食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度_第1页
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文档简介

过期的，立即停止食品经营活动，带重新进行健康体检后，再继续上岗。杜绝先上岗后检查身体的事情发生。得从放在经营区内，不得在岗期间处理个人卫生。(1)中文标明的商品名称，生产厂名和厂址；(3)根据商品的特点和使用要求，需要标明的规格、等级、所含主要成分(4)限期使用商品的生产日期，安全使用期(保质期、保鲜期、保存期)(5)对使用不当、容易造成商品损坏可能危机人身、财产安全的商品的警6、检查供货方出具的“一单通”,看“一单通”内容与实际进货食品是否以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品，是否为国家命令淘汰、失是否表明食品主要成份和含量，是否表明生产日期和有效期限。11、进货时，对检验不合格和无合格来源的食品，应拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时，及时报告当地工商行政管理部门。3、及时以书面行式向当地卫生行政部门报告，将事故发生的时间、地点、

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