生鲜电商行业洞察报告

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HERE目录CONTENTS生鲜电商行业发展现状Industry

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Status01生鲜电商平台用户画像分析Platform

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analysis02生鲜电商行业竞争格局Industry

Competitive

Landscape03生鲜电商行业趋势分析Industry

Trend

Analysis204生鲜电商行业发展现状Industry

Development

Status301.生鲜电商行业产业链新零售社区生鲜电商平台提升行业服务效率萌芽探索期垂直生鲜电商随着互联网时代崛起，电子商务开始发展，生鲜垂直电商零星成立；2005-2010年平台电商巨头移动互联网时代初期，电商（以阿里、京东为代表）巨头入局生鲜，此阶段天猫生鲜、京东生鲜凭借流量、补贴、物流优势，逐渐成为生鲜电商的第一梯队；中粮、顺丰等产业链两端巨头也开始入局市场2011-20XX年仓店一体O2O模式移动互联网时代中期，阿里系与京东（7Fresh）战略推进新零售模式，线下生鲜超市也开始推出永辉超级物种以及盒马鲜生新模式；前置仓模式在此背景下，开始跑通社区到家最后100米20XX-20XX年前置仓、社区团购模式5新零售存在城市下沉困难，盈利受阻等问题；模式较轻的前置仓模式收到资本的青睐。同时，巨头积极参与，美团买菜、腾讯的每日优鲜入市；受到疫情影响，社区零售进一步火爆，社区团购迎来全面发展20XX-至今生鲜电商发展不断更迭|

新零售与新模式应时而生中国生鲜电商的发展历程与规模(亿)生鲜电商发展不断更迭新零售与新模式应时而生6主要模式成本对比社区夫妻店/菜市场7租金、人工成本中等引流成本底无配送成本前置仓租金、人工成本中等引流成本高配送成本高社区团购租金、人工成本低引流成本底，但销售提成高配送成本底店仓一体(含超市到家)租金、人工成本高引流成本中等

配送成本考虑线上线下占比后属中等生鲜电商的五种基本商业模式生鲜电商行业的GMV总交易额超4000亿，但因为其市场竞争激烈，增速渐缓。月活保持在1亿左右，随着疫情的反复出现波动。目前生鲜购买场以传统菜市场为主，生鲜平台渗透率待提升生鲜电商行业GMV超4000亿|增速放缓8超过90%的生鲜电商企业处于亏损状态20XX年全年，叮咚买菜的亏损高达63.30亿元20XX年Q3，每日优鲜的亏损高达30.65亿元国内农产品生鲜电商经营情况9生鲜电商行业受资本市场青睐但面临盈利难题生鲜电商平台用户画像分析Platform

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analysis1002.生鲜电商App用户年纪分布生鲜电商用户主要集中于25岁以上的群体中，其中35-44岁的用户展现出对生鲜电商更强烈的兴趣。超过半数家庭成员超过三人，为了照顾家庭，他们更加关注食材采购35-44岁群体为生鲜电商的

“使用大户”11生鲜电商App用户收入分布生鲜电商助力高收入人群追求生活品质12生鲜电商行业竞争格局Industry

Competitive

Landscape1303.月活跃用户数量TOP10各类占比30%30%40%店仓一体O2O类目前市场前置仓类生鲜电商活跃度最高14目前市场前置仓类生鲜电商活跃度最高20XX年生鲜电商活跃用户数量TOP10（万人）15生鲜电商月活用户数量TOP10主要为社区团购与新零售类（店仓一体O2O和前置仓）；具体“千万级别”为盒马鲜生、每日优鲜、叮咚买菜和美团优选，前置仓类活跃用户量因为疫情及便利性增长最快bedf8336-b412-4670-8066-c2b8e4764789.source.1.zh-Hans盒马鲜生因成本较高会员费也相对最高主流生鲜电商平台会员制对比前置仓类与店仓一体类会员制都推出会员卡模式，盒马鲜生因为其成本高，会员费最贵。美团集团的美团优选暂时没有推出会员制，但美团买菜设置会员制，会员费连续包月为7.9元/月（首月1.9元）生鲜电商行业趋势分析Industry

Trend

Analysis1704.在符合监管前提下鼓励生鲜企业提升行业冷链物流效率鼓励发展与创新18颁布时间主要部委名称或活动内容20

XX/

04交通运输部、国家铁路局、中国民用航空、国家邮政局、中国国家铁路集团有限公司《关于加快推进冷链物流运输高质量发展的实施意见》提出要着力完善冷链运输基础设施，提升技术装备水平，创新运输服务模式，健全冷链运输监管体系，推进冷链运输畅通高效、智慧便捷、安全规范发展20

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12国务院办公厅《“十四五”冷链物流发展规划》要求布局建设100个左右国家骨干冷链物流基地，建设一批产销冷链集配中心，聚焦产地“最先一公里”和城市“最后一公里”，补齐两端冷链物流设施短板20

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8商务部等9部门《商贸物流高质量发展专项行动计划（20XX-2025年）》提出了优化商贸物流网络布局，建设城乡高效配送体系，促进区域商贸物流一体化，提升商贸物流标准化水平、发展商贸物流新业态模式，加快推进冷链物流发展、培育物流骨干企业等20

XX/

4国家发改委、国家市场监督总局、中央网信办、国家工信部等《关于推动平台经济规范健康持续发展的若干建议》提出要对平台经济领域加强和改进监管，在六大维度、十九个方面提出指引。其中在平台生态开放、新就业形态和劳动者权益保障、推动“线上线下一体化监管”等领域意见将对生鲜电商的后续发展与竞争格局产生深远影响20

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6西安市场监管局电商平台政策提醒会西安市市场监管局组织召开会议，盒马集市、美团优选、叮咚买菜、饿了么、美团点评、天猫超市、永辉生活等企业参会。会议要求相关经营者提供价格合理商品，不得扰乱正常的市场秩序20

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6农业农村部《关于进一步加强农产品仓储保鲜冷链设施建设工作的通知》发布农产品仓储保鲜治链信息采集服务工作规范20科学智能技术应用场景储藏方式优化分区智能温度调控设备故障预测货物中转预测消费者商品推荐销售策略优化消费者反馈洞察按需定制冷库

合理配货路径规划，缩短运输时长车辆利用率合理配货环保数字化监控平台阈