酒店年度营销策划方案 酒店营销年度总结与计划(汇总17篇)

第页共页酒店年度营销筹划方案酒店营销年度总结与方案(汇总17篇)酒店年度营销筹划方案酒店营销年度总结与方案篇一一、目的市场分析^p预测1、区市场分析^p预测区近几年来随着市政府、省政府各级机关的办公楼的落成使用，国际会展中心投入使用，附近的高级、豪华住宅区相继交付业主使用，使得本区商业活泼，经济开展迅速，目前酒店业非常看好，在市内，区酒店的入住率和平均房价是最高的。如今的情况是高星级酒店较少，只有大富豪大酒店等四家四星级酒店，另一家按五星级酒店标准设计和三家四星级酒店标准设计的酒店最快的可以在20xx年6月份完工试业，其余为三星级中下档、抵挡饭店、娱乐企业，大约有140家，从市场角度分析^p，如今中抵挡酒店市场日趋饱和，高星级酒店在两年内竞争不算剧烈，可以沉着采用各种应对措施稳定客。2、竞争对手分析^p对于每个酒店来说，每个同档次的酒店都是自己的竞争对手，甚至某些不同档次的酒店也成为潜在竞争对手，但从目前情况看，在区甚至在本市称得上本店的竞争对手的不是在市区的五家五星级酒店，而是附近的四星级大富豪大酒店和没有评星的银座国际公寓会馆。大富豪大酒店是一家按五星级酒店标准设计的和本酒店同时开业的，评上四星级的高星级酒店。该酒店以前卫的娱乐业和多变的饮食风味，利用互联网进展营销，赢得了本区域豪华住宅区比拟富有的商业人士、____、中国____和南洋华侨华人商人青睐。该酒店的优势在于娱乐业和饮食方面，该饭店被列为竞争对手另一个主要原因是该酒店按五星级标准设计，只是由于试业时期，出现部门之间合作配合不顺畅导致效劳质量下降而被评为四星级，如今他们经过整改，经营日趋成熟，市场占有率不断上升，目前正为评五星级而努力，顺利的话，20xx年年底就可以评为五星级的了;他们的缺乏是太注重娱乐和餐饮业(也是他们的优势)，称不上严格意义的商务酒店，而本区旅游业是以商务活动为主，导致他们客不稳定，也由于娱乐业和餐饮业容易模拟，酒店要不断对娱乐业和餐饮业进展创新才能保持客。银座国际公寓会馆是一家国际知名财团控股的商务型国际公寓，虽然没有参加评星，但其按五星级标准设计的商务套间，拥有十万多平米高级写字楼，商务设施一应齐全，类似于有家的感觉的长住型饭店，却兼有完善的商务作用，该公寓除了拥有国内外30多家国内外知名企业进驻外，在散客方面很博得西方商务客人的欢心，因此，在商务方面，银座国际公寓牢牢掌握着一局部成功的事业型客人，原因是这局部客人偏执于工作，对于娱乐和饮食方面却不讲究，独立自主惯了，有一个完善的效劳环境就很符合他们的心意了。他们的优势是商务效劳周全，家居式公寓效劳体贴入微，他们的缺乏是缺乏娱乐恶化餐饮方面的效劳，加之上帝式的效劳标准化缺乏一种亲切感，使人如住后有一种莫名的压抑感，不符合中国人的生活习惯，至少会缺少本市政界和政界相关客人。3、本酒店竞争才能分析^p本酒店的优势：现今是区唯一的五星级酒店，在品牌和档次上就有一定的独占性和排他性，拥有庞大的高级、豪华商务活动场所和完善的商务效劳，可以招揽到商务、展览、学术会议方面的顾客;拥有齐全的高档娱乐餐饮场所，可以招徕商界、政界、文化界等各界宴请和高级、豪华住宅区的客人;由于政府微妙关系，吸引了31家国内外知名企业进驻。此外，酒店营造的龙文化特色气氛很获得政界人士、商界名士、海内外华人华侨的认同。酒店缺乏：高处不胜寒，有些散客对酒店有一种畏惧心理而不敢入住，而我们的宗旨是“让每一位顾客慕名而来，满意而归”，在公关上陷入了托大误区;在娱乐和餐饮上工程虽不少，但创新不多、更新不快，在与大富豪大酒店竞争中，在价位和工程创新上处于优势;在商务方面，本酒店虽然效劳设施完善，但在宣传方面，却不能表达出来，在广告筹划上没有反映出我们的品牌和优势，在与银座常住型客户竞争上处于守势。4、销售模型制定为使销售过程与销售小组活动的关系正常化，制定顾客开展模型，对顾客进展销售前研究，以搜集并预测顾客愿望，分析^p其销售潜能;然后探究和分析^p其特定需求，进展个性化销售宣传，决定竞争者类型及范围;接下来制定满足目的顾客需求的明确的协议书，以得到顾客的认同;第四步是施行详细策略营销，尝试添加满足或超越顾客需求的增值产品或效劳;第五步，随时追踪监控效劳反响信息，保证顾客满意最大化;最后是理解时尚趋势，精心研究客户将来需求以保持和扩大伙伴关系。5、20xx年本酒店客预测20xx年稳定客仍然是政府部门关系户，酒店写字楼长租户，回国观光华人华侨，参加商业、贸易会展的商务客人和各种各类会议客人，这局部客稳有70%以上;时机客，节假日、节庆____市重要企业举行的庆功会和庆贺会，附近高级、豪华住宅小区住户举行的各种宴请，三个黄金周的旅游者，这种客占到15%;潜在客是换了口味，改变观念的其他酒店的客人(包括市区酒店的)，根据过去经历，大约有10%。这就是酒店几年入住率来一直到达95%以上的原因，因为5%用于控房调剂。酒店年度营销筹划方案酒店营销年度总结与方案篇二威廉·亨利，曾在20世纪80年代就市场营销方案的编制重要性说：“成功的市场营销方案的根底是建立在对情况的全面分析^p之上的，不管是饭店公司、独立饭店还是饭店的鸡尾酒厅，其营业方案的编制都应该如此。情况分析^p和任务表述必须包括三个根本的方面：你的店情况、竞争对手情况和顾客情况。只有对这三方面的情况进展彻底、客观的研究之后，市场营销的目的和策略才能制定卅来。分析^p旨在于指出同你有关的竞争者比拟的长处和短处以及你将为之效劳的许多潜在的客市场，帮助你确证具有最大潜力的市场分割局部，以及如何有效地开展竞争，也帮助你认识你店不同于竞争者的一些主要点。”威廉亨利讲得非常好，只是因为人类社会已经进入新世纪，全球经济已经一体化，世界变成了地球村，因此仅从三个微观方面编制市场营销方案是远远不够的。我要在这三个方面上，再加上一条――对宏观经济的关注。我们不仅要理解中国的经济形势，还要理解世界的经济形势，尤其是对中国的经济形势要有充分的理解。分开了对经济走势的研判，任何预测都有可能无法兑现。酒店市场营销方案编制应贯彻以下几条原那么：实事求是的原那么;客观评估自身的开展才能;客规分析^p竞争对手的才能;研判经济的开展和走势;根据市场变化随时调整的原那么;年度营销方案和愿景、使命相结合的原那么，即考虑年度的方案，更要志在长远的原那么;把效劳质量和顾客满意度指标写进年度市场营销方案的原那么，或者干脆叫年度效劳营销方案(这个叫法是我的一个创造创造);在满足顾客需求的根底上盈利的原那么。1、情人节营销方案(2月14日)以中、青年为主题，推出情侣套餐、情侣洗浴，情侣客房、大型晚会现场速配游戏活动。前50对报名参加的免收夜总会门票费用，并评选出当晚最正确情侣奖，最正确默契奖，最正确人缘奖。以此来吸引我们的目的客户。并同时推出美容卡、健身卡等的销售活动。扩大我们的市场份额，进步竞争力。2、三八国际妇女节营销方案(3月8日)举办妇女节酬宾活动，如：被评为优秀的“三、八”红旗手，可免费洗浴，并赠送一定数量的美容产品。举办大型的文艺演出活动，庆贺节日，并慰问工作在一线的妇女，以此扩大社会影响，进步公司的美誉度。从而提升酒店的社会形象，酒店的社会形象良好，随之会给酒店带来可观的经济效益。3、植树节营销方案(3月12日)主动参与政府组织的植树活动或自行组织〈以绿色、安康、环保为主题，突出公司的经营理念〉，参与公益事业，以此来进步公司的美誉度。从而提升酒店的社会形象，酒店的社会形象良好，随之会给酒店带来可观的经济效益。4、五一国际劳动节营销方案(5月1日)以餐饮为主题，推出五一美食七天乐，来酒店用餐，天天有惊喜，天天有优惠。依次来提升长假期间餐厅上座率。同时加大与旅行社的合作，争取更多的旅行团队。6、端午节(又叫“女儿节”、“小孩节”、“娃娃节”)营销方案(农历5月5日)随着“餐饮美食节”同期推出“粽子风味大赛”，设置奖项：评出最正确造型奖，最正确口味奖，最正确组织奖，最正确参与奖，最大的粽子和最小的粽子奖。以此来带动酒店的餐饮开展和其他配套设施的盈利。以此扩大社会影响，进步公司的美誉度。父亲节营销方案。7、母7、母亲节营销方案(5月的第二个周日)评选最优秀的母亲活动，前十名有不同的奖励。邀请优秀母亲到酒店参观并入住酒店，以次来表达酒店对员工劳动成果的肯定，以此说明酒店的员工对母亲的尊敬、崇拜。以此扩大社会影响，进步公司的美誉度。从而提升酒店的社会形象，酒店的社会形象良好，随之会给酒店带来可观的经济效益。8、六一国际儿童节营销方案(6月1日)以儿童为主题，推出“儿童夏令营活动”，从各小学选出年度最优秀的学生共计100人，由公司出费用组织带着儿童旅游，举办篝火晚会活动，并免费洗浴一次。随团记者随时报道有关活动情况，以获得免费的新闻宣传。以此扩大社会影响，进步公司的美誉度。从而提升酒店的社会形象，酒店的社会形象良好，随之会给酒店带来可观的经济效益。9、父亲节营销方案(6月的第三个星期天)以“我最亲爱的父亲”为主题，做一期有奖征文活动，获奖作品将免费登载在媒体上。并举办以“父亲”为主题的一台诗歌文艺晚会。并评选出最优秀的文章，前十名分别有不同的奖励。10、七一党的生日营销方案(7月1日)以“党的生日”为主题，庆贺中国____成立82周年，举办大型的文艺演出活动，并给予被评为“优秀的____员”的同志免费提供洗浴门票及节日礼品。此次活动需政府配合。以获得免费的新闻宣传。以此扩大社会影响，进步公司的美誉度。从而提升酒店的社会形象，酒店的社会形象良好，随之会给酒店带来可观的经济效益。11、八一建军节营销方案(8月1日)以“军人”为主题，以庆贺中国人民解放军建军为契机，举办大型慰问____战士活动，如消防支队，通过赠送物品或提供厨师上门效劳等活动，从而提升酒店的社会形象，酒店的社会形象良好，随之会给酒店带来可观的经济效益。12、七七中国情人节营销方案(农历七月初七)以“中国人自己的情人节”为主题搞台文艺晚会，以中、青年为主，推出情侣套餐、情侣洗浴，大型晚会现场速配游戏活动。前50对报名参加的免收洗浴门票费用，并评选出当晚最正确情侣奖，最正确默契奖，最正确人缘奖。以此来吸引我们的目的客户。并同时推出美容卡、健身卡等的销售活动。扩大我们的市场份额，进步竞争力。最新酒店年度营销方案工作方案13、老师节营销方案(9月10日)以“我最亲爱的老师”为主题，推出有奖征文及诗歌比赛。对被评为“年度优秀老师”的，给予免费提供一次洗浴门票及其他节日礼品。获奖作品也有相应的奖励。并与几家大专院校合作搞一台别开生面的师生联谊会。以此表达公司尊师重教，以获得免费的新闻宣传。借此扩大社会影响，进步公司的美誉度。从而提升酒店的社会形象，酒店的社会形象良好，随之会给酒店带来可观的经济效益。14、中秋节营销方案(农历八月十五)以“迎中秋、庆团聚”为主题，举办歌舞冷餐酒会来答谢酒店重要客户，以次来维护酒店与客户的关系。同时推出中秋月饼系列，中秋礼包等，并在楼顶花园赏月。借此扩大社会影响，进步公司的美誉度。从而提升酒店的社会形象，酒店的社会形象良好，随之会给酒店带来可观的经济效益。15、重阳节营销方案(农历九月初九)“九九重阳登高处，每逢佳节倍思亲”。以“思乡”为主题，酒店给你家的温暖，搞一次郊游活动。针对酒店离家在外的人士。以次来表达酒店对员工的关爱，提升酒店的企业文化和员工对酒店的凝聚力。16、国庆节营销方案(10月1日)以餐饮为主题，推出十一美食七天乐，来酒店用餐，天天有惊喜，天天有优惠。依次来提升长假期间餐厅上座率。同时加大与旅行社的合作，争取更多的旅行团队。17、圣诞节营销方案(12月24——12月25日)以圣诞节为主体，举办圣诞节狂欢文艺晚会.推出集餐饮、客房，康乐为一体圣诞套票系列。通过强有力的销售措施，以此来提升酒店的经济收入。18、元旦营销方案举办元旦文艺联欢晚会，邀请各界知名人士及会员参加，加强与他们的沟通，稳固客户的忠诚度。并加强会员卡的销售工作，并告知我们的下一年度的方案，会推出哪些产品及优惠措施。借助媒体宣传，扩大社会影响，进步公司的知名度、美誉度。从而提升酒店的社会形象，酒店的社会形象良好，随之会给酒店带来可观的经济效益。19、春节营销方案春节期间以餐饮为主题，推出餐饮+客房为主的套餐系列，消费送大奖，幸运大抽奖活动。同时推出“年货”系列。以此来带动酒店的经济收入。20、元宵节营销方案。元宵节期间搞优惠大酬宾活动，以洗浴、美容、美发、美体为主。邀请各界知名人士及会员参加，搞一台大型的猜灯谜文艺晚会，互动点歌，互送祝福等活动;组建一只文艺宣传队，到各个社区、机关、单位搞义演活动〈秧歌、舞狮、舞龙、高跷、舞蹈等〉，借此扩大酒店的知名度及社会影响，进步酒店的美誉度。会员免费吃元宵。消费送大奖，幸运大抽奖活动。并加强会员卡、洗浴年卡、健身卡、美容卡的优惠销售工作，开展新客户、维护老客户，稳固客户的忠诚度。借助媒体宣传，扩大社会影响，进步公司的知名度、美誉度。从而提升酒店的社会形象，酒店的社会形象良好，随之会给酒店带来可观的经济效益。21、店庆营销方案以酒店5.28日店庆为主题，推出以酒店餐饮，客房，康乐为主题的系列优惠促销活动。如：赠送酒店周年纪念品，优惠券，赠品等。酒店年度营销筹划方案酒店营销年度总结与方案篇三威廉·亨利，曾在20世纪80年代就市场营销方案的编制重要性说：“成功的市场营销方案的根底是建立在对情况的全面分析^p之上的，不管是饭店公司、独立饭店还是饭店的鸡尾酒厅，其营业方案的编制都应该如此。情况分析^p和任务表述必须包括三个根本的方面：你的店情况、竞争对手情况和顾客情况。只有对这三方面的情况进展彻底、客观的研究之后，市场营销的目的和策略才能制定卅来。分析^p旨在于指出同你有关的竞争者比拟的长处和短处以及你将为之效劳的许多潜在的客市场，帮助你确证具有最大潜力的市场分割局部，以及如何有效地开展竞争，也帮助你认识你店不同于竞争者的一些主要点。”威廉亨利讲得非常好，只是因为人类社会已经进入新世纪，全球经济已经一体化，世界变成了地球村，因此仅从三个微观方面编制市场营销方案是远远不够的。我要在这三个方面上，再加上一条――对宏观经济的关注。我们不仅要理解中国的经济形势，还要理解世界的经济形势，尤其是对中国的经济形势要有充分的理解。分开了对经济走势的研判，任何预测都有可能无法兑现。酒店市场营销方案编制应贯彻以下几条原那么：实事求是的原那么;客观评估自身的开展才能;客规分析^p竞争对手的才能;研判经济的开展和走势;根据市场变化随时调整的原那么;年度营销方案和愿景、使命相结合的原那么，即考虑年度的方案，更要志在长远的原那么;把效劳质量和顾客满意度指标写进年度市场营销方案的原那么，或者干脆叫年度效劳营销方案(这个叫法是我的一个创造创造);在满足顾客需求的根底上盈利的原那么。1、情人节营销方案(2月14日)以中、青年为主题，推出情侣套餐、情侣洗浴，情侣客房、大型晚会现场速配游戏活动。前50对报名参加的免收夜总会门票费用，并评选出当晚最正确情侣奖，最正确默契奖，最正确人缘奖。以此来吸引我们的目的客户。并同时推出美容卡、健身卡等的销售活动。扩大我们的市场份额，进步竞争力。2、三八国际妇女节营销方案(3月8日)举办妇女节酬宾活动，如：被评为优秀的“三、八”红旗手，可免费洗浴，并赠送一定数量的美容产品。举办大型的文艺演出活动，庆贺节日，并慰问工作在一线的妇女，以此扩大社会影响，进步公司的美誉度。从而提升酒店的社会形象，酒店的社会形象良好，随之会给酒店带来可观的经济效益。3、植树节营销方案(3月12日)主动参与政府组织的植树活动或自行组织〈以绿色、安康、环保为主题，突出公司的经营理念〉，参与公益事业，以此来进步公司的美誉度。从而提升酒店的社会形象，酒店的社会形象良好，随之会给酒店带来可观的经济效益。4、五一国际劳动节营销方案(5月1日)以餐饮为主题，推出五一美食七天乐，来酒店用餐，天天有惊喜，天天有优惠。依次来提升长假期间餐厅上座率。同时加大与旅行社的合作，争取更多的旅行团队。6、端午节(又叫“女儿节”、“小孩节”、“娃娃节”)营销方案(农历5月5日)随着“餐饮美食节”同期推出“粽子风味大赛”，设置奖项：评出最正确造型奖，最正确口味奖，最正确组织奖，最正确参与奖，最大的粽子和最小的粽子奖。以此来带动酒店的餐饮开展和其他配套设施的盈利。以此扩大社会影响，进步公司的美誉度。父亲节营销方案。7、母7、母亲节营销方案(5月的第二个周日)评选最优秀的母亲活动，前十名有不同的奖励。邀请优秀母亲到酒店参观并入住酒店，以次来表达酒店对员工劳动成果的肯定，以此说明酒店的员工对母亲的尊敬、崇拜。以此扩大社会影响，进步公司的美誉度。从而提升酒店的社会形象，酒店的社会形象良好，随之会给酒店带来可观的经济效益。8、六一国际儿童节营销方案(6月1日)以儿童为主题，推出“儿童夏令营活动”，从各小学选出年度最优秀的学生共计100人，由公司出费用组织带着儿童旅游，举办篝火晚会活动，并免费洗浴一次。随团记者随时报道有关活动情况，以获得免费的新闻宣传。以此扩大社会影响，进步公司的美誉度。从而提升酒店的社会形象，酒店的社会形象良好，随之会给酒店带来可观的经济效益。9、父亲节营销方案(6月的第三个星期天)以“我最亲爱的父亲”为主题，做一期有奖征文活动，获奖作品将免费登载在媒体上。并举办以“父亲”为主题的一台诗歌文艺晚会。并评选出最优秀的文章，前十名分别有不同的奖励。10、七一党的生日营销方案(7月1日)以“党的生日”为主题，庆贺中国____成立82周年，举办大型的文艺演出活动，并给予被评为“优秀的____员”的同志免费提供洗浴门票及节日礼品。此次活动需政府配合。以获得免费的新闻宣传。以此扩大社会影响，进步公司的美誉度。从而提升酒店的社会形象，酒店的社会形象良好，随之会给酒店带来可观的经济效益。11、八一建军节营销方案(8月1日)以“军人”为主题，以庆贺中国人民解放军建军为契机，举办大型慰问____战士活动，如消防支队，通过赠送物品或提供厨师上门效劳等活动，从而提升酒店的社会形象，酒店的社会形象良好，随之会给酒店带来可观的经济效益。12、七七中国情人节营销方案(农历七月初七)以“中国人自己的情人节”为主题搞台文艺晚会，以中、青年为主，推出情侣套餐、情侣洗浴，大型晚会现场速配游戏活动。前50对报名参加的免收洗浴门票费用，并评选出当晚最正确情侣奖，最正确默契奖，最正确人缘奖。以此来吸引我们的目的客户。并同时推出美容卡、健身卡等的销售活动。扩大我们的市场份额，进步竞争力。最新酒店年度营销方案工作方案13、老师节营销方案(9月10日)以“我最亲爱的老师”为主题，推出有奖征文及诗歌比赛。对被评为“年度优秀老师”的，给予免费提供一次洗浴门票及其他节日礼品。获奖作品也有相应的奖励。并与几家大专院校合作搞一台别开生面的师生联谊会。以此表达公司尊师重教，以获得免费的新闻宣传。借此扩大社会影响，进步公司的美誉度。从而提升酒店的社会形象，酒店的社会形象良好，随之会给酒店带来可观的经济效益。14、中秋节营销方案(农历八月十五)以“迎中秋、庆团聚”为主题，举办歌舞冷餐酒会来答谢酒店重要客户，以次来维护酒店与客户的关系。同时推出中秋月饼系列，中秋礼包等，并在楼顶花园赏月。借此扩大社会影响，进步公司的美誉度。从而提升酒店的社会形象，酒店的社会形象良好，随之会给酒店带来可观的经济效益。15、重阳节营销方案(农历九月初九)“九九重阳登高处，每逢佳节倍思亲”。以“思乡”为主题，酒店给你家的温暖，搞一次郊游活动。针对酒店离家在外的人士。以次来表达酒店对员工的关爱，提升酒店的企业文化和员工对酒店的凝聚力。16、国庆节营销方案(10月1日)以餐饮为主题，推出十一美食七天乐，来酒店用餐，天天有惊喜，天天有优惠。依次来提升长假期间餐厅上座率。同时加大与旅行社的合作，争取更多的旅行团队。17、圣诞节营销方案(12月24——12月25日)以圣诞节为主体，举办圣诞节狂欢文艺晚会.推出集餐饮、客房，康乐为一体圣诞套票系列。通过强有力的销售措施，以此来提升酒店的经济收入。18、元旦营销方案举办元旦文艺联欢晚会，邀请各界知名人士及会员参加，加强与他们的沟通，稳固客户的忠诚度。并加强会员卡的销售工作，并告知我们的下一年度的方案，会推出哪些产品及优惠措施。借助媒体宣传，扩大社会影响，进步公司的知名度、美誉度。从而提升酒店的社会形象，酒店的社会形象良好，随之会给酒店带来可观的经济效益。19、春节营销方案春节期间以餐饮为主题，推出餐饮+客房为主的套餐系列，消费送大奖，幸运大抽奖活动。同时推出“年货”系列。以此来带动酒店的经济收入。20、元宵节营销方案。元宵节期间搞优惠大酬宾活动，以洗浴、美容、美发、美体为主。邀请各界知名人士及会员参加，搞一台大型的猜灯谜文艺晚会，互动点歌，互送祝福等活动;组建一只文艺宣传队，到各个社区、机关、单位搞义演活动〈秧歌、舞狮、舞龙、高跷、舞蹈等〉，借此扩大酒店的知名度及社会影响，进步酒店的美誉度。会员免费吃元宵。消费送大奖，幸运大抽奖活动。并加强会员卡、洗浴年卡、健身卡、美容卡的优惠销售工作，开展新客户、维护老客户，稳固客户的忠诚度。借助媒体宣传，扩大社会影响，进步公司的知名度、美誉度。从而提升酒店的社会形象，酒店的社会形象良好，随之会给酒店带来可观的经济效益。21、店庆营销方案以酒店5.28日店庆为主题，推出以酒店餐饮，客房，康乐为主题的系列优惠促销活动。如：赠送酒店周年纪念品，优惠券，赠品等。酒店年度营销筹划方案酒店营销年度总结与方案篇四一、目的市场分析^p预测1、区市场分析^p预测近几年来随着社会的开展、人们的思想进步，旅游业的增加，使得经济开展迅速，目前酒店业在市内非常看好。从市场角度分析^p，如今中抵挡酒店市场日趋饱和，高星级酒店在两年内竞争不算剧烈，可以从中采用各种应对措施稳定客。2、竞争对手分析^p对于每个酒店来说，每个同档次的酒店都是自己的竞争对手，甚至某些不同档次的酒店也成为潜在竞争对手，但从目前情况看，在本市的竞争对手的不是在市区的星级酒店，而是附近的几家连锁酒店。连锁酒店都是按照总店的经营形式定位，而不会根据实地的实际情况定位。3、本酒店竞争才能分析^p本酒店的优势：1、本酒店属于自创酒店使用自己的形式和定位，可根据人们的消费程度自行调价来进步住客率，不用按照连锁酒店的形式给予定价，可根据当地的实际情况(淡、旺季)随时推出活动，打造几间独特的婚房，从这方面就有一定的独占性和排他性。4、销售模型制定为使销售过程与销售小组活动的关系正常化，制定顾客开展模型，对顾客进展销售前研究，以搜集并预测顾客愿望，分析^p其销售潜能;然后探究和分析^p其特定需求，进展个性化销售宣传，决定竞争者类型及范围;接下来制定满足目的顾客需求的明确的协议书，以得到顾客的认同;第四步是施行详细策略营销，尝试添加满足或超越顾客需求的增值产品或效劳;第五步，随时追踪监控效劳反响信息，保证顾客满意最大化;最后是理解时尚趋势，精心研究客户将来需求以保持和扩大伙伴关系。5、全年本酒店客预测全年稳定客首先是关系户，协议客户，老客户，旅行社，维护新客户。二、全年市场定位和目的确定。1、全年酒店目的全年我店的主要目的市场应确立为商务市场为主导(包括商务散客、商务会议、)，旅游市场为辅。商务市场的开发，我们必须着力拓展商务会议团队，不但只是附近地区的，而且要把触角开展到其他县、区，进步酒店的知名度和美誉度，把酒店打造成为本市知名商务品牌。保证顾客的忠诚度，为今后的竞争打下根底。根据淡旺季不同月份、各黄金周制定不同的促销方案，做为各月份工作重点和目的。一月和二月份：1、加强对春节市场调查，制定春节促销方案和春节团、散预订。2、加强会务促销。3、加强商务促销和协议签订。三月份：1、加强会务、商务客人促销。2、“五一”黄金周客房销售4月份完成促销及接待方案。四月份：1、加强会务、商务客人促销。2、加强对五一节市场调查，制定五一节促销方案和五一节团、散预订。十一月、十二月份：1、加强对春节市场调查。2、加强会务促销。3、加强商务促销和协议签订。十月工作重点：1、加强会议促销。2、加强商务促销和协议签订。二月份：1、加强会议促销。五月份：1、加强旅游促销2、加强商务促销。七、八、九月份1、7、8、9月属于住宿业旺季2,、加强宣传力度六月份：1、加强对“高考房”市场调查，做出高考房促销活动2、加强商务促销。三、全年营销应对策略20xx年是本酒店站稳脚跟、营造知名品牌、保持在本市的地位进展攻关战的最为关键的一年，因此本酒店的营销方案就显得至关重要，现从酒店的实际出发，制定年度营销方案。1、价格策略施行“酒店vip”方案策略，通过会员在酒店的频繁消费来进步和稳定酒店的整体收入vip营销是一种会员制营销方式，它以建立会员制为开展导向，在观念认识上，利用80/20法那么，将顾客占有率和忠诚度放在首位;目的是从酒店特色经营出发，充分挖掘酒店的最大市场潜力;在运作策略上，完全以顾客需求为中心，从充分利用好信息资入手，准确地界定酒店的市场定位，营造酒店经营特色;强化酒店品牌效应，完善鼓励机制的促销战略;进而通过控制有力、行之有效的营销系统，帮助酒店挖掘一批具备高消费才能的忠诚客户群体，也就是为酒店创造80%利润的20%的忠诚客户。营销特色策略，筹划活动包括：降低房价，免费提供停车场，免费接等，与“酒店vip”方案相结合，采用会员积分制，价格明升暗降，给与一定的让利。2、销售策略以内部营销为本，酒店对员工进展严格的挑选和训练，使新员工学会悉心照料客人的艺术，培养员工的自豪感，把培养忠诚员工、进步员工满意度放在追求品牌忠诚之前，让员工快乐的工作着。教诲员工要做任何他们能做的事情，全体员工无论谁接到投诉都必须对此投诉负责，直到完美解决为止。员工有当场解决问题的权利而不需要请示上级，为了让客人快乐，员工可以分开自己的岗位而不需要请假。在表彰出色员工方面，按效率优先、兼顾公平的原那么，根据员工职效进展细分奖项，给各方面有奉献的员工颁发各种相应奖励。细分市场体验营销策略，通过重新定位，把目的转向稳定和满足客户各类会的需要上，稳固现有市场占有率和顾客忠诚度，坚决不做多而全的没有重点的抢客工作。此外，在细分市场的根底上进展体验营销，做到以下原那么：a优质的全面质量管理，让客人使用最正确的产品组合;b“顾客第一”的经营理念，员工处理个人失误没有大小，使客人从成功、心理扯谎可以都得到满足;c追求效劳的零缺陷，为顾客解决可以解决的一切问题。直接销售策略，要求每个员工在面对客人时都成为销售人员，而不管其实际的身份，从而加大对顾客的把握度，在实际操作中，假如预定员预定了一位客人决定入住了我们就给这位预定员奖励，不管这个客人住的是那种类型的房间，也不管他是住一晚还是一个月。四、营销危机补救1、对销售目的和任务要及时进展评估，做到每天一汇报，每周一小结，每月一总结，分析^p原因，总结经历教训，及时找出原因和研究好对策。2、建立应急机制，有不可抗拒的事件如禽流感、非典等发生时可以沉着应对，加强平安卫生检查，树立“平安第一，预防为主”的平安观，在实际操作中，对送来酒店的瓜果、菜蔬禽类进展检疫测试。3、建立一套稳健、公平的管理机制，明确任务，赏罚清楚。使营销目的不理想时可以稳定员工，努力创造一流的工作平台环境。五、营销预算饭店营销预算全年，工资福利，办公用品，其它，促销及广告，交际费，制服，培训，其它总费用市场营销费用总额六、评估控制1.年度方案控制：由总经理负责，其目的是检查方案指标是否实现，通过进展销售分析^p、市场占有率分析^p、费用百分比分析^p、客户态度分析^p及其他比率的分析^p来衡量方案实现的质量。2.获利性控制：由营销控制员负责，通过对产品、销售区、目的市场、销售渠道及预定数等分析^p以加以控制，检查饭店赢利或亏损情况。3.战略性控制：由营销主管及酒店特派员负责，通过核对营销清单来检查酒店是否抓住最正确营销时机，检查产品、市场、销售总体情况及整体营销活动情况酒店年度营销筹划方案酒店营销年度总结与方案篇五一、房间设施、设备保养维护方面：1)在工程部的配合下加强对设施设备的维护和保养，确保设施和设备的完好率。日常的设施维修及时上报并跟进维修及使用情况;另每季度对房间的设施设备大检查一次，将维修问题汇总上报工程部。2)部门在房间设施的养护上严格按照养护制度执行，例如：每季度的床垫翻转、家具上蜡养护，皮革及不锈钢、地毯的定期保养等。二、进步效劳质量方面1)多提供一些个性化效劳，吸引并留住更多的回头客。部门准备在人员编制上增加一名专员，主要负责客人效劳信息的搜集及部门细节化、个性化效劳案例的搜集。每日跟进部门员工对客的细节效劳及个性化效劳，确保效劳质量有明显的提升。部门首先要将先前所做的房间留言效劳、千纸鹤的摆放、每日干果的赠送、浴盐的赠送做好，在此根底上集思广益，做出更多的感动案例。2)在客遗留的管理上与前厅部携手，将在客房内的遗留物品，客房部管理的同时前厅部做好备忘，使客人在第一时间内可以得到准确的遗留信息。3)酒店各部门给予提供的对客效劳信息，我们将高度重视，确保对客效劳流程的完好及完美性。三、在培训方面加大培训力度，进步员工的效劳意识，进步工作技能及效劳效率。部门方案：第一度和第三季度培训主题是：部门规章制度及工作流程方面的理论培训，第二、度和第》四季度培训主题是：各项业务的情景模拟实操及开展部门的业务技能大比武。四、在节能降耗方面进一步做好能的控制，提倡全员节能，客用品的每日领用表格继续使用的同时，每月将员工个人的领用量汇总比拟，将此项的考核结果与绩效奖金挂钩。五、部门管理方面1)部门每周的管理沟通会照常进展2)代领员工学习《第四期绩效考核方案》，根据方案中的奖罚条例对部门的员工进展公平公正的考核，使做的好的员工能拿到高额的奖金，付出和得到成正比。3)使管理现场化，多进展现场巡查，及时纠正工作中的缺乏。酒店年度营销筹划方案酒店营销年度总结与方案篇六20__年已经过去，我们充满信心地迎来20__年。过去的一年，是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际，有必要回忆总结过去一年的工作、成绩、经历及缺乏，以利于扬长避短，发奋进取，在新一年里努力再创佳绩。一、科学决策，齐心协力，酒店年创四点业绩酒店总经理班子根据中心的要求，年初制定了全年工作方案，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，一是努力实现“三创目的”，二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。加之“三标一体”认证评审工作的促进，以及各项演出活动的实操，尤其下半年__届四中全会强劲东风的鼓励，酒店总经理班子带着各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的奉献，获得了颇为可观的业绩。1、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等相关经营措施，增加了营业收入。酒店全年完成营收为万元，比去年超额万元，超幅为%;其中客房收入为万元，写字间收入为万元，餐厅收入万元，其它收入共万元。全年客房平均出租率为%，年均房价元/间夜。酒店客房出租率和平均房价，皆高于全市四酒店的平均值。2、管理创利。酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工本钱、能费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。酒店全年经营利润为万元，经营利润率为%，比去年分别增加万元和%。其中，人工本钱为万元，能费用为万元，物料消耗为万元，分别占酒店总收入的%、%、%。比年初预定指标分别降低了%、%、%。3、效劳创优。酒店通过引进品牌管理，强化《员工待客根本行为准那么》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断进步员工的优质效劳水准。因此，今年5月份由市旅游局每年一次组织对饭店明查暗访的打分评比，我店仅扣2分，获得优质效劳较高分值，在本地区同饭店中名列前茅。此外，在大型活动的接待效劳中，我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道：“酒店员工热情周到的效劳，给我们的日常生活提供了必要的后勤保障，使我们可以圆满地完成此次活动。”4、平安创稳定。酒店通过制定“大型活动安保方案”等项平安预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外平安事故。在酒店总经理的关心指导下，店级领导每天召开部门经理反响会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的平安稳定。酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。二、与时俱进，提升开展，酒店突显改观酒店总经理班子率先垂范，组织指导党员干部及全体员工，认真学习领会__届四中全会精神。结合酒店经营、管理、效劳等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表如今干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强调，干部员工要有紧迫感，应具上进心，培养“精气神”。酒店的管理效劳不是高科技，没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理与效劳内涵真谛的理解及其运用。店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结协作。在完成酒店经营指标、管理目的和接待任务的过程中实现自身价值，并感受人生乐趣。因此，部门经理之间互相推诿和讥贬的现象少了，那么代之以互通信息、互为补台、互相尊重;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了，那么代之以主动关心参加、检查仔细认真等。在一些大型活动中，在店级领导的典范作用下，部门经理带着着主管、领班及其员工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态，为酒店的窗口形象增添了光荣。三、品牌管理，酒店主抓八大工作在今年抓“三标一体”6s管理的推行认证过程中，酒店召开了屡次专题会，安排了不同内容的培训课，组织了一些验审预检等。这些大大促进并指导了酒店管理工作更标准地开展。同时，酒店引进国内外先进酒店成功经历，结合年初制定的管理目的和工作方案，酒店及各部门全年主要抓了八大工作。(一)以效益为目的，抓好销售工作1、人员调整。酒店销售部划开前台等岗位，仅销售人员上半年就有名，是同规模酒店的2倍多。酒店总经理班子分析^p原因，关键是人，是主要管理人员的责任。因此，酒店果断地调整了销售部经理，并将人员减至名，增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。2、渠道拓宽。销售部原来分解指标因人而定，缺少科学根据。酒店下达的经营指标却难如期完成。针对上半年出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种.种问题，总经理班子在调整了部门经理后，研究通过了下半年度的“销售方案”。其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的根底上，拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道，设渠道主管专人负责，并按各渠道客应占酒店总客的比例，相应地按比例分解指标。这样，一是划分渠道科学，二为分解指标合理，三能鼓励大家的工作责任心和促销的主动性，四可逐步再次减员增效，五那么明显促进了销售业绩的提升。3、房提奖励。根据本酒店市场定位为商务型特色酒店，以接待协议公司商务客人和上门散客为主，以网络订房、会展团队等为辅的营销策略，总经理班子参照同行酒店“房提”的一些成功经历，制定了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以一定比例提成的奖励。这一房提奖励政策，极大地调动了前台接待员促销热情和效劳态度，使酒店上门散客收入由上半年万元升至下半年万元，升幅约为%。4、窗口形象。销售部前厅除充分利用酒店给予的房提政策，加大促销力度外，还特别重视塑造酒店的窗口形象。其一，合理销控房间，保证酒店利益化。例如，在今年的车展、房展期间，合理的运作，保证客人的满意，也保证了酒店的利益，连续多天出租率超过100%，而平均房价也有明显的进步。其二，完善工作流程，确立各种检查制度。加强对前厅在接待结帐、交接班等工作流程上的修订完善，尤其是结帐时采用了“宾客结算帐单”，减少了客人等待结帐的时间，改变了结帐的繁琐易错。加强主管的现场督导。通过增加主管去前台的站台时间，及时解决了客人的各种疑难问题，并对员工的微笑效劳方面起到了检查督导作用。加强主管和领班的双检查工作。要求主管和领班对每天每班的户籍登记等检查并签字，增强主管、领班的责任心。今年户籍登记、会客登记、上网发送等无发生一起错登漏登现象。总之，前厅部在总经理的带着下，层层把关，狠抓落实，把握契机，高效推销，为酒店创下了一个又一个记录，上门散客由原来占客房总收入的%进步到%，日创收为元，日平均房价为元;全年接待宾客万人次，接待外宾万人次。5、投诉处理。销售部尤其前厅岗位，是酒店的门面岗位，也是客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。本着“宾客至上、效劳第一”和“让客人完全满意”的宗旨，从部门经理到主管、领班，直至前台接待人员，除了能做到礼貌待客、热情效劳外，还能化解矛盾，妥善处理大大小小的客人投诉。一年来，销售部共接待并处理宾客投诉约起，为酒店减少经济损践约元，争取了较多的酒店回头客。此外，销售部按酒店总经理班子的要求，开场从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作、从低效会谈到中效会谈、从无市场调研分析^p等无根底管理到每月一次市场调研分析^p和客户送房排名等等，直接赢得了销售业绩的显著上升。下半年共创收万元，比上半年增额万元，增幅约为%。(二)以改革为动力，抓好餐饮工作1、绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的一个部门岗位，但在管理体制上率先进入市场轨道，绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行，即将餐厅的经营收入指标核定为万元/月，工资总额控制为万元/月。在一定的费用和毛利率标准下，假设超额完成或未完成营收指标，那么按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。这种绩效挂钩的做法，一方面给餐厅厨房的管理者、效劳员、厨师等人员以无形的压力，思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响;另一方面，却使大家变压力为动力，促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等。2、竞聘上岗。餐厅除了分配政策作了改革，用人、用工机制也较灵敏。管理者能上能下，员工能进能出，根据工作表现竞聘上岗等等，这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通，令行制止。当然，主要管理者假设素质欠佳或管理不力，也自然会产生一些逆反后果。但总体看来，餐厅将表现和才能较优秀的主管安排到负责岗位，将认真工作的员工提为领班，将不称职的主管、领班及员工予以劝退等，多多少少推动了餐厅各项工作的开展，为力争完成营收指标提供了管理机制等方面的保证。3、试菜考核。酒店要求餐厅的厨师每周或至少隔周创出几款新菜，由店级领导及相关部门经理试菜打分，考核厨师的业务程度，同时对根本满意的新菜建议推销。半年来，餐厅共推出新菜余种，其中，铁板排骨饺、香辣牛筋、汉味醉鸡、野味鲜、兰豆拌金菇等受到食客的普遍认可。此外，对考核优秀的厨师给予表彰鼓励，对业务技术较差的厨师要求及时调换等。另外，餐厅配合酒店，全年共接待重要客人批，计多桌，约人次。餐厅的效劳接待工作得到了酒店和上级领导的根本肯定和表扬。(三)以客户为重点，抓好物业工作1、耐心售房。如物业部出租3322房，房主是做旅行社的，又处于刚创业阶段，为减少资本投入，就想租一间面积稍小但位置好能一目了然的房间，于是他们看中了3322房，离台口近18平方米的面积非常适宜。然而此房间已被其他客人预订了。他们在物业部待了一整天。后来，物业部不厌其烦地给他们介绍其他房间，经过两天多的不断做工作，他们租下了比3322房大20平方米的3346房。在物业部全体员工的努力工作下，写字间的出租率到达了%，超过了去年同期程度。2、售后效劳。夏天到了，空调不制冷，投诉;房顶漏水了，投诉;发现有人私自动用公司的用品了，投诉;冬天到了，暖气不热了，投诉;就连浴室少了个凳子，都要投诉。每当物业部接到投诉时从不推卸责任，首先向客人抱歉，再找到相关部门协助解决。解决完了还要对客户进展回访直到令其满意为止。3、催收房费。催收房费也是一件难事。有的客人因为某种原因不按时交房费，物业部就积极进展催账，不仅是打，每到交费的时候就亲自到房间去收房费。(四)以质量为前提，抓好客房工作1、班组晨会。为保证酒店根本产品“客房”质量的优质和稳定，客房部根据酒店要求，设立了长包及散客班组的晨会制度，对当日的工作进展布置，对每个员工的仪表仪容不整进展标准，从而使全体员工在思想上可以保持一致，保证了各项工作可以落实到位。在班组的周例会中对上周工作进展总结，对下周的工作进展布置并形成文字，同时将酒店相关文件的内包容入其中，充分表达了“严、细、实”的工作作风。2、平安检查。除部门设立专职平安保卫分管负责人外，将平安知识培训开成系统在全年展开，表达不同层次、内容。从酒店相应的防范措施、突发事件的处理方法到各项电器的检查要求等等，从点滴入手。明确各区域的平安负责人，以文字形式上墙，强调“谁主管、谁负责”“群策群力”的工作原那么。对于住店客人、会客人员、过往人员进展仔细观察、认真核对，做到无疏漏。全年散客区共查出住客不符的房间间，不符人员人。客务部共查出不平安隐患起(客人未关门、关窗起;不符合酒店电器使用规定起)。(五)以“六防”为内容，抓好安保工作。1、制订预案。在日常经营、每个重大节日、大型活动前，保卫工程部都积极制定安保方案和应急预案共份、及时签订平安协议书约份。按时组织酒店内平安检查，与各部门签订平安责任书，做到责任明确、落实到人、各负其责。2、严格检查。严格检查消防设备设施，提早对烟感系统个报警点进展全面测试，对断线故障、报警点不准确进展修复，保障线路畅通、正常使用;对酒店应急疏散灯、平安出入口进展补装和更换等。(六)以降耗为核心，抓好维保工作1、八字要求。根据北京市委市府关于节电节水的通知精神，酒店总经理办公会专题研究决定，在酒店及各部门原有管理规定执行的根底上，再次向全店干部员工提出节能降耗8字要求。即一要关，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罚，八要宣。2、抢修维修。维修组的7名同志承当着酒店各个部门设备设施的维修保养工作，经常为抢修一个部位坚持工作到深夜，有时一干就是一整夜。同时，他们对自己的工作做到心中有数合理安排，如在入冬前提早对酒店供暖设备进展了全面检修、整修酒店配电箱更换电度表等。3、采购把关。采购部在工作中努力做到节约开支，降低本钱，积极走访市场咨询商家，努力做到货比三家，坚持同等价格比质量，同等质量比价格，严把进货质量关。坚持制度原那么，但凡支出金额较大的采购方案，都要事先得到领导审批。做好预算费用开支，控制采购费用的支出。(七)以精干为原那么，抓好人事工作1、合理定编。根据酒店总经理办公会议精神，以精干、高效为用人原那么，人事部在年初名全店人员编制的根底上，由店级领导出面，找相关部门协调，再减10名编制，并未影响酒店及部门工作。2、员工招聘。根据酒店经营需要，控制人事费用支出，调整人员构造。由店级领导带队，数次去密云、怀柔、天津等地，联络职校，招聘录用实习生人次;登报次、网上招聘次，共计招聘人次。(八)以“准那么”为参照，抓好培训工作1、店级讲座。按照酒店年初制定的全员培训方案，参照《员工待客根本行为准那么》20字内容，由店级领导组织召集对部门经理、主管、领班及待客效劳人员的专题培训，重点讲解管理素质、效劳意识、礼貌待客、案例分析^p等。全年共组织培训余批，约人次参加，通过讲解、点评、交流等，受训人员在思想认识和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。2、英语授课。上半年人事培训部每周二、四下午2小时，定期组织前台部门、岗位人员进展“饭店情景英语”的培训;下半年重点对餐厅、销售部前台员工进展英语会话才能的培训考核，促进了待客效劳人员学习英语的自觉性。3、部门培训。各部门在酒店组织培训的同时，每月有方案，自行对本部门员工进展“20字”准那么内容和岗位业务的培训。例如销售部前厅，抓好对各岗位的培训工作，做到“日日有主题，天天有培训”。分阶段、分内容对前厅员工进展培训和考核。前台的接待、收银每天早班后利用业余时间进展培训;主管、领班每两周进展一次培训，前厅全体员工每月一次的培训。培训内容包括业务知识、接待外宾、推销技巧、案例分析^p、应急问题处理等。通过培训，员工的整体素质进步了，英语程度进步了，业务程度进步了，客人的满意度也进步了。一年来，各部门共自行组织培训批，约人次参加。酒店与部门相结合的两级培训，进步了员工整体的思想素质、效劳态度和业务接待才能。4、练兵考核。酒店会同客房、前厅、餐厅等前台部门岗位，在日常业务培训、岗位练兵的根底上，组织了业务实操考核，评出了客房第一名丁剑，第二名吕玺，第三名王凤;前厅第一名张进，第二名张振，第三名王云;餐厅第一名李晓娟，第二名孙桂芬，第三名高梅;厨房第一名黄玮，第二名方胜平，第三名钟玉彪。酒店分别予以奖励并宣传通报进展表彰。四、四星标准，客户反响，酒店仍存三类问题一年的工作，经过全店上下的共同努力，成绩是主要的。但不可忽略所存在的问题。这些问题，有些来自于客人投诉等反响意见，有些是酒店质检或部门自查所发现的。用四酒店的标准来衡量，问题之明显、整改之必要已非常迫切地提上酒店领导班子的议事日程。1、设施设备不尽完善。2、管理水准有待提升。一表如今管理人员文化修养、专业知识、外语程度和管理才能等综合素质上下不一、参差不齐;二表如今酒店尚未制订一整套标准的系统的实在可行的“管理形式”;三表如今“人治”管理、随意管理等个体行为在一些管理者身上时有发生。3、效劳质量尚需有优化。从屡次检查和客人投诉中发现，酒店各部门各岗位员工的效劳质量，横向比拟有高有低，纵向比拟有优有劣。白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在，都难做到一个样地优质效劳。反复出现的问题是，有些部门或岗位的局部员工，仪容仪表不整洁，礼节礼貌不主动，接待效劳不周到，处理应变不灵敏。此外，清洁卫生不仔细，设备维修不及时等，也影响着酒店整体的效劳质量。通过对酒店全年工作进展回忆总结，鼓励鞭策着全店上下增强自信，振奋精神，发扬成绩，整改问题。并将制订新一年度的管理目的、经营指标和工作方案，以指导20__年酒店及部门各项工作的全面开展和详细施行。酒店年度营销筹划方案酒店营销年度总结与方案篇七新的一年，新的起点，新的舞台，在即将降临的20xx年，我店将紧紧围绕利润这一核心目的，从菜式出品，效劳质量，本钱控制，营销创新等方面着力打造“情满飞鹿，舒适家园”这一品牌战略，开展工作，以顾客就是家人的心态做好各方面工作，创始我店餐饮新的场面，大体工作如下：一、培训与学习20xx年将对培训方向进展调整，减少培训密度，注重培训效果，提供行业学习，引导员工学习专业知识，鼓励员工积极参与餐饮效劳技能考核、餐饮专业知识方面的学习，在餐饮部掀起学习专业知识的热潮，对培训中变现优秀的员工进展奖励，培养知识型管理人才，为酒店作好优秀管理人员的储藏工作，把旗舰店打造成为一支学习型的团队。20xx年的我店培训主要课程是：把20xx年的局部课程进展调整、优化，使课程更具针对性、实效性。主要优化课程为：【酒店从业人员的推销方法与效劳技能】【企业文化以及员工晋升空间的相关文件】【餐饮从业人员的根本礼仪与效劳技能】【食品平安法律法规】【消防平安知识培训】【员工心态训练】【创新效劳与细节效劳】【如何顾客满意】【执行力】【高效沟通技巧】【酒店管理根底知识】【餐饮效劳意识】，【酒店营销知识】【酒水饮料烟的价格与认知】等，其中【创新效劳】将作为年度主要课程进展专题培训，并将把日常管理工作与所学内容严密结合，全面推动部门管理。培训的目的是为了进步工作效率，使管理更加标准有效。前期由管理人员进展培训，后期由店内优秀员工进展培训，鼓励员工展示自我，给员工们一个开展的平台，给予优秀员工的工作进展肯定，从而留住优秀员工。培训内容开场由管理人员对目前推销存在的问题进展开掘，并提出进展改善培训，让员工的推销手法越发成熟。后期由员工不断创新，改善推销中发现的问题，从而进展整理，继而分享与培训!二、提升效劳质量，创新效劳细节1、编写操作规程，提升效劳质量根据我店的实际运作状况，编写了《效劳员包间效劳操作标准》、《效劳员酒席操作标准》等。统一效劳标准，为各部门培训、检查、监视、考核确立标准和根据，标准员工效劳操作。同时根据重要接待的效劳要求，编写效劳接待流程，从咨客接待、语言要求、席间效劳、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能节约等方面作了明确详细的规定，促进效劳质量。2、加强现场监视，强化走动管理现场监视和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原那么进展管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场，百分之二十的时间在做管理总结)，并直接参与现场效劳，对现场出现的问题给予及时的纠正和提示，对典型问题进展记录，并分析^p问题根，制定培训方案，堵塞管理破绽。3、定期召开效劳专题会议，讨论效劳中存在的问题良好的效劳品质是餐饮竞争力的核心，为了保证效劳质量，进步效劳管理程度，进步顾客满意度，将每月最后一天定为效劳质量专题研讨会日，分析^p各效劳员的当月效劳状况，检讨效劳质量，分享管理经历，对典型案例进展剖析，寻找问题根，研讨管理方法。在研讨会上，各餐厅互相学习和借鉴，与会人员积极参与，各抒己见，敢于面对问题，敢于承当责任，防止了同样的效劳质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨，为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经历的平台，对保证和提升效劳质量起到了积极的作用。4、完善案例搜集制度，减少顾客投诉几率完善餐饮案例搜集制度，搜集顾客对效劳质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各效劳人员业务技能程度的重要根据，由专人对搜集的案例进展分析^p总结，针对问题拿出解决方案，使培训更具针对性，减少了顾客的投诉几率。5、细节效劳，创新效劳酒店竞争日趋剧烈，竞争集中在效劳创新。谈起创新，很有必要，也很重要，但做起来难度却不小的难度。别人做不到，我们能做到的，这就是细节。宾客的需求分为显性需求和隐性需求。显性需求比拟好识别，酒店根本可以采取措施给予满足。而隐性需求因不好识别，容易被酒店忽略，甚至连宾客自己也没有意识到酒店能提供这些效劳，这就是创新效劳。宾客没想到的，我们都能为宾客想到、做到了;宾客认为我们做不到的，我们却为宾客做到了;宾客认为我们做得很好了，我们要做的更好。这就会感动一批宾客，塑造一批忠诚宾客、这就是感动效劳。三、本钱控制开节流1.加强店里水、电、气的管理，要加强宣传、教育，将“提倡节约、反对浪费、开节流”的观念深化员工心中，增强员工的节约意识。同时更要加强这方面的管理。在水、电及空调的使用方面，我们将根据实际情况限时开放，并加强催促与检查，杜绝“长流水、长明灯、长开空调”的现象，并严令制止公物私用的情况发生。2.加强店内办公用品、一次性消耗物品及劳保用品的管理，我们将参照以往的有关标准规定，并根据实际情况，重新梳理，制定部门的办公用品、一次性消耗物品及劳保用品的领用年限与数量标准，并完善领用手续，做好帐目。要求按规定发放，做到帐实相符，日清月结，控制没必要的消耗，并对仓库物品进展妥善保管，防止变质受损。四、平安环境卫生1.美化旗舰店店环境，营造“温馨家园”。严格卫生管理是确保酒店环境整洁，为宾客提供舒适环境的有效措施。今年，我们将加大卫生管理力度，除了继续坚持周月10日，20日，30日的卫生大检查外，我们还将进展不定期的检查，并且严格按照标准，决不走过场，决不流于形式，将检查结果进展通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增强员工的责任感，调发动工的积极性，使旗舰店卫生工作跃上一个新台阶。2.宿舍的管理历来是一个薄弱环节，今年我们将加大管理力度，为住店员工打造一个真正的“舒适家园”。为此，一是要有一个整洁的寝室环境，我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生，并在每个寝室设立寝室长，负责安排催促寝室人员清扫卫生，要求室内清洁，物品摆放整齐，并对各寝室的卫生状况进展检查，将检查情况进展通报。3.要加强寝室的平安管理，时刻不忘防火防盗、制止外来人员随意进出宿舍，实行对外来人员的询问与登记制度，以确保住宿员工的人身、财产平安。4.要变管理型为效劳型：管理员要转变为住宿员工的效劳员。住店员工大多是来自四面八方，初出家门的年青人，他们大多年龄小，社会经历缺乏，因此，在很多方面都需要我们的关心照顾，所以宿舍管理员要多关注他们的思想情绪变化，关心他们的生活，尤其是对生病的员工，要给予他们亲情般的关爱，使他们感受到家庭般的温暖。五、队伍建立相关市场调查说明，30%以上第二次光临的顾客是对酒店效劳价值的认同，也即对优秀员工优质效劳的认同。因此，酒店要获得经济效益，就要有一支优秀的员工队伍。酒店管理者在发现、培养、选拔人才的同时，更多的应当考虑如何留住优秀人才。没有优秀的员工，就没有满意的客人;而没有满意的客人，就谈不上有满意的企业经济效益。所以，我们将改变竞争机制，变“伯乐相马”为“赛场选马”，形成“管理人员能上能下，员工能进能出，工资能高能低，机构能设能撤”的灵敏气氛。制定一套科学合理的考核评价体系，采取末位淘汰制，给予员工压力与动力，给予他们一个舞台一个晋升空间，对于团队内最优秀的百分之二十(超过工作要求)的人进展升职与加薪，让中间百分之七十(胜任工作)的人学习与培训，想方设法让他们晋升到百分之二十的人中去，对于末位的百分之十(不能胜任工作)的人，辞退或转岗。为了更好的打造“情满飞鹿，舒适家园”这一品牌战略，创始我店的餐饮新场面，新气象，在新的一年中我店详细工作如下:1.做好日常店里管理工作，上级发布的任务及时完成，及时向下传达上级的会议精神与任务安排。2.每月底清点店里的所有物品，需要补充的物品及时报备，各岗位需要的物品在下月初及时下发。3.对于各类一次性消耗物品消耗进展归档，严格控制本钱消耗，每月都将进展统计并算出消耗率，控制没必要的消耗。4.加大力度推销特色菜品以及火锅锅底的同时，加强推销会员卡的力度，保障公司的客，并且不断做好效劳留住老顾客，开展新客。5.每月都将及时的分享管理例会的心得与公司文件，学习会议内容，保证上级的命令与任务能及时传到达基层员工中。6.加大力度做好每月三次的卫生大检查，并且在平时时刻不得松懈，店里内部时刻检查卫生情况，对于不好的及时整改，好的进展奖励!7.每月都将进展员工培训，学习，分享工作中学习到的知识与心得，让员工在快乐中成长。8.时刻紧记七大项，并且时刻做好七大项要求的每一项，对于违背七大项的员工进展处分并责令其改正，并运用到日常工作中，做好细节效劳。第一季度(一月份-三月份)1.在春节降临之际加大力度推销羊肉、羊杂锅底的同时，加强推销会员卡的力度，保障公司的客，并且不断做好效劳留住老顾客，开展新客。2.酒席联络与制定年夜饭的推销方案，年初酒席居多，我店将开展各自人脉联络酒席到我店，增加公司效益，并且在新年降临之前制定好年夜饭的推销方案。3.节日问候：二月份将对酒店在册并留有联络方式的各顾客进展短信问候新年快乐，对于个别特别重要的客人进展问候，并可以适当的送点小礼物表示酒店对其的心意;并且及时的对本店员工的父母打表达酒店对其的新年祝福，理解家庭情况，以及员工我们局部理解不到的思想走向，从而能更好的管理员工。三月份将对酒店在册并留有联络方式的女性顾客进展短信问候，代表酒店对其送上妇女节的节日祝福，并且及时的将节日祝福以的方式送给酒店员工的母亲。4.学习与培训每次培训，每堂课前由员工对上次培训的知识做回忆，并且分享各自的学习感悟。为迎接二月份的上客顶峰期，让效劳员有纯熟的效劳技能以及推销方法，从而到达更大的利润，一月份培训【酒店从业人员的推销方法与效劳技能】，在业余时间对员工进展培训，并且在培训完毕后要求员工做出培训总结与心得，并运用在工作中，预计两个课时。由于二月份乃员工辞职的顶峰期，为防止流逝过多的优秀员工，我店预计将在二月份业余时间学习【企业文化以及员工晋升空间的相关文件】，从而希望可以留住局部优秀员工，预计两个课时。三月份是过渡期，老员工的分开与新员工的进入的过渡期，所以三月份将培训【餐饮从业人员的根本礼仪与效劳技能】，让老员工稳固，新员工学习，可由老员工培训，预计两个课时。三月份组织全店人员学习【食品平安法律法规】、由管理人员培训，预计两个课时。5.筹划3月16号的“情系贫困山区留守儿童、全飞鹿统一行动”的义务活动，从而宣传我们的公司。6.人员安排：传菜生带夜保共计5人，效劳员12人，保洁1人，收银1人，管理人员三名。第二季度(四月份-六月份)1.推销公司特色菜品以及火锅锅底，并且推销会员卡，不断创新效劳，开展新客。2.节日问候：五月份将对酒店在册并留有联络方式的已婚女性顾客进展短信问候母亲节快乐，对于个别特别重要的客人进展问候;并且及时的对本店员工的母亲打表达酒店对其的关心以及节日的问候。六月份将对酒店在册并留有联络方式的已婚男性顾客进展短信问候父亲节快乐，对于个别特别重要的客人进展问候;并且及时的对本店员工的父亲打表达酒店对其的关心以及节日的问候。3.筹划由公司组织的全店人员参与劳动节以及助残日的义务活动，让公司经常出如今群众眼中!4.学习与培训每次培训，每堂课前由员工对上次培训的知识做回忆，并且分享各自的学习感悟。四月份组织全员参与【消防平安知识培训】，让员工时刻不忘防火，确保员工的人身平安以及酒店资产不受损害，由管理人员培训，预计两个课时。并在四月下旬学习【员工心态训练】，让员工能及时调整自身心态，不免给工作带来负面影响，加强员工自身的修养，有管理人员培训，预计两个课时。五月份组织全员参与【创新效劳与细节效劳】，由管理人员组织，预计四个课时。六月份组织学习【如何顾客满意】，顾客的满意就是对我们的工作的肯定，管理人员组织，预计两个课时。六月份组织全店人员学习【食品平安法律法规】、由管理人员培训，预计两个课时。5.人员安排：传菜生带夜保共计3人，效劳员8人，保洁1人，收银1人，管理人员三名。第三季度(七月份-九月份)1.推销公司特色菜品以及火锅锅底，并且推销会员卡，不断创新效劳，开展新客。2.节日问候：九月份将对酒店在册并留有联络方式为老师的顾客进展短信问候节日快乐，对于个别特别重要的客人进展问候;并且适当的送去小礼物，表示酒店对其的心意。3.学习与培训每次培训，每堂课前由员工对上次培训的知识做回忆，并且分享各自的学习感悟。七月份组织学习【执行力】，使员共从根本上认识到“好的制度，要有好的执行力”，并结合各餐厅执行力不够的详细表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻，以案例分析^p的形式进展剖析，使员工认识到“没有执行力，就没有竞争力”的重要道理，由管理负责，预计四个课时。八月份组织学习【高效沟通技巧】，一个好的销售人员，首先需要拥有纯熟的销售技巧，由管理人员负责，预计4个课时、九月份学习【酒店管理根底知识】，给员工学习的时机，不断丰富自身知识，从而才能在企业更进一步，管理人员负责，预计两个课时。九月份组织全店人员学习【食品平安法律法规】、由管理人员培训，预计两个课时。4.人员安排：传菜生带夜保共计3人，效劳员8人，保洁1人，收银1人，管理人员三名。第四季度(十月份-十二月份)1加大力度推销羊肉、羊杂锅底的同时，加强推销会员卡的力度，保障公司的客，并且不断做好效劳留住老顾客，开展新客。2.酒席联络，年底酒席居多，我店将开展各自人脉联络酒席到我店，增加公司效益。3.节日问候：十月份将对酒店在册并留有联络方式的顾客进展短信问候节日快乐，对于个别特别重要的客人进展问候;十二月份责令在感恩节当天对父母家人进展问候，关心父母，懂得感恩。4.学习与培训每次培训，每堂课前由员工对上次培训的知识做回忆，并且分享各自的学习感悟。十月份学习【餐饮效劳意识】，作为酒店效劳人员，必须懂得最根本的效劳意识，由管理人员负责，预计两个个课时。十一月份学习【酒店营销知识】，效劳也是销售，推销自己，推销菜品，酒水都是一种销售，所以员工需要进展学习，管理人员负责，预计两个课时、十二月份学习【酒水饮料烟的价格与认知】，作为一个效劳销售人员，不仅要知道价格，还需要知道它们最根本的知识，由管理人员负责，预计两个个课时。十月份组织全员参与【消防平安知识培训】，让员工时刻不忘防火，确保员工的人身平安以及酒店资产不受损害，由管理人员培训，预计两个课时。十二月份组织全店人员学习【食品平安法律法规】、由管理人员培训，预计两个课时。预计本季度组织举行餐饮效劳技能暨餐饮知识竞赛，编写竞赛实操方案，充分展示效劳技能和过硬的根本功，增强团队的凝聚力，鼓舞员工士气。5.感恩专题演讲筹划感恩专题演讲，只有学会感恩，才能回报社会，回报公司，回报父母，所以感恩教育必不可少，全员参与。6.人员安排传菜生带夜保共计5人，效劳员12人，保洁1人，收银1人，管理人员三名。以上是20xx年旗舰店年度工作方案。希望得到领导和各部的指导及配合，我们将齐心协力工作，希望能使飞鹿成为博采众家之长，餐饮效劳行业的领头人，让飞鹿的明天更加美妙。酒店年度营销筹划方案酒店营销年度总结与方案篇八20xx年至20xx年一直在北京x做前厅总经理一职。我认为酒店的前厅主管的工作主要分为以下几点：⑴协助经理做好前厅的整体运营工作，并对人员进展合理的安排，安排好店员工的住宿问题;⑵每天能按时做3次例会，并在例会中提出一天工作的缺乏，并及时采取相应的应对措施，同时要对当天的工作进展总结，做好记录;⑶制定店内工作表。让前厅员工按照当天的工作表进展工作，并把重要事情标注在工作表内。制定店内工作表是为了能更好的熟知当天的工作任务，这样也能表达工作的透明度和工作进度;⑷掌握每天的客流量和营业额，并对周客流量和月客流量进展统计，制定相应的营销方案，同时根据周周之间、月月之间的营业额进展比照，找出其中的缺乏，做出总结和相应的应对措施;⑸做好本部门的消防平安的“三一”工作，做到每天一检查，每周一培训，每月一演习，并做好相应的记录;⑹督导迎送效劳。贯彻执行效劳程序，满足客人的合理要求;⑺参加前厅的接待工作，并把在工作中发现的问题进展记录，同时做出相应的改良方案;⑻制定培训方案。正确的对员工进展一系列的培训，对工作中发现的问题进一步的加强，防止以后工作中出现。协助员工树立正确的价值观和酒店道德;⑼与前台收银的严密配合，要对每天的营业额进展记录。掌握当天备用金的领用，合理安排零钱，保证收银员的正常结账;⑽对客人投诉的处理。客投主要分为：“当面投诉”“投诉”“书面投诉”三种，酒店主要以当面投诉较多。无论哪种投诉，都要站在客人的立场，首先要在感情上获得好感和信任，对于客人提出的要求，假如能当面解决的就立即解决。假如解决不了，要第一时间通知上级领导，并与领导做出相应的解决方案，在第一时间给客人解决。假如出现指定人员投诉的话，首先要和当事人进展理解情况，假如在自己的权限能解决的问题，就自己解决，假如超出了自己的工作才能，就应立即请示上级领导，如实汇报情况，与领导商议解决方案，并提出自己的想法，在第一时间内给客人解决，并告知客人对指定投诉人员的处理意见，然后给客人进展抱歉，不要让客人带走不满意的情绪走。这样的客诉一定要站在公司利益和客人利益双赢的状态处理。酒店年度营销筹划方案酒店营销年度总结与方案篇九1、努力使散客的入住率上一个台阶20xx年，营销部的主要工作之一将放在进步散客入住率上。我们拥有大多数酒店不具备的优势，那就是良好的区位优势与便利的交通条件。我们会利用所有可能的工具(网络、报刊、杂志及短消息的应用)加大对酒店的宣传力度。力争全年在散客的入住率上有较大进步。2、加强与各大旅行社间联络20xx年营销部拟定在旅游黄金周到来之前，利用周末的休息时间，到省内几大的旅游城市(张家界、吉首、衡阳、岳阳、韶山等)进展走访，与地州市的各大旅行社之间建立起长期的合作关系，使得这些旅行社有意向将团队安排到我们酒店，以确保酒店客房的收入。3、加强主题、价格、渠道营销策略的应用20xx年营销部会根据不同的节日、不同的季节制定相应的营销方案，综合运用价格、产品及渠道策略将酒店的客房，棋牌，餐饮组合销售。使酒店在竞争中始终处于主动的地位，以限度的吸引顾客，从而保障酒店经营目的的完成。4、加强部门间的沟通协作建立良好的沟通机制是有效施行营销方案和完美效劳顾客的保障。因此营销部会一如既往地积极主动地与各部门进展沟通协作，互相配合。以一个整体面对顾客，充分发挥酒店整体营销活力，创造效益5、详细的目的明确a、会议方案收入为13万，理想目的是完成1