DB63T 2196-2023 八眉猪标准体系

ICS65.020.01CCSB00

DB63青 海 省 地 方 标 准DB63/T2196—2023八眉猪标准体系2023-12-27发布 2024-02-01实施青海省场监理局 发布DB63/T2196DB63/T2196—2023II前 言本文按照GB/T1.1—2020《标化作导则 第部分标准文的结和起规则的起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由青海省农牧业标准化技术委员会提出。本文件由青海省农业农村厅归口。ft本文件由青海省农业农村厅监督实施。DB63/T2196DB63/T2196—2023PAGEPAGE1八眉猪标准体系范围本文件没有规范性引用文件。GB/T13016界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1[来源:GB/T13016-2018,2.4]3.2八眉猪标准体系标准体系的目标及对象涵盖八眉猪养殖生产全过程各环节，使标准体系搭建更加系统、完整和科学。标准体系中子体系或类别的划分遵循了八眉猪养殖全过程标准化生产的同一性。在保护八眉猪品种特性的基础上，突出其地方猪种特色。标准体系应顺应发展需求，实行动态更新、持续维护，使标准体系与时俱进。1。图1 八眉标体系由标准导则、标准术语和标准单位等组成，其体系框架图见图2。图2 通用准体系包括品种、资源保护、选育繁育、设施设备等内容。由环境质量、监测与评价规范、环境参数、养殖场建设等组成。由投入品、养殖技术和养殖场管理等组成，其体系框架图见图3。投入品包括饲料、添加剂、兽药等组成。图3 饲养理准体系。图4 疫病治准体系由资源化利用技术、粪污还田、资源化利用设施设备等组成。由屠宰与加工、猪肉产品、质量控制和检测方法等组成，其体系框架图见图5。图5 产品产准体系由品牌要素评价、品牌价值评价、品牌培育、品牌管理等组成。由产品包装、流通与追溯和运输等组成，其体系框架图见图6。图6 产品装运子系由农牧业社会化的八眉猪良种推广、技术指导、技能培训、信息服务等内容。。标准体系标准统计见表1。表1 八眉标体统表类别数量（个）国家标准135行业标准62地方标准11团体标准18部公告6待制订标准44合计276附录A（规范性）八眉猪体系标准明细表八眉猪标准明细表详见A.1表A.1八眉猪标准体系明细表子体系序号标准号标准名称标准级别状态1通用标准1.1标准导则1GB/T1.1—20201规则国家标准现行2GB/T12366—2009综合标准化工作指南国家标准现行3GB/T13016—2018标准体系构建原则和要求国家标准现行4GB/T20000.1—20141术语国家标准现行5GB/T20001.1—2001标准编写规则第1部分:术语国家标准现行6GB/T20001.2—2015标准编写规则第2部分:符号标准国家标准现行7GB/T20001.3—2015标准编写规则第3部分:分类标准国家标准现行8GB/T20001.4—2015标准编写规则第4部分:试验方法标准国家标准现行9GB/T20001.5—2017标准编写规则第5部分:规范标准国家标准现行10GB/T20001.6—2017标准编写规则第6部分:规程标准国家标准现行11GB/T20001.7—2017标准编写规则第7部分:指南标准国家标准现行12GB/T20001.10—2014标准编写规则第10部分:产品标准国家标准现行13GB/T3533.1—2017标准化效益评价第1部分:经济效益评价通则国家标准现行14GB/T3533.2—2017标准化效益评价第2部分:社会效益评价通则国家标准现行1.2标准术语15GB/T10647—2008饲料工业术语国家标准现行16GB/T10648—2013饲料标签国家标准现行17GB/T18695—2012饲料加工设备术语国家标准现行18GB/T19480—2009肉与肉制品术语国家标准现行19GB/T20014.1—2005良好农业规范第1部分：术语国家标准现行20GB/T25171—2023畜禽养殖环境与废弃物管理术语国家标准现行21GB/T25698—2010饲料加工工艺术语国家标准现行DB63/T2196—DB63/T2196—2023A.1续）PAGEPAGE6子体系序号标准号标准名称标准级别状态22GB/T29185—2021品牌术语国家标准现行23GB/T30785—2014食品加工设备术语国家标准现行24NY/T3224—2018畜禽屠宰术语行业标准现行1.3标准单位25GB3100—1993国际单位制及其应用国家标准现行2种质资源26DB63/T037—2017八眉猪地方标准现行27GB/T25172—2020猪常温精液生产与保存技术规范国家标准现行28NY/T636—2021猪人工授精技术规程行业标准现行29NY/T820—2004种猪登记技术规范行业标准现行30NY/T822—2019种猪生产性能测定规程行业标准现行31NY/T3450—2019家畜遗传资源保种场保种技术规范第1部分：总则行业标准现行32NY/T3451—2019家畜遗传资源保种场保种技术规范第2部分：猪行业标准现行33NY/T3459—2019种猪遗传评估技术规范行业标准现行34NY/T3652—2020种猪个体记录行业标准现行35DB63/T1692—2018八眉猪细管冻精生产技术规范地方标准现行36八眉猪种猪选育技术规范—待制订37八眉育肥猪生产技术规范—待制订38八眉猪繁育技术规范—待制订39八眉杂交猪生产性能测定技术规程—待制订40八眉猪遗传资源保护技术规范—待制订41八眉猪遗传资源保种场建设规范—待制订3养殖环境42GB3095-2012环境空气质量标准国家标准现行43GB/T17824.1—2022规模猪场建设国家标准现行44GB/T17824.3—2008规模猪场环境参数及环境管理国家标准现行45NY/T388—1999畜禽场环境质量标准行业标准现行46NY/T391—2021绿色食品产地环境质量行业标准现行47NY/T1054—2021绿色食品产地环境调查、监测与评价规范行业标准现行48NY/T2661—2014标准化养殖场生猪行业标准现行49NY/T2968—2016种猪场建设标准行业标准现行50T/CAMA42—2021中小规模养猪场成套设备基本配置团体标准现行子体系序号标准号标准名称标准级别状态51八眉猪圈舍环境参数—待制订4饲养管理4.1投入品4.1.1饲料及添加剂52GB/T5915—2020仔猪、生长育肥猪配合饲料国家标准现行53GB13078—2017饲料卫生标准国家标准现行54GB/T14699.1—2005饲料采样国家标准现行55GB/T20803—2006饲料配料系统通用技术规范国家标准56NY/T392-2023绿色食品食品添加剂使用准则行业标准现行57NYT471-2018绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则行业标准现行58NY/T1023—2006饲料加工成套设备质量评价技术规范行业标准现行59NY/T1024—2006饲料混合机质量评价技术规范行业标准现行60NY/T1025—2006青饲料切碎机安全使用技术条件行业标准现行61NY/T1029—2006仔猪、生长育肥猪维生素预混合料行业标准现行62CGBA—1—2016猪饲用玉米团体标准现行63T/CFIAS8001—2022生猪低蛋白低豆粕多元化日粮生产技术规范团体标准现行64八眉猪发酵饲料技术规范—待制订65八眉猪用浓缩饲料—待制订66八眉猪饲料清洁生产技术规范—待制订67八眉猪用青贮饲料—待制订68八眉猪无抗饲料配制技术规程—待制订4.1.2兽药69YT393-2020绿色食品农药使用准则行业标准现行70NYT472-2022兽药使用准则行业标准现行71兽药质量标准2018版部公告现行72《中国兽药典》2020版部公告现行4.1.3饲料质量控制73GB/T1031—2006饲料安全性评价亚急性毒性试验行业标准现行74GB/T5918—2008饲料产品混合均匀度的测定国家标准现行75GB/T6432—2018饲料中粗蛋白测定方法凯氏定氮法国家标准现行76GB/T6433—2006饲料中粗脂肪测定国家标准现行DB63/T2196DB63/T2196—2023PAGEPAGE10表A.1八眉猪标准体系明细表（续）子体系序号标准号标准名称标准级别状态77GB/T6434—2022饲料中粗纤维的含量测定过滤法国家标准现行78GB/T6435—2014饲料中水分的测定国家标准现行79GB/T6436—2018饲料中钙的测定国家标准现行80GB/T6437—2018饲料中总磷的测定分光光度法国家标准现行81GB/T6438—2007饲料中粗灰分的测定国家标准现行82GB/T6439—2007饲料中水溶性氯化物的测定国家标准现行83GB/T13079—2022饲料中总砷的测定国家标准现行84GB/T13080—2018饲料中铅的测定原子吸收光谱法国家标准现行85GB/T13082—2021饲料中镉的测定方法国家标准现行86GB/T13085—2018饲料中亚硝酸盐的测定比色法国家标准现行87GB/T18246—2019饲料中氨基酸的测定国家标准现行88GB/T30956—2014饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定免疫亲和柱净化—高效液相色谱法国家标准现行89GB/T30957—2014饲料中赭曲霉毒素A的测定免疫亲和柱净化—高效液相色谱法国家标准现行90NY/T1372—2007饲料中三聚氰胺的测定行业标准现行91NY/T1970—2010饲料中伏马毒素的测定行业标准现行92NY/T2071—2011T—2液相色谱—串联质谱法行业标准现行4.2养殖技术93GB/T39235—2020猪营养需要量国家标准现行94DB63/T918—2019绿色食品八眉猪生产技术规程地方标准现行95DB63/T1646—2018互助八眉猪健康标准地方标准现行96T/CPPC1020—2020生猪安全生产标准化技术规程团体标准现行97T/CAI021—2022规模以下猪场生态养殖规程团体标准现行98八眉猪种猪饲养管理技术规范—待制订99八眉猪仔猪饲养管理技术规范—待制订100八眉猪后备猪饲养管理技术规范—待制订101八眉猪肥猪饲养管理技术规范—待制订表A.1八眉猪标准体系明细表（续）子体系序号标准号标准名称标准级别状态4.3养殖场管理102NY/T1569—2007畜禽养殖场质量管理体系建设通则行业标准现行103NY/T3445—2019畜禽养殖场档案规范行业标准现行104T/CPPC1016—2020规模化猪场智能环境控制系统建设规程团体标准现行105T/CPPC1017—2020生猪数字化精准饲喂管理系统建设规程团体标准现行106T/CPPC1018—2020生猪养殖智能化生物安全技术规程团体标准现行107规模猪场生物安全管理技术规范—待制订108种猪场无非洲猪瘟小区建设及管理规范—待制订109规模养猪场人员管理规范—待制订5疾病防治5.1免疫防疫110GB/T17823—2009集约化猪场防疫基本要求国家标准现行111GB/T22330.5—2008无规定动物疫病区标准第5部分：无非洲猪瘟区国家标准现行112NY/T1952—2010动物免疫接种技术规范行业标准现行113NY/T4033—2021感染非洲猪瘟养殖场恢复生产技术行业标准现行114NY/T4139—2022兽医流行病学调查与监测抽样技术行业标准现行115DB63/T2029—2022非洲猪瘟流行病学调查技术规范地方标准现行116T/CVMA54—2020规模化猪场简易化免疫程序制定技术指南团体标准现行117T/CADERM3020—2020猪咬伤诊治规范团体标准现行118八眉猪主要疫病净化技术规范—待制订119八眉猪疫病免疫技术规范—待制订120八眉猪圆环病毒病防治技术规范—待制订121八眉猪寄生虫病防治技术规范—待制订122口蹄疫流行病学调查技术规范—待制订123八眉猪喘气病防治技术规范—待制订5.2疫病诊断与检测124GB/T16551—2020猪瘟诊断技术国家标准现行125GB/T18090—2023猪繁殖与呼吸综合征诊断方法国家标准现行126GB/T18641—2018伪狂犬病诊断方法国家标准现行127GB/T18644—2020猪囊尾蚴病诊断技术国家标准现行表A.1八眉猪标准体系明细表（续）子体系序号标准号标准名称标准级别状态128GB/T18648—2020非洲猪瘟诊断技术国家标准现行129GB/T21674—2008猪圆环病毒聚合酶链反应试验方法国家标准现行130GB/T22915—2008口蹄疫病毒荧光RT—PCR检测方法国家标准现行131GB/T22917—2008猪水泡病病毒荧光RT—PCR检测方法国家标准现行132GB/T27517—2011鉴别猪繁殖与呼吸综合征病毒高致病性与经典毒株复合RT—PCR方法国家标准现行133GB/T27521—2011猪流感病毒核酸RT—PCR检测方法国家标准现行134GB/T34757—2017猪流行性腹泻病毒RT—PCR检测方法国家标准现行135GB/T35906—2018猪瘟抗体间接ELISA检测方法国家标准现行136GB/T35912—2018猪繁殖与呼吸综合征病毒荧光RT—PCR检测方法国家标准现行137NY/T1186—2017猪支原体肺炎诊断技术行业标准现行138NY/T2839—2015致仔猪黄痢大肠杆菌分离鉴定技术行业标准现行139NY/T2840—2015猪细小病毒间接ELISA抗体检测方法行业标准现行140NY/T2841—2015猪传染性胃肠炎病毒RT—nPCR检测方法行业标准现行141NY/T3190—2018猪副伤寒诊断技术行业标准现行142NY/T4137—2022猪细小病毒病诊断技术行业标准现行143DB63/T1051—2011重大动物疫病免疫抗体监测技术规范地方标准现行144DB63/T2001—2021无规定动物疫病区监测技术规范地方标准现行5.3疫病评估145NY/T4034—2021规模化猪场生物安全风险评估规范行业标准现行146八眉猪疫病监测评估技术规范—待制订147猪场非洲猪瘟风险评估技术规范—待制订148猪场免疫效果评估技术规范—待制订5.4卫生与消毒149NY/T3189—2018猪饲养场兽医卫生规范行业标准现行150猪场消毒效果评估技术规范—待制订5.5动物检疫5.5.1产地检疫151DB63/T1182—2013生猪产地检疫技术规范地方标准现行152农业农村部农牧发（2023）16生猪产地检疫规程部公告现行DB63/T2196—DB63/T2196—2023A.1续）PAGEPAGE11子体系序号标准号标准名称标准级别状态5.5.2屠宰检疫153GB/T17236—2019畜禽屠宰操作规程生猪国家标准现行154DB63/T376—2013生猪屠宰检疫技术规范地方标准现行155农业农村部农牧发（2023）16生猪屠宰检疫规程部公告现行5.6无害化处理156GB/T36195—2018畜禽粪便无害化处理技术规范国家标准现行157NY/T1169—2006畜禽场环境污染控制技术规范行业标准现行158NY/T3381—2018生猪无害化处理操作规范行业标准现行159DB63/T1652—2022病害动物及病害动物产品无害化处理技术规程地方标准现行160八眉猪养殖场废弃物无害化处理技术规范—待制订6粪污资源化利用161GB18596—2001畜禽养殖业污染物排放标准国家标准现行162GB/T25246—2010畜禽粪便还田技术规范国家标准现行163GB/T27522—2023畜禽养殖污水采样技术规范国家标准现行164GB/T30471—2013规模养猪场粪便利用设备槽式翻抛机国家标准现行165NY/T3023—2016畜禽粪污处理场建设标准行业标准现行166NY/T3442—2019畜禽粪便堆肥技术规范行业标准现行167NY/T3877—2021畜禽粪便土地承载力测算方法行业标准现行168NY/T3958—2021畜禽粪便安全还田施用量计算方法行业标准现行169T/CSES86—2023集约化生猪养殖污染控制技术指南团体标准现行170八眉猪养殖场粪污资源化利用技术规范—待制订7产品生产7.1屠宰与加工171GB12694—2016食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范国家标准现行172GB/T17996—1999生猪屠宰产品品质检验规程国家标准现行173NY/T2076—2011生猪屠宰加工场（厂）动物卫生条件行业标准现行174NY/T3226—2018生猪宰前管理规范行业标准现行175NY/T3348—2018生猪定点屠宰厂（场）资质等级要求行业标准现行176NY/T3350—2021生猪屠宰兽医卫生检验人员岗位技能要求行业标准现行177T/CAAPP00001—2018生猪运输和宰前管理操作规程团体标准现行子体系序号标准号标准名称标准级别状态178T/CAAPP00004—2018生猪屠宰企业质量管理规范团体标准现行7.2猪肉产品179GB2707—2016食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品国家标准现行180GB/T30958—2014生猪屠宰成套设备技术条件国家标准现行181GB/T9959.1—2019鲜、冻猪肉及猪副产品第1部分：片猪肉国家标准现行182GB/T9959.2—2008分割鲜冻猪瘦肉国家标准现行183GB/T9959.3—2019鲜、冻猪肉及猪副产品第3部分：分部位分割猪肉国家标准现行184GB/T9959.4—2019鲜、冻猪肉及猪副产品第4部分：猪副产品国家标准现行185GB18394-2020畜禽肉水分限量国家标准现行186GB/T23969—2022肉干质量通则国家标准现行187NY/T821—2019猪肉品质测定技术规程行业标准现行188NY/T843-2015绿色食品畜禽肉制品行业标准现行189NY/T1513-2017绿色食品畜禽可食用副产品行业标准现行190NYT2799-2023绿色食品畜肉行业标准现行191NY/T3380—2018猪肉分级行业标准现行192T/CGCC32—2019无抗猪肉经营管理规范团体标准现行193T/CAAPP00003—2018猪胴体雾化喷淋冷却操作规范团体标准现行194T/CAB2003—2017无抗生素生猪生产及猪肉品质要求团体标准现行195T/CMATB4003—2023猪胴体在线分割输送系统团体标准现行196八眉猪肉生产技术规范—待制订197八眉猪肉产品腊肉生产技术规范—待制订198八眉猪肉产品腊肠生产技术规范—待制订199八眉猪冷鲜肉营养参数—待制订200八眉猪肉品质评判标准—待制订201八眉猪气调包装冷却肉—待制订7.3质量控制202GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准国家标准现行203GB2762—2022食品安全国家标准食品中污染物限量国家标准现行子体系序号标准号标准名称标准级别状态204GB2763—2021食品安全国家标准食品中农药最大残留限量国家标准现行205GB31650—2019食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量国家标准现行206GB31650.1-2022食品安全国家标准食品中41种兽药最大残留限量国家标准现行7.4检测方法207GB5009.11—2014食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定国家标准现行208GB5009.12—2017食品安全国家标准食品中铅的测定国家标准现行209GB5009.15—2014食品安全国家标准食品中镉的测定国家标准现行210GB5009.17—2021食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定国家标准现行211GB5009.44—2016食品安全国家标准食品中氯化物的测定国家标准现行212GB/T5009.116—2003畜禽肉中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定（高效液相色谱法）国家标准现行213GB5009.228—2016食品安全国家标准食品中挥发性盐基氮的测定国家标准现行214GB/T9695.19—2008肉与肉制品取样方法国家标准现行215GB18394—2020畜禽肉水分限量国家标准现行216GB/T20746–2006牛、猪肝脏和肌肉中卡巴氧、喹乙醇及代谢物残留量的测定国家标准现行217GB/T20762–2006畜禽肉中林可霉素、竹桃霉素、红霉素、替米考星、泰乐菌素、克林霉素、螺旋霉素、吉它霉素、交沙霉素残留量的测定国家标准现行218GB/T21314–2007动物源性食品中头孢匹林、头孢噻呋残留量检测方法国家标准现行219GB/T21981–2008动物源食品中激素多残留检测方法国家标准现行220GB31658.1–2021动物性食品中头孢噻呋残留量的测定国家标准现行221GB31658.5–2021动物性食品中氟苯尼考及氟苯尼考胺残留量的测定国家标准现行222GB31658.17–2021动物性食品中四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物多残留的测定国家标准现行223GB31660.5–2019动物性食品中金刚烷胺残留量的测定国家标准现行224GB31660.7–2019食品安全国家标准猪组织和尿液中赛庚啶及可乐定残留量的测定液相色谱—串联质谱法国家标准现行225NY/T1897—2010动物及动物产品兽药残留监控抽样规范行业标准现行226NY/T3304—2018农产品检测样品管理技术规范行业标准现行DB63/T2196DB63/T2196—2023PAGEPAGE14表A.1八眉猪标准体系明细表（续）子体系序号标准号标准名称标准级别状态227农业农村部公告第197号-9-2019畜禽血液和尿液中150种兽药及其它化合物鉴别和确认液相色谱-高分辨串联质谱法部公告现行228农业农村部公告第197号-10-2019畜禽血液和尿液中160种兽药及其它化合物的测定液相色谱-串联质谱法部公告现行8品牌建设229GB/T29186.1-2021品牌价值要素评价第1部分:通则国家标准现行230GB/T29186.2-2021品牌价值要素评价第2部分:有形要素国家标准现行231GB/T29186.3—2021品牌价值要素评价第3部分：质量要素国家标准现行232GB/T29186.4-2021品牌价值要素评价第4部分:创新要素国家标准现行233GB/T29186.5—2021品牌价值要素评价第5部分：服务要素国家标准现行234GB/T29186.6-2021品牌价值要素评价第6部分：无形要素国标国家标准现行235GB/T29187-2012品牌评价品牌价值评价要求国家标准现行236GB/T31045—2014品牌价值评价农产品国家标准现行237GB/T33761—2017绿色产品评价通则国家标准现行238GB/T36678—2018区域品牌价值评价地理标志产品国家标准现行239GB/T38372—2020企业品牌培育指南国家标准现行240GB/T39904—2021区域品牌培育与建设指南国家标准现行241GB/T39905-2021区域品牌价值评价产业集聚区国家标准现行242GB/T39906—2021品牌管理要求国家标准现行243SB/T10761—2012品牌管理专业人员技术条件行业标准现行244地理标志产品八眉猪—待制订9产品包装与运输9.1产品包装245GB/T191—2008包装储运图示标志国