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文档简介

水果店创业策划书策划人：吴倩汪琳二零一五年十月三十一日目录 一.合作人员及负责人 二.企业名称 三.店内所提供的产品或服务四.市场分析：行业现状消费对象 竞争分析及调查 五.选择理由 六.特色服务 七.远营策略 八.资金预算 九.服务理念 副营:水果沙拉鲜榨果汁第四部分：市场分析1.行业现状：毕节医专地处市郊，地理位置较偏远交通不方便，加上学校水果店买的水果贵也不新鲜。学校师生也逐渐增多，所以为满足在校各大师生，在校内开一个水果店是有必要的。2.消费对象:在校老师、学生、食堂工作人员、施工人员。3.竞争分析:校园内仅有两家水果店，而且水果不新鲜，价格昂贵，品种单一。然而学校师生多，再加上学校正在建设，施工人员多，校外也没有正规的水果店，所以我们在校开一个水果店是具有很大的商机。（水果市场调查表，大学生水果消费见附录）第五部分：选择理由1、方便广大师生，提供更新鲜更实惠更卫生的水果；2、锻炼自己，提高自己自立自强能力，学会独挡一面，自主创新,激发自己的潜能。3、培养我们从基层做起，吃苦耐劳，具有事业心，乐于敬业，敢于创业的精神。第六部分：特色服务牛奶水果沙拉、鲜榨水果汁第七部分:运营策越1.所设部门:销售部、财务部、策划部（1）销售部：吴倩、杨娜。负责进货，清点销售产品。（2）财务部：汪琳、李一航。负责收入与支出。（3）策划部：吴倩、汪琳。负责招聘员工，水果活动方案2.运作模式：（1）在校加强宣传力度（宣传单，校园网，qq宣传）（2）与供应商联系，选择价格低，信用度高，质量可以保证的水果批发商（3）每周周末负责人负责清点所剩水果及销售量高的水果，以便采购。（4）部分所剩水果及临近保质期的水果采取“诚信水果摊”的形式销售，这个我们将不采取看守，每天定时清点补充货源并查看销售情况，主要来源与同学诚信度。（5）采取会员制形式:开业前一个星期凡在本店一人一次消费满20元者，可免费获会员卡一张,以后持有会员卡者每次消费满10元可获得会员集章卡，累计集齐25个章者，可以换取水果沙拉或拼盘一份。第八部分:资金预算及投资风险评估控制1.资金预算:？？？？？？？（1）店面简装约1000元左右（2）柜台、桌子、摆设1000元左右（3）榨汁机300左右，餐具200左右（4）店面宣传费用预计200元左右，以海报，传单，印刷会员卡 合计：2700元左右2.投资风险及控制：（1）前期启动资金不周（2）资金回报周期不确定（3）市场规模不大，竞争却激烈。（4）水果要满足广大消费者的需求，涉及面太广。（5）如果投入不大，不可能做到每期都要极高的质量。我们经常都听到很多人说水果行业需要半年时间才能盈利或看出胜败（6）水果产品保鲜较短，销售途中亏损较大。3.风险控制：（1）前期少量进货，试探市场。（2）在淡季时可推行薄利多销。（3）可时常推行促销活动（4）利用科学的方法延长水果保质期。第九部分：服务理念1.项目口号：以我们的实际行动践行自己的人生，创造更好的明天

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