中国烘焙市场分析及产品创新洞察报告_第1页
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文档简介

未来五年复合增长率中国英国韩国法国日本美国过去五年复合增长率©

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|2021年市场份额占比排名从高到低©

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|16001400120010008006004002000©

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|2018++++….2022

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|2021年市场份额占比排名从高到低©

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|47%45%45%43%39%34%30%28%巧克力味

牛奶味水果味奶油味芝士味

豆类味道

蜂蜜味其他©

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|包装蛋糕甜点

包装面包甜味饼干咸味饼干红豆牛奶巧克力芝士芝士红豆牛奶巧克力草莓芝士咸蛋黄海苔蔬菜辣椒香葱烧烤番茄虾牛奶巧克力葡萄干椰子抹茶蛋黄椰子抹茶蔓越莓酸奶芒果肉馅蔓越莓桂花南瓜蓝莓蔓越莓核桃奥利奥柠檬椰子玫瑰蔬菜榴莲牛肉©

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|酸奶牛轧糖芝士牛乳卡仕达酱奶油奶黄炼乳©

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|4.5%4.0%3.5%3.0%2.5%2.0%1.5%1.0%0.5%0.0%©

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|55.4%52.3%48.5%48.2%39.9%35.4%安全卫生产品质量食品添加剂脂肪含量新鲜营养价值©

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|2019-2021

不同健康宣称下的新品占比*2.0%1.8%1.6%1.4%1.2%1.0%0.8%0.6%0.4%0.2%0.0%©

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|2019-2021

健康宣称新品占比*16%14%12%10%8%6%4%2%0%201920202021©

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|天然减糖技术乳化剂肠道微生态TasteSenseBC30益生菌酶制剂Biobake甜味和咸味香精草饲乳蛋白Ultranor优质乳制品芝士粉、酸奶粉、奶油粉等©

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