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文档简介
20
DB1302唐 山 市 地 方 标 准1302/T
地理标志产品 滦南虾油生产技术规范 唐山市市场监督管理局 发
布1302
1.1
1302
191
2733
5009.5
5009.44
5009.235
5461
7718
1070
75
3.1
个镇现辖行政区域，见附录
2853
658
186
3172.1℃～3367.8℃。
6.1
的规定。
6.2
6.3
原料挑选→拌盐装缸→晾晒发酵→打耙搅拌→坐椆（zhòu）亹（）油→灌装→出厂检验→成品6.4
端至边长约
1/2
处覆防水材料。将虾与食盐按
的比例搅拌、装缸，装至距缸口约
20
处时，加入约
0.3
厚的食盐封口，加盖。
5～6
次，每次打耙
10
下以上，直至搅拌均匀。气温升高时，搅拌次数每天增加
2～3
次。发酵时间不
6.4.5.1
160
可溶性无盐固形物（g/100ml)
1.000.85
5009.235
5009.5食盐(NaCl）%
2225
5009.441302
6.4.5.2
7.1
表1
7.2
表2
表2
7.4
1070
8.1
8.2
瓶（袋），总取样量不少于
1000
8.3
8.3.2.1
型式检验项目包括本文件中规定的全部项目。8.3.2.2
型式检验每年一次，有下列情况之一时亦应进行型式检验。
8.4
9.1
7718
191
定。
9.2
包装材料和容器应符合相关标准的规定。9.3
9.4
产品应贮存在通气
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