餐饮行业思路及方案

餐饮行业思路及方案餐饮行业思路及方案篇1

六月夏日炎炎，六月父爱如山。6月的阳光是一年之中最炽热的，象征着父亲给予子女那火热的爱。父爱如山，人生中很多东西不可能永存，但父亲给我们的爱却永恒，一年一度的父亲节即将来临。在这个属于父亲的节日，为了调动起消费者的积极性，吸引更多的顾客，提升营业额，经管理公司研究决定拟父亲节营销策划方案如下：

一、活动时间：

6月17日-6月18日

二、活动目的：

1、通过活动刺激亲情消费，提升企业的良好品牌形象；

2、拉动消费量，竞争市场份额；

3、加大E餐销售量，提高各店的营业创收。

三、活动主题：

心系父亲节，__一家亲。

四、活动地点：

五、活动内容：

1、活动期间，各店迎宾人员对来店消费的中老年男性送上节日祝福“您好，节日快乐”。

2、活动期间，各店增加播放《报答一生》《父亲》这两首曲目。

3、活动期间，订__餐均有好礼相送。

凡电话订餐消费满688元免费赠送__餐扑克牌4副，凡电话订餐消费满888元免费赠送__E餐及时送VIP会员金卡一张，各店做好登记，财务备存。

4、活动期间各店厨政部推出几款父亲节爱心套餐，价格各店可根据自己的具体情况而定，菜式以健康，营养为主，菜品名体现父爱（参考：感恩之爱、父爱如山、父爱似水、父子情深）。并且主推一道父亲节特色菜品。

5、活动期间到店内消费的客人，单桌消费满800元可获赠免费全家福（10寸塑封）一张，各店做好登记，财务备存。

6、企划部统一利用短信平台给客户发送父亲节祝福短信：“心系父亲节，__一家亲，多款父亲节爱心套餐温情推出，__餐饮祝天下所有父亲节日快乐！”

六、宣传事宜：

1、管理公司企划部负责刻制父亲节横幅，每店一条，内容“心系父亲节，__一家亲”，并与6月15日之前送至各店；

2、管理公司企划部于6月16日统一为各店客户发送父亲节祝福短信，“心系父亲节，__一家亲，多款父亲节爱心套餐温情推出，__餐饮祝天下所有父亲节日快乐！”。

七、注意事项：

1、各店认真组织员工学习活动方案，根据方案对员工进行相关知识培训；

2、各店活动期间充分做好拍照、洗照工作，增加创收点；

3、积分卡活动、赠券活动与此活动同时进行。

餐饮行业思路及方案篇2

一、活动背景

利用端午节这个中国几千年来的民俗节日，邀请国际友人及青少年共同参加，在更好地了解端午节习俗，感受端午节丰富的文化内涵的同时，向外籍嘉宾宣传酒店、SPA等项目，让参加的人员在浓浓的欢快氛围中体验我国的传统节日中蕴涵的深意。

二、活动地点

西餐厅及户外

三、活动对象

内部及外部大客户(约50人，20组家庭)

四、活动时间

20__年5月30日15：30-17：00(端午节)

五、价格标准免费

六、场地分布图

七、活动安排

活动亮点：

1、带香囊虽是端午节的习俗之一，但本市区鲜为人知，可以作为一个亮点突出本次活动;

2、佩五丝是一个比较传统的习俗，考虑家长爱子心切，通过此方法达到看到五丝就想到端午节，想到端午节就联想到艾力枫社;

3、累计卡的运用，累计卡是由一张A4的PVC材质制作的卡片，上有公司LOGO及端午节活动照片，分成16小块，大小不一，拼成后是一张完整的图片，利用儿童贪玩、好奇心重的心理，达到酒店宣传、

活动促销的目的，另外因为可长期保留还可作为一种宣传的手段。

4、活动延伸，五丝的习俗是在第一场大雨后扔于水流中，故在活动过后的第一个下雨日邀请当日参加人员前来一同将五丝放于气球内，并于工作人员将气球抛至湖中，后由其他工作人员拾起，后所有人员到西餐厅吃饭，并体验其他酒店项目。

优惠政策：

1、增值活动项目

凭活动入场券，在西餐厅或其他厅可享受特价亲子套餐__元，可享受亲子特价房__元，可享受餐厅__折优惠。

2、凡在活动期间凡参加__活动除享受__折优惠外，另赠送累计卡3张。

3、现场办理SPA卡可享受__折优惠，另赠送累计卡1张。

4、支付50元即可获得亲子游泳票一张，另赠送累计卡1张。

5、报名参加游泳班、购买游泳卡的客户除活动本身享有的权益外，另赠送累计卡2张。

6、购买旅游产品套餐的`客户除产品本身享有的权益外，另赠送累计卡2张。

7、奖项设臵及奖品，负责人：__

餐饮行业思路及方案篇3

一、促销主题：

品味端午传统佳节，体验多彩品质生活

二、促销背景：

一年一度的传统佳节端午节即将来临，人们在此时会用"吃粽子，赛龙舟"等方式来怀念爱国诗人屈原

三、促销目的：

利用端午节来营造节日气氛，吸引顾客到来;促进销量，减少库存;提升品牌形象;使厂家、消费者、超市达到共赢;打击竞争对手。

四、促销产品：

粽子和与包粽子相关的产品(如糯米、腌制的咸肉、红枣、红豆、花生等);熟食;酒水饮料;夏天家庭常用的生活用品(如驱蚊剂、凉席、风扇等);一些家电(如空调、冰箱等)。

五、促销对象：

全体消费者

六、促销时间：

__月22到6月24三天

七、促销内容：

1、凭小票免费领艾草

活动时间：6月22到6月23号早上8点到11点

活动地点：苏果超市门口

活动内容：23号早上在苏果超市门口，消费者可以凭小票(不限价格)免费领取艾草，每张小票限领两根艾草

2、射粽比赛

活动内容：6月22号到6月24下午4点到7点，在苏果超市门前，顾客凡一次性购物满100元可凭小票参加射粽比赛

活动方式：凭小票每人可获得5枚飞镖，在活动指定地点(商场大门口有场地门店)，参加射粽子活动，射中的是标识为"豆沙"即获得该种粽子一个;射中的为"肉粽",即获得该种粽子一个;

3、现场促销

活动方式：免费品尝、购物满多少送多少、特价商品、打折、优惠等。

(1)像粽子一些熟食类的产品可以采用免费品尝的方式促销

(2)像家庭用的一些生活用品可以采用特价、优惠环绞

(3)像酒水饮料类的可以采用捆绑销售

(4)像家电一些大型的商品可以采用满多少送多少、特价、打折等方式。

八、相关宣传：

1、在促销前，发放促销单

2、在超市外张贴门店海报

3、在超市中，采用pop,广播宣传

4、各种人员相关宣传

餐饮行业思路及方案篇4

一、活动背景分析

经过“五一”和“六一”两大节日促销活动的开展，__超市各门店的日均销售额得到了大量提升，农历五月初五是中国的传统节日——端午节，也是春节之后的一个重大节日。为抓住这一节日的促销契机，__超市特别策划了本次促销活动。

二、活动时间

200×年6月__日～6月__日，为期10天。

三、活动主题

“粽”情端午，三重好礼等你拿!

四、活动目的

1.为庆祝端午佳节，以低价让利、情感诉说、活动互动等活动来营造节日氛围，提高__超市美誉度。

2.扩大顾客活动参与度，让顾客尽情参与到活动中来，引起情感共鸣，拉近商场与顾客之间的距离。

3.通过各项活动，吸引人气，提升超市的来客数，拉动销售，提高超市的经营效益。

五、活动地点

__超市在__地区的所有门店。

六、促销活动内容

(一)特价商品，助你“粽”情端午!

1.特价商品范围。

本项活动创意以“‘粽’情端午”为活动主题，应端午吃粽子的传统思想，准备30种左右的特价节日商品。主要包括以下四大类别。

(1)各品牌的粽子，促销形式包括免费品尝、特价、买一赠一、搭配销售等。

(2)节日商品，包括红枣、葡萄干、莲子、红豆、花生米、果脯、红小豆、黄米、江米等包粽子要用的物料。

(3)节日礼品，包括生肉、腊肉、熟食、主食、水果、蔬菜等。

(4)节日饮品，包括可乐、果汁、红绿茶等。

2.特价幅度。本期特价商品数量达30种左右，降价力度达到原销售价格的30%～50%。

3.注意事项：本期特价商品的准备要“高要求、严标准”，禁止出现“特价不特”的情况。

(二)端午当天，三重好礼等你拿!

1.第一重好礼。

(1)活动内容：凡于端午节当天来__超市各门店购物的前100名(按结账时间的先后计)顾客，每人可获赠端午节大礼包(含粽子1个、皮蛋1个、价值55元的购物卡1张)一份。数量有限，送完即止。

(2)活动地点：__超市总服务台。

2.第二重好礼。

(1)活动对象：凡于端午节当天来我超市购物的顾客，单张小票满55元，即可到我超市指定的活动中心参与本活动。

(2)活动时间：端午节全天9：00～10：00，随到随抽。

(3)活动规则：顾客凭结账的电脑小票参与抽奖活动，在预先准备好的抽奖箱内放置了代表不同礼品的乒乓球，球上印有不同的数字，不同数字可以兑换相应金额的奖品。具体如下表所示。

抽奖奖品设置表

球的编号价值数量费用金额(元)

15号球价值1元奖品一份200份200

25号球价值2元奖品一份100份200

35号球价值5元奖品一份50份250

45号球价值10元奖品一份25份250

55号球价值20元奖品一份15份300

合计390份1200

备注：所有礼品均由各门店配备。

(4)活动流程：顾客购物满额→工作人员确认小票金额满额→顾客抓取乒乓球→按乒乓球的号数发放相应价值的礼品→工作人员盖“已兑奖”的章。

3.第三重好礼。

(1)活动目的：为突出传统端午的节日特色，融洽家庭亲情关系，促进家庭和谐，本超市各大门店都于端午节晚上举行“亲子陆地龙舟赛”。

(2)活动时间：6月__日(农历五月初五)18：00～20：00(视参赛家庭数量可将活动的开始时间提前至17：00)。

(3)活动规则：将两人捆在一起(两人关系为亲情关系)，比比哪队家庭组合最先到达终点，最先到达者即获胜!比赛共分预赛和决赛。预赛共选出8组家庭进行决赛，最终产生冠、亚、季军。

(4)奖项设置：冠军奖是价值199元的压力锅，亚军奖是价值99元的电饭锅，季军奖是价值55元的购物卡。

(5)报名时间：6月__日、__日、__日13：00～17：00。

(6)报名地址：__超市总服务台。

七、活动宣传形式

(一)端午节快讯(6000份)

(二)店内广播

1.节日广播，主要包括三大部分内容。

(1)节日问候。

(2)公告特价商品信息。

(3)端午当天促销活动介绍。

2.穿插广播的内容主要是端午节介绍及由来。

3.背景音乐：活动期间，超市内播放传统古典的曲目，烘托浓浓的端午节的节日气氛，在消费者心目中树立良好的品牌形象。

(三)店内展示板、POP海报

(四)门店广场的彩旗、条幅

(五)班车车身广告

八、促销活动操作

(一)时间进程

促销活动的时间进程及任务进度安排如下表所示。

促销活动时间进程及任务进度安排表

时间进度需完成的任务负责人

T-7～T-6特价商品的准备采购人员

T-5特价商品的拍照营销部企划人员

T-4～T-3端午节快讯、店内展示板、POP、店外彩旗、条幅、班车车身广告以及超市气氛的创意设计，店内广播稿的撰写营销部企划人员

T-2端午节快讯的印刷，店内展示板、POP、店外彩旗、条幅、班车车身广告的制作营销部企划人员

T-1端午节快讯的发放及店内广播到位营销部企划人员

T-0促销活动正式执行所有相关人员

备注：表中的T表示端午节当天的公历日期。

(二)责任分工

1.各店店长负责本次促销活动中涉及礼品、奖品的落实，店内广播稿、超市气氛创意的审批等工作。

2.各部门部长负责特价商品的准备及促销活动的落实。

3.营销中心负责本次促销活动各项执行工作的指导、活动宣传材料及广告的设计制作、超市节日氛围的营造等。

4.端午节当天，开展活动较多，为了避免因人多造成混乱，现将当天总服务台、抽奖活动中心、龙舟赛的人员安排如下。

九、费用预算

本次促销活动所需费用的总预算为___