服务员岗位职责经典版（六篇）

服务员岗位职责经典版（六篇）

,做好餐前预备工作。

、服务程序和卫生要求,努力提高服务质量和工作质量。

、急躁、热忱的要求,不断完善服务工作。

,礼貌周到地完成接待任务。

,留意客人用餐状况,准时更换餐具、烟灰虹,准时清理桌面,并换上洁净的桌垫。

、脚勤、眼勤、口勤,准时为顾客供应服务。

,保持良好的心态。

,不准几个人凑在一起闲谈,不准做与工作无关的事。

,尽量满意客人的合理要求。

服务员岗位职责经典版二1在所指派的岗位内招呼客人,留意客人进餐状况,听从上司指派,为客人供应良好服务。

2根据工作程序和标准做好各项工作,如换台布、摆台、整理餐具,预备餐具及作好清洁卫生等。

3每日按时凭单到仓库领取日用品可由领班负责或接受领班交待。

4了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。

5为客人上菜、分菜、斟酒,收换餐具,服务客人就餐。

6留意客人所点的菜品。

尽量关心客人解决就餐过程中的各类问题。

若自己不能解决的可准时反映请示领班。

7尽量避开用具破损,轻拿轻放,使自己工作尽责。

8负责好餐后各项收尾工作,清洁好当值卫生,交接好。

,做好餐前预备工作。

,服务程序和卫生要求,努力提高服务质量。

、热忱、急躁、礼貌、周到的要求,不断完善服务态度。

,乐观向客人推销,按规格填好客人的菜单和酒水单。

,布草杂项的补充替换。

,不断提高服务技能技巧,提高服务质量。

,但需要多一些微笑,多一些问候,多一些服务。

中餐厅服务员岗位职责●上岗时要求衣冠干净、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。

●熟知当天订餐的单位或个人名称、时间、人数及台位支配等状况,留意记录客人的特殊活动如生日庆祝会,如有重要状况,应准时向主管汇报。

替客人存取保管衣物,并询问有无珍贵物品,珍贵物品提示客人自行保管。

●整理、预备菜单、酒水单,发觉破损准时更换。

●迎接客人,引导客人到预订台位或客人满足的台位,为客人拉椅,铺好餐巾,递上菜单酒水单。

●客满时,负责支配好后到的顾客,使客人乐于等位。

●留意常客姓名,以增加客人的亲切感和骄傲感。

●随时留意听取顾客的意见,准时向上级反映●随时留意在接待工作中的各种问题,准时向上级反映和帮助处理。

●把握和运用礼貌语言,如:“先生、小姐您好,欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐”等。

●负责接听电话,客人电话订餐应问清晰姓名、单位、时间及人数,传听电话要精确     、快捷。

●向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引客人来餐厅就餐。

客人用餐后离开餐厅时,站在门口目送客人、征求客人意见并向客人表示感谢,欢迎客人下次光临。

服务员岗位职责经典版三,布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品,做好全面预备。

负责将厨房蒸制好的菜肴食品精确     准时地传送。

,并将其领入座位并帮助领班或餐厅经理对客订座,并合理安排。

、食品配方及其它方面的学问,以向来宾各种食品及饮料。

。

、洁净、干净。

,补充和日常保管工作。

。

依据餐厅的规定来摆放餐桌。

服务员岗位职责经典版四1、在所指派的岗位内招呼客人,留意客人进餐状况,听从上司指派,为客人供应良好服务。

2、根据工作程序和标准做好各项工作,如换台布、摆台、整理餐具,预备餐具及作好清洁卫生等。

3、了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。

4、为客人上菜、分菜、斟酒,收换餐具,服务客人就餐。

5、留意客人所点的菜品。

尽量关心客人解决就餐过程中的各类问题。

若自己不能解决的可准时反映请示领班。

6、尽量避开用具破损,轻拿轻放,使自己工作尽责。

7、负责好餐后各项收尾工作,清洁好当值卫生,交接好。

服务员岗位职责经典版五,精确     填写朗匙领用单。

,清扫客房,填写服务员工作报告中的各项内容。

,对客人使用的用具进行准时、有效的消毒。

,放置在本楼层电梯厅内,并通知送餐部收回。

,如有损坏马上向领班报告。

,精确     清点、开账并准时补充;如发觉客人有遗留物,应马上报告领班。

,如遇紧急大事,可越级向有关部门汇报。

,准时查看房间设备物品是否齐全和有无损坏,发觉问题准时向领班和前台报告。

、工作车及各类用品的整齐、清洁,正确使用各种清洁设备和用具。

____对所辖区域内的设备、设施应准时精确     地报修,并伴随工程修理人员进房修理,检查修复质量。

,收发、核对客人送洗衣物。

。

,贴上楼层号,然后送至楼层货梯厅。

,快速清理客人已离开的房间,经领班检查后报服务中心。

服务员岗位职责经典版六,做好送开水、开夜床工作;清扫所辖楼层的公共区域、热水间、制冰间、客梯厅和走廊地毪等。

,精确     填写钥匙领用单。

完成白班交接的未完成的工作,仔细填写服务员工作报告的各项内容。

、设备和物品的完好无损,发觉问题马上向领班和服务中心报告,并伴随工程修理人员进房间修理。

。

,并通知送餐部,帮助洗衣房分送客衣。

,对客人使用过的用具进行消毒。