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文档简介

12小时（相称于隔夜菜2.17毫克/公斤，121.66毫克/25%！诸多人说青菜、绿叶菜隔夜后会产生大1.76毫克/公斤，12小1.58毫克/公斤，也减少了！这是偶然现象还是实验成果出了问题？我的同事们随8盐含量居然都没有出现明显增加！这终究是怎么回事呢？其实，硝酸盐是植物重要的氮源，也是植物生长所需平衡被打破了，并且破损细胞中的硝酸盐还原酶被释放出化。要懂得，硝酸盐同样也是细菌的重要营养物质，因此诸多细菌也能产生硝酸盐还原酶，固然也有硝化细菌是20～30毫克。不同品种蔬菜的亚硝酸盐含量即使着寄存时间延长，它们还是有可能繁殖起来的。相对于亚意避免某种蔬菜。（）

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