大学生饮料消费市场调查报告

...wd......wd......wd...市场调查报告：大学生饮料消费市场调查报告目录一、摘要2二、前言21、调查背景22、调查目的33、调查内容34、调查对象35、调查单位36、调查地点37、调查方法48、调查结果49、调查情况4三、调查结果分析5四、调查结论161、消费者行为及饮料需求162、消费者购置影响因素163、消费者购置习惯17五、调查建议17六、附表18大学生饮料消费市场调查报告一、摘要近几年，饮料市场已成为中国食品行业中开展最快的市场之一，商家对于这一炙手可热的市场竞相追逐。而大学生作为饮料消费的主要群体，他们的消费习惯和消费行为必然受到极大的关注。本文旨在通过了解大学生对饮料的口感、价位、色泽、包装、促销方式等方面，进而为相关饮料企业做出有效的市场分析和营销决策提供依据，使企业能够更好的抓住大学生这一目标市场。关键词饮料消费市场大学生二、前言1、调查背景夏季炎热来袭，冷饮成为炎炎夏日的必需品。如今的饮料市场已成为中国食品行业中开展最快的市场之一，其销售收入和利润都比同期有了较大幅度的增长，年产量已达1300多万吨。随着我们生活水平的不断提高，饮料作为一种饮用资源，与我们的生活愈加密切。另外随着市场的不断细分，饮料除了传统的解渴功能，还衍生成多种营养饮品。消费者对天然、低糖、安康型饮料的需求，促进了新品种的崛起。大学生作为饮料消费的主要群体，他们的消费习惯和消费行为一直受到关注。面对酷暑，大学生更青睐于哪些饮品对于饮料的口感、价位、色泽、包装、促销方式等方面又有什么样的要求呢在消费日益冷静的今天，厂家又将如何面对呢为了重点了解大学生群体的饮料消费现状、各种饮料品牌的满意度以及本市大学生对新品牌的认知，我们进展了这次调查。希望通过此次调查对大学生在饮料方面的消费有一个科学的、清晰的认识，取得一份有决策价值的信息，为相关饮料企业做出有效的市场分析和营销决策提供依据。2、调查目的〔1〕了解大学生对饮料的偏好〔口感、价格、包装等〕〔2〕了解大学生在选购饮料品牌时的决定要素〔3〕通过对调查结果的分析，可以为相关企业提供必要的市场信息3、调查内容〔1〕大学生的根本情况〔2〕对饮料的选择及偏好程度〔3〕购置饮料的影响因素〔4〕购置的习惯性〔5〕对新产品的看法及建议并制定以下几个根本问题：消费者性别、所属院系、消费水平、对饮料各方面的偏好及评价、消费习惯、购置饮料途径、价格范围、购置数量、促销方式、广告宣传效果、对新产品的意见及对饮料的建议等多方面的调查，从而能够更详细的进展数据整理、分析，更全面的了解大学生的饮料消费市场。4、调查对象三明学院全体在校学生5、调查单位三明学院6、调查地点1.地点：学生宿舍〔包括南区和北区〕、各食堂门口、图书馆门口2.时间：A、课余时间〔如晚上或没课时〕B、周末具体时间〔另行安排〕7、调查方法〔1〕通过网络搜寻的方法，上网查阅相关资料，了解商家、经营者对饮料消费市场的看法。〔2〕前往图书馆查阅关于饮料消费市场方面的二手资料，确定调查研究的方向，以及为问卷的设计做准备。〔3〕采用问卷调查法，选择在晚自习期间，前往各个院系教学楼，根据样本量设定的人数分发问卷；也可通过熟悉的同学分发到一些院系进展样本调查。〔4〕采用分层抽样的方法，将三明学院各个院系的学生按照一定比例进展分层，采用分层抽样中的等比例抽样法进展抽样，在调查时按照男女比例1：1的原则进展分发问卷。8、调查结果共发放问卷100份，收回有效调查问卷100份9、调查情况由张旺彬、陈旭巧两人分别对调查对象内的13个院系进展了问卷调查，调查过程中严格遵守相关调查原则，并对回收的问卷认真审查和分析，最终在在目标对象内回收的有效问卷问卷数量分别为：院系总人数抽样人数比例经济管理管院16021313%艺术学院15221313%数学与信息工程学院107099%物理与机电工程学院14851212%化学与生物工程学院87077%建筑工程学院102199%海峡理工学院37533%海峡动漫学院81677%中文系79277%外语系76466%体育系38233%教师教育系68066%政治法律系62655%三、调查结果分析通过为期一周调查，共设计样本数100份，回收有效问卷100份。总结大学生对饮料消费的主要呈现以下的特点：〔一〕消费者的根本状况分析1、消费者平均每月生活费用分析调查数据显示：近85%的大学生月生活费水平在300元以上，同时又有超过40%的大学生月生活费在1000元以上，说明大学生总体生活和消费水平良好，且大学生除了在生活必需品消费以外，在其他方面的消费也很活泼，这也为大学生饮料消费市场的繁荣提供了必要的根基条件。2、消费者每周大约会购置多少次饮料分析从上图可以看出，28%的大学生消费频率一周的消费频率至少有1次，其中21%的大学生更是一周达5-7次以上，中等购置饮料的大学生占51%分析：过半的大学生在饮料店的消费频率高，说明饮品店赢得了一定消费者的忠诚度，得到消费者的一定程度认可，然而还有一局部消费者较少光临饮品店，说明饮品店还有较大的潜在市场，商家可以通过消费者的爱好和改善自身经营可以翻开更大的市场〔二〕消费者对饮料选择及偏好程度分析1、消费者挑选饮料最看重的因素分析分析：虽然广告对消费者的影响很大，但对大学生消费者选择饮料起决定性作用的却是口味，同时价格和品牌也是消费者选择饮料的主要依据，包装仅占到2%，这说明好的口味是吸引消费者的关键，但如果在价格或在品牌塑造上下功夫，还是会吸引数量众多的消费者。2、消费者最喜欢的饮料类型分析碳酸饮料、茶饮料和果汁饮料构成了饮料消费的主要局部。其中碳酸饮料的消费人群到达23%的比例。这类饮料的特点是以解渴为主，在功能上比拟根基，在价位上也相对较低。这也说明消费者对饮料消费的主流，仍然仅仅要求它最根本的功能，并对价位较敏感。果汁饮料的消费人群占31%。这其中既包括纯果汁也包括一般的果汁饮料。从功能上，果汁饮料与水饮料及碳酸饮料是有差异的，这种差异也注定了果汁饮料无法全面代替这些传统饮料。但从消费比例的开展来看，果汁饮料依然有一定的上升空间，但上升的幅度被认为并不乐观。另外茶饮料以及矿泉水等并不是大学生最受欢送的饮料。3、消费者选择饮料类型的比照分析从图中能明显看出，男女在选择饮料的差异，女生常喝的饮料为果汁和奶饮料，分别占总数的17%和11%，而男生则常喝饮料为茶饮料和碳酸饮料，分别占到10%，18%。从功能性饮料来说，男生的饮用量远远超过女生，这和男生喜欢运动有很大的关系，这类饮料的特点是以解渴为主，在功能上比拟根基，在价位上也相对较低。这也说明消费者对饮料消费的主流，仍然仅仅要求它最根本的功能，并对价位较敏感。4、消费者喜欢的饮料品牌分析从上图的数据中我们可以看出可口可乐、营养快线和康师傅茶饮三种饮料在三明学院学生群体中的市场占有率最高，而统一鲜橙多、汇源果汁、百事可乐和王老吉在大学生市场中也有较强影响。这些一方面说明这些品牌在大学生中的忠诚度较高，另一方面也表达出大学生的消费习惯比拟相近。而从百事可乐、可口可乐、营养快线、康师傅茶饮中男女比例的较大差异可以看出男女生消费习惯的不同。男生多喜欢碳酸饮料等口味相对较重的饮料，而女生则喜欢果汁和奶饮料等口味较轻的饮料。另外，从王老吉中男女生消费差异较小可以看出男女生在茶饮料消费上具有一致性。这组数据根本反映了各大品牌在三明学院大学生饮料消费者心目中的地位，也是全国大学生饮料消费市场的一个缩影，并没有哪个品牌在自己的领域内处于垄断地位，市场是一种群雄并起的现状，这为新的饮料产品的进入提供了机遇，也说明各大品牌都不能掉以轻心，品牌间的竞争及剧烈又十分复杂。5、消费者最喜欢的饮料颜色分析从以上图中可以看出：三明学院大多数的学生喜欢喝没有颜色的饮料，将近50%，而其他的颜色对于大学生来说占的市场份额较少，其他颜色的饮料颜色也有消费者喜欢，这说明消费者对饮料颜色的选择占了很大的主流，对颜色较敏感。〔三〕消费者的购置影响因素分析1、消费者如何获得饮料的相关信息分析分析：电视广告作为主要的传播媒体担负起消费者心里近66%的广告宣传份额，网络广告、报纸和杂志以及海报则显得相对弱势，别人介绍和其他选项则占了12%的份额，这说明饮料在消费者中的口碑对饮料销售的影响显得尤为重要，同时说明还有其他宣传途径有待饮料企业的开掘和拓展。2、广告对消费者饮料消费分析从上图可以看出，大学生消费者认为会受广告影响的份额分别占了45%和40%，而只有少数的大学不会受到影响的份额只有15%分析：只有很少数的消费者认为自己不会受到广告的影响，而大多数消费者一般都会或多或少受到受到饮料广告的影响，这是多数饮料企业对广告投入大量精力并且乐此不疲到达的效果，而且有一局部消费者在选择饮料时受到广告的影响较大，这说明广告对于局部消费者对饮料的选择的有较重要的作用，这是很值得关注的。3、消费者能承受的饮料价格从以上图中可以看出，学生最常消费的饮料的价格在3元以下，消费人群比例占62%。说明市场上现存的饮料的主流价格已经在消费者心中有了很深的印记。4元以上的消费占7%，这类消费一般是大瓶装饮料。而我院学生的人均消费水平多数为3元以下。学生最常消费的饮料的价格在2至3元，这也是最普通的一个价位区间。也是最容易承受的一个价位区间。从以上图中也可以看出，男生和女生承受价格也是有差异的，男生承受的价格普遍比女生多，这也是以生活消费水平有关系，商家抓住男女生心理的特点，适应男生女生的饮料，可以让更多的消费者消费。4、消费者喜欢什么样的促销方式分析从以上图中可以看出：打折销售和多买附赠是消费者较喜欢的促销方式，但女型消费者却不大喜欢免费试饮的促销方式，这是值得促销人员注意的。赠送小礼品、有奖销售和免费试饮影响相对较小，可作为附带的促销方式，也会取得不错的效果。男性则喜欢免费试饮的比例占市场份额大，多买附赠、赠送小礼品、有奖销售男女之间相差不会很大。这也是说明了男女生也有占廉价的心理，可以进一步推出促销活动，占据市场份额。5、促销活动会不会影响购置常买的饮料分析从上图可以看出，59%的大学生不确定还是否会再买原来常买的饮料品牌，其中25%的大学生还是会再买原来的品牌，较少数的的大学生认为不会再买原来的饮料品牌。分析：大多数的大学生一般会促销活动的影响，对于饮品店推出的促销活动大学生还是摇摆不定，只有少数的消费者不会受促销活动的影响，说明饮品店还是赢得了一定消费者的忠诚度，饮品店也需要促销活动的推出，抓住大学生需求，占据有利市场6、消费者认为影响饮料销售的最大因素分析从上图可以看出，52%的大学生认为质量是影响饮料销售的最大因素，其中地段和价格影响饮料销售因素的18%和23%，叫少数人认为还有其他因素影响饮料销售，如：口味、包装、宣传等等分析：过半的大学生认为质量为饮料销售的最重要的因素，说明商家可以在饮料品牌方面作出最好的一面，从而使消费者更加满意，有利饮料市场占据有利地位，而还有大学生认为不仅在质量、价格、地段等影响饮料销售，还有其他因素也需要改善，有利于品牌竞争。〔四〕消费者的饮料购置习惯分析1、消费者购置饮料的场所分析以上数据说明：明显超市和便利店是消费者购置饮料的主要场所，而在餐厅、地摊和促销活动现场购置饮料的消费者数量相对较少，这可能主要是餐厅、地摊和促销活动现场本身的局限性导致的，这同时也说明超市和路边商店是企业主要的的分销渠道。2、消费者饮用饮料的时间或场合从以上图中可以得出：三明学院学生在同学聚会、运动后、逛街时等场合都会喝饮料，也有一局部人在和异性朋友约会时会喝饮料。值得注意是，多数男女消费者都会在闲暇时间喝饮料，但是选择在运动后喝饮料的男性消费者明显多于女性消费者，而选择在逛街时喝饮料的女性消费者有明显多于男性消费者，这从侧面反映处男、女消费者不同的性格特点和消费习惯。3、消费者选择饮料容量分析从上述图表可以看出：购置容量与价格的趋势几乎形同，很大一局部消费者选择了250-500ml区间的饮料，这也当今消费主流，男生、女生之间的差距不是很大，占了37%和31%。但是250ml以下的灌装或小瓶装饮料以及500ml以上的大瓶装任然很受消费者的青睐，但是男生在选择饮料容量方面会选择大的包装，则女生喜欢小容量的包装，差距大，说明男女生对饮料的需求容量也是不同的，针对不同容量、不同对象，可以有针对性生产饮料产品。〔五〕消费者对新产品的看法分析1、消费者会经常尝试一些新品牌的饮料分析从上图可以看出：大学生作为消费者会去尝试新鲜的饮料产品占64%和22%，仅有少数的大学生不会受到新产品的影响，对老牌子还是有一定的忠诚度分析：该表格的数据说明思维活泼、容易承受新事物的大学生消费者对饮料新产品根本保持承受态度，只有小局部消费者很难尝试新的饮料产品，同时近14%的消费者不会随意尝试新的饮料产品，这说明只要有适当的优势吸引消费者，还是会吸引更多消费者愿意尝试新的饮料产品2、消费者尝试新产品注重哪些特性分析从以上图中可以看出：三明学院学生对新口味的饮料品牌较有吸引性，占了53%，其他广告宣传、造型独特等功能还有缺陷，但也有一定的影响，需要进一步的改良和完善。分析：与消费者选择饮料的因素有很多相似之处，口味成为消费者尝试新饮料产品的首要因素，但是广告宣传和低价位也对消费者选择新产品起到了一定作用，造型独特和独特功能也是值得考虑的影响因素。四、调查结论1、消费者行为及饮料需求现在茶饮料是大多人的选择，碳酸饮料、果汁蔬菜饮料和茶饮料构成了饮料消费的主要局部。从总数来看，学生常喝的饮料以茶饮料为主，女生则以茶饮料和果汁为主，男生以碳酸饮料和茶饮料为主。真正决定消费者是否再次购置的根本原因是口味，应注重口味这一关键因素。品牌和营养成分是仅次于口味的重要因素。现在大学生的生活费用都有一定的提高，决定着其购置饮品的价格上下和每个星期购置饮料的次数，费用越高的人，他们是果汁饮料、功能饮料的大量购置者，而费用越低的人，则对水饮料以及茶饮料具有更高热情。这也说明，大学生对饮料消费，生活费用是一个很大的影响因素。学生市场是一个很大的市场，商家可作为其消费的主要对象，抓住消费者心理，打造新品牌，赢得顾客的青睐。2、消费者购置影响因素消费者获得饮料相关信息的渠道来自电视广告，电视广告范围广，传递速度快，可以让消费者更加容易注意，而其他渠道消费者关注比拟少，不利于饮料产品的传播，学生最常消费的饮料的价格在2至3元，这也是最普通的一个价位区间。也是最容易承受的一个价位区间。消费者容易受促销方式的影响，求新心理强，喜欢尝试一