分析化学课件 第 01 章 绪论

叶芝zxiang@教师课件密码:YZX仪器分析部分:印红玲2023/10/5(1)2004年沱江氨氮污染事件

2004年因四川化工集团违规排放高浓度含氨废水,3月2日下午3时，简阳市政府紧急贴出“暂时停止饮用自来水”的通告，紧接着，沿沱江约62公里的污染带上的两岸城市也停止在沱江取水和供水。沿江城市近百万市民遭遇了一场突如其来的水危机。

2023/10/5(2)2005年吉林石化双苯厂爆炸污染松花江事件

2005年11月13日，中国石油天然气股份有限公司吉林石化分公司双苯厂硝基苯精馏塔发生爆炸，造成8人死亡，60人受伤，直接经济损失6908万元。哈尔滨市人民政府通知自22日中午12时起停供自来水，时间为4天。造成中小学放假一周。

2023/10/5(3)2007年无锡太湖兰藻事件(4)2009年陕西凤翔615名儿童血铅事件(5)2011年7月涪江锰污染事件2023/10/52008年9月三鹿奶粉事件(1)乳品中蛋白质的测量蛋白质是一类复杂的含氮化合物，每种蛋白质都有其恒定的含氮量(约在14％--18％，平均为16％)。而三聚氰胺的含氮量很高（66％）.凯氏定氮法测定出的含氮量，再乘以系数6.25，即为蛋白质含量。有机物中的氮在强热和CuSO4，浓H2SO4作用下，消化生成（NH4）2SO4

H2SO4==SO2+H2O+[O]

RCH(NH3)COOH+[O]==RCOCOOH+NH3RCOCOOH+[O]==nCO2+mH2O2NH3+H2SO4==(NH4)2SO4

2023/10/5硫酸铵在凯氏定氮器中与碱作用，通过蒸馏释放出NH3，收集于H3BO3

溶液中NH4++OH-==NH3+H2OH2O+NH3+H3BO3==NH4++H4BO4-再用已知浓度的HCI标准溶液滴定，根据HCI消耗的量计算出氮的含量，然后乘以相应的换算因子，即得蛋白质的含量。

H4BO4-+H+==H3BO3+H2O2023/10/5(2)乳品中三聚氰胺的限值(3)乳品中三聚氰胺含量的测定2023/10/5测量时间项目测量值水质类别2012.8.27-9.4pH7.99溶解氧9.40Ⅱ氨氮0.39高锰酸盐指数3.70断面属性重庆朱沱水质自动监测站长江干流（川-渝省界）站点情况正常站点简介点击查看站点简介备注pH无量纲，其他参数单位mg/L2023/10/5城市污染指数空气质量级别空气质量状况成都63Ⅱ良自贡30Ⅰ优泸州17Ⅰ优德阳39Ⅰ优绵阳40Ⅰ优南充51Ⅱ良攀枝花47Ⅰ优宜宾22Ⅰ优四川省重点城市空气质量日报（2012-9-12）2023/10/5四川省环境监测站实验室建设标准2023/10/5第一章绪论……………2第二章误差及分析数据的统计处理…6第三章滴定分析………1第四章酸碱滴定法……6第五章配位滴定法……5第六章氧化还原滴定法………………4第七章吸光光度法……4第八章原子吸收与原子荧光光谱法…6第九章色谱法……………..…………10第十章电位分析法……42023/10/52023/10/5参考书:1.刘志广主编,仪器分析,高等教育出版社。2.武汉大学编,分析化学(五版),高等教育出版社。3.孙毓庆主编,分析化学,科学出版社。2023/10/52023/10/52023/10/52023/10/5学习方法:预习、听讲、查阅资料、课堂讨论、复习、作业、答疑

成绩考核:笔试(80%)+讨论及作业(20%)2023/10/5第一章

绪论§1.1分析化学的任务和作用§1.2分析方法的分类§1.3分析化学的进展简况introduction2023/10/5本章基本要求:(1)了解分析化学的任务和作用；(2)了解分析化学的发展概况和当前分析化学发展的主要特点；(3)熟悉分析方法的分类及其主要特点。2023/10/5§1.1分析化学的任务和作用1.1.1.分析化学定义

分析化学是人们获得物质化学组成、结构信息的科学。1.1.2.分析化学的任务分析化学的任务是确定物质的化学组成、测量各组成的含量以及表征物质的化学结构。它们分别属于定性分析、定量分析、结构分析研究的范畴。2023/10/52023/10/52023/10/51.1.3.分析化学的作用环境：大气、水质和土壤监测；生产：生产过程的质量控制；食品：农药残留,食品的营养成分；司法：DNA技术，物证；生命：临床诊断、病理研究、基因序列，基因缺陷；医药：构效关系，新药筛选，天然药物的有效成分与结构；宇宙：登陆月球后的岩样分析，火星、土星的临近探测；┄┄所有这些人类活动的每一步都离不开分析化学。2023/10/51.1.4.分析化学的特点(1)分析化学是有关各种分析方法的集合。(2)分析化学中突出量的概念(3)分析化学与实验密切相关(4)分析化学体现知识的综合应用

通过本课程的学习和实验基本技能的训练，培养学生严格、认真和事实求是的科学态度，观察实验现象、分析和判断问题的能力，精密、细致地进行科学实验的技能，使学生具有科学技术工作者应具备的素质。

2023/10/5§1.2分析方法的分类

根据分析任务、分析对象、测定原理、试样量多少、成分含量高低、具体要求的不同，分析方法可分为许多种类。

1.2.1.根据分析任务分类

定性分析、

定量分析、

结构分析。

1.2.2.根据分析对象分类

无机分析、有机分析。

2023/10/51.2.3.根据分析原理分类(1)化学分析是以物质的化学反应为基础的分析方法，主要有重量分析法、滴定分析法（容量分析法）等。通过化学反应及一系列操作步骤使试样中的待测组分转化为另一种纯粹的、固定化学组成的化合物，再称量该化合物的重量，从而计算出待测组分的含量或质量分数，这样的分析方法称为重量分析法(目前环境监测中有7项）将已知浓度的试剂溶液滴加到待测定物质溶液中,使其与待测组分发生反应,而加入的试剂量恰好为完成反应所必须的量,根据试剂的浓度和加入的准确体积计算出待测组分的含量,这样的分析方法称为滴定分析法(容量分析)(环境监测标准方法中有35项）。

2023/10/5(2)仪器分析法是以物质的物理（光学、电学等）和物理化学性质为基础的分析方法,因这