【“农超对接”对农户收入的影响调查报告8700字】

第1章绪论1.1研究背景随着经济全球化的发展，以及社会福利的递增，产品流通作为一项推动经济发展的重要产业，正在全球范围内飞速发展，并逐渐成为了当下国民经济中占比较高的一项重要指标。而农产品作为传统产品流通模式中最突出的一环，主要分为以农产品地头市场为核心，以及以农产品批发市场为核心的流通模式。农产品地头市场主要分布于交通便利且种植较为集中的农村村头，方便农产品收购商进行集中收购。农产品批发市场则是我国农产品集散、信息流通、价格发布和交易的主要场所。通过对我国的农产品流通分析可知，目前无论是在学术探讨还是在实际应用方面，多以批发市场为中心，并主要经历了供应商、批发商、零售商到消费者这一实体流通。而关于超市主导的生鲜果蔬，曲劲亮认为此方式是当前出现的一种新型生鲜果蔬流通模式，又被称为“农超对接”模式，该模式约承担了我国生鲜果蔬流通量10%-15%的比例。“农超对接”模式具体指超市通过与农户、农户专业合作社等生产主体实施合同制度，由上述主体向超市提供符合合同标准产品的一种流通模式。在该模式中，超市和生鲜果蔬生产地的菜农或农户专业合作社直接对接，部分超市甚至建有自身生鲜果蔬采购生产基地，由生鲜果蔬生产地向超市进行生鲜果蔬直供，继而有助于去除生鲜果蔬流通中诸多冗余环节。当下，“农超对接”模式在我国发展的范围较广，尤其是随着农业产业化的发展，优质农产品需要寻求更广阔的市场。传统的农产品销售方式难以在消费者心中建立起安全信誉，也难以确证生态农业基地生产的优质农产品的价值，从而把很多特色农产品局限在产地，无法进入大市场、大流通，致使生产与销售脱节，消费引导生产的功能不能实现，农业结构调整、农户增收困难重重。故而，为了可以更好的探讨“农超对接”这种模式的适应性，以及其对农户收入的影响，本文将以高碑店市S村为例对其展开。1.2研究的目的及意义1.2.1研究目的长期以来，我国农业合作模式变换成为农户增收的重要来源，使得农户的收入来源呈现出更加多样化和非农化的特点。一方面工资性收入对农户增收的累计贡献度已经在2010年超过经营性收入，另一方面，在种粮生产成本提高与粮食价格下调双重压力下，农户种粮利润空间被挤压，2006-2018年间，稻谷、小麦和玉米三大主粮的平均生产总成本从444.92元/亩上涨到1093.65元/亩（《全国农产品成本收益资料汇编》）。从2016-2021年，国家对粮食等重要农产品的价格形成机制和收储制度进行改革，采取“分品种施策、渐进式推进”的办法下调粮食价格（2016年中央一号文件）。由此可见，目前我国的农户经济水平不高，能够出资兴办农业合作组织的农户比较少，但是却愿意响应国家政策，尝试新型农业发展方式。并且，大多数农户参加农业合作组织的初衷就是能够增加农业收入，能够让自己的农产品卖出去并能卖个好的价钱。据此，为了可以针对这一问题加以分析研究，本文将以高碑店市S村为例，对其“农超对接”中对农户收入的影响展开探讨。1.2.2研究意义在理论意义上，本文通过结合前人的研究成果，分析我国农超对接演变历程以及在此基础上的我国农业劳动力结构以及农户收入变动的历史变迁，采用马克思产业资本循环的理论分析框架，具体分析三者之间的内在逻辑。建立完整的指标体系，通过实证方法分析影响结果，以期为学界研究农业劳动力结构变化、农户收入变动以及农超对接结构间的关系提供启示。现实意义。我国粮食结构性问题成为当前粮食安全关注的重点，一方面是我国农地“非粮化”，另一方面粮食内部结构也出现不平衡，而矛盾主要在粮食供给侧，对此国家推进农业供给侧结构性改革，加快培育农业农村发展新动能。本文研究农超对接相关的投入要素，包括合作模式变换导致的农业劳动力结构和农户家庭收入变动，同时分析三者之间的动态关系，从而得出推动农超对接改革的关键因素，以提出相关的政策建议。1.3研究方法文献研究法：本文通过查阅相关书籍，以及查阅中国知网（CNKI）、万方数据库、和讯网、雪球网、网易财经等网络资源，对“农超对接”进行总结分析，梳理筛选出与本文适合本次研究的研究成果，并对其进行记录、整理、分析，从而对贷后风险管理的识别、计量、评价和控制方法有进一步掌握，为本文后续研究提供理论依据和基础支撑。案例研究法：通过对高碑店市S村的“农超对接”现状进行实际调研，对农户收入的影响展开深入分析，指出目前高碑店市S村存在的问题，并收集所需授信客户数据，进行贷后风险的识别、计量和评价。第2章相关理论概述2.1农超对接的概念农超对接，指的是农户和商家签订意向性协议书，山农户向超市、菜市场和便民店直供农产品的新型流通方式，主要是为优质农产品进入超市搭建平台。“农超对接”的本质是将现代流通方式引向广阔农村，将千家万户的小生产与千变万化的大市场对接起来，构建市场经济条件下的产销一体化链条，实现商家、农户、消费者共赢。即农产品与超市直接对接，市场需要什么，农户就生产什么，既可避免生产的盲目性，稳定农产品销售渠道和价格，同时，还可减少流通环节，降低流通成本，通过直采可以降低流通成本，给消费者带来实惠。2.2农产品流通相关理论农超对接的关系中存在者较多方的关系，而在其中最重点最关键的关系则是超市和农户之间的关系。我们通过查询可以看出在这里两对矛盾中，针对农产品在物流方面的研究其实已经有很久的发展历史了。我们根据现有的材料可以看出，它们大多可以分为来自国内和来自国外的两方面研究，在其中相比较而言，有关这方面的理论较为先进也较为全面丰富；而国外的研究则才从近几年开始研究。国外学者如伍兹、唐尼和德沃斯特等人提出了一系列相关理论，对于农产品流通做出了过程化的描述，并对其阶段中的环节和要素做出了描述。而国内的学和则主要从其定义和构成进行研究，并结合实际生活中的农业产品行业进行研究。2.3农产品流通成本优化理论Migueisv表示流通成本大小数量的问题，其实还是由物流运输中的各个环节的费用的成本共同构成的。故在农产品流通成本优化中，设计出相应情况的农产品流通成本优化有关方案，结合实际情况进行分析，可以针对性地降低成本。RobertD认为，农产品流通成本优化分为不同的子系统，各个子系统相对独立，针对性地控制子系统的成本，有利于实现农产品流通成本优化中成本优化的目的。另外，DaskinMS认为局部和整体同样重要，不仅要着手局部，整体视角同样不能忽略。综合控制整体和部分地农产品流通成本优化环节中的成本，才能够实现成本控制。以上有关农产品流通成本优化优化的理论分析，为本文提供过了思路和角度。本文将会从部分与整体的关系上，寻求降低成本的方法。第3章高碑店市S村“农超对接”现状分析3.1高碑店市S村农业发展现状高碑店市地处河北保定腹心，辖9镇5个办事处，本次研究的案例S村，有粮食播种面积7.5万亩，总产量3.2万吨，截止2021年12月，同比2020年增长2.1%。其中夏收粮食1.3万吨，秋收粮食1.8万吨，粮食亩产43.7公斤，油料播种面积0.2万亩，总产量513吨，蔬菜播种面积0.2万亩，总产量8210万吨。截止到2022年4月，高碑店市S村成规模的农村合作社有4家，龙头企业1家，并在整体的农业产业化经营率上取得了较为理想的成果，不仅解决了一部分村民的就业问题，而且也拉动了当地农户的产品销售量，在乡村振兴建设大背景下朝着更为理想的方向发展。3.2高碑店市S村“农超对接”模式农超对接模式中最基本的模式就是“超市+农户专业合作社”模式。专业合作社和超市是“农超对接”的主体，专业合作社同当地的农户合作，来帮助超市来采购产品。专业合作社是实施农超对接的一个基本条件，正是由于专业合作社和大型超市的发展才使得“农户直采”的采购模式得以发展。其中大型超市一般采用连锁经营，农产品采购规模大，参与农超对接具有规模化优势，可以在农超对接中占据主导地位。在对接对象的的选择上，大型超市一般不跟分散的农户直接洽谈，而是以农户合作社或龙头企业作为合作主体，实现标准化、规模化采购。在理论上，大型超市合作模式可以分为“大型超市+农户合作社”合作模式和“大型超市+龙头企业”合作模式。然而由于目前高碑店市S村的整体体量较小，因此采取的是小型超市合作模式。该模式由于规模所限，中小型超市不足以建立基地及配送中心，又由于没有连锁经营模式，第三方物流配送成本较高。因此，在高碑店市S村的农超对接中，当地不少中小型超市采取了更为灵活的对接方式与高碑店市S村农户进行合作。经走访观察可知，目前高碑店市S村的中小型超市合作模式可以分为“中小型超市+批发市场社”和“中小型超市+农户合作社”两种合作模式。3.2.1“中小型超市+产地批发市场”合作模式中小型超市对农产品的需求量小，对品种的要求也无须一应俱全，而高碑店市S村恰好符合以上特征，因此可以就近直接与产地批发市场建立供销关系，通过为中小型超市提供一些需求量大的大宗农产品。虽然这样做的好处是减少中间成本，但是高碑店市S村在运营的过程中，却存在难以向农户及时反映消费者需求变化的缺点。3.2.2“中小型超市+农户合作社”合作模式在这种合作模式中，超市与就近的农户合作社合作。农户合作社通过组建鲜活农产品配送中心，及时便捷地向各个中小型连锁超市配送产品。而高碑店市S村之所以选择这种合作模式，一方面是希望可以给超市带来更多高碑店市S村当地特产的新鲜农产品，同时也帮助高碑店市S村的农户降低了农产品进超市的门槛，使高碑店市S村的小批量农产品得以进入超市同时也有效解决了附近农户的销路问题。3.3高碑店市S村“农超对接”对农户收入的影响近年来，高碑店市S村始终把抓好“三农”作为工作重点，在基于“中小型超市+产地批发市场”，以及“中小型超市+农户合作社”的合作模式下，积极树立“大农业”的理念，即便受疫情迎影响，也在近三年屡创新高，不仅在生鲜果蔬的货物流通基础设施上进行了产业升级，同时在农户的收入方面也取得了较快的增长。3.3.1高碑店市S村农户收入增长情况近三年，高碑店市S村农户纯收入连续稳定增长，平均每年递增13.5%，高于城镇居民人均可支配收入的增长率。预计到2022年12月底，高碑店市S村的农户人均纯收入还将持续增长10%。表1高碑店市S村农户人均纯收入增长情况表年份农户人均纯收入增长率城镇人均收入增长率20194393元8.6%9833元11.2%20205078元15.6%11323元15.2%20215940.3元17%13026元14.9%数据来源：/content-34-25695.html3.3.2高碑店市S村农户收入结构情况高碑店市S村农户收入的来源，主要是“农超对接”模式和家庭经营收入。家庭经营收入主要是种粮收入、生猪养殖收入和农产品简单加工收入。具体比例如下表：表22021年农户人均纯收入结构表类别收入额所占比重同比增长备注“农超对接”收入2657.7元44.7%18.5%家庭经营纯收入2819.9元47.5%13.8%财产性收入178.7元3.0%15.2%转移性收入284元4.8%40.9%政策性补贴107.5元总计5940.3元数据来源：/content-34-25695.html高碑店市S村农户的持续稳定增收，主要得益于三个方面：其一，是粮食价格稳定，略有上涨。在2020年初期疫情爆发之时，当地的粮食价格稍有上涨，随后便趋于平缓状态。到了2021年，全村粮食种植面积稳定在187万亩左右，其中优质稻种植面积达124万亩；粮食总产达92万吨，均创历史新高，仅粮食一项，全村农户人均增收210元。其二，是生猪养殖规模不断扩大。近年来，国家不断加大对生猪产业的扶持力度，从能繁母猪补贴、生猪养殖保险到养殖小区项目建设，同时，生猪价格也不断回升，利润丰厚，高碑店市S村农户养殖生猪的积极性不断高涨，养殖规模也不断扩大。2021年，全村出栏生猪285万头，连续3年生猪出栏与外调量被认定为全国第一村。其中，年出栏500头以上的规模养殖户达到1200户，年出栏2000头的大型规模户达到54户。其三，“农超对接”模式的出现，加快了当地农户的资金周转以及产品存货处理。据统计，2021年高碑店市S村4家合作社开始与高碑店市的中小型超市进行对接，以至于不少农户在“农超对接”模式的影响下，可以达到12000元/年的平均水平，比2020年提高4000元/年。同时，随着高碑店市S村“农超对接”模式的调整升级，以及农户整体素质的提高，特色产业发展加快，农户的增收途径不断拓宽。如省级农业产业化龙头企业世纪华联（东高线）、大润发超市（新昌北大街）、惠友生活超市（高碑店）在高碑店市S村兴建产地批发市场，再将收购的生鲜果蔬以及肉制品畅销全市，极大的带动了当地的70余户农户，每亩实现增收800元。3.4高碑店市S村“农超对接”问题分析3.4.1缺乏利益对接，准入门槛较高发展农超对接的基本前提就是合理地分配超市和农户的利益，由于中国的农超对接还处在初级阶段，超市和农户之间还只是简单的买主和卖主的关系，二者的关系还主要是需要由产品的购销合同来维持，无论是在价格上还是在一些技术服务上以及在整个农产品的深加工和最终的销售环节上农户得不到应得的利益，这些必然影响农超对接的稳定性。3.4.2税收负担偏重，超市压力较大在农超对接开展过程中，另外一个值得关注的问题就是税收负担，这个也是超市对于农超对接积极性不大的主要原因。3.4.3第三方物流费用较高从传统的批发市场到农超对接中，第三方物流费用居高不下成为我们实施农超对接的一大阻碍。目前，农户和大部分超市都没有独立的生鲜农产品冷藏供应链，运输和保鲜能力比较差，大部分都是依赖第三方物流。第三方物流的发展还不是很成熟，并且中国农产品的物流大部分都是常温物流为主，冷藏物流的发展还不成熟，在运输的过程中，由于不合理的包装、运输、仓储等造成农产品的损耗非常大。具有关数据显示，对于蔬菜、水果等一些生鲜农产品损耗率都在10%以上。最终这些费用的消耗都是由消费者承担。高额的物流费用是造成农产品价格居高不下的主要原因之一。3.4.4合作社管理水平较低农户专业合作社是农超对接模式的主体，对于农超对接的开展起着很重要的作用。在中国，合作社基本上是政府处于主导地位，一日政府退出，合作社就是一个虚设。农户作为合作社的主导地位没有得到体现，使得农户参与的积极性不高。农户合作社一般是有一些散户或者稍微有点规模的农户组成，在农超对接的开展过程中，不断的摸索前进，自身的经营管理水平比较低。随着市场的扩展，合作社需要的农产品的品种非常多，现有合作社的经营模式已经无法适应合作社的发展速度，经营管理水平低导致合作社管理的无序，流通环节出现的各种纰漏，阻碍了合作社自身的发展和农超对接的开展。第4章“农超对接”背景下提升农户收入的对策4.1优化良好农超对接政策环境首先，地方商务、农业行政主管部门应与政府其他相关部门相互配合制订促进“农超对接”发展的配套政策措施，营造良好的政策环境。其次，政府部门应主动服务，帮助企业和农户解决遇到的实际问题，培育农产品流通领域的龙头企业，对中小企业、合作社和生产基地给予支持，特别是对拥有品牌优势的知名企业给予支持。再次，政府要当好桥梁纽带，组织专卖场对接洽谈会、产品展示推介会等，搭建供销合作对接平台，帮助农产品生产者和销售企业之间的沟通。最后，为了确保食品安全，政府应在要求企业自律的同时，加强在食品卫生安全上的监管力度，确立和规范行业管理标准，建立相关食品经营管理认证体系。4.2积极推进农户合作社的建设专业合作社具有独立的法人资格，组织化程度高，管理规范，同时它又是农户自发的经济组织，是连接农户和市场的桥梁，在“农超对接”中更加便利。但是，目前我国农户专业合作社的规模还很小，难以应对超市大批量和周年均衡采购需求。因此，需要鼓励和支持成立一定地域范围内的合作联社，或成立跨区域的以某种产品为纽带的专业合作联社，实现信息、设施、谈判等资源共享。4.3加强农超双方经营理念更新超市、专业合作社和农户要从长远角度相互理解和支持，正确处理利益分配关系，建立利益均衡机制。生产上可采用“用市场倒逼生产”的可持续发展模式，即超市提供市场导向及技术指导，三方从农产品种植介入，共同推进农产品基地产品规模化、规范化生产，品牌化发展；加工和物流上可建立现代化鲜活农产品加工、冷链物流系统；销售上要围绕扩大农户专业合作社农产品经营规模，适当调整超市商品布局，增加农产品销售种类和经营面积，提高农产品销售比重，提高连锁商业企业市场竞争力。4.4提高农产品经营信息化水平农产品生产和销售的信息传递纵向环节多、横向联系少，易导致信息滞后和信息失真。要有效地推动“农超对接”模式的发展，就必须构建农产品流通信息平台，通过信息平台整合合作社、经纪人、规模种植户与超市对接的基本资料、交易记录及信用记录等信息，其他超市及生产者可以通过这些信息来判断交易方的价值以及信用水平，将大大减少对接双方的调研成本及交易费用，也能提高相关方的市场反应能力。同时通过信息平台可建立农产品质量可追溯体系，使农产品质量得到保证。第5章结论随着我国大众消费水平的提高，农产品在国际市场上也表现的越来越激烈，故而加强农产品的运输能力，以及加快农产品的周转速度，提升农户投入产出比进而让农户从传统的收购模式中解脱，获取更为丰厚的利润就显得尤为重要。然而提高农户收入仅仅依靠政府给予的政策支持依旧远远不够，只有依靠农业企业和农户的自觉行为，才能从根本上解决农户的收入问题。据此，本文以高碑店市S村为例，对当地农户的收入问题进行了深入的走访观察并得出影响目前高碑店市S村农户收入的因素主要有粮食价格、生猪养殖规模，以及“农超对接”模式，而其中“农超对接”模式的出现，在提升农户收入结构上占比44.7%，因此合理完善及加强高碑店市S村的“农超对接”模式，就是激发当地农户和农业企业自觉提高农产品质量的有效方式。而目前高碑店市S村在“农超对接”模式上主要有“中小型超市+产地批发市场”，以及“中小型超市+农户合作社”两种合作模式，并存在着诸如缺乏利益对接，准入门槛较高；税收负担偏重，超市压力较大；第三方物流费用较高；合作社管理水平较低等系列问题。本文经搜集相关学术研究资料后，从农产品流通成本化理论入手，提出了优化良好农超对接政策环境、积极推进农户合作社的建设、加强农超双方经营理念更新、提高农产品经营信息化水平四点建议。通过本次提出的相关对策，希望高碑店市S村可以随着农产品的竞争不提高，能够有越来越多的农户生产经营优质农产品，加强“农超对接”模式工作效率，提升其周转速度，进