DB22-T 3295-2021 鲜食糯玉米种植及速冻加工技术规程

65.020

05DB22

22/T

3295鲜食糯玉米种植及速冻加工技术规程

practice

production

quick-frozen

2021

2021

吉林省市场监督管理厅

DB22/T

2021前言本文件按照

GB/T

1.1－2020

《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规会。DB22/T

2021鲜食糯玉米种植及速冻加工技术规程

范围

规范性引用文件GB

3095

粮食作物种子

GB

5084 GB

5749GB/T

GB

15618 土壤环境质量

NY/T

496肥料合理使用准则

通则NY

525

DB22/T

2386 DB22/T

2528 DB22/T

2865

术语和定义

isolation

isolation

barrier

isolationDB22/T

2021

stage

maturation

种植加工技术流程图种植加工技术流程图1。图1

种植加工技术流程图

5.1

地块选择与隔离措施DB22/T

20215.1.1

地块选择

5084的规定。5.1.2

隔离措施

整地

秋翻

秋翻每

深度

22

深松5.2.2.1

秋季深松

cm～40

cm。5.2.2.2

中耕深松深度30

旋耕

春季旋耕，深度

10

5.3

种子处理

选种选择通过审定或引种备案的种子，种子质量应符合GB

4404.1的规定。

晒种将种子摊在干燥洁净的水泥地面上一薄层，晒2

5.3.3

种子分级5.3.4

拌种或包衣

5.4

肥料使用DB22/T

20215.4.1

农家肥充分腐熟，整地前均匀施入，20

m³/hm²。5.4.2

有机肥有机肥应符合NY

525的规定。做种肥，施用量100

kg/hm²。

化肥

5

70

0:

kg/hm²～100

播种5.5.1

错期播种当土壤5

cm～10

℃～12

5.5.2

种植密度

5.6

田间管理

除草以药剂封闭除草为主，苗后除草为辅，适度配合人工除草。除草剂选用应符合GB/T

8321（所有部

定苗

清田5.6.4

病害防治重点防治丝黑穗病、大班病，所选农药应符合GB/T

1276的规定。详见附

A。5.6.5

虫害防治5.6.5.1

生物防治玉米螟

a)

2386的规定；b)

2528的规定。5.6.5.2

化学防治害虫

DB22/T

2021

灌溉具备条件的，在拔节期、抽雄前期、灌浆期遇干旱胁迫时灌溉。灌溉用水应符合GB

5.6.7

人工辅助授粉遇到干旱少雨、低温寡照等不利气象条件时实行人工授粉，在散粉盛期的9

时进行。5.7

鲜穗采收

速冻加工技术6.1

鲜穗整理与分级6.1.1

果穗整理

剥叶6.1.1.2

切根切尖

挑选

分级6.1.3

时间要求从田间采收到开始蒸煮应在8

清洗去除杂质并用清水将鲜食玉米穗冲洗干净。水质应符合GB

蒸煮

的蒸22

min～24

min～27

min。

速冻

冷却

急冻DB22/T

2021在-32

冷藏急冻后的果穗用塑料袋包装后送入-18

档案管理整个种植与加工过程进行详实记录，记录档案保存2

350

次～2

可与阿乙合剂现配现

阿特拉津

kg/hm

禾耐斯安全性比乙草

中后期播种地块的精异丙甲草胺逐渐减量

kg/hm

120

DB22/T

2021

A.1

在不破坏苞叶的前提下，用拇指和食指按住果穗中部的两侧向中间使劲用力给粒顶时，当表现为有微弱的响声或松手后感到弹性很好时为采收时机；响声较脆或已经感到有浆去掉苞叶后用指甲划破粒顶时，中部粒顶表现少浆液但不顶手，掐破基部粒有浆能流出但流出较稠时为采收佳期；划破中部粒顶后浆液丰富时为嫩，划破基部粒顶时有少许浆

能达到烧烤标准并在烧烤后趁热能搓下整粒的手感表现有弹性时为采收时机；搓不下粒熟粒饱满、丰润、有光泽，用拇指和食指给中部粒顶力量，手感绵软、弹性丰富、粒顶有裂纹和溶出物偶有粘手现象，品尝香味实足、口感粘甜的为最佳采收期；颜色