社会学概论考试全考点笔记全套

社会学概论考试全考点笔记第一节社会学的创立(一)社会变革的需要：社会学产生的直接根源和关键因素是社会变革的需要(二)自然科学发展的推动(三)社会经验研究的积累(四)社会研究先驱奠定的社会思想基础(一)奥古斯特·孔德：“社会学之父”,1838年在《实证哲学教程》是首次提出社会学五个涵义：①.现实的而不是幻想的②.有用的而不是无用的④.确切的而不是含糊的(4)孔德对社会学的贡献：在于他在科学分类中提出了建立社会学的构想，明确了从整(二)卡尔·马克思(三)赫伯特·斯宾塞：认为，社会同生物一样也是一个有机体，但社会不是简单的有机1.社会有机体论2.社会进化论(一)埃米尔·涂尔干(法):法国，也是欧洲第一个在大学进讲授社会学的人。三论《社解释别一种社会事实的范例);涂尔干的社会学观点有社会学的研(1)首要和最基本的准则是，将社会事实当作物来研究(2)社会学应放弃那种以抽象的社会整体为对象的研究，而以具体的社会内容、要素和(3)必须遵循“就社会事实来说明社会事实”的途径，《自杀论》一书，就是他用一种社会事实(社会整合)去解释另一种社会事实(自杀)的范例(4)注意正常现象(普遍存在的)与病理现象(非普遍存在的)的区分(5)比较方法是社会学最根本的方法(二)马克斯·韦伯：(德)《新教伦理与资本主义精神》、《经济与社会》4.科层制理论(后详)第二节社会学主要理论流派二、结构功能论：兴起于20世纪30年代，即世界经济危机时期，代表人物是帕森斯和默究取向上第三节中国社会学百年1.康有为、梁启超、谭嗣同、严复、章太炎(章炳麟)等一批杰出的知识分子在接触西方2.学校教育的制度化3.学术团体的建立2.自身存在错误认识(一)正名：1978年12月，十一届三中全会的召开，为中国社会学的恢复和重建创造了良好的外部环境。1979年2月15日到18日，全国哲学社会科学规划会议筹备处在北京召开2.六腑(六门基础课程):社会学概论、社会调查研究方法、社会心理学、城乡社会学(社(三)作用出要建设中国自己的社会学，接着提出要建立具有中国特色的社会学。1982年5月，费孝第二章社会学研究方法主张社会与个人的统一。他于1908年和1917年先后出版的，《社会学——关于社会化形2.综合性：两层意义：(1)社会这与政治学、经济学、法学等学科相比，它不是专门研究一种社会现象，而是(2)社会学的综合性还表现在它是从各种社会现象的普遍联系中去寻找规律性。(1)社会学的知识非常贴近社会生活，是人们在日常生活中实行着、体验着的，掌握了(2)社会学关注社会生活中的现实问题，同时也是社会全体成员所关注的过程；“为什么”第二节社会学研究的方法论预测3.提倡经验研究和社会调查2.社会学理论研究的目的在于“理解”而非题而定(四)后现代主义：20世纪80年代在文化、文学领域形成的一种哲学思潮。主要观点：第三节社会学的研究方式与方法(1)准确性原则，要求实事求是，如实反映情况(2)及时性原则，要及时反映，及时预报(3)完整性原则，数字与情况要相结合。(1)必须统一规定调查资料所属的标准时点(3)严格筛选调查项目，定义明确象三、实地研究：20世纪20-30年代，英国人类学家马林诺夫斯基等在实践中创造性地应(三)典型调查2.典型调查的选择：(1)先进的；(2)中间的；(3)落后的。(四)访谈法和观察法：(1)结构访谈：用高度结构化或标准化的调查提纲进行访谈，范围明确，所得资料便于(2)非结构访谈不使用或使用简单的调查提纲，只围绕主题提出一些开放性、较为笼统(1)参与观察：指研究者在某种程度上置身于观察对象的环境和社会活动中，努力使自(2)非参与观察：指研究者始终与被观察者保持一定的距离，即以“局外人”的身份靠(3)观察法的特点：①自然性；②直接性；③广泛性；(4)观察法的优点：①可直接获得第一手资料；②借助现场、录音、拍照等辅助手段，可获得详细、可靠的住处;③特别适合无语言沟通能力的研究对象；(5)观察法的缺点：①对要求高，不易达到；②难以控制环境时间变量，给数量分析和(一)实验法的概念与类型：(1)根据试验环境分为：实地实验、实验室实验(2)根据实验方法分为：标准实验、准实验、控制实验、双盲实验(二)实验法的作用(二)文献法的优缺点：优点：(1)资料信息恒古不变(2)费用较低(3)可研究历史现象(4)适合做纵横分析缺点：(1)许多文献资料的客观真实性难以考证(2)受隐私和保密等限制，相关资料不易获取(3)部分文献资料缺乏标准化的资料，难于编录和比较分析第四节社会学的研究的一般程序与分析类型(一)筹划阶段：(三)总结阶段(分析资料撰写报告)种分析方法；三个步骤：(1)资料的审查；(2)资料的分类；(3)资料的汇总和编辑(1)初步了解数据的分布情况(2)编制次数分布表作准备(3)为深入的统计分析作准备(4)便于保存调查资料1、不同点：(1)着重点不同；(2)依据不同；(3)手段不同；(4)学科基础不同；(5)结论表述不同第三章社会与文化第一节什么是社会(二)社会结构类型：第二节社会的基本要素(二)人口数量和质量：(三)人口问题(我国人口问题):2.人口流动迅猛3.人口分布失衡1.自然资源的分类：(1)环境资源，如光、热、空气、水和土地等。(2)生物资源：指2.自然资源的特征：(1)自然资源的有限性(2)自然资源的无限性(3)自然资源的系统性(4)自然资源的不均匀性(1)环境对人类具有支持作用(2)环境对人类具有供给作用(3)环境对人类具有调节作用(4)环境对人类具有文化启迪作用四、文化(略)第三节什么是文化定义的是英国人类学家爱德华·泰勒，1871年在《原始文化》一书中指出文化是知识(二)文化的特征：(1)创造性：文化不论是物质形态的文化还是文化，者不是天生的，而是人类在长期共(2)习得性：文化不是先天遗传的本能，而是后天通过学习和模仿获得的知识、经验、(4)累积性：文化是一个连续不断的创新过程。(5)特殊性和共性特质)(一)习俗：一种最古老最普遍的文化现象，几乎与人类历史一样长久。(二)道德：是由习俗深化而来的，无论从治理国家的角度看，还是从提高人民生活质量(四)宗教：宗教作为集信仰、观念、组织、制度等于一体的复合体，是人类社会发展历存在(邪教与宗教在本质上的区别：)(一)文化传播：是指某种文化元素随同社会交往而扩散，为其他社会所吸收的过程。(文(一)什么是文化自觉：指生活在一定文化中的人对自己的文化有“自知之明”,对他人的界秩序的重建》)第一节什么是社会化(1)从时间方面理解：即个人社会化涉及人生发展的全过程(2)从内容方面理解：个人社会化关注个人作为社会一员所应具有的全部文化遗产(3)从关系方面理解：个人社会化注重个人与社会的交互作用以及个人社会的结果(1)人类生命个体无先天行为模式，不会自然而然地成为社会人(2)个人在社会化过程中，常常缺乏主动性和自觉性过程。基本社会化的任务：(1)生理性成熟(2)社会性成熟。基本社会化还有一种特殊(2)现代社会中，科学技术飞速发展，人们面临着知识的增长与更新急剧加快的潮流(4)人不仅仅是学习社会文化，还肩负差发展社会文化的责任，成年人在生活的实践中化过程)第二节社会化的条件(1)通过工作，建立以职业为纽带的基本社会关系(2)职业不同，人们的社会地位、生活过程和经济状况也不同，因而人的社会化状态呈现出职业特色(3)职业影响人们的社会威望和价值观念，因而人生的目标和社会化目标(4)人的工作过程是一种特殊的社会角色的调适过程，这一过程始终表现为以适应职业方面(1)为青少年的教育提供了选择权(2)开阔了青少年的视野(3)有助于青少年更好的了解社会规范(4)为青少年提供了很好的与人沟通的互动环境识的过程第三节社会角色1.社会角色的涵义：(1)社会角色是社会地位的外在表现(2)社会角色是一整套行为规范和行为期待(3)社会角色是人的多种社会属性和社会关系的反映(4)社会角色是构成社会群体和社会组织的基础第四节人的全面发展(1)社会化的目标总是与人们生活的一定社会相联系(2)人的社会性特征，是通过不同社会群体的阶梯逐步现实的(3)个人既是社会化的对象，又是社会化的主体，是客体和主体的统一(4)因此，社会化目标的确定，不能不考虑主体因素，个人的抱负水平以及对社会期望第五章社会互动第一节社会互动的涵义与形式(一)暗示：(二)模仿：2.模仿的特点：(1)模仿的社会刺激是非控制性的，榜样是模仿的条件，但模仿是自愿产生的，有时可(2)相似性模仿者的举止近似于其所模仿的榜样(1)模仿是学习的基础(3)增进群体的凝聚力(2)从社会互动的内容的目标来看：(宏观分类)经济竞争、政治竞争、科技竞争；(微观分类)地位竞争、声望竞争、恋人竞争(1)自发性合作：这是一种最古老和最具普遍意义的合作形式。指某种情境下人们自觉(3)指导性合作：现大社会比较多见的合作形式。指双方在具有权威地位的第三方的指(4)契约式合作：指个人或群体之间达成协议，以契约或类似契约的方式进行合作。如(六)冲突：2.总被的类型：(1)冲突规模：群体之间的冲突和个人之间的冲突(2)冲突的性质上划分：经济冲突、政治冲突、文化冲突、种族冲突、阶级冲突(3)冲突的方式或程度上划分：显性冲突(争论、拳斗、械斗、仇斗、战争、诉讼等)、2.调适产生的原因：(1)由冲突引起的调适；(2)由社会发展或变迁引起的调适；(3)3.调适的各类：(1)源于冲突而发生的调适：和解、妥协、统治和服从(2)源于环境变化而发生的调适：容忍、权变、突转、顺从第二节社会互动的符号一、语言2.个人距离：18英寸到4英尺，45-122厘米：这个空间是为熟人和朋友保留的。4.公众距离：12英尺以上，365厘米以上。这是为一些类似演说家等公众人物保留的距离第三节社会互动的理论代表人物：戈夫曼《日常生活中的自我表演》,戈夫曼在书中运用了“剧本、观众、表演三、常人方法学：常人方法学这个词是加芬克在1954年发明的，即普通人日第四节社会网络与社会资本理论和欧农民自发组织的“赫德兄弟会”活动团体规模150法则(一)社会网络的形态：维系第六章家庭与婚姻第一节什么是家庭与婚姻系(二)家庭的特征：(社会学家威廉·古德在《家庭》一书中的概括：第二节家庭的功能和类型2.经济生活功能3.人口再生产功能5.教育功能6.抚养、赡养功能二、家庭的结构类型：(符号标识：△表示男性，表示女性，=表示婚姻关系)(二)主干家庭：指由一对夫妇与父母和未婚子女聚居生活的家庭。(五口之家)(三)联合家庭：指由父母和多对已婚子女以及孙(外孙)子女组成的家庭。(1)残缺家庭：夫妻双方有一方因离婚、丧偶而同未婚子女生活在一起的家庭；(2)断代家庭：即只有一代未婚青少年与祖(外祖)父母组成的家庭；(3)单身家庭：即孤老户以及那些终身不娶或不嫁而又独身居住生活的男人或女人。(四)丁克家庭：指“无孩家庭”,具有生育能力而选择不生育，除了主动不生育，也可能第三节变迁中的家庭与婚姻(二)家庭离婚率上升：(离婚率上升的原因)1.经济功能弱化第七章群体与组织第一节什么是群体体作出明确的定义是在20世纪初，美国，阿尔比恩·W·斯莫尔提出，在1905年将群休2.特征：(2)有长期的、经常的面对面互动(3)成员的人格特征可以得到比较全面的表现(4)成员之间的角色位置难以替代(5)习惯、伦理道德和感情在维系群体中发挥着重要作用第二节组织和组织理论(1)情报阶段：即调查环境，了解各种总重所需要的资料。(2)设计阶段：即制订各种可能采取的行动方案(3)抉择阶段：即从各种可能方案中选出一个行动方案(4)审查阶段：即对已选择的行动方案进行评估(1)从沟通信息的方向上看，分为：纵向沟通、横向沟通(2)从沟通的性质上看，分为：正式沟通、非正式沟通(1)预先控制：指在组织行为发生之前所进行的一系列控制活动(2)现场控制：又称同步控制，是对正在实际进行操作的组织成员的行为进行指导和监(3)反馈控制：针对组织的成员活动结果来进行控制。组织经常对其工作人员和管理人(4)决策、沟通和控制这三种组织过程不是相互割裂的过程，而是在具体的现实组织运1.科层制(又称官僚制)是马克斯·韦伯提出的。(1)超凡魅力型：也称克里斯玛型.建立在英雄人物基础之上。(2)传统型：最典型的形式是家长制、世袭制和封建制。(3)法理型：典型形式是科层制。(1)明确规定的固定权限(2)明确规定的职位等级(3)执行职务建立在公文基础上(4)职务的专业化和量才录用(5)照章办事2.缺点：(1)形式主义(2)繁文缛节(3)用人困境(4)人情味欠缺(5)对外界变化反应不灵敏个性和多方面的需求。代表人物：哈佛大学教授梅约和罗伊期里斯伯格(霍桑实验),人际(1)人是组织中最重要的因素，人不是简单的生产工具，具有复杂的个性和多方面的需(2)影响职工积极性的原因并不主要是物理因素和生理因素，起决定作用的主要是社会(3)人际关系理论为更新人们对组织管理的认识带来突破性的启示：制型的管理理论；Y理论是指一种人道主义的帮助型的管理理论)(1)们是带着不同的需要和动机加入工作组织的(2)不同的人对组织管理方式的要求是不同的(3)组织目标、工作性质、职工素质等因素对组织结构和领导方式的效率有很大的影响第三节集体行为2.集体行为的特征：(1)群众性：集体行动总是表现为相当多的人的共同行动；(2)自发性：集体行为并非常规生活中已经事先安排好的行为(3)非组织化：集体行为的考察的就是从完全无组织到组织化程度相对较低的那些群体(4)非制度化：总是在制度外形成的。(二)斯梅尔瑟的价值累加理论(6个因素)认为不能单纯地从心理的角度来解释集体行为，体行为：(1)结构性助因(2)结构性紧张(3)一般化信念(4)促发性因素(5)行动动员(6)社会控制源第八章教育、劳动与消费第一节教育(1)家庭教育的主要目的：①促进儿童身心健康发展，为接受学校教育作准备；②配合(1)生存教育：指一个人为适应当下社会的基本生存而必须接受的教育。(2)地位教育：指一切超出基本生存所必需的教育之外的出于维护社会地位需求的教育类型。(特点：)可得的1.建立未来人际关系2.减少就业压力3.社会控制的功能的技能以适应分工需要(分配),同时社会化还能让人们欣然接受分配必然带来的社会不平1.对制度化教育的批判：伊凡·伊利奇(制度化教育的批判：)(1)学校正在为各种受压抑、互相隔阂和失去人性的社会服务，其实质是维护现存秩序(2)在学校中，学习和教育都是强迫性的，它要求达到一定年龄的儿童在教师的监管下(3)除常规的至少传授之外，学校还传授一些“隐形的课程”,即一种价值观的宣讲—(4)只有发动一场“去学校化”的变革，使教与学重新具有个人责任感，才能回归学习2.教育与文化资本：接受同样的教育，但邓得的学习(学术)成就却可能因为而异。法国3.劳工阶层子弟的“亚文化”(1)劳工阶层的孩子们并非一定存在较低的职业预期和自我能力认知，即心甘情愿的成(2)他们在自己的生活领域中，通常拥有不错的实际生存能力(3)由劳工子弟组成的男生群体(哥们儿)拥有自己的亚文化(4)在毕业后的就业过程中，劳工子弟们也不认同学校的主流社会价值，而是欣赏蓝领(5)他们在成年后可能意识到教育对于社会阶层流动的意义，并开始教导下一代接受主第二节劳动体力劳动。(劳动的意义)专业化为基础的生产劳动方式。(特征：)积累方式及社会经济结构的生产劳动方式。(特征：)其在劳动力市场上的竞争力就越强);2、社会网络；3、社会制度；4、社会偏见业第三节消费(二)消费的特征：3.消费的社会属性；4.消费的文化属性：群体；(二)凡勃论的炫耀性消费理论《有闲阶级》:是富裕的上层阶级通过对物品的超出实用和第九章社区与社区发展第一节什么是社区家滕尼斯在1887年著《社区与社会》中提出的(一般认为，社会学者对于社区的类型学研方面：(二)社区的功能：1.经济生活功能(首要):社区具有一套生产、分配、交换和消费的体系，通过生产或进是社区的首要功能。3.社会控制功能:任何社区都会对其社区成员偏离社会规范的行为施以某种形式的制裁，三、人文区位学理论：是20世纪社区研究的一个重要的理论发展，集中了以芝加哥学派五、中国的社区研究：中国学者自己的社区研究始于20世纪20年代末的乡村建设运动期第二节社区类型(二)农村社区的特点：1.农村社区的人口密度低为两个阶段：第三节社区发展各国，1945年11月联合国教科文组织在巴黎首次会议时，中国代瞿世英晏阳初等人在定县的乡村建设工作经验，晏阳初本人也曾于1949年在联合国演讲。(二)社区发展的原则(中国社区发展的原则):5.物质文明、精神文明和政治文明建设并重的原则(一)中国城市社区建设的基本进程1.社区建设，是以人们日常居住和生活的基层社区为载体，通过社区居民自治，社区与政2.中国的社区建设始自20世纪80年代中期。(二)社区建设的原因及其本质(三)当前社区发展的基本任务1.促进城市治理体系的进一步完善2.促进民主政治建设3.减轻市场经济发展对社会生活带来的负面影响第十章城镇化第一节城镇化概述(城镇化是社会变迁的一种表现，是人类的物质与精神形态的日益演进的过程。)模在2500万以上和人口密度超过每平方公里250人的城市集聚区。(琼·戈特曼提出)中国三大城市群：长江三角洲、珠江三角洲、京津冀(环渤海)(二)城市群分类：(三)城市群研究：第二节中国城镇化进程(1)商业化强于工业化，工商业和城市及城市人口高度集中于沿海(2)大城市寥寥无几，城市发展畸形、臃肿(3)城市道路设施极其落后(4)城市性质多为消费寄生，成为帝国主1.第一阶段(1949-1957)为平稳起步阶段2.第二阶段(1958-1977)为大起大落阶段3.第三阶段(1978年至今)为加速发展阶段者的责任第十一章社会分层与社会流动第一节社会不平等(1)语言表达方面：女胜(2)视觉、平衡能力方面：男胜(3)逻辑思维、数学方面：男胜(4)触觉方面：女胜(5)竞争性、好胜性方面：男胜(6)记忆和观察方面：女胜(1)分工有自然分工和真实分工之别(2)从自然分工到真实分工是一个质的飞跃(3)在真实分工出现的同时，产生了产品的不平等分配和私有制(4)分工的发展导致了物质劳动和精神劳动相分离(5)物质劳动和精神劳动的最大一次分工，就是城市和乡村的分离(6)在阶级对立的社会中，分工的发展具有矛盾的性质1.分层分析：把阶级斗争作为理解人类历史发展(包括社会不平等的演变)的关键所在，个阶段：(1)韦伯关于阶级、地位团体和正常的论述，构成了该传统的理论源头；(3)布劳和邓肯，他们从方法上解决了功能论分层研究的操作化问题，为社会分层为社第二节社会分层(1)阶级的存在，仅仅同生产发展的一定历史阶段相联系(2)阶级斗争，必然导致无产阶级专政(3)这个专政本身不过是达到消灭一切阶级和达到无阶级社会的过渡(1)韦伯区分四种阶级：(2)韦伯构建的三个维度：(2)功能主义社会分层理论的缺陷角色(一)新中国成立前的阶级阶层结构(毛泽东《中国社会各阶级的分析》)3.小资产阶级7.农民阶级：富农、自耕农(中农)、半自耕农、雇农1949-1952:史称国民经济恢复时期；1953-1956:是社会主义改造时期。1977年，中国社会的阶级、阶层状况：2.农民阶级5.办事人员阶层7.商业服务业员工阶层第四节社会流动1.索罗金于1927年发表的《社会流动》一书，被社会学界认为是第一部用现代观点论述(1)可以将社会流动看成是一个动态的分层体系(2)可以将社会流动视作一个宏观社会结构变迁的过程，其所涵的是整个社会阶层在整(3)可以将社会流动视作单独的社会成员(1)社会化大生产客观上要求实现劳动力流动和人才流动，实现劳动力的合理配置(2)在现代社会中，传统的基于个人出身的地位获得模式，正逐步被基于个人业绩的现(3)社会流动加强了个人才能和成就与其社会地位之间的联系，有利于造成一种积极向(4)社会流动有利于加强各社会集团之间的联系，消除可能存在的社会隔阂，促进社会1.1949-1956:新社会流动模式以对新中国成立以前的社会阶级阶层结构进行重塑为标志2.1957-1965:建构了一种多维二元微分等级体系3.1966-1977:文化大革命5.1922-今宰型的社会流动模式和经济诱致型的社会流动模式。(1)阶层流动的代际继承性在增强(2)经济资源、政治资源和文化资源等主要资源出现向上层集聚的趋势(3)一些阻碍公平、合理的社会流动的制度性障碍仍没有革除，反而在继续影响着社会的流动第一节什么是偏差行为(一)偏差行为的负功能第二节偏差行为的理论解释圆胖型(安逸和舒适);瘦长型(严肃和拘束);健壮型(精力充沛和缺乏敏感)。偏差行1.遵从第三节社会控制(一)社会控制的概念：(1)对社会行为的控制：社会控制首先是对社会成员的社会行为予以制约，要求社会成(2)对社会关系的控制：还表现在对社会成员的社会关系的控制和协调上。(3)对社会价值的控制：根本上是对社会成员的思想、观念和意识的控制。(四)宗教控制第十三章社会问题第一节什么是社会问题(1)从社会变迁和文化失调的角度解释社会问题的产生(2)只要引起社会上多数人的注意，并且需要社会集体采取行动来调整和补救的问题，(3)社会心理学的观点，认为社会问题不仅是一种可见的社会现象，而且主要是人们的(1)警觉：当人所惠民的价值爱到威胁，并日益严重，于是警觉和呼吁(2)政策制定：不同的利益群体关注问题的解决，经过反复多次的辩论，作出决议，制(3)改革：政府听取民众呼吁，并由有关部门加入行动，将有计划的政策付诸实施，推(1)某些社会现象产生了失调情况(2)这种失调影响了许多人正常的社会生活(3)这种失调引起了相当多社会成员的关注(4)这种失调需要动员社会力量进行综合治理(一)社会性：①社会问题的产生②社会问题的影响③社会问题的消除(一)社会病理学：在第一次世界大战前十分流行，后来直到20世纪60年代经过修正之后(二)社会解组理论：盛行于第一次世界大战后的20世纪20-30年代，社会解组论侧重从(1)无序状态：即社会生活中没有一套统一的合适的社会规范来指导人们的行动(2)文化冲突：即社会生活中至少存在两种相互对立的价值规范和规则，使人们无所适(3)价值崩溃：即社会价值体系和规范体系完全混乱。(三)价值冲突理论：认开成于20世纪30年代，经过大萧条和二战之后在四五十年代占据第二节当代社会问题(指社会制度或社会政策失调诱发的社会问题)(3)新旧体制转换过程中，由于制度和机制改革迟缓或不彻底，特别是权力过于集中，(4)白金主义，享乐主义和极端个人主义在一部分党员和干部中滋长，是腐败得以蔓延(1)从历史因素来看，新中国成立后，人口众多、决策失误、生产效率长期低下“多子(2)从社会经济原因来看，主要是国有企业的制度缺陷造成大面积亏损，下风失业人员(3)从收入分配原因看，行业分配不公与分配要素发生变化，导致收入差距的持续扩大(4)从失业原因看，失业意味着收入来源的丧失，进而导致陷入生活困境，而中国正处(1)毒品是麻醉药品中的一部分(2)毒品的本质特征是能够使人形成瘾癖，产生对毒品的依赖信(3)毒品是国家规定管理的药品(4)毒品的种类很多，有的是明确不能用于医疗的毒品2.国际禁毒日：6月26日。(1)危害身体健康(2)破坏家庭和睦(3)败坏社会风气(4)腐蚀政权组织(5)妨碍社会主义经济建设和国防建设。3.食品安全的危害：(1)严重威胁了消费者的生命安全和健康(2)造成生产经营企业重大的经济损失，对行业发展带来沉重打击(3)食品安全问题关系到经济的发展，又关系到社会的稳定(1)国家和国民的食品安全意识薄弱；(2)化学污染、环境污染、生物毒素等，使农产品安全生产受到威胁，这是源头性的(3)行业的诚信危机和社会责任缺失，惟利是图，违法生产、经营、流通导致“劣货驱(4)政府监管缺位第四节社会问题的防治：2.改革上层建筑和