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2A2β-酪蛋白牛奶本标准规定了商品化A2β-酪蛋白牛奶的术语和定义本标准适用于以A2型奶牛所产的牛奶为原料加工而成的全脂超高温灭菌乳或全脂巴T/CITS0012-2023牛乳基婴幼GB2762食品安全国家标准食品中污GB2761食品安全国家标准食品中真菌GB7718食品安全国家标准预包装食品GB28050食品安全国家标准预包装食品营3），3.3A2β-酪蛋白牛奶A2β-caseiA2β-酪蛋白/（g/100g）≥4采用超高温灭菌工艺生产的产品应符合GB25190的规A2β-酪蛋白牛奶加工前后要保证加工过程区的彻底清洗，避免发生交叉污染，其余应应符合GB7718、GB28050及相应食品安全国家标准超高温灭菌乳产品应避免高温贮存，巴氏杀菌乳产品应在2~6℃下贮存。其余应符合

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