经典消防培训资料

经典消防培训资料目录第一篇消防基础知识HYPERLINK第一章火灾与燃烧第二章灭火基础知识HYPERLINK第二篇建筑防火基础知识第一章建筑物耐火等级第二章总平面布局和平面布置第三章建筑物的防火分区、防烟分区及防火分隔物第四章安全疏散第五章通风、空调、采暖系统防火及防排烟系统第六章消防供电第七章建筑物的防爆措施第八章建筑内部装修防火HYPERLINK第三篇建筑消防设施第一章火灾自动报警系统第二章水灭火系统第三章其它自动消防设施HYPERLINK第四篇易燃易爆管理第一章易燃易爆化学物品的危险特性、分类及储运要求第二章易燃易爆化学物品储存防火第三章易燃易爆化学物品运输防火第四章易燃易爆化学物品消防监督管理第五章家用燃气防火HYPERLINK第五篇电气防火第一章变配电装置的火灾及预防第二章电气线路的火灾及预防第三章电气设备的火灾及预防第四章火灾和爆炸危险场所的电气设备第五章防雷和防静电HYPERLINK第二节爆炸和火灾危险区域划分

爆炸危险场所，是指生产、使用、储存易燃易爆物质，并能形成爆炸性混合物，且有爆炸危险的场所。火灾危险场所，是指在生产过程中，产生、使用、加工、储存或转运闪点高于场所环境温度的可燃液体，或者有可燃粉尘、可燃纤维，或者有固体状可燃物质，并在可燃物质的数量上和配置上，能引起火灾危险的场所。

一、爆炸和火灾危险场所的分类和分级

（一）爆炸危险场所的分类和分级

1.爆炸危险场所的分类

爆炸危险场所按爆炸性物质的物态，分为气体爆炸危险场所和粉尘爆炸危险场所。

2.爆炸危险场所的分级

爆炸危险场所的分级原则是按爆炸性物质出现的频度、持续时间和危险程度而划分为不同危险等级的区域。

（1）气体爆炸危险场所的区域等级

爆炸性气体、易燃或可燃液体的蒸汽与空气混合形成爆炸性气体混合物的场所，按其危险程度的大小分为三个区域等级。

①0级区域（简称0区），是指在正常情况下，爆炸性气体混合物，连续地、短时间频繁地出现或长时间存在的场所。

②1级区域（简称1区），是指在正常情况下，爆炸性气体混合物有可能出现的场所。

③2级区域（简称2区），是指在正常情况下，爆炸性气体混合物不能出现，仅在不正常情况下偶尔短时间出现的场所。

（2）粉尘爆炸危险场所的区域等级

爆炸性粉尘和可燃纤维与空气混合形成爆炸性混合物的场所，按其危险程度的大小分为两个区域等级。

①10级区域（简称10区），是指在正常情况下，爆炸性粉尘或可燃纤维与空气的混合物可能连续地、短时间频繁地出现或长时间存在的场所。

②11级区域（简称11区），是指在正常情况下，爆炸性粉尘或可燃纤维与空气的混合物不能出现，仅在不正常情况下偶尔短时间出现的场所。

（二）火灾危险场所的分类和分级

火灾危险场所只有一类，但由于在这个区域内火灾危险物质的危险程度和物质状态不一样，又将其分成三个不同危险程度的区。

21区：指具有闪点高于环境温度的可燃液体，在数量和配置上能引起火灾危险的环境。

22区：具有悬浮状、堆积状的可燃粉尘或可燃纤维，虽不可能形成爆炸混合物，但在数量和配置上能引起火灾危险的环境。

23区：具有固体状可燃物质，在数量和配置上能引起火灾危险的环境。

在火灾危险环境中能引起火灾危险的可燃物质分为下列四种：

1.可燃液体：如柴油、润滑油、变压器油等。

2.可燃粉尘；如铅粉、焦炭粉、煤粉、面粉、合成树脂粉等。

3.固体状可燃物质：如煤、焦炭、木等。

4.可燃纤维：如棉花纤维、麻纤维、毛纤维、木质纤维、合成纤维等。

二、爆炸危险区域的划分与确定

爆炸危险区域范围，是指在正常情况下爆炸危险浓度可能形成的区域范围，而不是指事故波及的范围。在这个区域范围内，应安装相应的防爆炸电气设备；爆炸危险区域范围外，可以安装非防爆炸型的电气设备。但是不能以这个范围作业能不能使用明火或其他火源为依据，因为电气设备与其他着火源还是有区别的。如果爆炸危险区域范围内动用明火，显然是不安全的，所以爆炸危险区域及其附近动用明火及其他火源，必须按动火制度执行。

（一）爆炸性气体环境危险区域范围

爆炸性气体环境危险区域范围，应根据释放源的级别和位置、易燃易爆物质的性质、通风条件、障碍物及生产条件、运行经验等经技术经济比较后综合确定。

1.非开敞建筑物

在建筑物内部，一般以室为单位，但当室内空间很大时，可以根据通风情况，释放源的位置，爆炸性气体释放量的大小和扩散范围酌情将室内空间划分为若干个区域并确定其级别。如在厂房门、窗外规定空间范围内，由于通风良好，则可划低一级，如图所示。但当室内具有比空气重的气体或蒸气，或者有比空气轻的气体或蒸气时，也可以不按室为单位划分。因为比空气重时，在低于释放源的地方，可能造成爆炸性气体或蒸气积聚的凹坑或死角；比空气轻时，也可能在高于释放源的地方及顶部，形成死角。2.开敞或局部开敞建筑物

对开敞或局部开敞的建筑物和构筑物区域范围的划分

（1）对易燃液体、闪点低于或等于场所环境温度的可燃液体注送站，其开敞面外缘向外水平延伸15m以内、向上垂直延伸3m以内的空间应划为危险区域。如图所示。（2）对可燃气体、易燃液体、闪点低于或等于场所环境温度的可燃液体的封闭工艺装置，开敞面外缘3m（垂直或水平）以内的空间应划为2区。

3.露天装置

对装有可燃气体、易燃液体和闪点低于或等于场所环境温度的可燃液体的封闭工艺装置，一般在离设备外壳3m（垂直和水平）以内的空间应划为危险区域。当设置安全阀、呼吸阀、放空阀时，一般是以阀口以外3m（垂直和水平）以内的空间作为危险区域，如图所示。

装有易燃液体、闪点低于或等于场所环境温度的可燃液体贮罐，以罐体外壳外的水平或垂直距离3m以内的空间应划为危险区域。当设有防护堤时，应包括防护堤高度以内的空间。若为注送站，则以注送口外水平15m，垂直7.5m以内的空间作为危险区域。

4.使用明火设备的附近区域

在使用明火设备的一些危险区域，例如燃油、燃气锅炉房的燃烧室附近或表面温度已超过该区域爆炸性混合物的自燃温度的炽热部件（如高压蒸气管道等）附近，可采用非防爆型电气设备。在这种情况下防火防爆主要采取密闭、防渗漏等措施来解决，因为在这些区域内已有明火或超过爆炸性混合物自燃温度的高温物体，电气设备防爆已起不到它应有的作用。

5.与爆炸危险区域相邻的区域

关于与爆炸危险区域相邻的区域等级的划分，应根据它们之间的相对间隔、门窗开设方向和位置、通风状况、实体墙的燃烧性能等因素确定。具体实施时，必须作好调查研究。

6.以释放源划分举例

释放源指的是在爆炸危险区域内，可能释放出形成爆炸性混合物的物质所在的位置和处所。当释放源确定后，爆炸危险区域范围就是以释放源为中心划定的一个规定空间区域。

图就是一个以释放源为中心划分爆炸危险区域范围的举例，以供参考。（二）爆炸性粉尘环境危险区域范围

爆炸性粉尘环境危险区域范围，应根据粉尘量、释放率、浓度和物理特性，以及同类企业相似厂房的运行经验确定。在建筑物内部宜以室为单位，当室内空间很大，而爆炸性粉尘量很少时，也可不以室为单位。只要以释放源为中心，按规定距离划分范围等级就可以。

第三节爆炸和火灾危险区域电气设备选型

一、爆炸危险场所电气设备

（一）一般规定要求

爆炸危险场所内电气设备和线路，应在布置上或在防护上采取措施，防止周围环境内化学的、机械的和热的因素影响。所选择的产品应符合防腐、防潮、防日晒、防雨雪、防风砂等各种不同环境条件要求。其结构应满足电气设备在规定的运行条件下不会降低防爆性能的要求。在爆炸危险场所内，电气设备的极限温度和极限温升应符合规定。应根据爆炸危险场所的等级、电气设备的种类和使用条件选择相应的电气设备，所选用的防爆电气设备的级别，不应低于该爆炸危险场所内爆炸性混合物的级别和组别选用，当存在有两种或两种以上爆炸性混合物时，应按危险程度较高的级别和组别选用。

（二）电气设备的防爆标志和类型

1.电气设备分为：

Ⅰ类：煤矿井下用电气设备

Ⅱ类：工厂用电气设备

2.防爆标志和类型如下：

（1）本质安全型电气设备（i）

在正常运行或在标准试验条件下所产生的火花或热效应均不能点燃爆炸性混合物的电气设备。

本质安全型电气设备及关联设备还可根据故障条件，细分为ia和ib两级。

（2）隔爆型电气设备（d）

具有隔爆外壳的电气设备，是指把能点燃爆炸性混合物的部件封闭在一个外壳内，该外壳能承受内部爆炸性混合物的爆炸压力并阻止向周围的爆炸性混合物传爆的电气设备。

（3）正压型电气设备（p）

具有保护外壳，且壳内充有保护气体，其压力保护高于周围爆炸性混合物气体的压力，以避免外部爆炸性混合物进入外壳内部的电气设备。

（4）增安型电气设备（e）

正常运行条件下，不会产生点燃爆炸性混合物的火花或危险温度，并在结构上采取措施，提高其安全程度，以避免在正常和规定过载条件下出现点燃现象的电气设备。

（5）充油型电气设备（o）

全部或某些带电部件浸在油中使之不能点燃油面以上或外壳周围的爆炸性混合物的电气设备。

（6）充砂型电气设备（q）

外壳内充填细颗粒材料，以便在规定使用条件下，外壳内产生的电弧、火焰传播，壳壁或颗粒材料表面的过热温度均不能够点燃周围的爆炸性混合物的电气设备。

（7）无火花型电气设备（n）

在正常运行条件下不产生电弧或火花，也不产生能够点燃周围爆炸性混合物的高温表面或灼热点，且一般不会发生有点燃作用的故障的电气设备。

（8）防爆特殊型（s）

在结构上不属于上述各种类型，而是采取其他防爆措施的电气设备。

（9）粉尘防爆型

为防止爆炸粉尘进入设备内部，外壳的接合面应紧固严密，并须加密封垫圈，转动轴与轴孔间要加防尘密封。

粉尘沉积有增温引燃作用，要求设备的外壳表面光滑、无裂缝、无凹坑或沟槽，并具有足够的强度。

3.电气设备的防爆标志举例如下：

①Ⅱ类本质安全型ia等级A级T5组：iaⅡAT5

Ⅱ类隔爆型B级T3组；dⅡBT3

②采用一种以上的复合型式时，应先标出主体防爆型式，后标出其他防爆型式，如Ⅱ类主体增安型并具有正压型部件T4组：epⅡT4

③对只允许使用于一种爆炸性气体或蒸气环境中的电气设备。其标志可用该气体或蒸气的化学分子式或名称表示，这时可不必注明级别与温度组别。例如Ⅱ类用于氨气环境的隔爆型：dⅡ（NH3）或dⅡ氨。

④对于Ⅱ类电气设备的标志，可以标温度组别，也可以标最高表面温度或两者都标出。例如最高温度125℃的工厂用增安型：eⅡT4；eⅡ（125℃）或eⅡ（125℃）T4。

⑤复合型电气设备，应分别在不同防爆型式的外壳上，标出相应的防爆型式。

（三）爆炸危险场所电气设备选择

1.爆炸性气体环境电气设备

（1）选用原则

①在有气体或蒸气爆炸性混合物区域内，按防爆电气设备的级别和温度组别，必须与爆炸性混合物的级、组相对应的原则选用。当区域内存在两种或两种以上不同级、组的爆炸性混合物时，应按危险程度较高的级别和组别选用相适应的防爆类型。

②根据爆炸性气体环境危险区域的等级，选择相应的电气设备。

③根据环境条件选择相应的电气设备。

④便于维修和管理。

⑤注重效益。

（2）防爆电气设备的选型

安全可靠、使用方便、经济合理是选型的基本前提。但要正确选型还必须正确理解和识别防爆性能标志的含意。前面已经讲到防爆电气设备外壳上都铸有明显的防爆性能标志，它用不同的字母标明了不同类型的级别和温度组别，这就提出了它的使用范围。这是防爆电气设备与一般电气设备的基本区别。如dⅡAT2。适用于有乙烷、丙烷、环已烷、氯乙烯、乙苯、乙醇等危险物质存在的场所。edIICT6是一种复合型防爆标志，适于有硝酸乙酯物质存在的场所。

爆炸性气体环境防爆电气设备选型见表。

2.爆炸性粉尘环境电气设备

（1）选用原则

①参考爆炸性气体环境的选用原则。

②粉尘环境危险区域应少装插座和局部照明灯具。如必须采用时，插座宜布置在粉尘不易积聚的地点。局部照明灯具宜布置在一旦发生事故时气流不易冲击的位置。

③电气设备的最高允许表面温度应符合表的规定。（2）选型

除可燃性非导电粉尘和可燃纤维的11区环境采用防尘结构（标志为DP）的粉尘防爆电气设备外，爆炸性粉尘环境10区及其他爆炸性粉尘环境11区均采用尘密结构（标志为DT）的粉尘防爆电气设备，并按照粉尘的不同引燃温度选择不同引燃温度组别的电气设备。

二、火灾危险区域电气设备

1.选用原则

（1）电气设备应符合环境条件（化学、机械、热、霉菌和风沙）的要求。

（2）正常运行时有火花和外壳表面温度较高的电气设备，应远离可燃物质。

（3）不宜使用电热器具，必须使用时，应将其安装在不燃材料底板上。

2.选型

火灾危险区域应根据区域等级和使用条件按表选择相应类型的电气设备。第六篇特殊行业防火第一章公共娱乐场所的火灾预防随着我国经济的发展，市场经济的繁荣，人民生活水平普遍提高，人们开始重视生活质量，利用公休假日到娱乐场所休假、娱乐的越来越多，促进了我国公共娱乐场设施的发展。根据公安部《公共娱乐场所消防安全管理规定》，公共娱乐场所主要包括以下五大类：

1.影剧院、录像厅、礼堂等演出、放映场所；

2.舞厅、卡拉OK厅等歌舞娱乐场所；

3.具有娱乐功能的夜总会、音乐茶座和餐饮场所；

4.游艺、游乐场所和其他公共娱乐场所等；

5.保龄球馆、旱冰场、桑拿浴室等营业性健身、休闲场所。

这些场所的特点是建筑功能复杂、社会性强、人员集中，一旦发生火灾，易造成重大人员伤亡和重大财产损失。

第一节公共娱乐场所的火灾危险性一、室内装饰、装修使用大量可燃材料

公共娱乐场所内可燃物多，火灾荷载大。如一些影剧院、礼堂的屋顶建筑构件是木质构件或钢结构；舞台上幕布和木地板是可燃的，加上道具、布景，可燃物最集中；观众厅的天花和墙面为了满足声学设计音响效果，大多采用可燃材料。歌舞厅、卡拉OK厅、夜总会等娱乐场所，在装潢方面更是讲究豪华气派，大量采用木材、塑料、纤维织品等可燃材料，火灾荷载大幅度增加，增大了发生火灾的几率和危害。

二、用电设备多，着火源多，不易控制

公共娱乐场所一般采用多种照明和各类音响设备，且数量多、功率大，如果使用不当，很容易造成局部过载、短路等而引起火灾。有的灯具表面温度很高，如碘钨灯的石英灯管表面温度可达500℃—700℃，若与幕布、布景等可燃物质接近极易引起火灾。公共娱乐场所由于用电设备多，连接的电气线路也多，大多数影剧院、礼堂等观众厅的闷顶内和舞台电气线路纵横交错，倘若安装、使用不当，很容易引发火灾。公共娱乐场所在营业时往往还需要使用各类明火或热源，如果管理不当也会造成火灾。

三、人员集中，疏散困难，易造成人员重大伤亡

人员聚集的公共娱乐场所，一旦发生火灾，人员疏散是非常困难的。即使是小的火灾事故，也会导致人们惊慌失措，争先逃生，互相拥挤，不能及时疏散而造成重大伤亡事故。

舞厅、卡拉OK厅等娱乐场所，不同于影剧院，顾客随意性比较大，有时人员相对集中，密度很高，加上灯光暗淡，一旦起火，人员拥挤、秩序混乱，如果疏散通道不畅，极易造成大量人员伤亡。如：辽宁阜新艺苑歌舞厅，核定人员应该是140人，1994年11月27日发生大火前，舞厅在营业时严重超员，达到300余人，结果造成了烧死233人，直接经济损失30多万元的特大火灾事故。

四、发生火灾蔓延快，扑救困难

公共娱乐场所的歌舞厅、影剧院、礼堂等发生火灾，由于建筑跨度大，空间高，空气流通，火势发展迅猛。极易造成房屋倒塌，往往给扑救带来很大困难。

第二节公共娱乐场所的主要防火要求根据《中华人民共和国消防法》和公安部《公共娱乐场所消防安全管理规定》的规定，凡新建、改建、扩建或者改变内部装修的公共娱乐场所，防火设计（包括防火分区、安全疏散、防烟排烟、消防给水、装修材料、自动灭火系统和火灾自动报警系统等）必须符合国家有关消防技术规范的规定。建设单位应当将防火设计、装修图纸送当地公安消防机构进行审核，经审核同意后方可施工；在使用或者开业前，应向当地公安消防机构申报，经消防安全检查合格后，方可使用或者开业。

一、公共娱乐场所的设置

（一）设置位置、防火间距、耐火等级

公共娱乐场所不得设置在文物古建筑、博物馆、图书馆建筑内，不得毗连重要仓库或危险物品仓库。不得在居民住宅楼内改建公共娱乐场所。在公共娱乐场所的上面、下面或毗邻位置，不准布置燃油、燃气的锅炉房和油浸电力变压器室。

公共娱乐场所在建设时，应与其他建筑物保持一定的防火间距，一般与甲、乙类生产厂房、库房之间应留有不少于50m的防火间距。建筑物本身不宜低于二级耐火等级。

（二）防火分隔

在建筑设计时应当考虑必要的防火技术措施：影剧院等建筑的舞台与观众厅之间，应采用耐火极限不低于3.5h的不燃体隔墙，舞台口上部与观众厅闷顶之间的隔墙，可采用耐火极限不低于1.5h的不燃体，隔墙上的门应采用乙级防火门；电影放映室（包括卷片室）应用耐火极限不低于1h的不燃体隔墙与其他部分隔开，观察孔和放映孔应设阻火闸门；剧院后台的辅助用房与舞台之间，应当用耐火极限不低于1.5h的不燃体墙隔开；舞台下面的灯光操作室和可燃物储藏室，应用耐火极限不低于1h的不燃体墙与其他部位隔开。

对超过1500个座位的影剧院和超过2000个座位的会堂、礼堂舞台口，以及与舞台相连的侧台、后台的门窗洞口，都应设水幕分隔。对于超过1500个座位的剧院和超过2000个座位的会堂舞台的葡萄架下部以及建筑面积超过400m2的演播室、建筑面积超过500m2的电影摄影棚等都应设雨淋喷水灭火设备。

公共娱乐场所与其他建筑相毗连或者附设在其他建筑物内时，应当按照独立的防火分区设置。商住楼内的公共娱乐场所与居民住宅的安全出口应当分开设置。

（三）公共娱乐场所的内部装修设计和施工，必须符合《建筑内部装修设计防火规范》的规定。

（四）在地下建筑内设置公共娱乐场所除符合有关消防技术规范的要求外，还应当符合下列规定：

1.只允许设在地下一层；

2.通往地面的安全出口不应少于2个，每个楼梯宽度应当符合有关建筑设计防火规范的规定；

3.应当设置机械防烟排烟设施；

4.应当设置火灾自动报警系统和自动喷水灭火系统；

5.严禁使用液化石油气。

二、公共娱乐场所的安全疏散

（一）疏散出口及门的要求

1.公共娱乐场所观众厅、舞厅的安全疏散出口，应当根据人流情况合理设置，数目不应少于两个，且每个安全出口平均疏散人数不应超过250人，当容纳人数超过2000人时，其超过部分按每个出口平均疏散人数不超过400人计算。

2.公共娱乐场所观众厅的入场门、太平门不应设置门槛，其宽度不应小于1.4m。紧靠门口1.4m以内不应设置踏步。同时，太平门不准采用卷帘门、转门、吊门和侧拉门，应为推闩式外开门，门口不得设置门帘、屏风等影响疏散的遮挡物。公共娱乐场所在营业时，必须确保安全出口和走道畅通无阻，严禁将安全出口上锁、堵塞。

3.为确保安全疏散，公共娱乐场所室外疏散小巷的宽度不应小于3m。为了保证灭火时的需要，超过2000个座位的会堂等建筑四周，宜设置环形消防车道。

（二）疏散走道的布置

在布置公共娱乐场所观众厅内的疏散走道时，横走道之间的座位排数不宜超过20排。纵走道之间的座位数每排不超过22个，当前后排座距不小于90cm时，可增至50个；仅一侧有纵走道时，其座位数应减半。

（三）应急照明

1.在安全出口和疏散走道上，应设置必要的应急照明和疏散指示标志，以利火灾时引导观众沿着灯光疏散指示标志顺利疏散。疏散用的应急照明，其最低照度不应低于0.5LX。照明供电时间不得小于20min。

2.应急照明灯宜设在墙面或顶棚上，疏散指示标志宜设在太平门的顶部和疏散走道及其转角处距地面1m以下的墙面上，走道上的指示标志的间距不宜大于20m。为了便于管理和防护，应急照明和疏散指示标志，应采用玻璃或其他不燃材料制作的保护罩。

三、灭火设施和器材的设置

公共娱乐场所发生火灾蔓延快，扑救困难，所以，必须配备消防器材和灭火设施。根据国家消防技术规范规定，对于超过800个座位的剧院、电影院、俱乐部和超过1200个座位的礼堂，都应设置室内消火栓。

为了保证能及时有效控制火灾，座位超过1500个的剧院和座位超过2000个的会堂或礼堂，其观众厅、舞台上部（屋顶采用金属构件时）、化装室、道具室、储藏室、贵宾室等应设置闭式自动喷水灭火设备。

室内消火栓的布置，一般应布置在舞台、观众厅和电影放映室等重点部位，并应设置在醒目便于取用的地方。此外，对放映室（包括卷片室）、配电室、储藏室、舞台、音响操作室等重点部位，都应配备必要的灭火器。

设置在综合性建筑内的公共娱乐场所，其消防设施和灭火器材的配备，应符合国家消防技术规范对综合性建筑的防火要求。

四、公共娱乐场所消防安全管理

1.公共娱乐场所应当在法定代表人或主要负责人中确定一名本单位的消防安全责任人，对本单位的消防安全工作负责。并向当地公安消防机构备案。

2.公共娱乐场所的房产所有者在与其他单位、个人发生租赁、承包等关系后，公共娱乐场所的消防安全由经营者负责。

3.公共娱乐场所在营业时，必须确保安全出口和疏散通道畅通无阻，严禁将安全出口上锁、阻塞。

4.公共娱乐场所在营业时不得超过额定的人数。

5.公共娱乐场所必须加强电气防火安全管理，及时消除火灾隐患，不得超负荷用电，不得擅自拉接临时电线。

6.严禁在公共娱乐场所营业时进行设备检修、电气焊、油漆粉刷等施工、维修作业。

7.公共娱乐场所内严禁带入和存放易燃易爆物品。

8.公共娱乐场所应当按照《建筑灭火器配置设计规范》的规定配备灭火器材，设置报警电话，定期维护保养，保证消防设施、设备完好有效。

9.公共娱乐场所应当制定用火用电管理制度，制定紧急安全疏散方案。在营业期间和营业结束后，应当指定专人进行安全巡视检查。特别要注意有无遗留烟头等火种，确认安全后，切断电源。

10.公共娱乐场所应当建立全员防火安全责任制度，全体员工都应当熟知必要的消防安全知识，会报火警，会使用灭火器材，会组织人员疏散。新职工上岗前必须进行消防安全培训。

11.卡拉OK厅及其包房内，应当设置声音或图像警报，保证在火灾发生初期，将各卡拉OK房间的画面、音响消除，播送火灾警报，引导人员安全疏散。第二章宾馆、饭店的火灾预防宾馆和饭店是供旅客住宿、就餐、娱乐和举行各种会议、宴会的场所。现代化的宾馆、饭店一般都具有多功能、综合性的特点，集餐厅、咖啡厅、歌舞厅、展览厅、会堂、客房、商场、办公室和库房、洗衣房、锅炉房、停车场等辅助用房为一体。使用功能复杂，装修豪华，人员集中，加之思想麻痹，消防安全意识淡薄，致使近几年来重特大火灾频频光顾这些场所。

第一节宾馆、饭店的火灾危险性

一、室内装饰装修标准高，使用可燃物多

宾馆、饭店虽然大多采用钢筋混凝土结构或钢结构，但大量的装饰、装修材料和家具、陈设都采用木材、塑料和棉、麻、丝、毛以及其他可燃材料，增加了建筑内的火灾荷载。一旦发生火灾，大量的可燃材料将导致燃烧猛烈、火灾蔓延迅速；大多数可燃材料在燃烧时还会产生有毒烟气，给疏散和扑救带来困难，危及人身安全。

二、建筑结构易产生烟囱效应

现代的宾馆和饭店，很多都是高层建筑，楼梯间、电梯井、电缆井、垃圾道等竖井林立，如同一座座大烟囱；还有通风管道纵横交错，延伸到建筑的各个角落，一旦发生火灾，极易产生烟囱效应，使火焰沿着竖井和通风管道迅速蔓延、扩大，进而危及全楼。

三、疏散困难，易造成重大伤亡

宾馆、饭店是人员比较集中的地方，且大多数是暂住的旅客，流动性很大。他们对建筑内的环境情况、疏散设施不熟悉，加之发生火灾时，烟雾迷漫，心情紧张，极易迷失方向，拥塞在通道上，造成秩序混乱，给疏散和施救工作带来困难，因此往往造成重大伤亡。

四、导致火灾的因素多

宾馆、饭店用火、用电、用气设备点多量大，如果疏于管理或员工违章作业极易引发火灾；加之住店客人消防安全意识不强，乱拉电线，随意用火，卧床吸烟等也是造成火灾的常见现象，因此宾馆、饭店的消防管理十分重要，预防火灾的任务相当繁重。

宾馆、饭店发生火灾的原因主要是：旅客酒后躺在床上吸烟，乱丢烟蒂和火柴梗；厨房用火不慎和油锅过热起火；维修管道设备和进行可燃装修施工等动火违章；电器线路接触不良，电热器具使用不当，照明灯具温度过高烤着可燃物等四个方面。宾馆、饭店最易发生火灾的部位是：客房、厨房、餐厅以及各种机房。第二节宾馆、饭店重点部位及主要防火要求一、客房、公寓、写字间

客房、公寓、写字间是现代宾馆、饭店的主要部分，它包括卧室、卫生间、办公室、小型厨房、客房、楼层服务间、小型库房等。

1.客房、公寓发生火灾的主要原因是烟头、火柴梗引燃可燃物或电热器具烤着可燃物。发生火灾的时间一般在夜间和节假日，尤以旅客酒后卧床吸烟，引燃被褥及其他棉织品等发生的事故最为常见。所以，客房内所有装饰、装修材料均应符合《建筑内部装修设计防火规范》的规定，采用不燃材料或难燃材料，窗帘一类的丝、毛、麻、棉织品应经过防火处理，客房内除了固有电器和允许旅客使用的电吹风、电动剃须刀等日常生活的小型电器外，禁止使用其他电器设备，尤其是电热设备。

2.对旅客及来访人员应明文规定：禁止将易燃易爆物品带入宾馆，凡携带进入宾馆者，要立即交服务员专门储存，妥善保管。

3.客房内应配有禁止卧床吸烟的标志、应急疏散指示图、宾馆客人须知及宾馆、饭店内的消防安全指南。服务员在整理房间时要仔细检查，对烟灰缸内未熄灭的烟蒂不得倒入垃圾袋；平时应不断巡逻查看，发现火灾隐患应及时采取措施。

二、餐厅、厨房

餐厅是宾馆、饭店人员最集中的场所，包括大小宴会厅、中西餐厅、咖啡厅、酒吧等。这些场所内部可燃装修多，可燃物数量很大，并连通失火率较高的厨房。有的餐厅，为了增加地方风味，临时使用明火较多，如点蜡烛增加气氛，菜肴加热使用炉火等，这方面已多次发生事故。

厨房内设有冷冻机、厨房设备、烤箱等，由于雾气、水气较大，油烟积存较多，电器设备容易受潮和导致绝缘层老化，造成漏电或短路起火；厨房用火较多，油锅起火是十分常见的。因此，餐厅和厨房应采取的消防安全措施主要是：

（一）留出足够的安全通道，保证人员安全疏散

餐厅应根据设计用餐的人数摆放餐桌，留出足够的通道。通道及出入口必须保持畅通，不得堵塞。

（二）加强用火、用电、用气管理

建立健全用火、用电、用气管理制度和操作规程，落实到每个员工的工作岗位。如餐厅内需要点蜡烛增加气氛时，必须把蜡烛固定在不燃材料制作的基座内，并不得靠近可燃物。供应火锅、烧烤风味餐厅，必须加强对炉火的看管，使用酒精炉时，严禁在火焰未熄灭前添加酒精，酒精炉应使用固体酒精燃料。餐厅内应在多处放置烟缸、痰盂，以方便宾客扔放烟头和火柴梗。

对厨房内燃气燃油管道、法兰接头、仪表、阀门必须定期检查，防止泄漏；发现燃气燃油泄漏，首先要关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。燃气库房不得存放或堆放餐具等其他物品。楼层厨房不应使用瓶装液化石油气，煤气、天然气管道应从室外单独引入，不得穿过客房或其他公共区域。

厨房内使用厨房机械设备，不得超负荷用电，并防止电器设备和线路受潮。油炸食品时，要采取措施，防止食油溢出着火。工作结束后，操作人员应及时关闭厨房的所有燃气燃油阀门，切断气源、火源和电源后方能离开。厨房内抽烟罩应及时擦洗，烟道每半年应清洗一次。厨房内除配置常用的灭火器外，还应配置石棉毯，以便扑灭油锅起火的火灾。

三、公共娱乐场所

宾馆饭店中的公共娱乐场所应当遵守《公共娱乐场所消防安全管理规定》，符合有关的防火要求。（参看本篇第一章）

四、电气设备

随着科学技术的发展，宾馆、饭店设备的电气化、自动化日益普及，因电气设备管理使用不当引起的火灾时有发生。宾馆、饭店的电气线路，一般都敷设在吊顶和墙内，如发生漏电短路等电气故障，往往先在吊顶内起火，而后蔓延，并不易及时发觉，待发现时火已烧大，造成无可挽回的损失。因此，电器设备的安装、使用、维护必须做到：

1.客房里的台灯、壁灯、落地灯和厨房机电设备的金属外壳，应有可靠的接地保护。床头柜内设有音响、灯光、电视等控制设备的，应做好防火隔热处理。

2.照明灯具表面高温部位应当远离可燃物；碘钨灯、荧光灯、高压汞灯（包括日光灯镇流器），不应直接安装在可燃构件上；深罩灯、吸顶灯等如靠近可燃物安装时，应加垫不燃材料制作的隔热层；碘钨灯及功率大的白炽灯的灯头线应采用耐高温线穿套管保护；厨房等潮湿地方应采用防潮灯具。

3.空调、制冷和加热设备等要加强维护检查，防止发生火灾。

五、安全疏散

宾馆、饭店建筑内应按照有关建筑设计防火规范设置防烟楼梯间或封闭楼梯间，保证在发生火灾时疏散人员、物资和扑救火灾。安全出口的数量，疏散走道的长度、宽度及疏散楼梯等疏散设施的设置，必须符合《建筑设计防火规范》或《高层民用建筑设计防火规范》等的规定。严禁占用、阻塞疏散走道和疏散楼梯间；为确保防火分隔，楼梯间、前室的门应为乙级防火门，并应向疏散方向开启；楼梯间及疏散走道应设置应急照明灯具和疏散指示标志；应急照明灯宜设在墙面上或顶棚上，安全出口标志宜设在出口的顶部；疏散走道的指示标志宜设在疏散走道及其转角处距地面1m以下的墙面上，且间距不应大于20m；疏散用应急照明灯，其地面最低照度不应低于0.5LX，且连续供电时间不应少于20min。

六、定期维修保养建筑消防设施，保证正常运行

国家有关消防技术标准，对宾馆饭店的消防设施要求严格，通常应当设置火灾自动报警系统、消火栓系统、自动喷水灭火系统、防烟排烟系统等各类消防设施。这些设施在建筑工程竣工验收合格后，要设专人操作维护，定期进行维修保养，在发生火灾时，保证发挥应有的作用。

七、实行消防安全责任制

宾馆饭店必须落实消防安全责任制，既要加强硬件设施的管理，也要加强软件管理，建立健全各项消防安全管理制度，依法履行自身消防安全管理职责，定期组织防火检查，消除火灾隐患，加强员工消防教育培训，制定并经常演练灭火、疏散预案。第三章商场的火灾预防近年来，随着我国改革开放不断的深入，许多城市都新建或改建一批体量大、功能多样、装饰豪华、商品高档的商场，吸引了成千上万的顾客，为繁荣我国市场经济起到了积极的作用。在商场迅速发展的同时，由于防火措施没有得到及时落实，导致商场火灾不断发生。如唐山林西百货大楼火灾、郑州天然商厦火灾、北京隆福大厦火灾、沈阳商业城火灾等等都造成了巨大的经济损失，有的还造成严重的人员伤亡。因此，加强商场的消防工作，强化商场的防火意识显得十分重要。

第一节商场的火灾危险性营业厅面积大，且每层空间上下连通，防火分隔困难，容易造成火灾蔓延扩大

商场营业厅的建筑面积一般比较大，小的数千平方米，大的数万平方米；多层的商场，大多安装有自动扶梯，层层相通；有的还设有中庭，使商场的防火分隔问题相当突出。

二、可燃商品多，容易造成重大经济损失

商场经营的商品，大部分是可燃物品，一些商品本身虽属不燃材料制成，但其包装箱、盒却都是可燃的。还有一些商品，如指甲油、摩丝、发胶和小包装的汽油、酒精等有机溶剂以及丁烷气（打火机用）、火柴、赛璐珞制品等，均属易燃易爆化学危险品。商场的商品，大多采用自选式货架、柜台，有些商品如服装鞋帽、各类纺织品、工艺美术品、箱包带夹等，还悬挂展示在商场的空间，琳琅满目。商场的这一特点，使商品高度集中，开架售货又使可燃物的表面积大于其它任何场所，一旦失火，就会迅速蔓延。

商场的商品周转很快，除了大量陈设在柜台内、货架上供顾客选购外，往往在每个柜台的后面还设有各自的小仓库，形成了“前柜后库”，甚至“以店代库”，在过道上也堆满商品的局面。尤其是租赁给个人的柜台更是如此，致使商场内又储存了大量的商品。一旦发生火灾，会造成严重损失。此外，商场内的柜台、货架不少也是可燃材料制作，这些柜台、货架虽然分组布置，但距离一般都比较小，基本上毗连成片。

三、商场人员聚集、流动量大、容易造成重大伤亡

商场的另一特点是顾客云集，男女老少挨肩接踵，在我国已成为公共场所人员密度最高、流动量最大的场所，在营业时间，万一发生火灾，就会引起混乱，疏散就更加困难，难免造成重大的人员伤亡。对地下商场来讲，问题就更为严重。地下商场可供顾客占用的面积往往比地上商场要小，在顾客流量同样大的情况下，人员密度大大地高于地上商场；而地下商场的安全疏散通道、出口的数量和宽度由于受人防工程的局限，又小于地上商场。地下商场缺少自然采光和通风条件，一旦发生火灾，人们必然惊惶失措，难免有挤死人和踩死人的事故发生；由于建筑空间封闭，有毒烟气会充满整个商场，易致人员中毒窒息而亡。

四、电气照明设备多，导致火灾的因素多

商场内电气照明设备的火灾危险性，按功能和用途有以下特点：

1.安装在商场顶、柱、墙上的照明、装饰灯，多采用带状方式或分组安装的荧光灯具，有些商场采用满天星式深罩灯。这些灯具都采用埋入式安装在吊顶里面，数量比较大，且荧光灯的镇流器易发热起火，深罩灯如采用功率较大的白炽灯，也易烤着附近的可燃物。

2.安装在商品橱窗和柜台内的照明灯具，除了荧光灯外，还有各种射灯。射灯除采用冷光源的外，其他光源的射灯，表面温度都较高，足以将可燃物烤着。

3.商场内和商品橱窗里除了大量安装广告霓虹灯和灯箱外，有的还安装了操作活动广告的电动机，霓虹灯的变压器具，有较大的火灾危险性。

4.在节假日，商场内外还要临时安装各种彩灯，增添节日气氛。

5.商场经营照明器材和家用电器的柜台，为了测试的需要，还装设有临时电源插座，没有空调系统的商场，在夏季还大量使用电风扇降温等。

以上各种电气照明设备，品种数量之多和线路错综复杂的程度，都是其他公共建筑难以比拟的，加上每天营业时间长，如若设计、安装、使用不慎、极易引起火灾。

6、其他致灾因素也很多，如有的商场为了方便用户，还附设有服装加工部，家用电器维修部，钟表、眼镜、照相机等修理部，这些部位常常需要使用电熨斗、电烙铁等加热器具。

五、扑救难度极大

商场发生火灾，可燃物多，空间大，蔓延快；顾客向外疏散，消防人员逆方向进入扑救，抢救和疏散人员，扑灭火灾都相当困难；加之发生火灾后，由于浓烟和高温，使消防人员侦察火情困难，难以迅速扑灭火灾。

第二节商场的主要防火要求

一、建筑耐火等级

根据国家有关消防技术规范规定，新建商场的耐火等级一般应不低于二级，商场内的吊顶和其他装饰材料，不准使用可燃材料，对原有的建筑中可燃的木构件和耐火极限较低的钢架结构，必须采取措施，提高其耐火等级。商场内的货架和柜台，应采用金属框架和玻璃板组合制成。

二、商场的布局及防火分隔

1.保证人员通行和安全疏散通道面积。商场营业厅作为公共场所，顾客人流所需的面积应予充分考虑。货架同人流所占的公共面积的比例：综合性大型商场或多层商场一般不小于1：1.5；较小的商场最低不小于1：1。人流所占公共面积，按高峰时间顾客平均流量人均占用面积不小于0.4m2。柜台分组布置时，组与组之间的距离不小于3m。

2.商场应按《建筑设计防火规范》和《高层民用建筑设计防火规范》的规定划分防火分区。多层商场地上按2500m2为一个分区，地下按500m2为一个防火分区；如商场装有自动喷水灭火系统时，防火分区面积可增加一倍；高层商场如果设有火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统，并采用不燃或难燃材料装修时，防火分区面积可扩大到4000m2，地下商场防火分区面积可扩大到2000m2。

3.对于电梯间、楼梯间、自动扶梯等贯通上下楼层的孔洞，应安装防火门或防火卷帘进行分隔，对于管道井，电缆井等，其每层检查口应安装丙级防火门，且每隔2~3层楼板处用相当于楼板耐火极限的非燃材料进行分隔。

4.商场的小型中转仓库、服装加工及家用电器、钟表、眼镜维修部等应同营业厅分开独立设置。

5.油浸电力变压器，不宜设在地下商场内，如果必须设置时，应避开人员密集的部位和出入口，且应用耐火极限不低于3h的隔墙和耐火极限不低于2h的楼板与其他部位隔开，墙上的门应采用甲级防火门，变压器下面应设有能储存变压器全部油量的事故储油设施。

6.空调机房进入每个楼层或防火分区的水平支管上，均应按规定设置火灾时能自动关闭的防火阀门。空调风管上所使用的保温材料、吸音材料应选用不燃或难燃材料。

三、安全疏散

1.商场是人员集中的公共场所之一，安全疏散必须符合国家有关消防技术规范的要求，商场要有足够数量的安全出口，并多方位地均匀设置；不应设置影响顾客人流安全疏散的旋转门、侧拉门等。

2.商场楼梯、走道、疏散外门等的疏散宽度，应符合有关消防技术规范的规定。安全出口、疏散用门、楼梯等通道，应设置灯光疏散指示标志和应急照明。

四、消防设施

商场的消防设施包括火灾自动报警系统、消防控制中心、室内外消火栓系统和自动喷水灭火系统、防烟排烟系统、火灾应急照明、应急广播、灯光疏散指示标志，防火门、防火卷帘等防火分隔系统的联动控制，以及灭火器材等。

1.火灾报警系统应能准确报警，消防控制中心值班人员要熟悉消防设备的操作，熟练掌握消防控制设备的功能。消防控制设备的功能应符合《火灾自动报警系统设计规范》的规定。

2.室内消火栓和自动喷水灭火系统。消防主备泵能自动互投，动力配电柜的主备电源能自动切换。室内消火栓泵应能在消火栓箱处和消防控制室远程启动；喷淋泵能够按系统功能要求在消防控制室远程启动和自动启动。自动喷淋系统应有稳压（增压）设施，如屋顶水箱；系统未端应设放水阀和压力表；自动喷水系统的湿式报警阀及水力警铃要保持正常的报警功能。消火栓系统要满足充实水柱的要求。

3.防排烟系统。采用自然排烟时，开窗、开口面积应符合要求，以满足排烟的需要。采用机械加压送风防烟设施应保证楼梯间压力40~50Pa，前室或合用前室30~25Pa。采用机械排烟系统，其排烟口平时应处于关闭状态，排烟口应有手动和自动开启装置，当任一排烟口开启时，排烟风机自行启动；在排烟支管上、排烟风机入口处应设有当烟气温度超过280℃时能自动关闭的排烟防火阀。

4.常闭式防火门应能保持关闭状态；常开防火门处不应有阻碍防火门关闭的障碍物，在火灾时应能自动关闭。防火卷帘门应能自动启动和手动启动，防火卷帘下部不能摆设柜台、堆放货物影响卷帘门的降落。设在疏散通道的防火卷帘，应具有在降落时有短时间停滞以及能从两侧自动、手动和机械控制的功能。楼梯间及其前室不应用卷帘门代替疏散门。

五、消防安全管理

（一）日常防火管理

商场应按照《消防法》的要求，认真履行消防安全管理职责。商场的法定代表人或行政负责人应当负责商场的防火安全管理工作，是商场的防火负责人；商场应建立健全消防安全管理制度、消防安全操作规程，并抓好落实；商场应建立逐级防火安全责任制，签定防火安全责任书；尤其是对出租柜台、商店，其防火安全工作都必须分清责任，纳入商场的统一管理之中；商场应配备必要的专兼职消防安全管理人员，具体抓好本商场的消防安全工作，要定期对本商场的职工及重点工种人员进行消防安全教育培训，经常组织防火安全检查，及时消除火灾隐患；要建立健全义务消防组织，制定灭火预案及应急疏散预案，并定期组织演练；设有自动消防设施的商场要建立定期检查测试、维修保养制度，并加强消防控制操作人员的培训和值班检查；要定期检查维护保养消防器材，使消防器材能完好使用；要建立防火档案，对商场的防火工作情况认真记载。

（二）明火管理

商场的顾客流量大，其中不乏吸烟者，随意乱扔烟头往往造成火灾。因此在商场中应禁止吸烟，并设置禁止吸烟标志牌。商场在设备安装、检修、柜台改造过程中，营业区与装修区之间应进行防火分隔，动用电气焊割作业时，应在动火作业前，履行用火审批手续。现场必须有人监护，备有消防器材，做好灭火准备。

（三）易燃品管理

商场内经营指甲油、摩丝、打字纸、丁烷气等易燃危险商品时，应控制在两日的销售量以内，同时要防止日光直射，与其他高温电热器具隔开，妥善进行保管。地下商场严禁经营销售烟花爆竹、发令枪纸、汽油、煤油、酒精、油漆等易燃商品。钟表、照相机修理等作业使用的酒精、汽油等易燃液体清洗零件时，现场禁止明火。对日用少量易燃液体，要放至封闭容器内，随用随开，未用完的送回专用库房，现场不得储存。HYPERLINK仓库的火灾预防仓库是生产、生活资料集中储存的地方，也是战略物资的重要基地，随着社会生产的发展，各种物资必将日益增多，特别是化工原料、农药、化肥、医药制品、化学试剂等，它们具有不同程度的爆炸、易燃、毒害、腐蚀等危险特性，一旦发生火灾，就能在短时间内烧毁大量物资，造成巨大经济损失，直接影响国计民生和国内外贸易。因此，作好仓库消防安全工作，保障人民消费物资供应，保障储存物资的安全，减少火灾损失，具有极其重要的意义。

第一节仓库储存物品的火灾危险性分类依据《建筑设计防火规范》，我国将储存物品的火灾危险性分为甲、乙、丙、丁、戊5类。见表。第二节仓库的主要防火要求一、仓库的消防安全责任制和消防组织管理

仓库应当在法定代表人和行政领导中确定一名为防火安全负责人，全面负责仓库的消防安全管理工作，履行下列职责：

1.组织学习贯彻消防法规，完成上级部署的消防工作；

2.组织制定电源、火源、易燃易爆物品的消防安全管理和值班巡逻等制度，落实逐级防火责任制和岗位防火责任制；

3.组织对职工进行消防宣传、业务培训和考核，提高职工的安全素质；

4.组织开展防火检查，消除火灾隐患；

5.领导专职、义务消防组织和专职、兼职消防人员，制定灭火应急方案，组织扑救火灾；

6.定期总结消防安全工作，实施奖惩。

国家储备库、专业仓库和火灾危险性大、距公安消防队较远的其他大型仓库，应当按照有关规定建立专职消防队。

新建、扩建和改建的仓库建筑设计，要符合国家《建筑设计防火规范》的有关规定，并经公安消防机构审核同意，方可施工；竣工时，应向公安消防机构申请进行消防验收，验收合格方可交付使用。

各类仓库都应当建立义务消防组织，定期进行业务培训，开展自防自救工作。仓库防火负责人的确定和变动，应当向当地公安消防机构备案；专职消防人员和专职消防队长的配备与更换，应当征求当地公安消防机构的意见。

仓库保管员应当熟悉储存物品的分类、性质、保管业务知识和消防安全制度，掌握消防器材的操作使用和维护保养方法，做好本岗位的防火工作。对仓库新职工应当进行仓储业务和消防知识的培训，经考试合格，方可上岗作业。仓库应当建立并严格执行夜间值班、巡逻制度，带班人员应当认真检查，督促落实。

二、仓库储存的消防安全管理

库存物品应当分类、分垛储存，每垛占地面积不宜大于100m2，垛与垛间距不小于1m，垛与墙间距不小于0.5m，垛与梁、柱的间距不小于0.3ｍ，主要通道的宽度不小于2m。露天存放物品应当分