DB3311T 257-2023 杨梅山地大棚促成生产技术规程

ICS65.020.20CCSB05

DB3311浙 江 省 丽 水 市 地 方 标 准DB3311/T257—2023杨梅山地大棚促成生产技术规程2023-08-21发布 2023-09-21实施丽水市市场监督管理局  发布DB3311/T257DB3311/T257—2023PAGE\*ROMANPAGE\*ROMANIII目 次前言 III范围 4规范性引用文件 4术语和定义 4园地选择 4品种选择 4大棚搭建 4大棚结构 4材料要求 4搭建要求 5棚体加固 5温湿管控 5温度 5湿度 5花果管理 5促花保果 5授粉 5疏果 6土肥水管理 6翻耕 6施肥 6灌水 6整形修剪 6整形 6修剪 6病虫防治 6农业防治 6理化诱控 7生物防治 7化学防治 7采收及采后处理 7采收 7采后处理 7质量安全追溯 7生产模式图 7附录A（资料性） 大棚外观示例图 8附录B（资料性） 连接扣件示例图 10附录C（资料性） 杨梅主要病虫的用药建议 11附录D（规范性） 大棚杨梅鲜果等级和感观指标 12附录E（资料性） 杨梅山地大棚促成生产标准化技术模式图 13前 言本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则 第1部分标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由丽水市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：青田县农作物站、丽水市经济作物总站、青田县农业机械推广站、青田县农产品本文件属首次发布。DB3311/T257DB3311/T257—2023PAGEPAGE4杨梅山地大棚促成生产技术规程范围本文件适用于杨梅山地大棚促成生产。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB/T3091 低压流体输送用焊接钢管GB/T4455 农业用聚乙烯吹塑棚膜GB15831 钢管脚手架扣件NY/T391 绿色食品产地环境质NY/T2315 杨梅低温物流技术规DB3311/T103 食用农产品生产环节质量安全追溯管理规范术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。园地选择宜选择坡度≤35400mpH值4.5～6.5品种选择宜选择‘东魁’‘荸荠种’等适应性广、抗逆性强、丰产性好、品质优良的品种。大棚搭建大棚结构采用沿坡阶梯式拱形结构（示例图见附录A），拱棚跨度6.0m，沿坡以6个跨度为宜。上下相邻拱棚之间通过共用部分立柱和横杆连接，顶高6.0m、肩高5.5m为宜,确保盛果期树冠顶部距棚顶1.5m以上。相邻拱棚落差处、棚体前后立面分别设≥0.8m、≥1.2m通风口。材料要求立柱、横杆宜选用管径≥48mm1.5mm25mm、壁1.3mmGB/T3091的要求。GB15831的要求。0.07mm～0.08mm0.10mm～0.12mm。薄膜应符合GB/T4455的要求。天沟壁厚应≥1.8mm，采用热浸镀锌板冷弯而成。搭建要求2.0m1.5m4.0m，纵向3.0m1.2m0.4m*0.4m*0.4m10.8m。最低拱棚前棚顶、每相邻拱棚前棚顶设天沟，天沟两端出水口处设排水管。6mB。12～31应设置智能控温设备。棚体加固5cm温湿管控12月底前完成覆膜保温，采收后揭膜实行露地管理。通过控温设备控制通风口，覆膜后至果实转色期前，设置气温≥30℃时自动关闭通风口保温。15℃以上时，停用控温设施，通风口开放。0℃时，启用加温措施。湿度通过通风和供水调节湿度。冬季棚内相对湿度宜为70～8060～70%～80%，果实成熟期宜为65%～75%。花果管理促花保果夏梢停长时，树冠滴水线附近开沟断根，沟深30cm～40cm。开花前或谢花后喷施0.1%～0.2%硼砂、0.1%硫酸锌、0.1%～0.2%钼酸铵等混合液保果。授粉1%配置雄株，或适量高接雄枝。人工采集雄花粉，常温密封干燥备用。也可直接采集初花期的雄花枝插于盛水的容器中，悬挂11～1525～3070220～30140～602疏果2～32030天～35天，再次疏去小果和劣果；第三次在果实第二次迅速膨大前定果，长果枝（15cm）2～3（5cm～15cm）1～2）1大年树树冠上部多疏果，小年树树冠上部多留果。土肥水管理翻耕结合施有机肥每2年土壤深翻1次，深度10cm～30cm，靠近树干处浅，树冠滴水线外翻深，尽量少伤粗度1cm以上的骨干根。深翻以夏、秋季为宜，遇秋旱不宜深翻。施肥10.3430kg～40kg0.5kg～1.0kg0.5kg～1kg15kg～20kg。0.210.2%硫酸镁等混合液进行叶面追肥。灌水覆膜前灌足水，开花期至转色期前8天～10天灌水1次，土壤相对含水量宜为60%～70%；成熟前20天停止灌水，土壤相对含水量宜为50%～60%。整形修剪培养开心形树形，树高控制在3.5m以下。衰退树宜采用局部更新，分2年～3年回缩骨干枝。修剪时间3～710月下旬～12月。旺树去强留弱，弱树则相反。过密枝、交叉枝和远离骨干枝病虫防治农业防治控制种植密度，每亩栽植18株～22株。清洁果园，清除枯枝、落叶、落果。理化诱控每树冠中部阴凉处悬挂食诱捕器诱杀果蝇。通风口、进出门口覆30目防虫网隔离果蝇等害虫。生物防治优先选用低毒低残留及环境友好型农药。化学防治主要病虫害化学防治参照附录C。采收及采后处理采收‘东魁’果实为深红色、‘荸荠种’果实为紫黑色，肉柱由尖变钝圆时采收。应选择早晨或傍晚时段采收。30cm。采后处理采收后按照附录D进行分级。分装、预冷、贮藏、物流运输应按NY/T2315执行。质量安全追溯产品质量安全追溯按DB3311/T103执行。生产模式图杨梅山地大棚促成生产标准化技术模式图见附录E。DB3311/T257DB3311/T257—2023PAGEPAGE8附 录 A（资料性）沿坡阶梯式拱形大棚结构见图A.1和图A.2。技术说明：大棚结构：拱棚跨度6.0m，沿坡以6个跨度为宜，顶高6.0m、肩高5.5m为宜,确保盛果期树冠顶部距棚顶1.5m以上。相邻拱棚落差处、棚体前后立面分别设≥0.8m、≥1.2m通风口。用标准扣件连接固定。材料要求：立柱、横杆选用管径≥48mm1.5mmmm1.3mm0.07mm～0.08mm，边膜厚度0.10mm～0.12mm。天沟壁厚应≥1.8mm，采用热浸镀锌板冷弯而成。搭建要求：棚体外立面横向立柱间距2.0m，纵向立柱间距1.5m向立柱间距4.0m，纵向立柱间距3.0m。横杆间距以1.2m为宜。棚顶设顶拉杆1道，顶拱杆间距0.8m。最低拱棚前棚顶、每相邻拱棚前棚顶设天沟，天沟两端出水口处设排水管。立柱基础以≥0.4m*0.4m*0.4m的水泥墩为宜。拱棚每隔6m安装一套剪刀撑，棚四角用斜撑加固。图A.1大棚外观构架示例图图A.2大棚外观实景示例图DB3311/T257—2023附 录DB3311/T257—2023附 录B（资料性）PAGEPAGE10连接扣件示例图连接扣件固定见图B.1。图B.1连接扣件示例图DB3311/T257—2023附 录DB3311/T257—2023附 录C（资料性）PAGEPAGE11杨梅主要病虫的用药建议杨梅主要病虫用药建议见表C.1。表C.1杨梅主要病虫用药建议防治对象农药通用名含量剂型用药量使用方法每季使用最多次数安全间隔期（天）褐斑病嘧菌酯25%悬浮剂1000～1500发病初期兑水喷雾314精甲霜·锰锌68%水分散粒剂600倍～800倍发病初期兑水喷雾321喹啉铜33.5%悬浮剂1000～2000发病初期兑水喷雾314果蝇乙基多杀菌素60克/升悬浮剂1500～2500果实转色期兑水喷雾13白腐病吡唑醚菌酯25%悬浮剂1500～2500果实转色期兑水喷雾27喹啉·戊唑醇36%悬浮剂800倍～1200倍果实转色期兑水喷雾214介壳虫矿物油95%乳油50倍～60倍7～82发生期兑水喷雾--松脂酸钠20%可溶粉剂200倍～300倍冬季清园期兑水喷雾--噻嗪酮65%可湿性粉剂2500～3000低龄若虫盛发期兑水喷雾115卷叶蛾甲氨基阿维菌素苯甲酸盐5%乳油4000～6000低龄幼虫期兑水喷雾110注：1.该清单每年都可能根据新的登记农药目录发布修改单；2.果实采前15天禁止用药。DB3311/T257—2023附 录DB3311/T257—2023附 录D（规范性）PAGEPAGE12大棚杨梅鲜果等级和感观指标大棚杨梅鲜果分级要求见表D.1。表D.1大棚杨梅鲜果等级和感观指标级别单果质量（g）可溶性固形物含量（%）基本要求果面肉柱东魁荸荠种东魁荸荠种伤痕占果面1/10的特级≥30≥12果形端正，具有该品果数不超过果实总数肉柱发育充实，顶端种固有特征；果面洁的2%圆钝，无肉刺。伤痕占果面1/10的≥12.0无灰尘、无霉变；达肉柱顶端圆钝或有一级≥25≥11果数不超过果实总数到商业成熟度，口感少量尖钝的5%甜中带酸，具有该品种特有风味，无异伤痕占果面1/10的肉柱顶端圆钝或有二级≥18≥7.5味。果数不超过果实总数少量尖钝，带轻微肉的10%刺DB3311/T257DB3311/T257—2023PAGEPAGE13附 录 E（资料性）杨梅山地大棚促成生产标准化技术模式图杨梅山地大棚促成生产标准化技术模式见表E.1。表E.1杨梅山地大棚促成生产标准化技术模式图大棚外观月份一月二月上旬至三月中旬三月中旬至六月中旬六月下旬至十月下旬十一月上旬至十二月下旬覆膜前覆膜后物候期花芽发育期花期、春梢抽发期果实生长期、成熟期夏梢、秋梢生长期、花芽分化期相对休眠期主要农事大棚搭建：沿坡阶梯式拱形结构。220%～30%开放时1～602次授粉。2～32～31～21修剪：疏（抹）除密生枝、细弱枝、病虫枝；施壮果肥；病虫防治：介壳虫、卷叶蛾、果蝇、褐斑病、白腐病等防治；适时采收。施采后肥；2年深翻110cm～30cm；病虫防治：介壳虫、卷叶蛾、褐斑病等防治；大棚揭膜：采收后揭膜实行露地管理；大棚搭建。3.5m冬施基肥；冬季清园；覆膜保温：12大棚搭建。温湿管控30℃以上时自动打开通风口降温，2515℃以上时,停用控温设施，通风口开放。开0℃时，启用加温措施。70%～8060～7070%～8065%～75%。主要病虫用药建议土肥水管理防治对象农药通用名含量剂型用药量使用方法每季使次数隔期（天）翻耕每2年深翻1次。施肥（以株产30kg～40kg计）氮（N)：磷(P):钾（K）=1:0.3:4果蝇乙基多杀菌素60克/升悬浮剂1500倍～2500倍果实转色期兑水喷雾13壮果肥株施硫酸钾0.5kg～1.0kg。介壳虫矿物油95%乳油50倍～60倍7～82期兑水喷雾--灌水覆膜前灌足水，开花期至转色期前8天～10天灌水1次，土壤相对含水量宜为60%～702050%～60%。采后肥株施复合肥0.5kg～1kg恢复树势。基肥株施有机肥15kg～20kg。松脂酸钠30%水乳剂300倍冬季清园期兑水喷雾--叶面追肥开花前、幼果期、采果后选择0.1%～幼果期选用0.21液进行叶面追肥。采果后选用0.2%磷酸二氢钾、0.2%～0.3%尿素、0.2%硫酸镁等混合液进行叶面追肥。噻嗪酮65%可湿性粉剂2500倍～3000倍低龄若虫盛发期兑水喷雾115杨梅鲜果等级和感观指标卷叶蛾甲氨基阿维菌素5%乳油4000～6000低龄幼虫期兑水喷雾110单果质量（g)可溶性固形物含苯甲酸盐级别量（%）基本要求果面肉柱吡唑醚菌酯25%悬浮剂1500倍～2500倍果实转色期兑水喷雾27东魁荸荠种东魁荸荠种白腐病喹啉·戊唑醇36%悬浮剂800倍～1200倍果实转色期兑水喷雾214特级≥3