健康饮食问答题及答案

健康饮食问答题及答案健康的饮食有助于我们健康的生活，那么有哪些健康饮食知识呢?以下是由店铺整理关于健康饮食问答题的内容，希望大家喜欢!健康饮食问答题1、食物中含有什么营养素?请任答3种即可答案:糖、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水。2、合理营养的意思是否就是多吃保健品?答案:不是。4、为什么要提倡多吃蔬菜、粗粮?答案:含丰富的维生素和纤维素。6、吃饭为什么要细嚼慢咽?答案:利于消化。9、发芽的土豆为什么不能吃?答案:含有毒素。10、肝脏的主要功能是什么?答案:分泌胆汁,解毒。11、暴饮暴食对身体的主要危害是什么?答案:易造成胃肠功能紊乱。12、为什么要大力推广大豆和大豆制品?答案:含丰富植物蛋白。14、饭后多长时间才能进行比较剧烈的体育活动?答案:50分钟至1小时。15、酬酒主要危害身体什么器官?答案:肝脏。15、热力消毒的温度和时间是多少?答：100℃，10分钟。17、贮存食品应做到哪四防?答：防尘、防蝇、防鼠、防潮(防霉或防腐)。18、冰箱能否长期保存食品?为什么?答：不能。因为冰箱的低温，只能控制细菌生长繁殖速度而不是杀灭细菌，贮存时间过长，细菌仍可缓慢繁殖而增多，从而引起食品腐败变质。19、扁豆为什么必须炒熟煮透?答：扁豆中含有一种叫红细胞凝集素的物质，食后能引起中毒。这种物质加热即可破坏，所以加工扁豆必须炒熟煮透。21、中秋节除了吃月饼外，还有吃什么的习俗?芋头22、传说中认为中国的酿酒始于杜康，杜康是哪个朝代的人?夏朝23、“麻辣子鸡”属于哪一菜系湘菜27、过桥米线源自哪里?云南28、“柿子饼”是哪个地方的风味小吃?陕西29、文言文中“肴”是指什么?荤菜31、喝果汁的最佳温度为多少摄氏度?10摄氏度32、“四菜一汤”的来历据说与哪位皇帝有关?朱元璋34、纸浆碗的最大优势是什么?有利于环保35、酒醉后一般喝什么便会解酒?醋37、最先生产方便面的国家是哪里?日本39、食物中富含铁的是哪一个?菠菜40、白兰地是有什么原料蒸馏而成的?葡萄酒41、鱼焙面是哪里的特色面?河南42、插肉面是哪里的特色面?四川43、八角又被称为什么?大料44、面粉主要是由小麦的哪个部分制得?胚乳45、荔枝虾球是哪个菜系的著名菜肴?粤菜46、饭前喝汤的作用是?饭前先喝少量汤可使整个消化器官活动起来47、川菜的烹调离不开“三椒”，即哪三椒?辣椒、胡椒、花椒48、广东菜中的东江菜又称做什么?客家菜49、天津“狗不理”包子有多少个褶?1850、麻辣豆腐是哪个省的特色菜四川51、面条正式称作面条是在什么时候?宋代52、皇帝吃饭，有一套词语，是绝对不准别人说错的，饭不叫饭而叫什么?膳53、荷叶软蒸鱼是哪个菜系的代表菜?湖南菜系54、“蚝仔煎”是哪个地方的风味小吃?福建55、正常人的血液中含有多少成分的酒精?0、003%56、目前产量最大的饮料酒是什么?啤酒57、我们吃的胡萝卜属于植物的哪一个器官?根58、“沙地马蹄鳖，雪中牛尾狐”是哪一个菜系著名的菜肴?徽菜59、小麦品质的好坏,取决于什么的含量与质量?蛋白质60、转转酒是我国哪个少数民