黄桃标准化生产与基地建设-征求意见稿

1T/XYTXXXX—XXXX黄桃标准化生产与基地建设本标准规定了黄桃生产的园地要求、品种和苗木、栽植技术、整形修剪、土壤管理、施肥管理、水分管理、花果管理、病虫害防治、果实采收、产品质量安全管理、废弃物管理、生产管理制度。本标准适用于新沂市黄桃的标准化生产，标准化基地的建设与管理，其他桃类可参照执行。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB19175桃苗木NY/T496肥料合理使用准则通则3园地要求3.1基地选择远离污染源。环境空气质量应符合GB3095的规定。灌溉水质应符合GB5084的规定。选择排水良好，地下水位宜在1m以下，土层深厚的壤土建园，土壤pH值以5.9～7.5为宜。土壤环境质量应符合GB15618的规定。3.2水肥设施3.2.1应修建蓄水池和灌溉、排水沟。3.2.2有条件的基地宜铺设加压滴灌、水肥一体化设施。3.3附属设施3.3.1管理区分区合理，产品仓库和投入品仓库分开，其建设标准应根据建筑物用途和建设地区条件等合理确定。3.3.2配备有杀虫灯、黄板、防虫网、性诱剂等绿色防控设施和物资。3.3.3根据桃园面积大小设主路、支路。主路宽宜为5m，支路宽宜为2m，道路旁应修筑围沟，沟深宜4品种和苗木4.1品种和砧木选择早熟品种为“金陵黄露”、中晚熟品种为“锦绣”、“锦园”，晚熟品种为“锦花”等。砧木为毛桃。4.2苗木质量选用苗高在80cm以上、苗木直径大于1cm的嫁接苗为种植苗，苗木质量应符合GB19175的要求。5栽植技术2T/XYTXXXX—XXXX5.1栽植时期秋季落叶后至次年2月底前完成栽植，一般以秋栽为宜。5.2栽植密度栽植株行距4m×（4.5m～5m）为宜。5.3栽植方法在栽植墩中心开挖深度超过根系深度10cm左右的小穴，将苗木垂直放在小穴内，做到根系舒展，然后用细土填入根间，轻提树苗后压实。栽植前对苗木根部进行修剪，并用5波美度石硫合剂消毒、浸水、醮泥浆等方法处理。栽植后立即灌足定根水。6整形修剪6.1树体结构树形采用自然开心形，主干40cm，主干上三主枝间保持120°,按45°左右向外延伸，每个主枝两侧配置2～3个侧枝，间距60cm，侧枝开张角度为60°~80°。6.2幼树整形6.2.1定干一年生成苗栽植后，在主干上留50cm～60cm定干。6.2.2主枝培养定干后，30cm～50cm整形带内的萌芽，留强去弱，当主干上的新梢长至20cm时，选留4～6个壮枝，其余疏除，新梢长到30cm～35cm时，选好三大主枝，主枝长势要相仿，分布均匀一致。整形带以下的芽在早春萌发后一次性抹除。冬季对主枝延长枝短截，留55cm～60cm，剪口芽留外芽。6.2.3侧枝配备栽植后第二、第三年，在主枝上每隔60cm配备侧枝，当侧枝长到40cm～50cm时及时摘心，疏除内膛徒长枝和背上直立枝，留两侧水平枝。冬剪时在距主枝基部40cm～50cm处配置40cm长的第1侧枝，在翌年冬剪时距第1侧枝上方50cm处的对侧选留第2级侧枝，形成“三主六侧”的黄桃树冠骨架结构。注意侧枝选留方向，应分布于主枝两侧，且3个第一侧枝分布在同一侧，而3个第二侧分布于主枝相同的另一侧。6.3盛果期树修剪盛果期树要及时回缩结果枝组、落花落果枝组和衰退枝组。剪除枯枝、病虫枝。对较拥挤的骨干枝适当疏剪开出“天窗”，将光线引入内膛。对当年抽生的夏、秋梢营养枝，通过短截其中部分枝梢调节翌年产量，防止大小年结果。花量较大时适量疏花或疏果，对无叶枝组，在重疏删基础上，对大部分或全部枝梢短截处理。6.4衰老树修剪衰老树应减少花量，甚至舍弃全部产量恢复树势。在回缩衰弱枝组的基础上，疏删密弱枝群，短截所有夏、秋梢营养枝和有叶结果枝。极衰弱植株在萌芽前对侧枝或主枝进行回缩处理。衰老枝经更新修剪后促发的夏、秋梢应进行短截、留中、去弱处理。7土壤管理7.1深翻扩穴每年秋季果实采收后结合秋施基肥进行深翻扩穴，在栽植穴外挖环状沟或平行沟，沟宽50cm，深30cm～45cm。树盘翻耕深度10cm左右，最深处可达20cm。3T/XYTXXXX—XXXX7.2中耕果园生长季降雨或灌水后，及时中耕松土；中耕深度5cm～10cm。7.3覆草和埋草覆盖材料可以用麦秸、稻草、玉米秸、干草等。把覆盖物覆盖在树冠下，厚度10cm～15cm，上面压少量土。8施肥管理8.1施肥准则黄桃需氮磷钾肥比例约为2:1:3。根据土壤养分状况和肥料效应，确定相应的施肥量和施肥方法，按照有机与无机相结合、基肥与追肥相结合的原则，实行平衡施肥，施肥应符合NY/T496的规定。8.2幼年树第一年幼树，采取薄肥勤施。栽植成活后，每半月浇清水加适量速效肥1次，连续浇3次，9月下旬~10月施有机肥。第二年至第三年，在生长季节内，施速效肥2次～3次，每次每株施复合肥0.1kg～0.15kg，9月下旬～10月施有机肥。8.3结果树8.3.1施肥量每亩施肥量纯氮8kg～10kg，五氧化二磷7kg～9kg，氧化钾8kg～12kg和有机肥3000kg。8.3.2施肥技术8.3.2.1基肥以秋施为主，每年在9月下旬～10月上中旬为宜。结合翻土，深施有机肥3000kg/亩和过磷酸钙50kg/亩。施用方法以沟施为主，在树冠投影范围内挖环状沟或平行沟，沟深30cm～45cm。8.3.2.2花前肥萌芽前2～3周追施。以速效氮肥为主，每亩施氮素15kg～25kg。8.3.2.3硬核肥在核硬化开始时施入，以氮肥为主配施磷钾肥，每亩施黄桃专用肥或三元复合肥50kg～60kg。8.3.2.4膨果肥以氮钾肥为主，每亩施尿素、硫酸钾各10kg～15kg，并配合叶面喷施镁肥。8.3.2.5根外追肥根据生长结果需要施用，选择树体所需要的营养元素进行叶面喷施。宜选傍晚或阴天进行。肥料使用浓度：4月～6月用0.2%～0.3%尿素，7月～10月用0.2%磷酸二氢钾。9水分管理9.1灌溉当含水量下降到田间持水量的60%以下，又持续干旱时需要及时灌水。灌水时间最好在早晚进行，待土壤渗透后及时排出，或用喷滴灌的方式进行。9.2排水当含水量超过80%时，要及时进行排水。梅雨季节和夏季暴雨时期，必须确保排水沟畅通，做到雨停沟干，不积水。4T/XYTXXXX—XXXX10花果管理10.1疏花花露红时为适宜疏花时期，一般先疏除朝天花、无叶枝上的花和过密花。10.2疏果10.2.1时期在第二期落果结束后进行。根据品种成熟期、座果量和生长势进行调整，早熟品种可在5月5日～5月15日进行；中熟品种在5月10日～5月20日进行；晚熟品种在5月15～6月5日进行。10.2.2指标叶果比30:1～50:1；产量4年生树600kg～800kg/亩，5年～6年生树1000kg～1200kg/亩，7年生以上树龄1500kg/亩。10.2.3方法按留果标准，首先疏除病虫果、畸形果、并生果、小果；其次疏除朝天果、无叶果；同一结果枝留中下、外部果。一般长果枝留2个～3个，徒长枝可留4果（间隔10cm左右），中果枝留1个～2个，短果枝留1个，花束状果枝不留或留1个。10.3套袋套袋时间选择在定果后进行，早熟品种可在5月20日前后，中熟品种在5月20～5月25日，晚熟品种6月10日前后。套袋前1d～2d喷1次杀菌虫混合药剂，药水或者雨水风干后套袋。套袋宜选用黄褐色单层专用套袋，顺序应先上后下，先里后外。11病虫害防治11.1主要病虫害主要病害有细菌性穿孔病、流胶病、褐腐病。主要虫害有蚜虫类、叶螨类、蚧壳虫类、桃蛀螟、梨小食心虫、红颈天牛和刺蛾等。11.2防治原则贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业和物理防治为基础，提倡生物防治，配合使用化学防治技术。农药使用参照GB/T8321执行。11.3防治措施11.3.1农业防治合理修剪，保持树冠通风透光良好，合理负载，保持树体健壮。采取剪除病虫枝、叶、果，人工捕捉、清除枯枝落叶、翻树盘、地面秸秆覆盖、地面覆膜、科学施肥等措施抑制或减少病虫害发生。11.3.2物理防治根据病虫害生物学特性，采取糖醋液、黑光灯、树干缠草、粘着剂等方法诱杀害虫，同时注意提高套袋质量。11.3.3生物防治保护瓢虫、草蛉、捕食螨等天敌，利用有益微生物或其代谢物，如利用昆虫性外激素迷向丝等诱杀。11.3.4化学防治主要病虫害防治农药使用见附录A。5T/XYTXXXX—XXXX12果实采收根据果实成熟度、市场需求和运输条件综合，确定采收适期，应分期采收。采收时按照由外向内、由下向上的顺序采摘，并注意轻拿轻放，避免机械损伤。采摘时连同果袋一并摘下，装箱时再去袋分级，做好分级包装及贮运工作。13产品质量安全管理13.1产品上市前进行的自行检测或委托检测结果合格。13.2对检测不合格的产品应及时查找、分析原因，采取纠正措施，并做好档案记录。不能确保质量安全合格的产品禁止上市交易。13.3应纳入省、市各级政府部门追溯平台管理。13.4产品应有统一的包装标识，按照规定标注品牌、产地、生产或销售单位及联系电话、生产日期、产品质量等级等内容。14废弃物管理14.1包装废弃物生产基地内应设有农药包装回收桶，按照玻璃瓶包装、塑料瓶包装、软性复合袋包装等分类回收。14.2生物废弃物桃园落叶后及时清理园内的落叶、落果、杂草、处理后的枝条及果园周边的杂草，带出园地无害化处理或循环利用，有条件的基地可配备枝条粉碎机。15生产管理制度15.1资料管理15.1.1质量安全追溯体系健全。基地全面推行黄桃质量安全标准化生产，按照当地农业部门推广实施的生产技术规程、生产模式图等先进技术和模式种植。建立农业生产记录制度，实行农业生产全过程记录；按要求进行土壤、水等生产环境检测和黄桃质量安全状况检测，实行可追溯制度。掌握农产品收获及销售等情况。15.1.2农业投入品使用控制严格。建立落实农业投入品使用管理制度，实行农业投入品采购、保管、使用和废弃物回收等登记记录15.1.3灾害信息记录完善。根据虫害、病害和自然灾害发生情况做好记录。15.1.4农业生产记录保存2年以上。15.1.5创建方案、产品质量安全标准、技术规程（规范）、生产档案、产品质量检测报告、工作总结等文件资料齐全、完