蛋白质的转运和加工

蛋白质的转运和加工微生物学冯国辉蛋白质的转运和加工蛋白质合成后的去路蛋白质的转运蛋白质合成后的加工蛋白质的修饰蛋白质合成后的去路在细胞质基质中完成多肽链的合成：（1）释放到细胞质基质中。（2）转运至膜围绕的细胞器，如线粒体（或叶绿体）细胞核和过氧化物酶体。（3）有些还可转运至内质网中。蛋白质合成后的去路蛋白质合成起始后的新生肽边合成边转入糙面内质网腔中，随后经高尔基体转运至：（1）溶酶体。（2）细胞膜。（3）分泌到细胞外。蛋白质的转运蛋白质的转运系统：信号假说（1）蛋白质移位装置的必需组合（2）蛋白质跨膜移位的机制蛋白质移位装置的必需组合信号识别颗粒（signalrecognitionparticle，SRP）：一类游离在细胞质的核蛋白颗粒，由一条单一的7S-rRNA分子和6条多肽链组成，每条多肽链都具有丰富的碱性氨基酸。

功能：与新生肽链上的信号肽识别并与之相结合。信号识别颗粒SRP受体（SRP-R）：又称停泊蛋白（dockingprotein，DP），是一种内质网膜整合蛋白，为一个异源二聚体，由1条α链和1条β链组成，这两条链均具有GTP酶活性区域。通道蛋白/移位子（translocon）：嵌附在内质网上的一种蛋白复合体，与形成蛋白质穿越内质网的管道直接相关。蛋白质移位装置的必需组合蛋白质跨膜移位的机制信号识别体（SRP）对信号序列的识别SRP与SRP-R（信号识别受体）的识别蛋白质通道的形成蛋白质进入内质网管腔蛋白质跨膜移位的机制边翻译边转运蛋白质跨膜移位的机制翻译后转运（胞质到线粒体）维持蛋白质三维结构的主要作用力

作用力共价键次级键肽键二硫键一级结构氢键疏水键盐键范德华力二、三、四级结构三、四级结构蛋白质的一级结构蛋白质的一级结构是指蛋白质的多肽链中氨基酸的排列顺序和连接方式。维持一级结构的主要作用力是靠肽键来维系的。蛋白质合成后的加工

一级结构的加工与修饰，主要在内质网、高尔基复合体和器官的管腔中进行

1.

蛋白质前体的剪切

2.

N端甲酰甲硫氨酸或甲硫氨酸的切除

3.氨基酸的修饰4.分子伴侣5.蛋白质的空间结构与结构域蛋白质前体的剪切

------肽段的切除前胰岛素原胰导素原胰导素信号肽C肽胰导素的剪切N端甲酰甲硫氨酸或甲硫氨酸的切除每个多肽链合成时N端的第一个氨基酸大多都是甲酰甲硫氨酸，但在成熟的蛋白质结构中却很少见到这个氨基酸，是在加工时被切除，而且必须在多肽链折迭成一定的空间结构之前被切除。氨基酸的修饰20种氨基酸--------约120种氨基酸衍生物糖基化

二硫键形成羟基化甲基化磷酸化亲脂性修饰个别氨基酸的共价修饰糖基化

在糖基转移酶作用下将糖转移至蛋白质，和蛋白质上的氨基酸残基形成糖苷键。蛋白质经过糖基化作用，形成糖蛋白，有调节蛋白质功能作用。糖基化二硫键的形成由专一性的氧化酶催化，是将2个-SH基氧化而

形成的—S—S—形式的硫原子间的键，半胱氨酸（Cys）残基中就存在-SH，所以一般情况下只有在两个半胱氨酸（Cys）残基之间才可能存在二硫键。半胱氨酸（Cys）参考文献王镜岩朱圣庚等.生物化学[M].北京：高等教育出版社，2004.翟中和王喜忠等.细胞生物学[M].北京：高等教育出版社，2007.马军孙飞.线粒体蛋白质的转运[J].生物物理学报，2010,26（10）：880-893.彭佳师龚继明.信号肽与蛋白质的分选转运[J].植物生理学报，2011（1）：9-17.刘婧冯娟.同型半胱氨酸对蛋白质的修