DB11-T 684-2022 桃生产技术规范

ICS

65.020CCS

B

05DB11 DB11/T

—2022代替

－桃生产技术规范Technical

specification

production

发布

实施北京市市场监督管理局 发

布DB11/T

684— 前

言...............................................................................

II1

范围................................................................................

12

规范性引用文件......................................................................

13

术语和定义..........................................................................

14

产地环境............................................................................

14.1

........................................................................

14.2

........................................................................

15

生产技术............................................................................

15.1

........................................................................

15.2

............................................................................

15.3

土肥水管理......................................................................

25.4

整形与修剪......................................................................

35.5

........................................................................

35.6

....................................................................

46

采收、分级..........................................................................

46.1

............................................................................

46.2

............................................................................

4DB11/T

684— 本文件按照

1.1—《标准化工作导则 第

1

部分：标准化文件的结构和起草规则》的规则起草。本文件代替

DB11/T

684—《有机食品

—

相比，除结构调整和编辑性修改外，主要技术变化如下：——修改标准《有机食品

桃生产技术规程》为《桃生产技术规范》（见标准和

版标准名称）；——修改适用范围

1

和

版

1——删除术语和定义

2009

版

3——关要求（见

——修改肥料种类和来源，增加化学合成肥用要求

，2009

版

5.6.4——修改水分管理，增加年灌溉量

5.3.3，

版

5.6.5）；——整形与修剪的相关要求

5.4）；——增加对化学合成药剂种类及使用条

5.6.2.4）；——删除保持、识、和运输

版

6、7、、9——删除

A、B、C（见

版附录

A、B、C）。本文件由北京市园化局提出并归口。本文件由北京市园化局组织实施。本文件起草单位：中国农业大学、北京中绿安有机农业科技有限公司、生物科技有限公司。本文件主要起草人：杜相革、严冰珍、朱文喆、、、刘志琦、王亮。本文件历次版本发布情况为：——DB11/T

684－。——本次为第修订。IIDB11/T

684—1 范围本文件规定了桃生产的产地环境、生产技术、采收及分级等技术要求。本文件适用于地区桃的生产。2 规范性引用文件下列中的文中的规范性引用而构成本文件的条款。其中，注日期仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所用于本文件。GB

环境空气GB

农田灌溉GB/T

（所有部分）

农药合理使用准则GB

15618 土壤环境质量 农用地土壤管控标准（试行）GB

19175 桃苗木NY

525 有机肥料DB11/T

599 鲜果等级3 术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4 产地环境4.1 产地要求4.1.1 园区宜相对独立，集中。4.1.2 土壤宜为土，有机质含量≥1%，pH

值

6.5～7.5。4.1.3 不宜重茬地建园；建园，应采取种植绿施物有机肥要的土理措施。4.2 环境质量产地环境质量合以下要求：——土壤的含量不高于

GB

15618

规定的农壤风险筛选——农田符合

5084

的规定；——环境符合

规定的二级标准。5 生产技术5.1 苗木选择5.1.1 应选择适应北京地区土壤和气候特点，抗性强的品宜选择毛桃为砧木。5.1.2 一年生苗木质量应满足

19175

5.2 建园t/667m

～

t/667m

～

施入有机肥且壤充分混匀。度

30

cm～40

，施为

2

～3

t/667m

。5.2.1 园区规划5.2.1.1 宜选择平栽植行为南北向；坡地建园宜坡度在

6°～15°的阳面山丘陵应按位置做梯田并等高线。5.2.1.2 园区宜划分为若干小区；主干路贯穿全宽宜

m～7.0

m；园业道与主干路相连接，支路宽宜

4.0

m～5.0

m业道宽宜

3.0

m～4.0

m。5.2.1.3 排灌设施，宜配备滴灌、灌等节水设施。5.2.1.4 园区迎风面应设防护林或隔离带，宽

10

m～20

m，乔灌结合，不应与桃树有共患病虫害。5.2.2 定植5.2.2.1 定植时间以春季定植为宜。5.2.2.2 定植方法定植如下。a)

平地及地势较低的园区应起垄。b)

宜采用宽行栽植，行距

3

m

～5

m。c)

挖定植穴或定植沟定植，定植穴大小依土壤和肥力条件而定；定植穴或定植沟内按照

2 2d)

定植时将根系舒展开，苗木，土边轻轻向上提踏实，使根系充分接触；深度以露出嫁接口为宜；栽后应及时灌透水。5.3 土肥水管理5.3.1 土壤管理5.3.1.1 行间生草园区应采间生草，株间覆盖的土壤；生草应为病虫害的豆科或禾本科植物，也可生草。5.3.1.2 行内覆盖在生长季节，宜将刈割区及粉碎的枝条于行间，覆盖厚度

10

～15

cm。5.3.2 施肥5.3.2.1 种类和使用要求肥料种类及使用要求包下。a) 农家充分利用桃园废弃物及养殖场的畜禽粪便，使应经过充分腐熟和无处理。b) 商品有机肥：使用商品有机肥，有机肥合

NY

c) 矿物使用天然来源并保持其天然组矿物源物质，在施用前应对矿物源物质重含量或其它污染因子进行检测。d) 化学肥料树需肥关键期，使用化学合成肥料，并严格控制用量。5.3.2.2 施肥技术基肥、追肥及叶面肥施用应符合如下要求。a）基肥：秋季果实采收后至十月下旬前及时施入；树冠垂直投影处平行沟施发酵腐熟有机肥，深2 2b）追肥：追次数、时间等根据品种、树龄、栽培管理方式长发育时及外界条件等而不同，幼龄树树实发育前期，追肥以富含氮、磷实膨大期以富含钾、钙的肥料为主；追肥的种类为肥料，适宜滴灌或者一体化设备。c）叶面叶面喷肥作为营养补充，宜采用微量元素、氨基酸和腐植酸肥等。5.3.3 水分管理5.3.3.1 灌溉大期和落叶后前应大期和落叶后前应及时灌水；总灌溉量应控制在100

m

/667m

内。/667m

～6

枝/667m

，中短果枝（以短果枝为主）宜保留

10

枝/667m

～12

000

枝/667m

。开花前2

d～3

d，宜投放壁蜂

头/667m

～150

头/667m

或蜜蜂0.1

箱

～

箱/667m

。灌溉水水质应符合GB

的要求，宜采用滴灌或者微喷等节水方式灌溉；在萌芽期、果实迅速膨3 25.3.3.2 排水应设置排水系统，在多雨季节及时排水。5.3.3.3 覆盖采取高培垄的，沿从主干向外宽

80

cm～150

cm

的园艺地布。5.4 整形与修剪5.4.1 整形根据桃树品种、立地条件和管理水平开心Y

字形、自由形等树形；树形应与栽培模式相适应。5.4.2 修剪5.4.2.1 幼树期及结果初期幼树及初果期合如下要求。a)

夏季修剪：当年幼树应在新梢长出

cm

左右开剪，培育主枝；对非主枝在其末梢部位进行

1～2

次幼树竞争枝和强旺枝进行扭梢、重。b)

冬季修剪：幼树以为主，尽快扩大树冠，培养牢固的骨架；以长梢为主，有计划培养各类结果枝组，提早结果。5.4.2.2 盛果期盛果期修剪应符合如下要求。a）延长头修剪：生长势强的果树延长头不，疏除部分副梢，适保留结果枝；生中庸的果树短截至健壮副梢处；生弱的果树延长头短截，保梢。b）结果枝修剪：以保留侧生、平斜枝组为邻枝组间果枝不，疏除枝、直立枝、交叉枝、重叠枝、背下枝，对枝组进行更新，回缩至壮枝处；果枝修剪以长放、疏回缩为不；树冠部枝组应留有预备枝；长果枝（30

㎝以上）品种宜保留

4

枝2 2 2 2c）结果枝组更新枝组基部枝更新修剪,将已母枝至基部健壮枝处或母枝中部合适的新枝处更新。5.4.3 伤口保护较大锯口后宜及时涂抹保护剂；旧伤口翌年萌芽前再涂抹一次。5.5 花果管理5.5.1 果园放蜂2 2 2 25.5.2 疏花果5.5.2.1 时期疏蕾花芽露红时进行，疏花宜在大蕾期进行，疏果宜从落花后两周开始；早熟品种在

5

月中、下旬完成定果，其它品种在

6

月上旬完成定果；落果严重的品种可适当晚疏。5.5.2.2 方法根据品种熟期，、疏疏果等措施调节产量。疏果先里后外，先首先疏除小双果、畸形果、病虫果，疏除朝天无叶果的果,选留果枝两侧和向下生长的果。5.5.3 果实5.5.3.1 套袋花后

d～40

d

定果结束后及时套袋；前喷

1

遍杀剂，后

2

d

内及时套袋；套a用诱虫小a用诱虫小卷叶蛾、梨小食心潜叶蛾蛀螟和金龟子等，数量宜为

1

盏/hm

。糖醋液和性诱剂诱不少于

8

个/667m

。袋顺序为熟品种、后晚熟品种；早熟品种可以不套袋，晚熟品种应套袋；同一棵树的为先上后下，后外；坐果率低种宜、减袋率。5.5.3.2 解袋成熟前

7

d～10

d

为解袋最佳时期，先解上部果、外围果，后解下部果、内膛果。5.6 病虫草害防治5.6.1 定植期防治利用根癌菌剂根，预防根癌病发生。5.6.2 生长期防治5.6.2.1 农业防治宜加强水肥管理，提高树体营养水平理修剪，保持树体透光，增强树势；剪除病虫枝，树干缠草把等诱集害虫以及树干施；利用行间生草、机械或人工除草等措施控制杂5.6.2.2 物理宜利理措施防治病虫害。2b用液诱剂或迷向丝防治苹小卷叶蛾、梨小食心潜叶蛾蛀螟等鳞翅目害虫；25.6.2.3 生物防治宜利下生物措施防治病虫害。a)

种植紫花、夏至草等有益植物，创造有利瓢虫、草蛉、小花蝽等天敌诱和繁殖环境，控制蚜虫、叶螨和虫等害虫。b)

释放蜂