《猪生产技术》之模块二-现代养猪教学设计

《猪生产技术》之模块二现代养猪教学设计课程名称：《猪生产技术》授课次序：

任课老师：教研组长签字：课题名称模块二现代养猪

项目一现代养猪特点与工艺流程授课类型理论课教学时数学时（90分钟）授课时间第周星期第节第周星期第节第周星期第节第周星期第节第周星期第节备注授课班级教学目标1.知识与技能：能说出现代化养猪的概念和特点2.过程与方法：知道现代养猪基本要求和工艺流程。3.情感态度与价值观：形成正确的学习方法、处理和分析问题能力。教学内容与教材现代养猪特点与工艺流程教学设备多媒体、教学课件、教材。教学重点现代养猪基本要求和工艺流程教学难点难点：现代养猪基本要求和工艺流程难点的化解：使用多媒体设备播放视频、展示图片，化抽象为形象。方法手段讲授法头脑风暴法教学过程设计教学环节教学内容教师活动学生活动设计意图旧课复习（5分钟）猪的品种当前国内外有哪些著名猪品种？举手回答提问。温故知新。新课引入（5分钟）新课导入提问：了解现代化养猪吗？举手回答，根据实际情况，实事求是回答。将学生引入到新课题的情境中。教授新课（75分钟）现代化养猪（30分钟）现代化养猪特点规模大饲养密度高（6分钟）流水式作业（6分钟）劳动效率高（6分钟）生产水平高（6分钟）经济效益高（6分钟）播放传统养猪与现代养猪视频各1～2min给学生观看，向学生提出问题，引入什么叫现代养猪，与学生讨论互动，进一步阐明现代养猪的概念。重复播放以上视频一次，向学生提问现代养猪有何特点，用图片展示、引导学生发现现代养猪特点，与学生讨论互动分组得出结论：1.规模大、饲养密度高2.流水式生产作业3.劳动生产率高4.生产水平高5.经济效益高。学生观看视频，听教师讲解，理解学习内容。讨论传统养猪与现代养猪这两种养猪有何不同？有何特点？哪一种更好？促进学生动脑，学会思考问题。现代养猪的要求（25分钟）2.1标准化猪群（6分钟）2.2全价配合饲料（4分钟）2.3合理机具设备2.4.专门化猪舍类型（5分钟）2.5.严密兽医保健（5分钟）2.6.高效管理体系（5分钟）提出问题：若要实现现代养猪要具备哪些条件（现代养猪的要求）？用多媒体引导，与学生讨论互动，得出结论：1.标准化猪群2.全价配合饲料3.合理机具设备4.专门化猪舍类型5.严密兽医保健6.高效管理体系1．观看视频。2．听教师解说。3．学生讨论，与老师互动，得出结论使内容直观、真实，容易理解，及时掌握学生学习效果。5.现代养猪工艺流程（25分钟）5.1三段饲养工艺流程（5分钟）5.2四段饲养工艺流程（5分钟）5.3五段饲养工艺流程（5分钟）5.4六段饲养工艺流程（5分钟）5.5多点式养猪生产（5分钟）以工厂流水作业生产工业产品为例，结合养猪生产特点，介绍生产现代养猪现代养猪工艺流程，用多媒体加以说明：1.三段饲养工艺流程2.四段饲养工艺流程3.五段饲养工艺流程4.六段饲养工艺流程5.多点式养猪生产方式（讲明多点式生产与以上4种工艺有何不同）1．观看视频。2．听教师解说。使内容直观、真实，容易理解，及时掌握学生学习效果。小结课堂练习（5分钟）提问学生。思考：现代养猪工艺流程的优缺点？加深理解，消化所学知识。教学反思本次课充分利用现代教育技术，课件中的图片、视频较多，避免了冗长的文字说明，使教学内容直观形象，容易被学生所接受。

课程名称：《猪生产技术》授课次序：

任课老师：教研组长签字：课题名称模块二现代养猪

项目二猪群存栏数及栏位计算授课类型理论课教学时数学时（90分钟）授课时间第周星期第节第周星期第节第周星期第节第周星期第节第周星期第节备注授课班级教学目标1.知识与技能：让学生掌握根据年出栏商品猪头数计算出猪群存栏数2.过程与方法：握根据年出栏商品猪头数计算出栏位数3.情感态度与价值观：形成正确的学习方法、处理和分析问题能力、运用所学知识解决生产实际问题的能力。教学内容与教材猪群存栏数及栏位计算教学设备多媒体、教学课件。教学重点猪群存栏数计算教学难点栏位计算方法手段讲授法头脑风暴法教学过程设计教学环节教学内容教师活动学生活动设计意图旧课复习（5分钟）现代化养猪什么叫现代化养猪？举手回答提问。温故知新。新课引入（5分钟）新课导入提问：一个现代化猪场的生产流程是怎样？各类群猪的存栏数是多少？各类猪栏数是多少？举手回答，根据实际情况，实事求是回答。将学生引入到新课题的情境中。教授新课（75分钟）1.拟定生产指标（20分钟）2.猪群存栏数计算2.1年产仔、胎数（5分钟）2.2基础母猪数（18分钟）

2.3哺乳母猪数2.4妊娠母猪数2.5空怀母猪数3.哺乳仔猪数（8分钟）4．保育阶段猪数（8分钟）5.生长育肥猪数（8分钟）6.公猪数（3分钟）7.后备猪（8分钟）引导学生进入解决问题思路和方法：一、拟定生产指标（一）繁殖以每头母猪平均年产仔2.2胎，活产仔10头/胎，断奶后7天发情，配种受胎率85%。公猪年淘汰率50%，公母比1比25，后备公猪每年选留2批，选1留2；母猪年淘汰率33%，后备母猪每年选留4批，选1留1.5。（二）哺乳仔猪哺乳仔猪28日龄断奶，成活率95%。母猪产前3天转入产房，断奶后洗栏、消毒、空栏需7天，以12栏为一个单元。（三）保育阶段保育期42天，成活率95%。以20头/栏，转栏后洗栏、消毒、空栏需7天。（四）育肥猪育肥猪饲养110天达6月龄出栏110kg出栏，成活率98%。二、猪群存栏数计算（一）年产仔胎数10000/（10×0.95×0.95×0.98）≈1140（胎），则日均产仔3.12胎（1140/365≈3.12）。（二）基础母猪数1140/2.2≈520（头）其中：1.哺乳母猪数为：28×3.12≈90（头）；2.妊娠母猪数为：114×3.12≈360（头）；3.空怀母猪数为：520-90-360≈70（头）（三）哺乳仔猪数28×3.12×10×（1+0.95）/2≈850（头）（四）保育仔猪数为42×3.12×10×0.95×（1+0.95）/2≈1210（头）（五）生长育肥猪数为110×3.12×10×0.95×.95×（1+0.98）/2≈3070（头）（六）公猪数520/25≈21（头）（七）后备猪1.后备公猪：21×0.5×0.5×2≈12（头）2.后备母猪：520×0.33×0.25×1.5≈64（头）应用多媒体给学生展示猪品种图，要求学生说出猪的经济类型及品种。三、计算各类猪栏位数根据存栏数可得栏位数。1.观看演示图片，听教师讲解，理解学习内容。2．分组计算教师分配的任务，让后分组汇报1.使内容直观、真实，容易理解，及时掌握学生学习效果。2．通过分组练习计算加深印象小结课堂总结（5分钟）概括总结本次课的重点难点，下次课内容和授课地点。（2分钟）给予思考加深理解，消化所学知识。课后作业以年出栏5000头商品肉猪猪场为例，每头母猪平均活产仔10头/胎，哺乳仔猪成活率95%，保育猪成活率96%，育肥猪成活率98%。哺乳仔猪21日龄断奶，保育猪保育