屠宰检疫申报制度

2023-10-27《屠宰检疫申报制度》目录contents制度背景与目的申报对象与范围申报程序与材料检疫程序与标准违规行为与处罚相关政策与法规制度背景与目的01保障食品安全为了防止染疫或者疑似染疫的动物和动物产品进入屠宰环节，从而有效防控动物疫病的传播，保障公众生命健康和食品安全，我国出台了《屠宰检疫申报制度》。规范屠宰行业该制度的出台也是为了规范屠宰行业的经营行为，防止非法屠宰、私屠乱宰等现象的发生，确保市场秩序和公平竞争。制度出台的背景《屠宰检疫申报制度》的实施旨在保障公共卫生安全，防止动物疫病传播到人类社会，确保食品的质量和安全。保障公共卫生安全通过实施该制度，政府可以加强对屠宰行业的监管力度，及时发现并处理存在的安全隐患和问题，保障公众的健康和安全。强化监管力度制度实施的目的提前预防申报制度要求屠宰经营者在屠宰前进行申报，这使得政府部门可以提前预防和控制动物疫病的传播，降低疫情发生的风险。提高监管效率申报制度简化了行政审批流程，提高了政府部门的监管效率，使得政府部门能够更加及时、有效地对屠宰行业进行监管。申报制度的必要性申报对象与范围02申报的对象动物屠宰经营者和动物产品经营者。具体包括：猪、牛、羊等家畜屠宰经营者和动物产品经营者，以及家禽、其他动物屠宰经营者和动物产品经营者。申报人应当为屠宰经营者和动物产品经营者，但法律、行政法规另有规定的除外。申报人应当如实填写申报单，并对其真实性负责。申报范围包括家畜、家禽和其他动物的屠宰经营和动物产品的生产经营。具体来说，申报范围包括猪、牛、羊等家畜的屠宰经营和鲜肉、内脏、头蹄等动物产品的生产经营；家禽的屠宰经营和禽肉、禽蛋等动物产品的生产经营；其他动物的屠宰经营和相关动物产品的生产经营。申报的范围VS申报人应当在屠宰或生产经营活动开始前24小时内进行申报。对于紧急情况，如突发疫情等，应当在屠宰或生产经营活动开始后24小时内进行补报。申报地点申报人应当向所在地县级农业农村部门或其委托的乡镇人民政府、街道办事处进行申报。申报人应当提供真实、准确的信息，不得隐瞒、欺骗。申报时间申报的时间与地点申报程序与材料03申报程序申报人需根据相关规定，自行准备好申报材料，并在规定时间内提交至相应的主管部门。申报人按规定提交申报材料主管部门收到申报材料后，将对申报内容进行审查，包括材料的完整性、真实性、合法性等。主管部门对申报材料进行审查如果申报材料审查合格，主管部门将安排现场核查，对屠宰场所的设施、卫生条件、动物防疫条件等进行实地检查。审查合格后进行现场核查如果现场核查也合格，主管部门将颁发相应的证书，允许屠宰场投入使用。核查合格后颁发证书申报材料屠宰场设施设备情况包括屠宰设施、检验设施、消毒设施等设备的数量、型号、性能等信息。屠宰场基本情况介绍包括屠宰场的名称、地址、规模、设计能力等信息。屠宰技术人员情况包括屠宰技术人员的基本信息、健康状况、技术职称等信息。其他相关材料根据不同地区和不同情况，可能还需要提供其他相关的材料，如土地使用证明、环保评价报告等。动物防疫条件证明包括动物的检疫合格证明、疫苗接种证明等相关文件。检疫程序与标准04申报受理屠宰企业在屠宰前需向动物卫生监督机构申报，提交相关证明材料，并接受现场检疫。动物卫生监督机构对屠宰企业进行临床检查，包括核对畜禽标识、检查动物健康状况等。在屠宰过程中，动物卫生监督机构对屠宰操作进行监督，确保屠宰过程符合规定。在屠宰过程中，动物卫生监督机构对胴体、内脏、头蹄等进行同步检疫，检查是否有病变或寄生虫感染。经过上述程序后，动物卫生监督机构出具检疫证明，证明屠宰产品合格，可以上市销售。检疫程序临床检查同步检疫出具检疫证明屠宰过程监督检疫标准屠宰检疫首要任务是确保畜禽健康状况良好，无传染病、寄生虫病等疾病。畜禽健康状况屠宰操作规范卫生条件食品安全标准屠宰操作需符合农业部规定的操作规范，如屠宰工具消毒、屠宰操作流程等。屠宰企业需具备合格的卫生条件，如场地清洁、设备消毒、饮用水安全等。屠宰产品需符合国家食品安全标准，如兽药残留、重金属含量等指标。违规行为与处罚05违规行为的表现形式申报不实指在提交屠宰申报时，提供虚假信息或隐瞒重要事实的行为。阻碍检疫人员执行职务指以暴力、威胁等方式阻碍检疫人员执行职务的行为。未经申报擅自屠宰指未按照规定向相关部门提交屠宰申报，擅自进行屠宰的行为。对于轻微的违规行为，通常会先给予警告，提醒当事人遵守相关规定。警告对于较为严重的违规行为，可能会处以罚款。罚款对于存在违法所得的，会予以没收。没收违法所得对于违规行为较为严重的，可能会暂停其屠宰业务。暂停屠宰业务对违规行为的处罚措施当事人对处罚决定不服的，可以申请行政复议，由上级主管部门对处罚决定进行审查。申请行政复议提起行政诉讼申诉当事人对行政复议结果仍不服的，可以向人民法院提起行政诉讼。当事人认为处罚决定存在明显不当的，可以向相关部门提出申诉。03被处罚后的救济途径0201相关政策与法规06相关政策文件《生猪屠宰管理条例》《生猪屠宰管理条例实施办法》《国务院办公厅关于加强非洲猪瘟防控工作的意见》《动物检疫管理办法》《中华人民共和国动物防疫