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文档简介

就中国目前食品安全状况，孕妇在饮食方面应该注意些什么呢？

下面就由我们来给大家介绍一下吧。首先，我们来认识一下目前我国的食品安全状况。

以下从网友们创作出的顺口溜，我们可以回顾一下近年来中国发生的一些重大的食品安全事故。从大米里我们认识了石蜡从火腿里我们认识了敌敌畏从咸鸭蛋、辣椒酱里我们认识了苏丹红从火锅里我们认识了福尔马林从银耳、蜜枣里我们认识了硫磺从木耳中认识了硫酸铜而三鹿事件又让同胞知道了三聚氰胺的化学作用外国人喝牛奶结实了中国人喝牛奶结石了日本人口号：一天一杯牛奶，振兴一个民族中国人口号：一天一杯牛奶，震惊一个民族虽然带有很大的讽刺，却赤裸裸反映出我国食品安全状况的严峻程度。据调查，我国如今的食品安全问题位居人们最担忧安全问题的第一位。目前我国食品安全问题主要有四宗罪：一宗罪：“药你命”。蔬菜、水果残留农药超标，部分食品中非法使用、滥用添加剂，危害消费者健康。

二宗罪：“黑心肠”。每年有大量食品从“黑作坊”“黑工厂”“黑市场”“黑窝点”流向市场，环境脏乱差，生产不规范，质量不达标。

三宗罪：“假面具”。部分食品生产、销售者“以假乱真”“以次充好”，变着花样对食品弄虚作假，令消费者难辨真伪，上当受骗。四宗罪：“玩概念”。各种贴着高科技标签的转基因食品、纳米技术食品、有机食品等大行其道，其中不乏模糊标注、不规范产品，往往使普通消费者不明就里花钱，稀里糊涂消费。

归根到底就是以下五个问题：一是初级农产品源头污染较为严重；二是部分食品市场抽样合格率偏低；三是各项食品安全管理制度不完善；四是食品流通环节经营秩序不规范；五是假冒伪劣食品屡禁不止。作为准妈妈，为了繁衍健康的下一代，在日常生活中更要注意食品安全。下面我们着重介绍孕妇要注意的几个食品安全问题。

1、要注意微生物性、化学性、动植物性原因不明的原料污染，以及杀菌不能彻底的食品问题。所谓的微生物性污染就是食品在源头收到细菌感染，或者在长时间储存运输中所长生的细菌使食物变质（比如海产中含有大量有害微生物、寄生虫容易侵入人体）；化学性污染就是食品源头中因为水体或土壤被化学物质污染（如重金属砷会在海产品和植物中富

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