实训室规章制度样本（3篇）

第5页共5页实训室规章制度样本烹饪实训室是烹饪专业学生学习专业技能的主要场所，为提高教学效率，确保实训工场的安全、卫生，充分发挥其教学服务的功能，特制定本制度。一、烹饪专业教师工作职责专业任课教师在其上课期间是教学、安全、卫生的第一责任人，全面负责整个教学过程，其主要职责如下：1.经常进行安全、卫生知识教育。2.上课前一天必须负责开好原料采购通知单。3.上课前必须组织好本班学生各项准备工作（包括服帽、学生现场面授），并排好队进入实训室。4.进实训室时必须检查设备、设施是否完好，有问题及时向管理人员提出，方可带学生进入实训室，课上好后请管理人员检查，如有问题，任课教师必须负责查清。5.负责学生原料的分配工作。6.按规范程序进行教学。7.在下课前____分，组织卫生工作（包括垃圾清倒），并积极协助管理人员进行卫生检查，下课铃响后组织好学生返回教室。8.负责刀具发放及回收工作。9.以身作则，遵守学校的教学管理制度。10.下课后，填好工场使用记录表，及时处理课堂中发生的问题。11.正确处理教学过程中的突发事件，并及时向主管领导汇报。二、管理人员工作职责管理人员必须努力提高管理水平，主要工作职责如下：1.要树立服务理念，全心全意地为教学服务，确保教学顺利进行。2.必须及时检查设备设施的安全，发现问题及时与总务处联系，3.负责管理好设备设施、器具等，包括借、还、赔等工作。4.任课教师上课前、下课后，管理人员负责检查设备设施等是否完好，发现问题及时处理，并负责汇报。5.实训室为该班上课的卫生包干区，做好检查工作，并及时公布结果（包括上课纪律）。三、红案操作室守则1.热爱专业，爱护公物，具有良好的职业道德。2.学生进操作室必须征得指导老师同意，并在指导老师的指导下进行操作。3.学生进操作室练习时必须穿戴工作服、工作帽，注意个人卫生、仪表仪容，工作服必须干净清洁、整洁。4.严格按照操作程序程序进行操作，注意安全。5.养成良好的卫生习惯，在操作前必须清洗工作台和工作工具，在操作过程中始终保持工作台、工作工具、地成的清洁，操作结束后，必须让值日生负责打扫卫生，并由指导老师、管理员负责打分。6.使用操作室必须每次有记录，损坏公物必须赔偿。7.对操作的成品不能品尝，要品尝必须经老师同意。8.对每次操作作品都必须打分，指导老师必须讲评，写好实习报告，需使用餐具必须事先借出，用后必须当天归还，并有记录。四、刀工切配实训室守则1.烹饪刀工室实行专职管理，任课老师按计划组织使用。2.进入刀工室必须换上工作服。3.学生进入刀工室必须保持安静，听从老师指挥，并按指定案位站立，不得擅自变动。4.课前准备好墩头、刀具、抹布，并搞好案面卫生工作。5.第个学生必须听从指导老师的指导，认真按操作步骤操作。6.爱护公物，保持地面、案面、墩头的清洁，将切后渣料放入废物桶内。7.上课结束后需及时归还所借的盘碗、墩头。8.实训结束后，每个学生必须整理好本案头。9.离开刀工室，需关好电灯、门窗。五、烹饪实训室卫生管理制度1.烹饪室卫生管理责任人为：烹饪室管理员工场使用后卫生负责人为。指导老师，由指导教师负责安排值日学生，搞好课后卫生工作，直至管理员认可。2.对学生必须经过食品卫生知识培训后方可进入实训室。3.教师、学生进入烹饪实训室要穿戴工作衣帽，要求整洁，长发全部戴入帽内，不戴饰物。否则，不得进入烹饪实训室。4.进入烹饪实训工场后，要按学号到指定工位，不得随意调动，各人要首先清洁各自工位和餐具，然后才可使用。5.操作过程中，注意不乱丢垃圾，特别要注意不要把垃圾扔到水槽中，保证下水道畅通。6.操作课结束前____分钟，学生可开始清理各自灶具、操作台及餐具的卫生工作，切忌大量用水冲洗灶具和操作台，以免水、杂物进入风机或堵塞气孔。如果不听劝阻，不按规定操作，造成煤气灶损坏，由相关学生负责赔偿。赔偿金额由总务处根据维修情况确定。实训工场公共卫生由指导老师负责安排值日学生进行，所有垃圾放到卫生桶，并送到学校垃圾房倒掉。7.任课教师有责任配合管理人员搞好卫生检查卫生。8.学生卫生工作须经指导教师和管理员认可后才能离开。对不搞好卫生工作的学生，指导教师和管理员可先予以口头警告，屡教不改的，学校将取其进入烹饪实训工场资格，直至其提出申请，并让学校确认其确有悔改之意。9.每周五大扫除卫生制度大扫除第一责任人为各班班主任，班主任必须组织好本班学生，实行分工包干，并亲自带队，严格按学生的要求，做好卫生工作。灶具不列入大扫除之列。实训室规章制度样本（二）我校汽车专业实训室是一个集汽车构造、维修、检测、保养、美容和钣金的大型综合性实训场。面积约____平方米，能同时容纳____多人进行上述汽车各项目的实训。实训内容包括汽车发动机、汽车底盘、汽车电气、汽车空调、汽车电喷发动机、自动变速器、制动防抱死abs系统、汽车音响、电子控制悬挂系统、汽车防盗系统等。设备种类齐全、先进、数量充足。并可进行《汽车维修》初、中、高级工与技师考证强化训练与考核以及《汽车电工》初、中、高级和《汽车扳金工》的考证强化训练与考核。汽车专业实训室管理制度1.实训室管理员为该室及室内所有设施的责任人。2.实训室是实训教学场所，除相关管理人员及当堂实训指导教师和学生外，任何人未经该管理员允许，不得进入实训室。3.教师上机备课，应事先向有关主管申请安排，按管理员指定机位上机。操作完毕后，必须做好卫生并把设备恢复原状方能离开。4.进入实训室，必须遵守该室各项管理制度，听从该管理员指挥，对违反管理制度、不听从指挥者，管理员有责任将其请出实训室，并报相关管理部门处理。5.使用本实中室设备，必须按管理员安排，定人定机，规范操作，爱护设备设施。不得串位，不得动与当堂实训内容无关的设施，不得损坏设备、工量卡具、夹具，违者除赔偿、罚款处理外，还将报请有关部门视情节轻重给予纪律处分。6.每次使用设备后，应将设备清理还原，规范填写《实训场地（室）使用记录》和《设备使用维修（护）记录》，并按照《汽车实训室卫生管理制度》搞好实训室清洁卫生。汽车专业实训室安全管理制度1.实训管理员为本室安全管理责任人。2.实训室是实训教学场所，除相关管理人员及当堂指导教师和学生外，任何人未经该管理员允许，不得入内。3.管理员和指导教师要牢固树立安全第一的观念，熟悉并掌握人员、设备、设施的安全知识，做好学生的安全教育工作。4.使用本室设备，必须服从安排，定人定机，严格执行设备、设施安全使用规程，爱护设施设备。5.严格执行“任课教师包堂制”，指导教师应负责实训教学过程中的人身和设备安全，下课后要做好“五关”，并配合管理员做好设备设施的验收。6.管理员要做好设备、工量卡具的日常维护、保养和管理，保障设备、设施不受损坏、不丢失、不锈蚀，保持工量卡具的良好技术状态。7.管理员要加强实训室水、电、门、窗、灯及电教设施的管理，做好防火、防爆、防盗、防雷击、防破坏的安全防范工作。8.未经管理员允许，不准他人在场（室）内私拉乱接其它用电设备。9.学员上机时不准私调工位，不准私拆设备，保证设备完好和安全操作。汽车专业实训室卫生管理制度1、实训室必须做好日常的清洁卫生。2、实训室每班每天实训完毕后都要由实训指导教师负责安排，____学生打扫卫生，每周进行一次大扫除。3、每周一次的大扫除的时间、负责班级、具体要求由管理员、实训指导教师负责安排和现场____学生按要求搞好。4、打扫要求。地面、设备清理干净，黑板、白板抹干净，关上并锁好窗户。5、大扫除要求。地面、墙壁、天花板都必须打扫干净；所有门、窗、灯、排气扇、黑板、白板以及其它设备、设施等都必须抹干净。设备、设施等必须摆放整齐。6、每次大扫除的清洁工具由实训室管理员提前作好准备。7、大扫除后必须经管理员验收通过，指导教师和学员方可离开。8、若没有按要求搞好实训室清洁卫生，将根据实际情况追究责任，情节严重的将通知有关管理部门进行扣罚，直到整改好为止。实习指导老师工作规范1.努力提高自身的技术，业务能力，掌握相关实践教学项目及仪器，设备，工具的规范使用。2.遵守并监督学生遵守校内实践教学有关管理制度。3.负责学生的实践教学课前教育，包括场（室）制度，设备使用及安全教育等。4.负责当堂实践教学课的工量器具及实践教学材料的统一领（借）用和归还，协助管理员做好实践教学耗材的管理。5.负责实践教学过程中的人身和财产安全。6.负责实践教学课堂纪律，学生考勤，负责按设备操作规程实施教学并负责学生实践教学全过程的管理，维持正常课堂教学秩序。7.负责学生的实践教学成绩考核及考证工作。8.负责课后____学生清洁设备和场地，保持良好的教学环境，努力培养和提高学生的职业素质。9.负责按要求规范填写《实训场地（室）使用记录》和《设备使用维修（护）记录》。学生实训守则一、十要1.要着工装，且衣着整洁，戴胸卡。2.要提前五分钟进场（带卡上机），自带物品放在指定位置。3.要听从教师指导服从工位分配。4.要认真学习入门知识，掌握操作工艺和安全规程。5.要严格遵守场室安全管理制度，穿戴防护用具。6.要保质保量按时完成实训任务。7.要爱护场室设备，仪器和设施，节约材料。8.要互教互学，取长补短。9.要保持实训场整洁、美观。10.要按时下课，注意关电，关门，关窗，关扇和关机（关水，关气）。二、十不准1.不准穿背心，短裤和拖鞋。2.不准迟到，早退，旷课，带小吃。3.不准串岗，脱岗和干其他事情。4.不准违规操作，损坏仪器设备和工量具。5.不准无安全防护上岗作业。6.不准马虎了事，代做____。7.不准私带工具，量具和材料出实训场。8.不准在室内嘻闹，追打。9.不准乱丢，乱放，乱拿工具和材料，乱丢果皮和杂物。10.不准损坏安全设施，污损地面和门窗桌椅。实训室规章制度样本（三）1、遵守实训室纪律，不迟到、不早退。2、在实训室内不得大声喧哗、不吃零食、不准吸烟。做实训时，不要讲与实训内容无关的闲话，未经允许不要随意动用实训室物品。3、爱护公物、公用器械和设备，用毕要擦净，归还原处。任何东西不能随便带出实训室。4、损坏物品或丢失实训器械，应及时向教师报告，由教师酌情处理。5、养成良好的卫生习惯，工作区桌面保持整洁，器械放置有条不紊，用完应擦净。6、每班实训时必须要有负责人，负责人要安排与管理好实训室的物品与卫生。7、每次安排值日生。实训结束时，搞好清洁卫生，离开实训室前，必须关好门窗、水、电、确保安全。8、借出的仪器设备如