2023年2季度新饮观察季报-2023.08

õ饮观察季报2023年2季度出品ýÿÿ爱~

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õ饮观察ü©Kerry2023

|1Classifiedas

GeneralBusiness•

花Ï繁盛

群芳Ï妍•

名茶有人赏

茶香入佳境•

这届夏y

倍清凉•

咖界再现生力军P2-6P7-8目

录P9-10P11•

加盐_饮更有味P12P13•

加点小酒更来劲本次õ品观察|2023€4o1å-6o30å©Kerry2023

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|花Ï繁盛

群芳Ï妍南有荷花

北有牡丹今€行业Ïg花的盛会，花季àOk春y，花色品种O断出õ，O前_众的荷花1牡花T自出手O凡，€花ÿ茶1轻茶营造极富wý特色的情境氛围2雅克雅思©Kerry2023

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|花Ï繁盛

群芳Ï妍幽兰O凡

各显兰香幽兰ÿ铁o国风茶饮经典，使用锡兰红茶，Œ今€幽兰彰~出o国兰的特色，纷繁热闹ÿg2兰的品种[样化，p花型的玉兰花，也p老奶奶篮子里的__兰花Ā茶ß使用P龙茶或绿茶2快乐番薯©Kerry2023

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|花Ï繁盛

群芳Ï妍茉莉小花

霸气东ý一Ÿ民o的传唱Œ让世界记住Î东ý茉莉，众化的茉莉绿茶íÿ成€茶饮行业的基本Þ用2本季茉莉O甘落于_^，现身成€O]品牌的`家花æ华丽2茉莉的内在实力也在升级，Û一些品牌û称广西横ß茉莉，突出窨vý艺更}_现茉莉花™2©Kerry2023

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|花Ï繁盛

群芳Ï妍从214到520

追逐浪漫玫瑰今€情人节ût热，即使rÎ520浪漫热情ß然O减，N一波没p跟ß的品牌本轮跟ß，在Þ用N搭Ý荔Ā1椰子ù~季节特à，也pP水牛1ø奶1可可的碰撞2©Kerry2023

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|名茶有人赏

茶香入佳境中国传统茶

迎来<春y=]茶，就o知]}茶，T家茶饮品牌开始将]茶作€创õ源头，今€龙井1碧螺春等wý传ÿ]茶的出圈，也印证Î消费…û于}茶的消费o识ÿ经得r提升2©Kerry2023

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|名茶有人赏

茶香入佳境茶咖鸳鸯

风头O减精品连锁Ü立¿O沉^的ÿÖ啡品牌ý在Nõ茶Ö产品，本轮茶Ö突出花™Üÿ™的结\，也p流行酪元}的ó加ï~富产品ÿ值，\÷特色茶ß的搭Ý开辟更[创õ可能2©Kerry2023

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|这届夏y

倍清凉凉o绿薄荷

清凉一夏夏广€人知的o凉薄荷߀一直O温O火，今€夏y终于ÏgÎ薄荷的盛放2去€Nõ薄荷的品牌ÿ续加码，Ûp更[品牌ÓPNõ，薄荷€夏å饮品带g绿oþ然的o凉Po™2©Kerry2023

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|这届夏y

倍清凉冰吸õ_验

开启小凉风o凉Ok绿薄荷，ßp冰吸饮品旋风g袭，

<o凉ö子=Ÿ度陆，€ó腔带g持久凉_验，ç可融入饮品o，也可加入_料o，更p加入<冰菜=的创õû法，打造真切冰爽_验2©Kerry2023

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|咖界再现生力军生咖横空出世

开辟õ咖位星ý克l式将<Ö=ànõ物种引ßo国^2该ÿ列采用o经烘焙的阿拉比卡Ö啡豆，萃×其o的Ö啡豆精华，提ßpr}处的轻Ö啡ö，O再oû常的Ö啡烘焙w道Ü颜色，Pÿ汁1ÿ~搭Ý，打造出轻Ö啡ö活力饮品，€今夏Ö啡圈w出一道绚丽风景，吸引着乐于尝õ的€轻消费群_2©Kerry2023

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|加盐_饮更入味酸甜咸口

带来夏日清爽2021€曾经火Ï的öÿ饮品，今€再度掀ÿ热潮2<ö水鸭=咸奶茶奇¯出圈，P热带水ÿ搭Ý的ø甜咸ów成€流，Ö啡õ品ß出现咸甜ø爽的梅子风wî人馋涎2©Kerry2023

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|加点小酒更来劲人气啤酒

引领夏日醺风Ö啡õ品ûÿ黄油啤Ó的经典创o，均O含Ó精，使用风w糖浆或自带啤Ó风w的单品豆ĀŒp茶饮品牌直接ÿ加啤Ó打造爽ó茶啤2特调Ó也在€饮品创õ提ß~富的创o思路2DOE咖啡©Kerry2023

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|流品牌开始入局，ýæo奶1开心ÿ奶O_，ßp，õ品种ß将p可能出现2N升中的植物乳基底水果红P黑

热回归附热点补充÷黑桑葚Ü火红o梅爆Ó式Þ_，Nõ活跃度均Ï߀2©Kerry2023

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|连锁茶饮品牌连锁咖啡品牌新品观察品牌名单•

Heytea喜茶••Starbucks星巴克Luckin瑞幸•

Nayuki奈雪的茶•

MXBC蜜雪冰城•

Shuyi

书亦烧仙草•

Gu

Ming古茗•

Yi

He

Tang益禾堂•

Coco都可•

ChaBaiDao茶百道•

A

Little

Tea

一点点•

Tian

LaLa甜啦啦•

Sweet

7

7分甜•

Guiguichajj茶•

ChunFeng椿风•

茶颜悦色•

Nowwa挪瓦咖啡CostaCoffee咖世家••

Tim

Hortons•

Manner•

Peet’sCoffee皮爷咖啡•

M.Stand••资料来源品牌官ýõ品Ó_ïo包含但O局限于本]单或…独立门店走访ïoAlgebraist代数学