DB2110-T 0005-2021 农产品地理标志 辽阳薏米

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11DB2110 DB2110/T0005—2021农产品地理标志

辽阳薏米 辽阳市市场监督管理局发

布DB2110/T0005—2021本文件按照GB/T

1.1-2020《标准化工作导则

第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由辽阳市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：辽阳三禾农业发展有限公司。本文件主要起草人：裴小达、王营、王晓茜。我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。联系方式如下：辽阳市农业农村局 辽阳市文圣区北翰林路38阳三禾农业发展有限公司 辽阳市太子河区东宁卫乡新立分场B2110/T0005—2021

1 范围本文件规定了农产品地理标志

辽阳薏米的术语和定义、要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期。本文件适用于在辽阳市区域内生产的薏米。2 规范性引用文件件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T

包装储运图示标志GB

2761 食品安全国家标准

食品中真菌毒素限量GB

2762 食品安全国家标准

食品中污染物限量GB

2763 食品安全国家标准

食品中农药最大残留量GB

5009.3食品安全国家标准

食品中水分的测定GB

5009.5 食品安全国家标准

食品中蛋白质的测定GB

5009.6 食品安全国家标准

食品中脂肪的测定GB/T

5490 粮油检验

一般规则GB

5491 粮食、油料检验 扦样、分样法GB/T

5492 粮油检验

粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T

5494 粮油检验

粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T

5503 粮油检验

碎米检验法GB

7718 食品安全国家标准

预包装食品标签通则GB

14881 食品安全国家标准

食品生产通用卫生规范GB/T

17109 粮食销售包装GB

28050 食品安全国家标准

预包装食品营养标签通则JJF

1070 定量包装商品净含量计量检验规则原国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 农产品地理标志

指标/(%)≤0.5GB/T

≤14.5GB

*≤4.0GB/T

*≤18.0GB/T

≥15.0GB

*≥5.0GB

GB/T

DB2110/T0005—2021以辽阳市区域内特有自然环境条件下种植生产的优质小粒薏苡为原料，经干燥、脱壳、研磨去皮、筛分等不同工序加工而成，具有“清香”、“糯滑”特有品质特征的产品。3.2 糙薏米薏苡经脱壳后，保留种皮的薏米。3.3 薏米仁薏苡经干燥、脱壳、研磨去皮而成的薏米。3.4 薏米粥米薏苡经干燥、脱壳、研磨去皮后，再经筛选或碾磨得到的不完整米粒，直径1.0mm以下的不完整米粒≤25%。4 要求4.1 产地环境农产品地理标志

辽阳薏米在辽阳市区域内特有自然环境条件下种植生产。土壤类型以棕壤土、草甸土和水稻土为主；气候特征主要为夏季气温较高，冬季气温较低。降水多集中在

5

月份农作物生长季，降水量在

之间，年平均温度

6℃～9℃，无霜期

d～180

4.2 感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求4.3表1 感官要求应符合表2的规定。表2 表2 理化指标DB2110/T0005—2021

4.4 安全要求应符合GB

2761、GB

2762、GB

2763的相关规定。4.5 净含量应符合原国家质量监督检验检疫总局令[2005]第

检验方法按

JJF

1070

的规定执行。4.6 生产加工过程应符合

GB

14881

5 检验规则5.1 组批、扦样5.1.1 同原料、同工艺、同设备、同班次加工的产品为一批。5.1.2 扦样按

GB/T

5491

规定执行。5.2 检验的一般规则按GB/T

5490规定执行。5.3 检验分类5.3.1 出厂检验5.3.1.1 每批产品出厂时，均应由企业的质量检验部门检验合格并签发合格证后，方可出厂和销售。5.3.1.2 出厂检验项目包括：感官要求、水分、杂质、净含量。5.3.2 型式检验5.3.2.1

正常生产时，每年进行一次，有下列情形之一时，应进行型式检验：a)

新产品投产时；b)

原料、加工工艺、设备等有较大改变，可能影响产品质量时；c)

国家质量监督管理部门，提出型式检验要求时。5.3.2.2

型式检验的项目为本文件第

4

章规定的全部项目。5.4 判定规则样对不合格项进行复检，以复检结果为准。6 标志、包装、运输、贮存、保质期6.1 标志DB2110/T0005—20216.1.1 标签、标志应符合

GB

28050

及有关规定。6.1.2 标注的净含量应为产品最大允许水分状况下的重量。6.1.3 外包装标志应符合

GB/T

191

的规定。6.2 包装6.2.1 包装应符合

GB/T

17109

的规定和卫生规定。6.2.2 包装物应清洁、结实，并且牢固缝制或牢固密封。6.3 运输防挤压、防晒、防雨、防潮，装卸时轻搬、轻放。6.4