第二届福建省卫生计生监督和食品安全

第二届福建省卫生计生监督和食品安全技能竞赛食品盲样考核方案为进一步推动我省食品卫生技能和食品安全等工作持续健康发展，激励全省从事卫生计生监督和食品安全专业人员钻研业务、岗位练兵，切实提高执法水平和技术操作能力。福建省疾病预防控制中心受委托组织全省9个设区市疾病预防控制中心进行食品盲样考核。具体要求如下：一、每个机构拥有一个实验代码（1,2，…,10；具体如下：1.福州、2.厦门、3.漳州、4.泉州、5.三明、6.莆田、7.南平、8.龙岩、9.宁德10.省CDC），每个机构有一个必考样品。请各机构独立完成考核任务。样品需定性、定量，且是多种物质组合而成的，专为此次考核制作。二、样品处理前尽可能保存在2～5℃。三、考核样品处理前，请仔细阅读考核报告单（操作说明在报告单中）。四、如样品有问题，请于一周内反馈样品接收单，如样品没有问题，样品接收单在报告结果时一同反馈即可。五、结果报送：请于2015年5月30日前报送盖章的考核结果报告单及相关记录复印件，同时Email发送考核结果报告单电子版。六、福建省疾病预防控制中心将针对每个机构考核结果，汇总评分。七、联系人：黄宏南（电话邮寄地址：福建省疾病预防控制中心（福州市鼓楼区津泰路76号）。Email:hhn666666@163.com附件：1.考核样品接受确认表2.样品结果报告单附件1样品接收确认单1.发送情况发送机构名称福建省疾病预防控制中心联系地址福州市鼓楼区津泰路76号350001电系人黄宏南发送日期2015.05.20发送方式特快专递2.接收情况接收机构名称联系地址电话/传真联系人接收样品编号接收时，考核样品是否包装完整：是□否□如需要，对考核样品接收状态做详细说明：接收人签名：接受日期：年月日注意：此表复印件与结果报告单一同报送。附件2样品结果报告单请个实验室务必认真及时填写本报告单，各项填写内容不能为空。第1页共3页1.实验室名称（公章）2.实验室代码3.填表人4.检验人员5.授权签字人6.检验时间7.检验结果内容样品称样量（单位：g，至少保留3位有效数字；最小称样量0.300检验结果（单位：mg/g，保留3位有效数字）检验结果平均值（单位：mg/g，保留3位有效数字）精密度（%）测量不确定度值（k=2）8.检验技术信息8.1检验方法依据及标准号（第几法）8.2方法偏离情况概述（如涉及）8.3检验设备（包括前处理设备和检验设备）（行数不够可增加）名称厂家型号购置时间备注（如检测器类型、检定校准情况等）续上页第2页共3页8.4标准物质（如原始中有请提供复印件，如没有请填写。行数不够可增加））购买时间编号名称量值及不确定度厂家8.5关键试剂及材料（如原始中有请提供复印件，如没有请填写。行数不够可增加）名称厂家级别8.6前处理具体操作（如原始中有请提供复印件，如没有请填写。行数不够可增加）。内容至少包括称样前处理、样品称量（最小称样量0.300g）、稀释定容方法及标准溶液配置方法等。8.7仪器测试技术参数（如原始中有请提供复印件，如没有请填写。行数不够可增加）。如石墨炉原子吸收法，内容至少包括石墨管类型、进样量、石墨炉升温条件、定量方式等。续上页第3页共3页8.8标准曲线（如原始中有请提供复印件，如没有请填写。