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文档简介

大竹县杨通乡中心小学小卖部安全责任书一、为了全方面贯彻贯彻“防止为主，安全第一”的工作方针，不停增强学校小卖部管理员的安全防备意识，果断杜绝意外事故的发生，特签定本责任书：二、安全工作职责范畴：1、小卖部须有《食品流通许可证》方可经营，食品从业人员须持有有效健康证方可上岗。2、严格健全和规范采购索证手续，严禁采购下列食品：⑴有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变的食品。⑵无检查合格证明的食品。⑶超出保质期及其它不符合食品标签的定型包装食品。⑷无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。⑸无生产厂商、无生产日期、无保质期的"三无"食品(只要一项无都为三无产品)。3、贮存食品的场合、设备应当保持清洁、无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂。严禁寄存有毒、有害物品和个人生活物品。食品应当分类、分架、离墙、离地寄存，定时检查解决变质或过期食品。4、全部商品执行明码标价，价格不得高于市场价，不能强买强卖，要确保学生的正当权益。5、不能经营烟酒等不利于学生身心健康成长的食品。6、要热情服务、要坚持原则，不能违反有关规定去满足学生。要规范营业时间，服从学校管理。

7、坚持学习和培训，不停提高业务水平和食品安全意识。8、发生食物中毒或疑似食物中毒时，必须立刻告知主管领导和学校重要领导，必须在2小时内向本地卫生行政部门报告，并保存造成食物或可能造成食物中毒的食品及其生产场商、进货渠道，主动配合工商部门和卫生行政部门开展食品中毒事故的调查和解决。9、自觉接受学校后勤处、学校主管部门以及上级行政执法机关检查监督。凡学校检查或学生举报出的违反学校食品卫生管理规定的行为，一经查实，学校将对有关负责人予以批评教育、责令停业整顿等解决。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法解决。凡造成后果的，由国家司法机关追究负责人全部民事及刑事责任。10、发生学生食物中毒事件，要立刻上报不得隐瞒并保护好现场。小卖部管理人员负全部责任，承当一切费用，并按有关规定追究责任进行处分。三、责任追究。11、对不按照上述规定工作，造成学生食物中毒和多个传染病流行等突发事件的，应属小卖部业主及从业人员个人行为，由小卖部业主及从业人员承当对应的经济责任、行政责任、法律责任。12、对不按照上述规定工作，小卖部受到学校和上级部门批评或处分时，由小卖部业主及从业人员承当对应的经济责任、行政责任、法律责任；小卖部业主同时接受学校罚款解决。（注：每受学校或乡级有关部门批评或处分一次，罚款10元；每受县级有关部门批评或处分一次；罚款100元；每受地级或以上部门批评或处分一次；罚款1000元。）本责任书自订立之日起生效。本责任书一式二份，学校、小卖部业主各执一份。学校（盖章）小卖

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