我国经济型饭店

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连锁化盈利及扩张模式分析

盈利模式扩张模式盈利模式经济型酒店以目标市场大众化、价格经济、扩张迅速、连锁经营带来地域覆盖等市场价值,以进入壁垒低、获利周期的短、市场空间大的投资价值,吸引了众多业主以及资本进入这个行业,一个以经济型业态为主的中国酒店产业时代正在形成。中国经济型酒店产生于一定的社会经济背景之中,国内旅游活动由接待旅游为主向国内旅游为主的转型、商务活动的频繁、旅游产业政策的支持、酒店市场高星级酒店存量过剩而满足大众住宿需求的酒店存量不足的产业内部矛盾、汽车房地等相关产业的发展,形成了经济型酒店选择独特赢利模式的动力。盈利模式的内涵：

西方学者曾运用管理学工具并运用具体的案例对企业盈利模式进行统计性的描述，一些西方作家从前人的作品中总结出了22中盈利模式，分别是客户解决方案模型、产品金字塔模型、多种成分系统模型、配电盘模型、速度模型、卖座“大片”模型、利润乘数模型、创业家模型、专业化利润模型、基础产品模型、行业标准模型、品牌模型、独特产品模型、地区领先模型、大额交易模型、价值连定位模型、周期利润模型、售后利润模型、新产品利润模型、相对市场份额模型、经验曲线模型、低成本企业设计模型等等而在《利润模式》这本著作中作者总结了7大类30中盈利模式，7大类盈利模式分别是：举行模式、价值链模式、客户模型、知识模型、渠道模式、产品模式和组织模式，每一大类都包含几种细致的小类盈利模式盈利要素盈利要素要解决的问题相关内容

目标客户我的客户是谁？哪些客户可以给企业提供价值

产品构成目标=客户的需求是什么通过产品的哪些价值吸引客源成本控制企业如何控制成本使盈利模式成为可能怎么样实施成本控制经营方式采用什么样的扩张策略如何扩大规模来实现盈利

空间布局怎样铺设店面获得更大利润企业图和分布店面中国因素中国经济型酒店赢利模式不同于一般星级酒店,它以充分满足客源市场的核心需求、部分满足其相关需求、为大众化旅游者提供经济性和快捷性价值为目标。为了实现这个目标,经济型酒店在产品内涵上突出住宿功能,通过多渠道控制运营成本,选择连锁经营的扩张方式,在空间上注重区域分布、城市的代表性、地段的客源流量,因此,目标市场、产品体系、运营成本、扩张方式以及地域选择成为经济型酒店赢利模式的五个核心要素,这五个核心要素的配置形成经济型酒店的赢利模式。与中国的结合经济型酒店的赢利模式的支持系统是赢利模式运营的助力和支撑,它的存在推动了赢利要素创造价值,没有支持性活动,企业的赢利要素难易奏效。中国经济型酒店目前在支持活动上主要包括内部管理、渠道建设、顾客计划、融资活动等。随着旅游业在近年的转型,国内大众旅游的多元化、多层次特征将越来越明显,休闲度假旅游与观光旅游、商务旅游与家庭旅游、团队旅游与散客旅游、主题旅游与松散型旅游会出现同比例增长,中国经济型酒店面对新的市场和竞争状态有待于探索新阶段的发展途径,目标顾客的细化、产品的层次化、经营模式的多元化、战略发展的差异化、行业管理标准化以及对互联网资源的充分利用将是未来中国经济型酒店赢利模式的发展方向。经济型酒店连锁化集团扩张模式直营连锁的优势从直营连锁店的经营职能和管理职能来看经营职能是不折不扣地执行总部制定的各项经营战略，如房价政策、销售政策、各项操作标准和规范等。根据自己酒店的市场特点，制定销售策略与计划，并进行实施、评估，做好日常的服务工作，及时处理消费者的投诉与咨询，做好酒店的经营分析和经营预测，教育培训员工、干部，按照总部制定的企业文化来保障每一位客人都能“高兴而来，满意而归”，使企业利润最大化。在保障企业利益的同时，让员工的利益也逐步提高。管理职能是保障酒店的正常运转，进行日常的财务管理、人事管理、费用管理、安全管理、公共关系管理、员工的职业生涯设计、员工培训、考评、薪酬分配、日常采购与设备保养、仓库管理等等。因此，总部的强有力控制使得企业建立统一的质量保障和服务体系，有利于树立企业良好的形象，控制企业的发展方向，使得各个连锁酒店能够朝着整体的战略目标前进。经济型酒店发展的必由之路

改革开放以来，随着国民经济的发展，人民收入水平的提高，旅游得到了长足的发展。为了满足大量工薪阶层的旅游者和一般的公务商务人群，经济型酒店异军突起,也出现了一些为人所知晓的品牌，如“锦江之星”、“如家”等。中国饭店协会发布的中国酒店业六大趋势指出，适合大众化消费的经济型酒店正逐渐成为中国酒店业的热点领域。但是由于经济型酒店存在价格竞争混乱，管理专业化水平不高，管理模式单一，没有统一服务标准等问题，以及人们对经济型酒店的认识不足，经济型酒店缺乏知名品牌等问题，集团化、品牌化、连锁化则是经济型酒店发展的必由之路。

经历了井喷式发展的经济型酒店如今身陷困局

一方面，业绩下滑