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厨房美食菜谱：青萝卜红烧排骨的做法排骨排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。禁忌人群湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。适宜人群一般人都可食用，适宜于气血不足，阴虚纳差者。新出锅的排骨，诱人的香味瞬间弥漫了整个感官世界，无论是视觉上，还是嗅觉上，都令人垂涎欲滴，勾得所有人都蠢蠢欲动。排骨排骨自古以来，都是餐桌上必不可少的佳肴，无论是皇室宫廷宴上的廖排骨，还是家喻户晓的市井炖排骨，或者是有着神话色彩的无锡排骨，仿若说起名字，就是一种美味。排骨之所以被推崇，不仅仅是它的美味，更因为它极高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。排骨的功效排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。食材主料：排骨青萝卜500g青椒红辣椒香菇蒜苗花椒10颗八角三颗辣椒酱适量油适量盐适量料酒适量麻辣粉适量鸡精适量老抽适量步骤食材。香菇，青萝卜，青椒，红椒，蒜苗，大蒜，姜，排骨大蒜切片，姜切片，干辣椒切段青红椒切滚刀块，香菇切片青萝【、切滚刀块蒜苗切段锅中烧水，水开放入排骨焯水，焯好水的排骨过冷水洗干净浮沫锅烧热放入油，油热放入大蒜，姜，干辣椒翻炒放入排骨翻炒，在放入料酒去腥，老抽翻炒上色，在放入辣椒酱翻炒在放入香菇翻炒，炒至香菇变软在放入青萝卜翻炒，炒一会放入水闷煮，加入适量盐煮至排骨萝卜熟，放入青辣椒，红辣椒，放入麻辣粉，鸡精翻炒12.炒至青红辣椒熟，在放入蒜苗翻炒出锅13.出锅

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