潮阳苏烤管理制度_第1页
潮阳苏烤管理制度_第2页
潮阳苏烤管理制度_第3页
潮阳苏烤管理制度_第4页
全文预览已结束

付费下载

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

潮阳苏烤管理制度简介潮阳苏烤是一个著名的餐厅品牌，名列广东省餐饮行业的前列。由于餐饮行业的特殊性质，对于餐厅管理制度的要求非常高。为了提高餐厅管理水平和质量，不断提高客户体验和服务质量，潮阳苏烤制定了一整套严格的管理制度，以确保餐厅的正常运营和持续发展。管理制度食品质量及食品安全管理制度1.采购管理潮阳苏烤的餐厅自有全程冷链供应链，所有食材均由专业人员在食品安全的前提下进行采购，并对所采购的食材进行严格检验。如有不合格品，会立即退回。2.加工及食品存储所有的加工操作必须保证在卫生、环保的条件下进行，且严格按制定的操作规程进行，以保证食品的卫生质量。同时，所有的食品都将存储于标准温度下，并定期进行清洗、消毒、整理等工作。3.食品安全管理制度潮阳苏烤将建立完善的食品安全管理制度，收集和整理全球食品安全动态、研究最新的食品安全科技成果、完善食品安全知识体系，全面提高食品生产、经营中的食品安全意识和风险应对能力，保障消费者的合法权益，全力为消费者保障“放心食品”。员工培训及福利制度1.培训制度潮阳苏烤重视员工的培训工作，根据员工的工作性质和职责，制定培训计划和考核制度，全面提升员工的工作能力，促进员工的全面发展。同时，潮阳苏烤餐厅也将定期主办各类的培训班和会议，以增强员工的职业素养和工作能力。2.福利制度为了保障员工的权益和提升员工积极性，潮阳苏烤将制定完善的福利制度。优秀员工将被优先提拔、岗位晋升，并给予各种奖励。餐厅也将承担员工的各类社会保险和福利待遇。服务流程及服务标准管理制度1.服务流程规范潮阳苏烤将制定规范的服务流程和标准，确保顾客服务的高效、标准化和规范化。同时，餐厅也将设立客户投诉处理机制和紧急处理机制，确保客户利益得到充分保护和维护。2.平等、友好、亲切的服务态度潮阳苏烤将推行“平等、友好、亲切”的服务态度，让每一位宾客都感受到餐厅的真诚和热情。同时，餐厅将加强员工宣传和培训，提高员工服务水平，做到服务细致周到，让每一位宾客都得到最满意的服务。结尾通过以上制度的建立和完善，潮阳苏烤将建立高度的餐厅管理体系，在保障员工权益、提升服务质量、保障食品安全等方面都具有很大的优势和保障。本烤餐厅将秉承严谨、专业的餐饮

人人文库> 全部分类> 办公材料 > 办公文档

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论