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文档简介

养生酒制备方法贵酒王酒业其原配方和生产工艺源自苗族百年传承秘方乾隆御用酒，是一款具有高附加值的历代后宫一脉相传的养生酒。除了高的养生附加值，贵酒王酒业更打破了传统的养生酒观念，虽只要35度但是喝起来却比一般白酒更好。更有养胃健脾之成效。口感绝美，许多知名品酒师对颐坊酒的结论是：堪比国际一线品牌口感。冷浸法将药材切碎，炮制后，置瓷坛或其它适宜的容器中，加规定量白酒，密封浸渍，每日搅拌1-2次，一周后，每周搅拌1次；共浸渍30天，取上清液，压榨药渣，榨出液与上清液合并，加适量糖或蜂蜜，搅拌溶解，密封，静置14日以上，滤清，灌装即得。养生酒养生酒渗漉法将药材碎成粗粉，放在有盖容器内，再参加药材粗粉量60-70%的浸出溶媒均匀湿润后，密闭，放置15分钟至数小时，使药材充分膨胀后备用。另取脱脂棉一团，用浸出液湿润后，轻轻垫铺在渗漉筒(一种圆柱型或圆锥型漏斗，底部有流出口，以活塞控制液体流出)的底部，然后已湿润膨胀的药粉分次装人渗漉筒中，每次投入后，均要压平。装完后，用滤纸或纱布将上面覆盖。向渗漉筒中缓缓参加溶媒时，应先翻开渗漉筒流出口的活塞，排除筒内剩余空气，待溶液自出口流出时，关闭活塞。继续添加熔媒至高出药粉数厘米，加盖放置24～48小时，使溶媒充分渗透扩散。然后翻开活塞，使漉液缓缓流出。如果要提高漉液的浓度，也可以将初次漉液再次用作新药粉的溶媒进行第二次或屡次渗漉。收集渗漉液，静置，滤清，灌装即得。热浸法取药材饮片，用布包裹，吊悬于容器的上部，加白酒至完全浸没包裹之上;加盖，将容器浸人水液中，文火缓缓加热，温浸3-7昼夜，取出，静置过夜，取上清液，药渣压榨，榨出液与上清液合并，加冰搪或蜂蜜溶解静置至少2天以上，滤清，灌装即得。此法称为悬浸法。此法后来改革为隔水加热至沸后，立即取出，倾人缸中，加搪或蜂蜜溶解，封缸密闭，浸渍30天，收取澄清液，与药渣压榨液合并，静置适宜时间后，滤清，灌装即得。但是，许多中老年朋友都开始“弃药喝酒〞，通过养生药酒不断的养护自己的身体，短短数月，这些人的身体机能不仅重新焕发活力，各种顽疾也去无踪。而这种神奇的虫草养生酒源自于药王孙思邈医药名著?千金翼方?，采用名贵中草药制成，兼具治病、防病于一身，一酒多治。虫草养生酒是通过中药与酒溶于一体所制成的药酒不仅配制方便、药性稳定、平安有效。比起胶囊、药丸、片剂更加便于吸收，药物的有效成分通过酒的吸收而进入血液系统，比常规汤剂、片剂的治疗速度要快。现代工艺随着科学的进步和社会的开展，养生酒已经逐渐采用高科技技术，如超低温粉碎萃取技术。一般粉碎技术温度高，会破坏药材的营养成分，严重的反而会对人体产生有害物质而我们〔同类型都是此传统工艺，浸泡式和配方式〕此项技术更好的释放药效保护营养成分更好的融入到原浆基酒当中更利于人体吸收。

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