某公司工程部新员工培训手册

精品文档精心整理精品文档可编辑的精品文档工程部新员工入职培训手册目录欢迎词···················································3部门职能、组织机构图·····································4工程部员工应知电话号码···································5部门日常管理制度········································6-7部门运行管理制度········································8-28岗位工作职责···········································29-41操作程序···············································42-50常用表单···············································51-60培训计划··················································61一、欢迎词亲爱的新员工：热烈欢迎你加入我们扬州会议中心工程部，加入我们的团队；你的加入使我们工程部增添了新鲜的血液并将带来的新气象；同时你的加入也是你的荣幸和骄傲。这里有你们施展的舞台，这里有你们发展的空间。工程部二、部门职能、组织机构图为酒店供应能源保障：工程部必须管理好为酒店日常经营提供能源的设备如供电,供热,供冷,供汽,等负责控制和运行这些设备,并保证酒店的正常运行需要。

对酒店设施和设备进行维护保养：工程部负责酒店的设备和设施及家具,用具等维修和保养。

对设备和设施进行增建,更新和改造：为了发挥设备的综合效益和避免酒店的设备老化,并不断提高和完善酒店的形象,使酒店永褒青春,提高竞争力,应对酒店设备设施和酒店装修进行增建,更新和改造。部门组织机构图工程部经理工程部经理工程部主管工程部主管内勤锅炉空调运行瓦木漆维修水电维修弱电网络内勤锅炉空调运行瓦木漆维修水电维修弱电网络三、工程部员工应知电话号码一览表岗点/姓名电话号码岗点/姓名电话号码大堂副理2222总经办8889总台接待8000人力资源部2058总台问询7000销售部8888行李服务3000监控室2098足疗房8388维修中心2035客房中心6666制服库2020洗衣服务6000六号楼大堂6111宴会预订7777会场部部门副经理62589部门主管66766维修号码61589运行号码61860锅炉房2032办公室2033外线：总机真号码会预订：87802577酒店网址：yzcchotel四、部门日常管理制度●上下班时间早班中班夜班维修组8：00～16：3015：30～24：00运行组7：15～15：4515：15～23：4523：30～7：30弱电组7：30～16：0013：00～21：30锅炉房7：30～18：3018：30～7：30正常班8：30～17：30●打卡时间规定及签到、签退程序提前十分钟打卡后到员工更衣室更换工作服，提前5分钟到岗，在部门考勤表上签到，与上一班人员做好工作交接。已至下班时间，当日工作任务已完成，请主管检查签字确认后，在部门考勤表上签离，到员工更衣室更换工作服，打卡离店，不得在酒店无故逗留。●当班用餐时间1、早班用餐时间在11：30-12：30之间，就餐时间半小时内。2、中夜班用餐时间在17：30-18：30之间，就餐时间半小时内。3、特殊情况，听从主管统一安排就餐。●加班1、员工超过下班时间下班，如因工作原因主管按排加班，按整小时算时间；如因个人工作效率延时下班，不算加班时间。●部门考勤制度1、员工必须严格遵守上下班时间，不得迟到、早退,上班时间严禁接见亲人或闲谈。2、按时参加各岗位例会（时间各岗位自定），例会不到者按旷工处理。3、每人每周休一天，遇重要接待任务或客情旺季暂停排休，事后补休或以加班费的形式偿还。年假按酒店规定执行。4、员工请病假须提前将医院诊断证明和请假单上交，如有特殊情况不能提前请假的，应及时通知主管，由主管请示经理。5、员工请事假，须提前三天至一周上报主管，如遇人员紧缺或有重要任务，可以不予批准。事后请假一律按旷工处理。6、严格按照规定班次上班，如有急事换班，在不影响正常工作的情况下，提前一天向主管提出申请，未经同意擅自换班按旷工处理。7、在工作没有完成的情况下，不得下班，如特殊情况需向主管交代清楚。●员工休息室、更衣室使用规定1、员工中午下班时间可在员工休息室午休，休息时需遵守《员工休息室管理规定》，保持室内卫生整洁。2、员工使用更衣室时需遵守《员工更衣室管理规定》，不乱扔垃圾、乱放物品，保持更衣室室内及更衣柜内外的卫生。●员工出入口上下班应走员工通道，未经允许不得穿越大堂，非特殊情况不得使用电梯。●私人及外带物品之安全规定1、不允许携带危险品至酒店，私人物品应统一摆放在员工更衣柜，未经允许不得带至楼层。2、员工钥匙及水杯应按六常要求统一摆放在工作间规定位置。3、在更衣室使用电吹风时，需注意安全，不要接触水源，用后及时收回4、员工更衣柜注意及时上锁，以防物品遗失。●电话使用及私人电话接听1、上班一星期内需办理移动手机内线电话，并告知客房中心，便于联系。2、上班应将手机调至振动，且尽量贴身摆放，注意随时检查手机，以防漏接工作电话。3、下班后注意保持手机畅通及查看短消息，以便联系。4、在公共区域或客房内不允许接听私人电话，接听工作电话时接应注意音量及电话礼节，以免打扰宾客。通话应长话短说，尽量缩短通话时间。●客用电梯、卫生间及其他客用设施未经允许不准使用客用电梯、卫生间及其他客用设施。●制服换洗程序员工应爱惜制服，不要人为将制服弄脏、弄破，下班前可将脏制服送至制服库，次日上班前换取干净制服。如制服破损应及时告知制服库管，以便修补。●员工的团队合作意识1、服从上级管理,对于上级下达的各项工作指令须首先执行，不可当面反驳，如有意见或建议在私下讨论与交谈。2、良好的合作态度，工作情绪饱满，不以个人原因影响工作,禁止与上级或同事发生纠纷。五、部门运行管理制度一、部门管理制度 1．员工上班应穿工装，并注意保持个人卫生和仪表整洁，严禁留胡须、长发或焗染彩发、严禁剃光头；女员工应将头发盘起。严禁员工不穿工装在酒店逗留，非工作原因禁止穿工装离开酒店。2．员工不得无故迟到、早退，不得代他人打卡。不得脱岗、睡岗。有事应请假，不得私自调换班次。上班时间严禁私自外出。3．员工上班前和在班期间不得饮酒，吸烟应在回班组后的指定区域，并注意防火安全。严禁在酒店营业区内的任一场所吸烟。4．员工应遵循逐级请示汇报制度，有事应首先向直接上级汇报，只有当直接上级解决不了时，方可向再上一级领导汇报，严禁直接越级汇报。5．员工禁止乘客用电梯（紧急事故处理除外）和使用客用设施。如：不得使用客用卫生间，不得使用客用沙发、座椅，客房维修禁坐、躺客用床，不得使用客用物品等。6．员工应团结协作，弘扬团队精神，不得漫骂他人或恶意中伤。不得散布任何不利于团队的言论。对其他员工或领导有意见，应当面提出，协商解决，或向上级领导投诉，严禁当面不说，背后牢骚。严禁以任何理由与本部门员工或其他部门员工发生争吵。严禁以任何理由寻衅滋事和打架斗殴。7．上班期间严禁在工作场地嬉笑打闹,与人聊天、会客，工作时间严禁看电视或报纸、杂志等与工作无关的书籍。更不得聚众打扑克、麻将等。8．爱护酒店财物，严禁以权谋私，未经相关领导统一，严禁以任何理由私自动用本部门和其他部门物品或用具。9．员工非紧急维修等原因严禁穿越酒店大堂，和从酒店正门出入，更不得在大堂区逗留。10．员工进行维修工作或正常巡检时，应尽量避开客人绕行，避免与客人相遇或触碰，实在无法避免时，应注意礼让及问好。11．在公共区域及其他营业区域中客人聚集的场所进行维修时，除紧急抢修外，应尽量安排在非营业时间或无客人时进行；紧急抢修时亦应首先同营业区管理人员对客人做妥善安置。12．员工进入客房维修，应与客房服务员同去，由服务员敲门或开门进入，严禁员工私自敲门进入有客房间维修，在客房维修时要快速,准确,动作干净利落,轻拿轻放。13．员工实施维修工作时，应时刻注意保持场地清洁，对可能造成的污染，要有事先的预防措施。工作完成后一定要清洁现场后方可离去，不得推托或强压其他部门人员清洁。14．员工完成报修任务后，一定要请报修部门相关人员验收，并签字确认。然后尽快返回班组待命或接受下一任务，不得无故拖延。更严禁借机与其他部门人员说笑聊天。15．接听报修电话时，应注意礼貌，并做详细记录，记录报修部门、报修人、报修时间、报修地点、报修内容、故障情况等，以便准确携带相关材料及工具，快速及时完成维修任务，严禁无故拖延接听报修电话或态度蛮横无理。16．员工在工作中，应认真履行对同事的监督职责，包括安全监督和工作质量监督。对同事工作中出现的错误和失误，应及时帮助和改进，严禁坐岸观火或落井下石。对于自己工作中出现的错误或失误要勇于承担责任，严禁相互推诿扯皮或隐瞒不报，以避免造成更大损失。17．员工应克尽职守，刻苦学习专业理论知识和各项技能，不断提高自己的业务能力和技术水平。同事之间应互相帮助，互相学习，共同提高。二、锅炉房检查制度1.检查天然气供应阀门和压力情况是否正常2.检查锅炉供水(软化水)阀门和压力情况是否正常3.检查锅炉,分汽缸各个阀门开闭是否正常4.检查各个水泵运转是否正常5.检查锅炉水位是否正常6.检查锅炉排污是否正常7.检查锅炉运行是否正常8.检查锅炉房卫生是否合格9.检查锅炉房对外通讯是否正常10.检查锅炉房记录本是否完好三、锅炉维护制度1.保持使用机器设备清洁、完好，每星期六白班负责为运转设备加油，每天检查所有加油部位，并及时加油。2.根据具体情况每年安排一次大修。3.每月进行一次锅炉附件、附机设备大检查，发现问题及时修理，确实解决不了的问题应及时汇报。4.每天上班后，锅炉工负责检查本区域设备状况，并向锅炉房领班汇报。5.根据实际情况周期性设备进行倒换使用。6.随时做好分析工作准备，通过记录了解运行情况，检查仪器设备是否损坏。7.每一月对盐水池清洗一次。四、维修报修制度(一)目的本程序旨在阐明酒店工程部为快捷高效地完成维修任务及有效控制成本，对各部门报修程序特作如下规定：（二）规定1．工程部负责对酒店所有设备设施、装饰设施进行维护、保养并确保正常运行及完好。2．对设备设施的维修、保养，按时、保质、保量完成。3．各部门应正确掌握报修程序、要求和标准。（三）内容1．普通维修 除急修外的其他维修均属普通维修。一般程序1）凡属酒店的维修工作一般通过维修单报修。紧急情况，如火情、渗水断电等，可电话通知，维修好后补写维修单。2）维修报修应由报修部门管理员以上人员报修，通过维修单送至工程部，并注明时间。3）报修中心接单后，要对维修单内容、编号、时间进行第一次登记。4）登记后的维修单进行分类，由相关领班或代班人进行委派。5）维修工接单后，到所需区域维修，完成维修工作后，填上维修状况，及更换零部件名称、数量并签名。同时请报修部门负责带维修人员验收签字。然后将维修单交维修中心。6）维修人员如在维修过程中遇有困难或暂时无法解决等，应在备注栏内填明原因并交还给经理审查。7）维修中心接单后，要仔细分清原因。如因仓库无所需零部件，则应及时填写采购申请单，请采购部门协助解决。8）当日所有发出的维修单原则上要在当日下班前全部收回，并由领班进行核对，对因特殊原因未能完成的，维修中心领班在审阅并签名同意后才能延缓至下一班。2．急修：以下情况均属急修：1）客人在房内提出维修要求的。2）客人要求修理的私人物品。3）客人预计四小时内抵达并要求两小时内修复的客房维修。4）要求在2小时内修复的公共区域的实施、设备故障。5）正在或将要影响酒店正常运作的设备故障。6）宾客在房间内或在客用区域等待以及即将进店的客人使用的设备设施发生的故障。7）电源跳闸、漏电、短路和电路产生的跳闸，起火等故障。8）各种情况的漏水、漫水（点、滴、漏除外）。9）人员被困在电梯内。10）正在进行的各种活动（宴会、会议）发生故障。11）出现或将要出现危及饭店、人身、设备安全的现象（天花、顶灯脱落、设备异响、异常气味、起火冒烟等）。12）各种自然灾害造成的损坏。13）直接影响饭店信誉、营业的设备、设施的故障。工作步骤：A．记录报修时间，报修地点，报修内容以及报修部门和报修人姓名。B．立即安排维修人员前往报修地点C．在日常维修进行中，如遇到前台或手机报的急修，应立即停下来与报修部门联系，8分钟赶不到维修地点，一定要说明原因：我们在做什么，15分钟赶到现场您看可以吗？要征求对方同意。D.在晚上维修中要离开值班室时，要与总机保持联系，超过30分钟维修项目要告诉总机，自己在什么地点维修以及联系电话。注：要求当日17：30前完成的工作，不应做急修处理。如有以上急修情况，请有关部门电话通知工程部。工程维修人员在接到报修信息后，必须在8分钟内赶到现场处理。17：30以后的报修，要求10分钟内至现场（特殊情况除外）。同时应立即填写报修单，注明急修字样，在工作维修结束后签字交维修人员带回或派人直接送工程部维修中心。3．人为损坏物品的维修：1）未按正常程序使用。2）操作使用不当。3）不负责任的野蛮操作。4）维修保养不及时。5）随意破坏。各部门人员及工程部人员在发现以上情况，均有权向使用部门经理报告。如需维修，必须由部门经理签字方为有效。工程部应在维修单上注明损坏原因并通报所在部门经理，其余程序同普通维修。4．普通制作、改造：所有设施、设备的改造，新品制作必须由使用部门向工程部提出申请，在制作单上详细填写项目名称，具体要求，简图，要求完成日期等。并由部门经理签字，然后交工程部做预算并报上级批准，待批复后由维修经理统一安排制作，原则上不受理口头申请的制作项目。要求1）普通维修需由部门专职管理人员通过电脑网络报修。2）所有制作改造或需增加功能及提高设施标准的要求需由部门经理签字申请，并由工程部上报并获得同意后方可实行。五、维修清场制度1．工程部全体员工无论在任何地方做事或维修完工后都必须把自己的工作场地清扫干净，不得有遗弃物，不得有脏、乱现象发生。2．维修、保养和客房整改人员在客房、楼层和前场工作时，要用旧布草铺在地毯上面，不得把地毯弄脏。3．检修时不要把天花板和检修孔弄脏，或留有手印，墙纸、墙壁、地毯和天花板上不能留有油漆和污迹。4．在客房和楼层走道维修时要作到维修前是什么状况，维修后要保持原有的状况，发 现有赃物掉在地上要用手把它拣起来，不得挪动客房内物品。5．万能工在整改客房后,应把所有垃圾打扫干净，不留任何残留物。6．员工都有责任维护工作间的清洁、整齐。7．轮班指定员工清扫各区域。8．每一项工作完成后，应迅速清理干净。9．工具或原料用完后，应放在指定的位置。10．油漆刷及其容器的清洁，应在油漆工作间的桶内进行，而不能使用排水道和水池。六、音控制度1．不迟到，不早退，忠于职守，全心全意做好本职工作。2.爱护机房的设施设备，未经许可，不得随意拆动，不得随便将音像器材，设备、仪器借出，对设备器材要认真保养维护，保持所有设备、器材的清洁与完好。3.音响师在接到会议通知后应提前一小时做好准备工作，不允许拖延、推诿，工作中要精诚配合，保质保量的完成任务，与客人对接时要注意礼貌礼节，不大声喧哗，尽力满足客人的要求。4.做好音像资料的管理工作，如录音、录像带、激光唱盘的收集、整理、登记工作；记录一周内会议单确定的录音、录像带应单独存放，并按顺序存列，便于客人的取用。5.保持机房的环境卫生，机房内禁止吸烟，每天至少打扫卫生一次，逢十进行一次彻底打扫。6.定期检查录音、录像带的质量，保证播放质量，对新购买的音像制品应严格审查把关，确保文明健康。7.非本室人员，未经许可，严禁入内。外单位参观人员必须事先与工程部联系，征得部门经理同意后方可进入，并在登记簿上写明来访人姓名、工作单位和进出时间。8.值班人员要坚守岗位不得擅离职守，要不断巡视，作好记录，注意查看各部件的运转情况，发现异味异声时，要正确判断并及时处理。9.灭火器要摆放在明显位置上，定期检查。七、用电安全管理制度为了控制安全用电和加强对用电设备工作管理，避免火灾事故的发生，根据国家公安消防机关相关规定，并结合本酒店的具体情况，现制定用电（安全）管理制度。1．加强全体员工对用电设备的了解，掌握一般性安全技能和安全知识。2．严禁在房（室），公共区域、客房内使用大功率电器设备。如工作所需，须通过工程部、安全部门审查办理有关手续，经批准后方可使用。3．使用电炉、电烤箱、电饭煲等大功率用电设备，应与其它电器插座分开，避免电线发热短路，并有可靠的电气保护装置。4．库房内不准临时拉线，不准使用高功率灯泡。5．移动式的动力和照明线路应采用软质胶皮线，须架空固定，工作结束后，应及时切断电源。6．存放易燃易爆物品的场所严禁明火，禁止使用非防爆的电气设备和电气设施。7．工作结束后，应及时将室（房）内使用的电视机、空调、电脑等电器电源关闭。8．前厅部、客房部、餐饮部的灯光管理要严格按酒店关于灯光管理的有关规定执行，确保合理使用。9．机房、消防控制室等重点部位内电气线路装置必须严格按规定设置，禁止乱拉临时电线和任意增设电气设备。10．施工单位（部门）在酒店区域内使用切割机、电焊机时应有专人管理，并保证设备正常使用。11．房（室）内应注意空调的使用，应有人管理，管理维修人员应经常对其系统进行检查维护。八、安全防火制度1．目的本程序旨在阐明酒店工程部为确保酒店设备设施安全提供保障的步骤方法。工程部所有员工都必须了解消防、喷淋泵的功能及使用方法。它们的功能就是保证酒店各处发生火警火情时能及时充足地供应消防喷淋用水，使火情在第一时间内得到有效控制，因此任何时候任何情况下，只要在接到火警电话时，不管是谁都必须以最快的速度通知值班人员到消防泵房查看消防、喷淋水泵工作运转是否正常。2．政策酒店各部门员工需加强安全防范意识，确保各动力设备安全运行；严格执行安全管理制度，维修操作程序必须是符合安全规定的，杜绝一切消防隐患。3．内容1）全体员工必须加强治安防范意识，执行酒店制定的安全管理制度，协同安全部门认真做好酒店动力系统的安全保卫工作。2）各岗位人员必须严守岗位责任，发生事故或发现可疑情况应迅速处理上报，并负责保护好现场。3）未经工程部领导批准，外来人员（包括参观学习/探亲访友/施工等）禁止进入配电房/电梯机房/空调机房/水泵房/气站等。经批准进入人员必须办好登记手续，由值班领班及值班人员负责带领。4）禁止本酒店无关人员进入工程部主要机房，如因工作需要进入时，必须征得部门经理同意，并自觉接受检查监督，严禁携带火种或易燃物品进入，严禁在气站区域进行明火作业。5）各岗位值班人员除负责设备安全运行外，必须对所属机房范围进行安全检查。各级管理人员必须定期对所属范围进行安全检查，如发现有安全隐患，要及时进行整改。6）不得随意配制各机房钥匙，无人时各机房、班组工作场地门窗必须锁好。7）在指定地点吸烟，烟灰、烟蒂要放进烟灰缸内。 8）维修工作中需使用易燃材料时，应特别小心，各班组不得存放过量易燃物。9）需要动火作业时，要办好动火证后方能施工，施工前尽可能排除易燃物品，施工后认真检查，确认无火种时方能离开。10）不得随意挪动消防设施，发现消防设施损坏或泄露应及时告知监控中心。11）发现火警及时报告，尽力和消防队员一道扑灭火灾，一旦发生火灾，工程部的首要任务是保证供水、供电、消防水泵、排烟风机等正常运行，并组织对重要设备的保护：提示：消防喷淋水泵是转换开关实现手动和自动控制的，正常情况下必须将开关置于自动状态，发生火情时可自动启动，但自动不灵时必须手动操作才能启动。启动方法：A．先查看消防和喷淋泵有没有启动，如未启动立即将转换开关从自动状态调到手动状态按下启动按钮再查看补水情况，保证水池不缺水。B．如已经启动，则查看水池补水即可。C．及时与监控中心联系，以便了解何时停泵。九、安全运行分析制度1．配电房的安全活动，运行分析工作由配电房领班负责。2．安全活动，运行分析要按规定的时间、内容进行。3．配电房应建立安全活动、运行分析记录簿，按规定格式进行记载。安全运行分析内容：1）分析“两票”的执行情况，规程执行情况；2）分析事故和异常情况；3）对设备的完好情况进行审核，缺陷分类，研究设备缺陷的原因和发展情况；4）分析电能、功率平衡和电压质量；5）培训情况、记录的填写、资料管理、文明生产等。十、报告制度1．下列情况报告领班：1）主要设备非正常操作的开停。2）主要设备除正常操作外的调整。3）一般设备发生故障或停机检修。4）零部件改造、代换或加工修理。5）运行人员短时间暂离岗位。6）维修人员工作去向。7）对外班组联系。2．下列情况必须报告副经理：1）重点设备除正常操作外的调整。2）采用新的运行方式。3）主要设备发生故障或停台机检修。4）系统故障及检修。5）主要零部件改造、代换或加工修理。6）领用工具、备件、材料（低值易耗品除外）。7）加班、换班、补休、病假。8）外协联系。3．下列情况必须报告经理：1）重点设备发生故障或停机检修。2）影响营业的设备故障或施工。3）系统运行方式较大改变。4）重点设备、主要零部件改换。5）系统及主要设备技术改造或移位安装。6）系统及设备增改工程及外协施工。领班以上人员岗位调整及班组重大组织结构调整。7）值班技术负责人病、事假，补休、换班。8）所有报告应以书面形式，必须取得相关领导同意后才能实行（少数在得到部门领导确认的报告内容除外）。十一、材料工具领用制度1．未经部门经理批准，不可将领用的材料和工具用于店外。2．凡出店的材料及工具均应有部门经理签署的出门证，主动交保安检验，方可出店。3．较大型的专业工具，如在酒店内使用应随用随借，用完归还；如须借出店外，应由 部门经理签署意见，经总经理批准后方可借出，损坏照价赔偿。4．专业工具未经培训不得随意使用。5．多余材料应及时退库。6．有回收价值的备件应以旧换新。7．工程维修人员填写《工程部仓库提货单》，写明物品名称、数量、日期并签名，经 部门经理审批签字，仓库人员认可后方可领取所需的维修材料或工具。8．每周统计各组的消耗并将资料归档。9．故意或使用不当造成工具损坏者，一般工具视价格折价赔偿和扣除当月部分奖金，电动工具视价格折价赔偿，并视情况给予其他处理。10．不允许私人借用电动工具，特殊情况需部门经理批准，并办理借用手续，限期归还，逾期不还及损坏者，将酌情扣除奖金、记过和照价赔偿处理。 11．每周统计各组的消耗并将资料归档。十二、仓库管理制度1．物品应按类摆放，按类编号。2．所有物品均应建立明细账。3．库存物品应执行“先进先出，定期翻堆”的仓库管理原则。4．凡出入库物品均应在货卡上登记。5．不允许在库房内拉用临时电，使用不合规格的照明，库房内不允许吸烟，不准会客，不准吃食品。6．不允许将易燃、易爆的物品存放在非危险品库房。7．对长期滞存在仓库的物资，要主动向工程部经理报告，以便采取措施。8．存库物品必须做到“三对口”，即存库物品与货卡相符，货卡结算存数与物品明细账相符，每月月底库房保管员应根据明细账记录的收、发，编制“进、出、调、存”月报表报工程部经理审阅。9．所有物品的领用和发放均需填写领料单并有相应负责人和领料人的签名才可发放。十三、档案管理制度1．所有设备档案资料由工程部文员保管（原件交总经办，部门留存复印件）。2．各班组领班、专业技术人员应全面收集所有设备设施原始资料交资料保管员保管。3．档案是汇集和积累设备运行状态的最基本工作，是提供分析研究设备在使用期的改进，探索管理和检修规律，增加对设备的认识和了解，提高维修和管理水平的有力措施。4．酒店的各种大型设备、关键性设备、技术性较复杂的设备均应建立设备登记卡，记录设备的名称、作用、安装地点、厂家、型号、铭牌数据、设备附件、估计使用年限、易损件名称规格及维修要求，以及维修、保养、故障的记录。5．为使档案成为活的资料，要不断丰富档案的内容，使之成为酒店的重要财富。6．档案管理作业程序可依如下10个步骤：1）点数；2）登记；3）整理；4）分类；5）立案；6）编目；7）典藏；8）防护；9）应用；10）定期清理。7．任何人借用设备资料必须取得工程部经理同意并办理相应手续，才能借用。十四、电工维修操作制度1．在地下室、厨房等潮湿场地或上、下夹层工作时，都要先切断电源，不能停电时，至少应有二人在场一起工作。2．停电检修时，应悬挂标志牌，以免发生危险。3．上梯工作时，应放稳靠妥，高空作业时应系好安全带。4．清扫配电箱时，所使用漆刷的金属部分必须用绝缘胶布包裹。5．需要风电焊配合工作时，应认真做好防火工作，办好动火证，事后认真检查。6．打墙孔时必须带防护眼镜。7．线路拆除时，应包扎好线头。8．开合开关时，尽量把配电箱门锁好，利用箱外手柄操作。手柄在箱体内时，人体不应正对开关。十五、费用控制制度 1．工程部要编制设备维护保养及能源消耗的年度计划。2．财务部应根据上年度的实际费用情况，考虑物价上涨的因素，审核批准。3．按月度进行计划费用及实际费用的比较，无论是少支出或是多支出，工程部均应书面分析理由，以便采取相应的控制措施。4．将维修费用及能源消耗分摊到各个部门，以激励各部门认真保护设备和节约能源。5．用年维修费用率来考核工程部的工作，以防止多换零配件而减少修理。年维修费用总额维修费用率＝————————×100％营业总额十六、工作分配制度1．工程部副经理负责与各专业领班分别制定设备维修保养计划，各专业设备维修保养计划报工作部经理审批后，统筹安排，形成酒店设备正常维修保养计划表。2．工程部各专业领班按照设备正常维修保养计划的要求，将设备维修保养任务分别落实到各专业工种安排具体维修保养人员，落实保养时间和措施。3．各班组维修保养人员按照计划安排的时间、内容和要求，按时对所分管的设备进行正常维修保养工作。每次维修保养前，对设备运行记录进行检查，准备好维修工具和器材，按照维修保养规程进行调试、紧固、加油，保证设备正常运转。4．各专业班组每次对设备进行正常维修保养时，均填写设备正常维修保养记录。5．部门主管和领班，要认真做好设备正常维修保养的组织工作。每次比较重要的设备维修保养完成后，部门主管要进行检查，工程部经理亦要进行抽查。6．在工作分配的时间安排上，如因故障维修量大，影响到正常计划维修时，部门副经 理有权先安排故障维修，后再将正常维修的项目补上。十七、锅炉房交接班制度值班人员必须按规定时间提前15分钟到达岗位，进行交接班前工作检查，如接班人员未到，当班人员应坚守岗位。2．交班时，当班人员应向接班人员讲清设备运行情况，并根据交接班项目逐项检查，如有双方不能解决的问题，需向锅炉房领班报告，共同处理。交班时，检查出的问题，由交班者负责。交接班工作完毕后，未检查出问题，但又在接班后发现了问题，由接班人员负责处理。当锅炉房发生事故正在处理时，禁止交接班，待事故处理完后方可进行交接班。交接班确认无问题，双方在运行日记上签字后，交班人员方可离开工作岗位。十八、机房值班制度1．经领导批准来机房参观者，进出机房均应办理登记手续，原则上不允许拍照和摄像，除非总经理室特批，方允许进行。2．值班人员要密切注意设备运行状态，做到腿勤、手快、眼尖、耳灵、脑活，及时发现和处理隐患。3．要严格按照巡视规定，准点抄录设备各运行数据，认真做好记录。4．值班人员必须严格遵守劳动纪律，不得将与工作无关的物品带入机房，特别禁止的是食品。5．在机房内不允许接用临时电器设备，不允许随意挪动消防器材，不允许未经批准使用电焊、气焊，不允许在机房内吸烟。6．保持机房清洁卫生，搞好文明生产。7．发现设备故障，当班人员无法处理时，应报告上级人员组织处理。8．早、午、晚及夜餐时间是值班的薄弱环节，所有运行值班机房都应有人值班（机房一人值班时应通知相关人员关注）。9．值班人员接到维修报告时，应及时通知有关人员前往修理。10．未经领导批准，员工不得私自引领外单位人员在机房内参观。 11．电器开关未经有关人员同意，不得随意打开或关闭，如需要检修，经值班人员同 意后方可进行。12．有管路中的水阀、汽阀未经有关人员同意，不得随意打开和关闭，如检修需要经理同意后方可进行。13．使用机房内压力容器要严格执行操作规程，未经部门领导批准不得超压运行。14．房内因检修使用电气焊时，应认真执行饭店消防管理制度，操作时做好保护措施以免伤人。15．机房内接用临时电器设备，第一要经过领导批准，第二要有专业电工接线、拆线，严禁非电工操作，临时线路要有可靠的安全措施。16．任何人未经批准，不得私自动用机房内消防器材，如因火情需要，动用后应及时放回或补充。不得以检修为借口在机房内通道乱放物品。17．未经部门领导批准不得将非工作物品，随意放进机房内。18．房内的设备、管道阀门等部件检修完后，应将损坏的保温层、油漆恢复原样，并将杂物运出机房。19．值班人员必须有高度的责任心。20．值班人员随时对配电室高低压全部电气设备、线路、进行巡视、检修，注意维护设备，提高设备完好率。21．值班人员要定时、认真填写《变电所运行记录表》。22．按工作票及电气负责人的指令填写操作票，并按《电气安全工作规程》、《电器设备运行管理规程》规定做好一切电器设备检修的安全措施。23．在任何情况下，配电室必须有人值班。24．值班人员需要替班、换班者，必须向负责人申请，不得私自调换；轮休人员必须提前填写请休单。25．值班人员须检查本岗的安全用具、仪表。26．值班人员负责做好本岗的环境卫生。27．交班人员认真填写交班记录，写清上级指令、工作情况，交清各种安全用具、仪表，作好本岗位卫生。28．接班人员必须按规定穿戴服装方可上岗，有权查对任何事项。29．交接班人员必须履行签字手续，认真查点交接事项，并按《电气安全工作规程》、《电气设备行管理规程》规定共同巡查电器设备运行状态。30．当班发生任何电器设备故障或有操作指令时，在没得到妥善处理前，不得交接班，接班人员在当班人员指挥下协助工作。31．设备检修过程中的交接班，必须在现场进行，由电气负责人认可，做到交接无误。十九、交接班制度1．接班人员必须提前15分钟做好接班的准备工作及穿好工作服，佩戴好铭牌，正点交接班。2．接班人员要详细阅读交接班记录和有关通知单，详细了解上一班设备运行情况，对不清楚的问题一定要向交班者问清楚，交班者要主动向接班者交底，交班记录要详细完整。3．交班人员要对接班人员负责，要交安全、交记录、交工具，交场所卫生、交设备运行动态，双方要办签字手续。4．如在交班时设备突然发生故障，或正在处理故障，应由交班人员为主排除，接班人员积极配合，待处理完毕或告一段落，报告部门经理，征得同意后交班人员方可离去，交班者延长的工作时间，视事故报告分析后，再作决定。5．在规定的交班时间内，如接班者因故未到，交班者不得离岗，擅自离岗者作旷工处理，发生的一切问题由交班负责。接班者不按时接班，部门经理要追查原因，视具体情节做出处理，交班者延长的工作时间按酒店相关规定予以补假或奖励。6．接班人员酒后或带病坚持上班者，交班人不得交班，并及时报告部门经理，统筹安排。7．对于交接中发现的任何疑问都应询问清楚，严格按照“交不清不接班，接不清不交班”的准则办事。二十、培训制度1．加强对值班运行人员的技术培训工作，以不断提高值班人员的安全技术水平。2．培训工作以岗位练兵为主，有计划地进行技术业务学习、技术问答，规程讲解及反事故学习等。3．技术业务学习以各岗位人员自学为主，每月组织一次技术集中学习辅导，每次不少于1小时，并在培训记录簿中详细记录。4．常见技术问题每人每月一题，由各分管领班出题评分。5．事故预想及演习，每半年一次，由各分管领班出题，集中评比，总结不足之处，以提高各岗位人员处理事故的能力。6．技术培训工作，由部门副经理或领班负责。二十一、配电房检查制度配电房的巡视检查，是保证设备正常运行和安全运行的有效措施，应在规定时间内完成。高压配电装置的巡视，一般应由二人同时进行，并遵守《电业安全工作规程》有关规定。3．巡视检查必须按规定的巡视路线进行，防止漏查设备。4．巡视工作中，必须集中思想、仔细看听，设备的各方面都要注意到，重大设备如主变压器应围绕一周。5．在巡视检查中发现的问题，应及时向领导汇报并记录缺陷记录。二十二、配电房交接班制度1．配电房的值班人员上、下班时，必须履行交接班手续，接班人员应在正式接班前十五分钟到班，交接班应有记录，并由交接班人员签名。2．正在执行倒闸操作时，接班人应拒绝交班，待交班人操作完毕方可接班，生病、酒后或精神不正常的人不得接班，若遇此种情况，交接人可拒绝交班，并及时报告领导处理。3．正在处理事故，不得交接班。4．交接前，值班人员应进行本值的工作总结，并将交接的有关事项填写在运行日志内，交接时应交清有关内容，并陪同接班人员到达现场进行检查。5．交接班工作必须做到交、接两清，双方一致认为交接清楚无问题后，在交接记录本上签名，交接班工作即告完成。二十三、缺陷管理制度1．配电房应加强缺陷的管理工作，建立缺陷记录簿，记载所内设备存在的缺陷及处理情况。2．在巡视、检修、试验及安装中发现的各类设备缺陷应立即登入缺陷记录簿。3．缺陷发现后，应立即组织处理，缺陷消除后，也应记入记录簿内。4．配电房应定期对缺陷情况进行分析，一般半年一次，其主要内容有：在这段时间内设备缺陷的件数，已处理和尚未处理的情况，找出发生缺陷设备的原因，以提高运行管理水平。二十四、人员调配制度 1.正常情况下，按工程部的职位结构图及人员组织，负责各自的职责范围，完成自身的工作。2．由于某些突发的因素，个别班组难以完成自身范围的职责，需班组之间协助，由各分管领班协商，即可相互调派人力和工具等。3．班组之间协助，由各分管领班协商，即可相互调派人力和工具等。如员工本人要求调换班组，首先由本人提出申请，写明调出理由，经本专业领班签署意见，上报工程部经理。工程部经理有决策权。4．工程部组织机构的调整，应将申诉理由上报总经理办公室，得到总经理批准后，即可实施。二十五、日常维修岗位责任制度1．维修人员必须对日常维修工作任务负责，做到及时迅速完成各项维修。遇有VIP报修任务时，必须做到随报随修，不计较工作量和工作时间努力完成。2．维修人员应努力学习，不断提高自己的技术水平，做到一专多能，要认真注意维修质量，遇有故障必须彻底处理，不得马虎了事，更不得有损原来装修格调。遇有特殊问题必须及时汇报领导。3．维修人员必须坚守岗位，去前场修理完毕后要向领班报告所在的工作地点，问领班是否还有其它维修任务如没有回班组待命。4．维修人员必须认真做好交接班工作。日班必须把维修情况向中班交代清楚，并填写好维修记录和维修单。中班除填写好维修记录外，遇有特殊情况和未修理好的项目，必须在记录上详细说明情况。下班前必须保持班组环境干净卫生。5．维修人员负责维修工具箱的管理，保管好维修通知单交给领班。6．维修人员在维修项目结束时，必须认真填写维修通知单交给领班。7．维修人员在工作中违反或达不到以上各项要求，均属工作过失，按员工守则考核。8．维修人员必须完成上级交给的各项任务。9．登高作业时至少两人在场一人操作一人保护。二十六、设备安装验收1．新进饭店的设备由供货商或工程部负责安装调试.在安装调试完毕后由工程部设备管理员统一编号,由工程部、财务部、使用部门一同进行检查验收合格后,使用部门正式办理领用手续.未办理领用手续前,使用部门不得开机使用。2．设备的有关技术资料由工程部负责保管、存档,设备验收移交后,随机附件经工程部登记后,移交使用部门保管。二十七、外来人员施工管理制度1．凡进酒店施工的人员必须签定临时施工协议,收取保证金.按事先商定好的时间准许进场施工，进场前必须做好一切准备工作。2．进场工作时应保证非工作区域的整洁，维持其正常的工作环境，施工人员要爱护酒店的各处设施，若系施工方破坏，应照价赔偿。3.施工人员及施工设备、材料等由员工通道进出，并接受酒店保安部的检查。4.非施工时段，施工人员不得无故在酒店逗留。5.使用电力或需对建筑结构进行改造时，需通知工程部相关领导，并征得其同意后方可动工。6.若需借用工程部工具，由施工方出具书面报告，负责人签字并加盖公章后到工程部仓库保管员处领取，并办理登记手续。7.遇紧急情况或节假日，可联系当班值班经理进行协调处理。8.施工过程中若需进行电焊、气氧割等工序时，务必于酒店保安部联系办理动火证，灭火器放于现场，并派专职人员监督，严格按照动火证的要求进行施工。9.操作人员必须持有效合格证上岗。二十八、物资报废制度1．属于报废范围的物资：1）各类设备设施由于正常损耗或遭受非常事故等原因丧失其利用价值，不能继续使用的设备。2）维护修理所需费用超出原设备费用。3）无法修复的设备设施。2．所有报损设备设施必须填写报损单，按酒店有关程序办理。3．人为原因导致的设施设备报废必须如实填写文字报告上交部门领导，按照酒店相关规定处理。二十九、闲置设备管理制度1．闲置三个月以上的设备，由使用部门申请封存。超过一年以上的设备须报有关领导批准。封存前设备的日常保养工作由使用部门负责。2．设备封存的技术处理由工程部负责。3．封存设备的启用由使用部门申请，由工程部对该设备进行各项机械、电气性能进行测试，合格后，交使用部门使用。三十、巡检工作制度1．目的本程序旨在阐明酒店工程部员工每天的设备设施例行巡检规定和标准。2．规定1）每天班后第一小时为巡检时间。2）所有巡检内容及处理结果必须记录在个人工作档案记录本上或交接班记录本上并于下班前交领班检查。3）所有在巡检过程中不能立即处理的问题必须及时向本班组领班汇报。3．内容1）问、看、摸、闻、听。问：问设备所在部门管理者及操作设备的运行状况是否有异常。看：仔细检查设备运行状况及各种监控仪表。摸：有无异常设备温度变化、振动。闻：有无异常焦糊味。听：有无异常响声。1）对异常情况及时调整，定时润滑，在20—30分钟内抢修的项目，原则上要求个人利用巡检时间解决。2）制定设备一周内的巡检计划，重要关键设备每天必检一次，次要设备2-3天一次，长期稳定状态下工作的设施每周一次。3）做好设备清洁保养。4）每天每人一小时巡检工作并将巡检保养内容记在个人工作档案记录本上或交接班记录本上。5）发现设备故障隐患应及时向领班汇报，领班应记录并将其列入计划维修项目。6）领班制定每周检查计划表，对检查出的问题应及时填表并通知责任人更正，工作失误要及时追究责任。三十一、预防维修制度1．酒店设备管理最有成效的经验是：立足于预防，即“预防为主，防重于治”。2．无论什么设备均应严格按照产品说明书规定的保养项目进行日常保养。3．各班组必须制定有关分管设备的预防性维修计划，作为员工全年工作的安排，是工程部最具权威的指令性文件。4．员工要严格按照预防性维修计划执行。5．管理层要严格按照预防性维修计划检查。三十二、重大设备保养制度1．酒店重大设备应有专人、定时进行日常保养，专业领班应亲临现场，工程部经理负责检查。2．酒店内部大型设备难以胜任的保养、维修项目，应由工程部上报酒店高级管理层，委托专业公司进行。3．委托专业公司时，应先询价、填表、审批、签约。4．专业公司保养、维修过程中，各有关领班、技工应跟班，逐渐转变成本部门维修、保养。5．各领班应详细记录每次维修保养的内容、方法、使用的工具、所花的人力、更换的备件等详细材料，经工程部经理审阅，留档。6．工程部所有员工都必须了解消防、喷淋泵的功能及使用方法。它们的功能就是保证酒店主楼、报告厅、党校行政楼等各处发生火警火情时能及时充足地供应消防喷淋用水，使火情在第一时间内得到有效控制，因此任何时候任何情况下，只要在接到火警电话时，不管是谁都必须以最快的速度通知值班人员到消防泵房查看消防、喷淋水泵工作运转是否正常。7．严禁本酒店无关人员进入工程部主要机房，如因工作需要进入时，必须征得酒店同意，并自觉接受检查监督，严禁携带火种或易燃物品进入，严禁在气站区域进行明火作业。六、岗位工作职责一、经理岗位职责1.工作关系1）直接上级：分管副总经理2）直接下级：工程部主管3）内部联系：酒店各部门4）外部联系：能源、通迅、规划、建设、环保、技术监督等政府主管部门，以及酒店工程改造各承包单位。2.岗位描述 全面负责酒店所有设施设备维护、工程改造的管理，保障设施设备维修与工程建设正常运行。3.工作内容1）负责酒店设备设施的管理与维修、工程改造的组织与实施、人员的选配与管理。2）根据酒店经营方针，努力做到以最经济的设备设施寿命与周期费用取得最佳的设施设备综合效能。 3）负责制订、修订本部门的工作计划，提出设施设备更新改选方案和预算报告，采购物资的年度计划，并提交酒店高层管理层审批执行。4）负责审定各班组的工作计划，并督导、检查、考核其执行情况。5）负责组织、落实酒店的工程改造。6）负责酒店各种设备设施的运行、维修和保养。7）负责处理本部门工作范围内发生的问题，处理好住店客人对本部门的投诉。8）组织制定、修订本部门各岗位的工作职责、程序、标准，并督导、检查、考核其执行情况。9）坚持每天现场巡回检查，掌握第一手资料，并现场做好以下工作：A．审核运行报表，对照能耗规律，发现异常情况须分析原因，及时采取措施。B．检查系统运行，检测技术数据，发现异常的偏差，须及时检查、纠正。C．检查本部门各岗位劳动纪律和工作状况等，发现问题须及时纠正。D．巡查设施设备的运行情况，发现问题与有关技术人员共同分析隐患和故障，须组织力量及时处理。E．巡查维修工作和改造工程，并现场督导、检查、考核工作进度和质量情况。10）合理的调配、使用、考核人员，节约人力资源，提高工作效率。11）抓好酒店节能工作，落实节能技术改造和技术革新，努力降低能耗、物耗，节省费用。12）积极配合酒店保安部工作，做好防火、防盗、防事故等安全工作。13）负责组织、制订本部门各级人员的培训计划，并实施培训与考核，提高各级人员的业务水平和管理水平；同时与酒店人力资源部密切配合，做好全酒店设备使用人员的技术培训工作。14）关心、了解员工的思想状况，积极开展职业道德教育，培养员工的奉献精神，积极倡导班组之间、部门之间的团结与合作精神。15）完成上级分配的其他工作4.任职资格1）性别：男2）学历：大专3）年龄：30——45岁4）工作经验：A．有15年以上的实践工作经验，具有管道，水，强弱电，设备运行，会场，机械基础知识，工程知识及饭店工程管理经验。B．善于应用科学管理手段组织，计划，控制和协调工程部的业务工作。C．善于激励员工，具有良好沟通技巧，善于和他人交流。5）知识技能：A．具有领导才能，有较强组织和决策能力，熟悉业务常规。B．善于和承包者、咨询者和政府管理机构协调工作。C．具有酒店管理基础知识和心理学知识。D．能熟练地操作计算机。E．熟悉酒店各部门的工作职责。F．机械或电气专业大学毕业。二、主管岗位职责1.工作关系1）直接上级：工程部经理2）直接下级：运行领班，维修领班，仓管内勤3）内部联系：酒店各部门2.岗位描述协助部门经理做好本部门的各项工作，检查、督导及协调下属各班组的日常设备维修、运行工作。工程部门经理不在时，行使工程部经理的职权。 3.工作内容1）根据部门经理的工作安排，协助部门经理做好本部门的各项工作，保证酒店设施设备的良好运行。2）负责制订各班组的工作计划，报部门经理审核后组织工作计划的实施，并督导、检查执行情况。3）制订设施设备的运行报表、数据，及时向部门经理反映设施设备的运行状况，发现问题及时与有关技术人员分析处理。4）依据能耗、物耗的统计数据做出分析报告，向部门经理提出节能降耗的合理化建议。5）及时向部门经理反映各班组的工作情况，根据各班组的实际工作质量向部门经理提出考核建议。6）根据各班组的岗位职责，向部门经理提出合理的人员调配使用方案，尽量节约人力资源，提高工作效率。7）根据部门经理的安排，对部门人员进行培训、考核，提高部门人员的业务水平。8）协助部门经理检查、落实部门会议的精神；按时完成部门经理安排的各项任务，并及时汇报完成情况。4.任职资格1）性别：男2）学历：高中3）年龄：30——45岁4）工作经验：A．具有10工程部工作经验。B．熟悉工程部各种业务。C．善于沟通，心态良好。D．善于运用科学手段组织实施管理。E．具有较强的节能意识。F．具有较强的安全意识。5）体能要求：身体健康，无传染病。6）知识技能：A．具有组织才能，能规划与组织；善于管理安排与发挥专长。B．能绘图识图。C．能熟练操作电脑。D．熟悉酒店各部门的工作职责，程序，标准。E．工作实际动手能力强。F．具有加班和值班能力。三、领班岗位职责1.工作关系1）直接上级：工程部主管2）直接下级：部门员工3）内部联系：酒店各部门2.岗位描述确保各班组科学运行，合理降耗，积极组织维修，检查值班记录和报修单。巡查本专业及相关设施、设备的运行情况，检查、参与本专业设备维修工作，确保质量，按岗位职责处理日常工作。3.工作内容1）负责本专业组的日常工作并参与设施设备的检查工作。2）树立“安全第一”的观念，加强班组安全生产教育和培训，经常进行安全检查加强劳动保护，使班组的安全工作制度化。对分管的特殊工种员工，确保经过专业培训，定期复审、持证上岗。3）给员工以具体的指导，保证维修单制度和程序正常实施。加强对组员的专业技术培训和情况交流，制定组内设备安全运行规则、操作程序，使全组人员对分管的设施，设备有较系统的了解。不断提高组员独立工作能力和全组员工的技术素质。4）分管的设施、设备，保持良好的运行状态。加强对分管设施、设备的计划性检修，每月排出工作计划表。5）对分管的所有设施和设备编制预防性维修保养计划，并根据不同类型的设备特性，编制详细的保养范围，上报技术经理审核批准。对预防性保养实行计划管理和质量监督，并不断充实，调整和完善。6）协助仓管内勤，具体负责对分管范围的设备技术资料进行收集，整理补充完善建立技术档案。对设施、设备的有关变动情况，应及时在相应的图纸或资料上修正。7）制定分管范围内的设备在发生紧急情况时的应急措施和处理方法。并定期对组内员工进行模拟演练。8）每天审核有关的运行记录和报表，对分管范围内存在的各种隐患需书面记录并提出整改措施，上报运行经理。9）制定组内员工的工作排班表，安排节假日的轮休。对组员的请假或调班进行初审。及时安排，合理调整检修力量。使全组人员高效工作，无劳力浪费。10）对组内发生的人身和设备事故，应及时报告部门经理，并填写有关的事故报告及时上报。11）与仓管内勤保持经常的联系，共同编制月度和年度备品备件和消耗品计划，负责对所需零备件提出采购申请并报运行经理审核。12）对超出专业组维修能力的更新改造、大修和维修保养等工作，协助技术经理(分管更新改造，大修等项目)和运行经理(分管设备设施，保养工程)，制定详细、具体方案或要求，在工程进行过程中，跟踪工作质量，对完工的外包工程，参与检查、评估和验收。13）对组员执行酒店和部门的各项规章制度情况进行督导，发现违纪应及时进行教育或给予违纪处分。14）保持分管范周内的工作场所、机房各处环境整洁、干净。15）及时了解有关职工的各类市场信息，新技术、新工艺、新材料等情报报以供上级参考。4.任职资格1）性别：男2）学历：高中3）年龄：30—45岁4）工作经验：A．具有八年工程部相关工作经验。B．具有维修和设备运行的相关经验。C．具有酒店运行的相关经验。D．具有故障排查的相关经验。5）知识技能：A．具有组织和管理能力。B．善于和各级人员交往和相处。C．在分析问题和消除故障时有丰富的实践经验和较好的判断能力。D．维修动手能力强，运行值班安全可靠。四、锅炉工岗位职责1.工作关系1）直接上级：领班2）内部联系：酒店各部门2.岗位描述按规程操作锅炉及附属设备，按时按量供应热水和蒸汽，做好运行、维修记录和接班工作，按岗位职责完成日常工作。3.工作内容1）操作、维修所有锅炉设备及它们的辅助设备与管道系统，并正常高效运行。2）每小时记录锅炉所有仪表读数，每班统计天然气及水、电消耗。3）修理和管理蒸气设备、装置和管道，以及压力容器。4）保持锅炉房以及它周围场所的整洁，确保锅炉房附近环境不受其影响。5）完成随时分配的其他工作。6）操作空调机组运行及时提供空调效果。4.任职资格1）性别：男2）学历：高中3）年龄：30——45岁4）工作经验：A．至少具有8年以上的工作经验。B．具有劳动局三级以上锅炉操作证书。C．具有空调机组运行能力。5）知识技能。A．锅炉安全高效运行。B．空调安全高效运行。C．热交换器安全高效运行。D．各水泵运行。E．地下室设备房安全管理。F．具有很强的安全意识。五、机修工岗位职责1.工作关系1）直接上级：领班2）内部联系：酒店各部门2.岗位描述修理、保养地下室设备房所有设备。保证它们有效运转；修理和保养所有厨房设备，包括各类辅助设备。3.工作内容1）地下室设备维护保养。2）对酒店供水管网进行维修、保养、定期检查。3）对各类机械设备执行预防维修计划。4）完成分配的其他工作。5）制作酒店各种小型用品。4．任职资格1）性别：男2）年龄：30——45岁3）学历：高中毕业4）工作经历：A．至少具有五年以上的实际机修工作经验，有电气基础知识。B．具有酒店设备基础知识。C．具有酒店设备运行基础知识。D．酒店管道沟基础知识。5）知识技能A．良好的实践经验，动手能力强。B．适应倒班及加班工作。C．熟悉机电相关知识。D．管道电机等设备维修能力。E．具有很强的安全意识。六、空调工岗位职责1.工作关系1）直接上级：领班2）内部联系：酒店各部门2.岗位描述正确高效运行空调机组，按时供应空调。3.工作内容1）完成日常工作。2）操作、记录、保养和饭店内所有的通风和空调管道设备。3）保证冷水机及其辅助设备的有效运转和保养。4）正确判断设备故障及原因，以便进行正确的修理。5）操作及维修所有有关空调管线系统和绝缘材料。6）保持空调风机房的清洁与整齐。7）执行预防性维修工作。8）执行水箱、水泵、冷却塔和冷水机组的日常检修工作。9）保证酒店冷热水的供应工作。10）做好值班记录。11）随时完成其他工作。4．任职资格1）年龄：30——45岁2）性别：男 3）工作经验：A．8年以上实际操作、维修经验。B．熟悉酒店空调，锅炉运行。C．熟悉酒店知识。 D．高中毕业，具有空调和制冷技术三级以上证书，有机修技能。4）知识技能:A．空调运行。B．锅炉运行。C．管道设备维修。D．具有很强的安全意识。七、维修工岗位职责1.工作关系1）直接上级：领班2）内部联系：酒店各部门2.岗位描述做好接班工作，执行领班当日分配的任务，做好运行和维修记录，执行计划维修和报修任务。3.工作内容1）操作保养与修理电气线路、装置、配电盘、控制器、电机和设备，出现任何故障时 加以排除，需要时修理和更换损坏的零件。2）安装电气线路、装置、配电盘、控制器、电机和相关设备。3）负责巡视和更换公共区域的灯泡、荧光灯管、应急照明灯和其他电气装置。4）进行高、低压配电设备的日常维修，以保证它们保持清洁、良好工作状态。5）负责客房区域卫生洁具的维修。6）执行预防性维修工作及节能工作。7）做好值日记录。8）完成随时分配的其他工作。9）操作、保养与修理酒店内音频、视频设备和装置。例如安全监视电视（CCIV），共用天线电视、闭路电视、卫星电视、宽带网络、电话网络和音响设备。10）按销售部要求设置音响，视频或同声传译设备。11）为客房、公共场所播送酒店规定的音乐和电视节目。12）保持机房及设备的整洁。13）完成随时分配的其他工作。4.任职资格1）性别：男2）学历：高中3）年龄：30——45岁4）工作经验：A．至少具有8年以上的电气或管道安装维修保养工经验。B．具有维修动手能力强，独立完成相应工作。C．具有设备运行的相关基础知识。D．具有良好的沟通交流能力。E．具有酒店相关基础知识。F．具有电子工程基础知识和实际维修经验。G．至少具有五年以上的音频与视频设备维修经验，会场音，视频服务经验。H．良好的实践经验。I．适应三班运转。J．随时完成其它工作。5.知识技能：1）具有由电力局颁发的电工操作证(高、低压技术等级)，维修能力强。2）管道设备维修相关能力。3）弱电：网络维护，弱电设备维护能力，会场音，视频服务能力。4）能电房值班。5）管道机修能力。6）具有很强的安全意识。八、瓦木漆工岗位职责1.工作关系1）直接上级：领班2）内部联系：酒店各部门2.岗位描述执行领班当日分配的任务。准备当日工作所需工具和材料，按岗位职责完成日常工作。3.工作内容1）完成酒店建筑内外路面、地面、天花的泥工维修保养工作。2）完成酒店家具、门、门框、地板的木工修理及部分木制品制作工作。3）完成酒店设施、家俱油漆修补及木制品油漆工作。4）完成酒店墙纸、地毯的维修工作和铝门窗、玻璃、五金件修理工作。5）完成酒店部分室内装修改造任务。6）完成上级布置的其他工作。7）工作中保持场地整洁，工作完毕清理场地。4.任职资格1）性别：男2）学历：初中3）年龄：30——45岁4）工作经验：A．至少具有五年以上的工作经验。B．具有瓦木漆工种经验并能独立完成工作。C．具有酒店相关知识。5）知识技能：A．瓦，木，漆工动手能力强。B．能制作酒店小物品。C．具有很强的安全意识。九、内勤岗位职责1.工作关系1）直接上级：工程部主管2）内部联系：酒店各部门2.岗位描述整理、收发文件、资料、统计考勤情况；物资情况管理统计。接听电话，安排办公室日常工作。按岗位职责处理日常事务，协助部门管理工作。3.工作内容1）负责拟稿打印，收发和保存工程部有关的报告、信件、备忘录、表格和其他书面资料。所有以上的文件资料保存有序，随要随取。2）负责工程部的会议纪录和其它有关会议的记录。3）在部门经理的指导下，收集、整理、保存各类建筑、设备和工程技术资料。4）对工程部所有己完成的设备大修、更新改造、外包项目的详细资料存档(包括人身和设备的事故报告)。5）负责向人力资源部递交工程部员工每月考勤、年假、病事假、工伤报告、员工处分和其它申请单。6）负责为工程部申请必要的办公文具用品。7）根据工程经理的要求及时和有关部门或人员联系，发出通知安排会见等。接听电话，接待有关的来访人员。保持办公室的整洁。8）及时向工程经理汇报饭店里发生与工程部有关的事情。9）负责工程部布告栏的定期公布，更换，并将有关的信息和情况及时传达给员工。10）管理工程部的对完成合同支付的各类单据等事宜，并与计划财务部保持联系。11）完成上级安排的其它工作。4.任职资格1）性别：男女不限2）年龄：30—40岁3）学历：高中4）工作经验：A．具有5年以上文书或相关工作经验。B．熟悉工程部各种业务。C．善于沟通，能重视和其他部门的关系。5）知识技能：A．熟悉文书工作，熟悉工程图纸和技术资料档案工作，能操作电脑参与管理。B．部门各种物资管理。C．能耗统计。D．部门人员，物资档案管理。七、操作程序一、仓管内勤工作程序整理物资档案1）设备建档2）设施，工具建档整理人员档案整理部门资料，图纸建档。1）基建图纸2）设备图纸负责和其他部门工作联系，接报修，会议通知，回复部门情况等1）和酒店其他部门联系了解维修结果，维修情况2）发布工程部对外信息3）收集信息整理，统计部门物资能耗统计维修统计二、锅炉工操作程序（一）锅炉点火前的检查程序1．检查燃烧室内有无遗留物品、工具，炉内水垢是否清理干净。2．向炉内注入适量炉水(约三分之一水位表高度），水温应接近于室温(不大于50℃)，开启放空阀。3．检查安全阀、压力表、水位计、温度表、排污阀是否正常。4．检查炉体、人孔、手孔、炉膛、炉壁、烟道等必须完好，无泄漏现象。5．检查锅炉的辅机(含软水箱、水泵、风机等）完好无异声。6．检查各路管道、各类阀门必须完整、可靠、无泄漏现象。7．检查自动报警装置必须正常。（二）锅炉点火与正常运行的操作程序1．锅炉点火前检查工作检查完毕，准备就绪。2．启动给水泵，但给水速度不宜过快并要开启锅炉放空阀；炉水进到低水位时应停止进水。3．升压程序：1）升压速度：锅炉为4小时，热炉为2小时。升火时温度上升速度不宜太快，至少为40分钟。升压要求：当锅炉压力升至：0.1Mpa时，冲洗水位表、排污、关闭放空阀。0.4Mpa时，可以开启分汽缸，投入运行。4．并炉程序：1）并炉使用的锅炉，必须保持中火位以上，工作压力基本—致，压差不大于0.1Mpa。2）开启并炉阀门时，必须缓慢开启。3）压力不—致，水位不在中水位线上时不得进行并炉操作。（三）锅炉停炉操作程序1．正常停炉： 1）逐渐降低炉负荷，将控制选择放在手动位置。2）停止供给燃料。3）关闭锅炉所有出口阀门。4）关闭锅炉电源。5）当压力表降至“0”时，开启排汽阀。6）待炉水温度降到70℃时，开启排污阀放水。7）炉水放尽后，关闭排污阀。2．紧急停炉：锅炉在运行中遇到下列情况之—时应采取措施紧急停炉，并向领班及部门负责人汇报：1）锅炉缺水，汽包水位低于水位计可见水位。2）给水泵全部失灵或给水系统故障，不能向锅炉进水时。3）炉管爆裂，发生严重泄漏及危及人身安全时。4）燃烧设备损坏，炉墙严重损坏，严重威胁锅炉运行时。5）安全阀、水位表、压力表、排污阀等安全设备之—损坏碍及安全运行时.6）—般紧急停炉的操作程序为：迅速关闭锅炉控制开关，及时停止燃料供给，关闭主供汽阀切断向外供汽，切断锅炉电源，保持通风冷却。（四）锅炉水质处理操作程序1．软化器操作程序：1）当软化器第一次使用或失效后首先将阀门操作至反冲洗，直到排出来的水清沏为止。2）反冲洗完毕将阀门开正常位置，使排出来的水硬度少于0．04毫克当量/升，氯化物小于进水的两倍。2．分析项目的指标及测定方法：1）给水：软水硬度≤0.3毫克当量／升。溶解氧≤0.1毫克/升2）炉水：碱度≤22毫克当量／升。PH值10-22。溶解固体物＜4000毫克／升。3．测定方法：1）碱度(定量法)：量取100毫升水样注入250毫升锥形瓶中。加入2—3滴酚酞指示剂，若显红色则用0.1N硫酸标准液滴定至恰好无色，记录耗酸量a。在上述锥形瓶中再加2滴甲基橙指示剂，继续用硫酸标准液滴定至溶液呈红色为止，记录第2次耗酸量b。测定水样酚酞碱度(JD)酚和全碱度(JD)全计算。(JD)酚=N×a×10毫克当量／升(JD)全=N×(a+b)×10毫克当量/升，其中：N—硫酸标准溶液的当量浓度a、b一滴定碱度所消耗硫酸标准溶液的体积。2）PH(比色法)：将试纸浸入欲测溶液中，半秒钟后取出，与色版比较，即测得PH值。A．溶解固形物(仪器测定)：将欲测溶液倒在测量仪的杯内，按下按钮，指针所指的数字就是溶液所含有的溶解固形物，单位是PPM。软水硬度(定量法)：取100毫升样水注入25D毫升锥形瓶中。加3毫升氨—氯化铵缓冲溶液及二滴0.5%铬，黑T指示剂。在不断摆动下，用0.01NEDTA标准溶液滴定至兰色即为终点，记录EDTA所消耗的体积。硬度(YD）的含量计算：YD＝N.aV×10其中：N-消耗溶液浓度。a—消耗的体积V—水样的体积4．测定频率：1）正常运行每天取样二次，填写水质化验报告。2）软化器反冲洗前后均需取样测定数据。三、空调运行工操作程序（一）冷冻机组启动前的检查操作程序：1．检查机组进出水阀是否全部开启。（挂状态牌）2．检查冷媒泵、冷却水泵进出水阀门是否全部开启。（挂状态牌）3．检查电源情况。4．检查集水器，分水器阀门开启情况。（对照任务单操作）5．启动冷媒泵、冷却水泵。（挂状态牌）6．启动机组：1）启动冷冻机组，观察有无故障显示。2）巡视检查并做记录，有异常情况立即报告。7．停机程序：1）按停机按钮。2）持续适合时间后停冷却水泵。3）停冷却塔冷却水泵。4）停冷媒泵。（二）供热系统操作程序1．热系统操作程序1）开启热汽-水热交换器进水、出水阀门。（挂状态牌）2）开启汽-水热交换器汽，回汽阀门。（挂状态牌） 3）合上电源，启动热水泵。4）调整或设定汽-水热交换器温度自动控制阀。5）做好送热巡视检查并做记录，有异常情况立即报告。(每1小时将汽-水热交换器运行情况记录于运行表格)。2．停机1）切断电源，停止热水泵的运转。2）关闭汽-水热交换器进汽、回汽阀门。3）关闭汽-水热交换器进水、出水阀门。3．变风量空调器操作程序1）启动程序：A．检查变风量空调器传动皮带，过滤网情况。B．开启变风量空调器的进、出水阀门。C．启动送风按钮，观察送风系统运行状况。D．启动回风按钮，观察回风系统运行状况。E．观察检查进出水压力表、温度表。2）停机程序：A．切断电源。(若遇检修，应挂告示牌并旋下保险栓)。B．关闭变风量空调器的进、出水阀门。四、维修电工操作程序1．电工上班前必须穿好规定的劳防用品，并检查所带工具确认安全可靠时方可上班。2．在地下室，人防等潮湿场地或技术性工作时，都要先切断电源，不能停电时，必须有二人在场一起工作。3．停电检修时，应事先通知有关部门并悬挂标志牌；在对运转中设备修理时，必须停机切断电源，取掉溶断器，并在开关处挂上警告牌后，再检明无电后方可修理。4．一般情况下不准带电操作。必须带电作业时应事先做好防范措施，同时在二人配合下方可进行，其中一人监护一人操作。5．登高作业必须放稳梯子，系好安全带，传递工具须用绳吊运；风雨雷电等恶劣天气不准进行室外登高和进行架电线路工作。6．到锅炉房维修工作时，应停电并与该组工人—起切实做好安全措施后方可进行。7．装接灯头，开关必须控制火线。装接临时线，必须凭《临时线使用审批单》方可装接，到期必须拆除。8．打墙孔时必须带防护眼镜。9.遇特殊情况，应该征得领班同意后方可操作。五、值班电工操作程序1．值班电工每隔1小时定时巡视变配电站，并按运行表要求如实填报各类数据，以监控饭店电力负荷确保正常供电。2．值班电工接到电力局电力负荷监控器发生报警后，应按各饭店制定的应急用电方案一步一步进行倒闸操作，以减少饭店损失。3．变配电间操作程序1）变配电间应配备各安全用具(高压测电笔，绝缘捧、绝缘手套、绝缘毯、专用接地线、红白带、警告牌等)，绝缘用具保管良好，并半年一次进行试验作好记录以确保安全。2）每天4次检查各配电柜的电流、电压、互感器的工作状态。3）保持三相电容电流的平衡，经常保持电闸接触良好。4）配电间要做到“四防一通”，室内以及外通道要严禁堆放杂物，并定期对变配电间吸尘以保持清洁。5）若变压器放在地下室的，要每天检查灭火系统是否正常。未经工程部批准非电工不准进入。6）进入变配电间，经批准的要登记后方可进入，无高压电工执照人员禁止操作和维修高压变、配电设备。4．在工程部允许的情况下电工进入配电间操作时必须做到：1）穿带好防护用品。2）填写好操作票，严格按操作票要求进行操作。3）停电抢修须按程序批准，凭停电通知，方可进行。4）倒闸操作工作程序：倒闸操作必须二人执行，—人监护一人操作。5）倒闸操作由操作人员核对设备名称编号和位置。操作中要执行诵制，必须按操作票顺序操作，每操作完一项做—记号“√填写操作票，经部门电工主管审核无误后方可执行。6）操作前应该复查—遍。7）操作票应事先编号，已操作的注明“已操作”并存档备查。8）全部停电检修的必须做好保护接地，挂上警告牌，严禁违章操作。9）施工结束后，须清理场地，拆除保护接地，由监护人员复查确认安全，再重复倒闸操作，进行合闸。10）如线路发生故障自动跳闸时，必须查明故障原因，排除故障后方可重新合闸，不准盲目合闸；(在无法查明原因时，允许强行合闸—次)。如果高压跳闸，必须及时与所在供电所调度室联系，确认供电所上级变电站故障排除后并得到供电所调度同意才可合闸。11）在执行变配电所工作程序时，必须以电工安全操作为前提。六、管道工操作程序1．接到工作任务单，问明情况，开始工作。2．拆装管子要先关上有关总阀门，将介质放掉，并在阀门外挂上“禁止开启”的警告牌，工作完毕取走警告牌，开放阀门。3．装阀前需先试压，确认无泄漏后方可安