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文档简介

机关食堂员工管理制度一、管理目的为确保机关食堂员工遵守相关规定，保证食品安全卫生和服务质量，提高机关食堂经营效益，制定本制度。二、管理对象本制度适用于机关食堂所有员工。三、管理规定1.员工管理1.1员工应遵守机关食堂的有关规定，并认真执行各项工作任务。1.2员工应经过专业培训合格后，方可上岗。1.3严禁员工饮酒、吸烟、嚼香口胶等行为，以保证员工形象和卫生。2.工作制度2.1员工应遵守工作时间及交叉接班制度，不得迟到早退，不得私自调换班次。2.2员工应按规定进行工作，保持工作环境卫生。2.3对于违反工作纪律的员工，机关食堂应及时予以处罚。3.服务质量管理3.1员工应向食堂顾客提供高质量的服务，保证顾客的满意度。3.2员工应诚信服务，严禁索取或接受顾客的小费。3.3员工应按规定佩戴工服及工牌，保持形象和卫生。4.食品安全管理4.1员工应按照有关规定进行食品加工、配送和售卖工作。4.2员工应定期接受卫生检查和培训，保证食品安全。4.3员工应向食堂顾客提供健康、卫生、营养的餐饮服务。四、管理措施4.1对于违反本制度的员工，机关食堂应及时进行惩戒。4.2机关食堂应建立员工考评制度，对员工进行激励和奖励。4.3机关食堂应加强中层干部和班组长的考核力度，提高管理能力和水平。五、制度期限本制度自发布之日起执行，有效期三年，届时需进行修订和更新。六、附则6.1本制度由机关食堂

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