生物技术与人类文明

生物技术与人类文明 简述现代生物技术的安全性课程：生物技术与人类文明学院：材料科学与工程学院班级：××级××班姓名：××指导老师：××日期：2012.11.28目录简述现代生物技术的安全性 0摘要 1关键词 11、前言 22.现代生物技术及其安全性 22.1生物工程的分类 22.1.1基因工程 22.1.2细胞工程 32.1.3发酵工程 42.1.4蛋白质（酶）工程 42.2生物技术的安全性 53个人观点 6摘要现代生物技术给人类带来了福音,日益影响和改变着我们的生产和生活方式;而同时，生物技术所带来的一系列的安全性以及伦理问题，引起了人们的广泛关注,引发了人类对生物技术的思考。关键词现代生物技术基因安全性伦理2.1.3发酵工程发酵工程，是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。发酵工程的内容包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯等方法。人类食用发酵食品已有相当长的历史。据考证，在中国曲法酿酒远在四千多年前的夏朝就己存在，一千多年后，相继出现了中国酱油、面酱及其它发酵制品如豆腐乳、豆豉等。发酵食品由于其食物原料内酶或活性微生物的作用而发生各种化学变化。到目前为止，世界上仍然有一些地区苦于没有稳定、安全、可靠的饮用水供应，尤其是一些发展中国家。发酵饮料在这些地区提供了最基本的安全饮品。2.1.4蛋白质（酶）工程酶工程就是将酶或者微生物细胞，动植物细胞，细胞器等在一定的生物反应装置中，利用酶所具有的生物催化功能，借助工程手段将相应的原料转化成有用物质并应用于社会生活的一门科学技术。它包括酶制剂的制备，酶的固定化，酶的修饰与改造及酶反应器等方面内容。酶工程的应用，主要集中于食品工业，轻工业以及医药工业中。在全世界开发新型能源的大趋势下，利用微生物或酶工程技术从生物体中生产燃料也是人们正在探寻的一条新路。例如，利用植物、农作物、林业产物废物中的纤维素、半纤维素、木质素、淀粉等原料，制造氢、甲烷等气体燃料以及乙醇和甲醇等液体燃料。另外，在石油资源的开发中，利用微生物作为石油勘探、二次采油、石油精炼等手段也是近年来国内外普遍关注的课题。2.2生物技术的安全性现代生物技术蓬勃发展的同时，关于生物技术的安全性也必须引起我们的重视。在转基因技术方面，虽然植物的转基因技术在很大程度上提高了农作物的产量以及抗性。但是转基因食品仍然具有许多不确定的安全因素。在现阶段没有发现不等于不存在，这也导致了许多西方国家的人们始终对转基因食品有一种恐惧感，他们更提倡食用源于大自然的绿色食品。植物转基因技术的应用还会引起另一个严峻的问题，那就是基因的扩散。而由此带来的问题是人类无法预料到的。转基因植物具有的优良抗性会使原产地的植物处于劣势，并逐渐地取代，最终使它们灭绝，这样会影响生物的多样性，影响一个地区的生态平衡。另一个让人们担忧的安全隐患就是生化武器的使用。生化武器具有的低成本和巨大的杀伤力被某些邪恶势力看重。生物战剂是军事行动中用以杀死人、牲畜和破坏农作物的致命微生物、毒素和其他生物活性物质的统称。旧称细菌战剂。生物战剂是构成生物武器杀伤威力的决定因素。致病微生物一旦进入机体（人、牲畜等）便能大量繁殖，导致破坏机体功能、发病甚至死亡。它还能大面积毁坏植物和农作物等。日本在侵华战争时731部队的人体试验让我们不寒而栗。他们用活人做细菌试验，用鼠疫迫害了多少同胞。那是一段惨痛的历史，而在这后面更需要我们去反思。除了生物技术的安全性，它所引发的社会伦理问题成了人类争论的另一个话题。克隆羊多利的出现让人类震惊，毫不亚于当时原子弹问世所引起的恐慌。人们无法想象充满着一摸一样的克隆人的世界是怎么样的。而克隆人的出现对人类的伦理提出了严峻的挑战，如果这一技术最终用到人类身上，将最终打破传统意义上的家庭、父子、母女、兄弟等一系列的伦理常纲，是对人类尊严的严重伤害。克隆人行为违背了社会伦理，对于来自社会的对克隆人行为在伦理层面的指责，科学界不可能无动于衷。3个人观点到现阶段为止，从我对生物技术的了解出发，我还是持积极的态度。因为现代生物技术的出现以及它的广泛应用从总体上来讲还是利大于弊的。但生物技术引起的安全性问题和伦理问题可以从以下几个方面缓解。对于转基因生物入侵正常的生态系统，我觉得各个地方应该严谨地对待这个问题，密切注视它们的发展方向，必要时为了保护原产地的物种可以限制它们的发展。在转基因技术应用于实际的时候要将其确定在可控制的范围内，在发生错误的时候可以采取措施。建立种子库的做法应该被认可并坚持做下去，这毕竟是保护生物多样性的最有效的方式。而让人们最担心的生化武器，我认为联合国应该出台相关的法案，可以像核武那样制定相关的规定，防止其扩散，避免发生生化危机和灾难。特别是要确保生化武器不能落入恐怖分子和不法分子的手中，因为一旦发生意外无疑是给人类带来了毁灭性地灾难。对于挑动人们神经的“克隆人”，我觉得每个国家都应该达成共识，明令禁止开展有关克隆人的各项研究活动。这不仅是对人类自己负责，也是再次宣誓着人类的尊严神圣不可侵犯。只有这样，道德和法律才能继续规范人们的日