清,蒲菜、,,,其色泽形态新奇度杂质机械伤病香味无异味无病斑无腐烂无杂质无霉变无病虫害无机械、、、、、,,,,,,,虫害斑点等鼻嗅气味品尝味道损伤、,,将菱置于白色底器皿上肉眼观看其具有同一品种或相像品种的基本特征和色泽整体无腐烂无霉,菱,,形态色泽新奇度机械伤病虫害斑变无病虫害无病斑无异味无机械损伤和硬伤、、、、、,,,,点等鼻嗅气味,具有同一品种或相像品种的基本特征和色泽颗粒卵圆匀称一将新奇的莲子置于白色底器皿上肉,,,莲子鲜致表皮粉红透白或微带乳黄色色泽全都有新奇莲子固有的芳香眼观看其形态色泽新奇度机械伤病,,,,、、、、无异味无病斑无腐烂无杂质无霉变无病虫害虫害斑点等鼻嗅气味,,,,,、,44农药残留限量应符合食品平安国家标准及相关规定同时符合表中的规定、393,单位为毫克每千克序号项目指标检验方法毒死蜱1≤00123200121氧乐果2≤00123200121三唑磷3≤00123200121阿维菌素4≤00123200121敌敌畏5≤00123200121啶虫脒6≤00123200121多菌灵7≤00123200121苯醚甲环唑8≤0012320012121405—2023表2农药残留限量吡虫啉9≤00123200121辛硫磷10≤00123200121三唑***11≤00123200121百菌清12≤001761**菊酯13≤0012320011345其他要求除上述要求外还应符合及附录的规定,6净含量按国家质量监督检验检疫总局令年第号的规定执行检验方法按的规定执行202375,绿色食品申报检验应根据以及附录所确定的项目进行检验其他要求应符合43、4.,有其他国家标准行业标准以及部文公告的检测方法且其检出限和定量限能满意限量值要求时在检测、,,应符合的规定、运输和贮存71包装711应符合的规定12按产品的品种规格分别包装同一件包装内的产品应摆放整齐紧密、,、.713每批产品所用的包装单位质量应全都、.72运输和贮存721应符合的规定22运输前应依据品种运输方式路程等确定是否预冷运输过程中应防冻防雨淋防晒通风、、.、、,23贮存时应按品种规格分别贮存库内堆码应保证气流匀称流通、,.31405—2023附录规范性绿色食品水生蔬菜产品申报检验项目表规定了除本文件所列项目外依据食品平安国家标准和绿色食品水生蔬菜生产实际143、44,状况绿色食品产品申报检验时还应检验的项目,.表1污染物和农药残留项目单位为毫克每千克序号项目指标检验方法铅以计1≤01500912总***以计2≤001500917镉以计3≤005500915总***以计4≤05500911铬以计5≤055009123乐果6≤0012320012141405—2023附录资料性水生蔬菜学名、英文名及俗名对比表水生蔬菜学名英文名及俗名对比见表、1水生蔬菜学名、英文名及俗名对比表蔬菜名称学名英文名俗名别名鸡头米鸡头鸡头莲鸡头苞鸡头荷芡实、、、、、刺莲藕芡水底黄蜂卵菱、、、荸荠田荠田藕马蹄水栗乌芋菩荠凫茈、、、、、、茨菰慈菰华夏慈姑燕尾草剪刀草慈姑、、、、、白地栗驴耳朵草、茭白高瓜菰