食堂安全生产

Word第第页食堂安全生产工地食堂炊事人员平安生产责任制

〔一〕工地食堂在开业前必需领取卫生防疫部门颁发的卫生答应证，否则不得开业。

〔二〕食堂炊事人员要经卫生防疫部门检查，身体健康，并持健康证上岗。

〔三〕工作期间要正确穿戴好工作服〔如白衣、白帽、白套袖。女同志要将长发绑扎起来戴好白卫生帽〕。

〔四〕炊事人员必需做好个人卫生，要坚持做到四勤〔勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲〕。

〔五〕伙房卫生要常常进行清扫，保持伙房卫生。对使用的全部炊具、餐具要定期消毒。并有防蝇灭鼠措施，做到食堂内无蝇无鼠。

〔六〕食堂要买卫生、新奇的疏菜。食堂要到国营粮店购置合格卫生的粮油，严禁腐烂变质的食品消失。

食堂班长食堂工作人员平安生产责任

(1)负责食堂平安管理。

(2)保证食堂选购食物原料的新奇卫生。

(3)保证食物的平安,无禁忌、相克食物混煮,避开食物中毒。

(4)做好饮食卫生宣扬工作。

(5)负责本单位食堂、所属库房的平安防火管理和饮食卫生工作,防止火灾和食物中毒。

(6)帮助负责所属锅炉、民用液化气设施、热水加热器、电气设备及其它设备的平安管理工作。

(7)有责任、有义务第一时间毁灭身边的平安隐患和事故苗头,有责任、有义务无条件参与公司支配的抢险任务。

(8)有权拒绝违章指挥及制止违章作业,有权拒绝参与严峻威逼个人人身平安的危急作业。

(9)不损害自己、不损害他人、不被他人损害,对自身平安负责。

食堂班长及工作人员平安生产责任

〔1〕负责食堂平安管理。

〔2〕保证食堂选购食物原料的新奇卫生。

〔3〕保证食物的平安，无禁忌、相克食物混煮，避开食物中毒。

〔4〕做好饮食卫生工作。

〔5〕负责本单位食堂、所属库房的平安防火管理和饮食卫生工作，防止火灾和食物中毒。

〔6〕帮助负责所属锅炉、民用液化气设施、热水加热器、电气设备及其它设备的平安管理。

〔7〕有责任、有义务第一时间毁灭身边的平安隐患和事故苗头，有责任、有义务无条件参与公司支配的抢险任务。

〔8〕有权拒绝违章指挥及制止违章作业，有权拒绝参与严峻威逼个人人身平安的危急作业。

〔9〕不损害自己、不损害他人、不被他人损害，对自身平安负责。

食堂管理员平安生产责任制

1、负责食堂主、副食品、饮事用具的选购和供应工作,常常了解消耗状况,按季节、气候改变,保证供应新奇蔬菜。

2、依据需要选购,力求品种齐全、新奇、物美价廉,严禁选购腐烂变质食品。

3、严格执行财经制度,备用金不得转借,食品不阅历收不得人库,常常与会计结算,保证收支无误。

4、对食堂内的防火工作负责,对消失食物中毒等事故负主要责任。

5、常常与保管员、炊事员取得联系,使饭菜做到花样多、不积压。

食堂管理员平安生产岗位责任制

第一条负责对食堂的监督管理,保证供应早、午、晚、夜四餐,保证24小时有热菜、热饭、热汤。

其次条负责监督食堂所使用的设备,设施,厨房所用工具及餐具要细心使用,要严格根据规程操作;维护好,修理好,管理好,不要丢失。

第三条负责监督食堂环境卫生要随时保持清洁卫生,桌椅无油渍,地面光亮无杂物,玻璃光明,窗框、窗台无浮灰,墙角无蛛网,厨房设施洁净、光亮、无油腻。货架清洁无尘,地面洁净无积水,时时检查,时时合格。卫生间要保持洁净,地面无积水无异味。

第四条负责检查食堂餐具要根据操作规程消毒,一丝一毫也不能马虎,消完毒后要专人管理。

第五条严把进货关,不定期进行市场调研,准时把握市场行情,不定期抽查所进货物,发觉劣质食品或不新奇的蔬菜一律退货,确保职工身体健康。

第六条监督食堂对水、电、煤气要节省使用,杜绝铺张现象。

第七条负责班中餐的质量,要依据井下工人的特点,从实际动身,合理搭配好。

第八条负责款待中心客房及会议室的管理。

食堂管理员平安生产责任制

1、负责食堂主、副食品、饮事用具的选购和供应工作，常常了解消耗状况，按季节、气候改变，保证供应新奇蔬菜。

2、依据需要选购，力求品种齐全、新奇、物美价廉，严禁选购腐烂变质食品。

3、严格执行财经制度，备用金不得转借，食品不阅历收不得人库，常常与会计结算，保证收支无误。

4、对食堂内的防火工作负责，对消失食物中毒等事故负主要责任。

5、常常与保管员、炊事员取得联系，使饭菜做到花样多、不积压。

工贸企业食堂炊事人员平安生产责任制

1.食堂在开业前必需领取卫生防疫部门颁发的卫生答应证，否则不得开业。

2.食堂坎事人员要经卫生防疫部门检查，身体健康，并持健康证上岗。

3.工作期间要正确穿戴好工作服〔如白衣、白帽、白套袖。女同志要将长发绑扎起来戴好白卫生帽〕。

4.坎事人员必需做好个人卫生，要坚持做到四勤〔勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲〕。

5.伙房卫生要常常进行清扫，保持伙房卫生。对使用的全部坎具、餐具要定期消毒。并有防蝇灭鼠措施，做到食堂内无蝇无鼠。

6.食堂要买卫生、新奇的疏菜。食堂要到国营粮店购置合格卫生的粮油，严禁腐烂变质的食品消失。

食堂服务员平安生产责任制

〔一〕仔细贯彻执行国家平安生产方针，严格遵守各项规章制度，加强业务学习和平安学问培训，提高自主保安和业务保安力量。

〔二〕坚守岗位，严禁工作时间内做与本工作无关的事，按要求完成工作任务。

〔三〕上岗前必需穿着干净，搞好个人卫生，服务热忱周到，实行礼貌用语。

〔四〕会议室必需当日清扫洁净，决不允许影响工作。

〔五〕准时关灯、关水门，做到节水、节电。

〔六〕准时更换椅套、沙发套、被罩、窗帘等物品，搞好责任区内卫生。

食堂班长〔跟土方队〕及其工作人员平安生产责任制

(1)负责食堂平安管理,负责食堂公共卫生。

(2)保证食堂选购食物原料的新奇卫生。

(3)保证食物的平安,无禁忌、相克食物混煮,避开食物中毒。

(4)做好饮食卫生宣扬工作。

(5)负责本单位食堂、所属库房的平安防火管理和饮食卫生工作,防止火灾和食物中毒。

(6)负责所属锅炉、民用液化气设施、热水加热器、电气设备及其它设备的平安管理。

(7)有责任、有义务第一时间毁灭身边的平安隐患和事故苗头,有责任、有义务无条件参与公司支配的抢险任务。

(8)有权拒绝违章指挥及制止违章作业,有权拒绝参与严峻威逼个人人身平安的危急作业。

(9)不损害自己、不损害他人、不被他人损害,对自身平安负责。

食堂炊事员平安生产责任制

〔一〕仔细贯彻执行国家平安生产方针，严格遵守各项规章制度，加强业务学习和平安学问培训，提高自主保安和业务保安力量。

〔二〕炊事员必需根据国家食品平安法的要求统一着装，搞好个人卫生，每年必需体检一次，符合规定后才可上岗工作。

〔三〕负责检查餐厅卫生及餐器具消毒状况，确保用餐平安，不发生食物中毒事故，并掌握卫生消毒用品、洁具的耗用。

〔四〕确保食堂餐厅、操作间、库房、保鲜柜、冰柜、消毒柜清洁卫生，做到生熟分开，半成品与待加工食品分开，杜绝食品混放。

〔五〕全部的灶具、炊事用具、水池、地面要保持清洁卫生，保持定期消毒。

〔六〕负责编制一周食谱并供应欲购食品的明细，食谱确定后没有特别状况不得变更，需要变更时要征得主管领导的同意，方可变更。

〔七〕炊事员根据用水、电、气的平安规范进行操作，防止平安事故的发生，下班时做到"三关'，关气源、关电源、关水源。

〔八〕食堂工作重地杜绝闲杂人员进入食堂，炊事员对闲杂人员禁止入内，一旦进入食堂的闲杂人员要准时清退。

〔九〕炊事员要杜绝食堂食品及物资外流，一旦发觉必定重罚。

〔十〕工作要有打算性，要随时把握就餐人员的改变，防止盲目的投入造成铺张。

工贸食堂炊事人员平安生产责任制

1.食堂在开业前必需领取卫生防疫部门颁发的卫生答应证,否则不得开业。

2.食堂坎事人员要经卫生防疫部门检查,身体健康,并持健康证上岗。

3.工作期间要正确穿戴好工作服(如白衣、白帽、白套袖。女同志要将长发绑扎起来戴好白卫生帽)。

4.坎事人员必需做好个人卫生,要坚持做到四勤(勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲)。

5.伙房卫生要常常进行清扫,保持伙房卫生。对使用的全部坎具、餐具要定期消毒。并有防蝇灭鼠措施,做到食堂内无蝇无鼠。

6.食堂要买卫生、新奇的疏菜。食堂要到国营粮店购置合格卫生的粮油,严禁腐烂变质的食品消失。

食堂班长及食堂工作人员平安生产责任

〔1〕负责食堂平安管理。

〔2〕保证食堂选购食物原料的新奇卫生。

〔3〕保证食物的平安，无禁忌、相克食物混煮，避开食物中毒。

〔4〕做好饮食卫生宣扬工作。

〔5〕负责本单位食堂、所属库房的平安防火管理和饮食卫生工作，防止火灾和食物中毒。

〔6〕帮助负责所属锅炉、民用液化气设施、热水加热器、电气设备及其它设备的平安管理工作。

〔7〕有责任、有义务第一时间毁灭身边的平安隐患和事故苗头，有责任、有义务无条件参与公司支配的抢险任务。

〔8〕有权拒绝违章指挥及制止违章作业，有权拒绝参与严峻威逼个人人身平安的危急作业。

〔9〕不损害自己、不损害他人、不被他人损害，对自身平安负责。

食堂炊事人员平安生产责任制

〔一〕工地食堂在开业前必需领取卫生防疫部门颁发的卫生答应证，否则不得开业。

〔二〕食堂炊事人员要经卫生防疫部门检查，身体健康，并持健康证上岗。

〔三〕工作期间要正确穿戴好工作服〔如白衣、白帽、白套袖。女同志要将长发绑扎起来戴好白卫生帽〕。

〔四〕炊事人员必需做好个人卫生，要坚持做到四勤〔勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲〕。

〔五〕伙房卫生要常常进行清扫，保持伙房卫生。对使用的全部炊具、餐具要定期消毒。并有防蝇灭鼠措施，做到食堂内无蝇无鼠。

〔六〕食堂要买卫生、新奇的疏菜。食堂要到国营粮店购置合格卫生的粮油，严禁腐烂变质的食品消失。

食堂平安生产责任人平安生产责任范本

(1)负责食堂平安管理。

(2)保证食堂选购食物原料的新奇卫生。

(3)保证食物的平安,无禁忌、相克食物混煮,避开食物中毒。

(4)做好饮食卫生宣扬工作。

(5)负责本单位食堂、所属库房的平安防火管理和饮食卫生工作,防止火灾和食物中毒。

(6)负责所属锅炉、液化气设施、热水加热器、电气设备及其它设备的平安管理。

管网公司工棚食堂班长及其工作人员平安生产责任

〔1〕负责食堂平安管理。

〔2〕保证食堂选购食物原料的新奇卫生。

〔3〕保证食物的平安，无禁忌、相克食物混煮，避开食物中毒。